Kepti makaronai su varške. Lapševnikas: receptai su nuotraukomis. Lapševnikas su varške ir kreminiu sūriu

Beveik visi maži vaikai mėgsta makaronus. Tai nenuostabu – jie nenustoja stebinti formų turtingumu ir iš jų gaminamų patiekalų įvairove. Vienas iš šių patiekalų ne tik patiks vaikams, bet ir primins suaugusiems darželio skonį. Išvirkime makaronus – maistingą makaronų troškinį!

Makaronų nauda vaikui

Makaronai gaminami iš makaronų, o iš minkštųjų ir kietųjų kviečių. Kietųjų veislių makaronai yra naudingesni, jie geriau pasisavinami organizme, prisidedant prie:

Kiaušiniai visada dedami į makaronus. Visi žino, kad juose pirmiausia gausu baltymų. Kiaušiniuose taip pat yra vitaminų, atsakingų už kraujagyslių tonusą ir aukštą imuniteto lygį.

Kai kuriuose receptuose varškė naudojama makaronams gaminti. Šiame produkte gausu nepakeičiamų amino rūgščių, kalcio ir vitaminų, kurie svarbūs kaulų ir skeleto raumenų formavimuisi, taip pat yra atsakingi už augimo hormono gamybą.

O makaronuose naudingiausia tai, kad nė vieno jo komponento nereikia kepti – tik virti ir kepti orkaitėje. O kepti patiekalai yra naudingiausi trejų metų kūdikio mityboje, nes juose išsaugoma daugiausia naudingų medžiagų.

Svarbiausias dalykas ruošiant bet kokį patiekalą yra tinkamas ingredientų pasirinkimas.

Pradėkime nuo makaronų:

• Tinka bet kokia, bet geriau imti makaronus, vermišelius ar spagečius- kad patiekalas nesuirtų pjaustant porcijomis;
• rinkitės grietinėlę arba auksinius makaronus, stiklinius ant pjūvio – tai kokybės ženklai;
• nepirkite makaronų, kurių pakuotėje yra mucheli pėdsakų;
• nepirkite makaronų, jei pakuotė pažeista arba pasibaigęs galiojimo laikas (taip, net makaronai turi galiojimo datą!).

Dabar kiaušiniai:

• perkant parduotuvėje gamyklinėje pakuotėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinio naudojimo datą;
• perkant turguje ar iš rankų, atkreipkite dėmesį į kiaušinių grynumą;
• niekada nedaužykite neplautų kiaušinių;
• prieš įmušdami kiaušinį į pagrindinę patiekalo masę, sudaužykite jį ant atskiros lėkštės ar stiklinės – tik tuo atveju.

Ir galiausiai, varškė:

• rinkitės neriebų – jame daug kartų daugiau kalcio;
• pirkdami varškę parduotuvėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinio vartojimo datą ir kaip šis varškės sūris buvo laikomas;
• pirkdami varškę turguje atkreipkite dėmesį į pardavėjos rankų švarą ir būklę, kad nebūtų bėrimų ar sudirgimų;
• saugiau pirkti naminę varškę iš ožkos pieno – ožkos neserga tuberkulioze.

Gaminimo klausimais svarbiausia makaronų neperkepti, nes juos dar reikia iškepti, ir nepraleisti makaronų ištraukimo iš orkaitės.

Į trejų metų vaiko racioną galite drąsiai įtraukti makaronus – tai lengvai virškinamas produktas. Pirmajam tyrimui kūdikiui užteks 150-200 gramų sveriančių porcijų.

Makaronai su varške - receptas

Makaronus kepsime orkaitėje, tačiau pagal tą patį receptą visiškai įmanoma virti lėtoje viryklėje.

Reikalingi ingredientai

• makaronai - 300 g;
• varškės sūris - 300 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - 40 g;

• grietinė - 25 g;
• margarinas - 25 g;
• druska - vienas žiupsnelis;
• malti krekeriai formai.

Virimo seka

1. Makaronus verdame lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje 7 minutes. ir nupilkite vandens perteklių.
   
   
2. Varškę gerai sutrinkite šakute, kad ji taptų maža ir vienalytė.
   
   
3. Varškę sudėkite į makaronus, įmuškite kiaušinius ir cukrų, gerai išmaišykite.
   
   
4. Kepimo formą ištepkite margarinu, pabarstykite maltais džiūvėsėliais ir šaukštu ar pirštais išlyginkite makaronus su varške.
   
   
5. Ant viršaus aptepkite makaronus grietine ir nusiųskite į orkaitę 180 ° C temperatūroje 25 minutes.
   
   

Palaukite, kol patiekalas šiek tiek atvės, supjaustykite kvadratėliais ir pakvieskite visą šeimą prie stalo – ši vakarienė patiks visiems!

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Kai kurie patiekalai visiems žinomi nuo vaikystės, kurie buvo patiekiami darželyje. Iš esmės tai skirtingi troškiniai: saldūs, sūrūs, mėsiški, augaliniai, tačiau labiausiai įsiminė makaronai, kurie gaminami iš bet kokios rūšies makaronų. Šis patiekalas taip prigijo, kad dabar galite rasti daugybę nuotraukų ir video receptų, kaip jį gaminti, o populiariausius rasite čia pat.

Kas yra makaronai

Paprastas troškinys iš virtų makaronų, kurį galima pagaminti anksčiau laiko ar net suvalgyti. Į juos dedama kiaušinių, pieno, maltos mėsos, džiovintų vaisių, uogų ar net uogienės, o po to kepama orkaitėje. Tiesą sakant, tai ta pati itališka lazanija, tik gaminimui naudojamos ne specialiai pirktos lėkštės, o bet kokie makaronai, taip pat ir spagečiai. Net nuotraukoje šis patiekalas atrodo apetitiškai.

Saldūs makaronų makaronai ruošiami pridedant varškės ir cukraus, bet be miltų. Taip pat galite įdėti cinamono, vanilės, razinų, cukruotų vaisių. Šis patiekalas tikrai patiks vaikams, nes jiems labai patinka viskas, kas saldu. Gaminimo būdas paprastas: kiaušiniai sumaišomi su pienu, į mišinį dedama varškė, pagal skonį papildomų ingredientų, sumaišoma su makaronais ir siunčiama į orkaitę kepti iki auksinės rudos spalvos.

Pikantiškų makaronų receptas nedaug skiriasi nuo ankstesnio. Skirtumas tik tas, kad vietoj varškės ir saldžių ingredientų į makaronus dedama mėsa, daržovės, grybai ir net kumpis. Svarbiausia visa tai virti atskirai prieš siunčiant būsimą troškinį į orkaitę. Pagrindinis akcentas gali būti tarkuotas sūris, kuris užbarstomas ant patiekalo likus 5 minutėms iki jo paruošimo.

Makaronų receptas

Atsižvelgiant į paruošimo paprastumą, kiekviena šeimininkė galės pakartoti bet kurį iš siūlomų receptų. Didžiulis pliusas yra tai, kad troškinimui galite naudoti beveik bet kokį šaldytuve esantį maistą, todėl nereikės išmesti maisto vien todėl, kad niekas jo nenori valgyti. Nors makaronų šventiniu patiekalu nepavadinsi, artimiesiems tikrai patiks. Skaitykite toliau, kaip įvairiais būdais virti troškinį.

Klasikinis kiaušinių makaronų receptas

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Tai paprasčiausias ir labiausiai paplitęs troškinimo receptas, kurį galima virti net keptuvėje, o kepimo laikas tokiu atveju gerokai sutrumpės. Pridėkite mėgstamų prieskonių ar prieskonių, paprikos, sūrio – visa tai makaronams suteiks naujo skonio. Patiekalas patiekiamas su grietine, majonezu ar bet kokiu kitu jums patinkančiu kreminiu padažu. Kaip virti klasikinius makaronus?

Ingridientai:

• virti makaronai - 300 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• prieskoniai - pagal skonį;
• švieži žalumynai;
• sūris - 50 g;
• sviestas - 50 g.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Į vieną dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite šluotele.
3. Įpilkite druskos, išmaišykite.
4. Susmulkinkite žalumynus.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Kepimo formą ištepkite sviestu. Likusią dalį palikite jame.
7. Išdėliokite makaronus.
8. Viską užpilkite kiaušinių mišiniu.
9. Pabarstykite žolelėmis.
10. Kepkite makaronus orkaitėje 20 minučių.
11. Pasibaigus laikui, išimkite ir pabarstykite sūriu.
12. Dėkite atgal į orkaitę ir kepkite, kol sūris visiškai apskrus.

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 110 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas receptas, kurį galima drąsiai vadinti klasika. Virimo būdas mažai skiriasi nuo ankstesnio recepto, tačiau sudėtyje yra pieno. Tai padės troškintuvą padaryti purų. Pieną galima pakeisti grietinėle arba sumaišyti šiuos du produktus, kad patiekalas būtų kaloringesnis ir būtų sotesnis. Tiks bet kokie jūsų skonio priedai: žolelės, sūris, prieskoniai.

Ingridientai:

• makaronai - 300 g;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• sūris - 50 g;
• aliejaus formai patepti.

Virimo būdas:

1. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.
2. Į dubenį išmuškite kiaušinius, įpilkite pieno ir druskos. Plakite šluotele, kol atsiras putos.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Formą ištepkite daržovėmis arba sviestu.
5. Išdėliokite makaronus ir tolygiai paskirstykite juos per visą formą.
6. Suberkite sūrį, sumaišykite su makaronais.
7. Viską aptepkite pieno-kiaušinių mišiniu.
8. Kepkite 30 minučių, kol iškeps.

Makaronai multivarke

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 110 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Šiandien beveik kiekvienoje virtuvėje yra pagalbininkas – lėta viryklė. Jame galite virti bet ką, įskaitant makaronų troškinį. Privalumas tas, kad iš vakaro galite pasigaminti viską, sudėti į dubenį ir įdėti laikmatį. Patiekalas bus paruoštas jūsų pusryčiams. Be to, nesijaudinkite dėl to, kad galima sudeginti: lėta viryklė pašalina šią akimirką.

Ingridientai:

• paruošti makaronai - 250 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinėlė - 200 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• tepimo alyva;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su grietinėle.
2. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Sumaišykite.
3. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais (galite paprastus krekerius sutrinti trintuvu).
4. Išdėliokite makaronus.
5. Ant viršaus užtepkite kiaušinių-sviesto mišinį.
6. Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite režimą „Kepimas“.
7. Virkite 40 minučių.
8. Patiekite troškintuvą su šviežiomis žolelėmis ir grietine.

su uogiene

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 140 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Tai saldaus troškinio receptas, kuriam taip pat nereikia ypatingų gaminimo įgūdžių: maišyti, pilti, kepti. Patiekalą galite gaminti tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Galite naudoti visiškai bet kokią uogienę, kurią galite rasti namuose. Makaronus geriausia imti mažus, gossamerinius. Jie greitai iškepa ir iš karto gali būti naudojami makaronams gaminti.

Ingridientai:

• gossamer makaronai - 200 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• uogienė - 200 g;
• alyva tepimui.

Virimo būdas:

1. Makaronus išvirkite vandenyje, pagal skonį įberdami druskos.
2. Kiaušinius išplakti su pienu iki vientisos masės.
3. Makaronus sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
4. Sutepkite formą sviestu arba augaliniu aliejumi be kvapo.
5. Tolygiai paskleiskite pusę makaronų.
6. Ant viršaus aptepti uogiene.
7. Išdėliokite likusius makaronus.
8. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
9. Patiekdami patiekalą galite apibarstyti cukraus pudra arba užpilti kondensuotu pienu.

Su manų kruopomis orkaitėje

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Dar vienas saldžių makaronų receptas, kuris patiks visiems vaikams. Manų kruopos padaro troškinį tankesnį, sotesnį. Varškė veikia kaip papildomas ingredientas. Patiekalas iš karto įgauna malonų kreminį skonį. Patiekdami galite užpilti troškintuvą su kondensuotu pienu, grietine ar net plakta grietinėle. Keli gabalėliai šviežių vaisių nebus nereikalingi.

Ingridientai:

• makaronai - 200 g;
• varškės sūris - 300 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l.;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanilės ekstraktas - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Makaronus išvirkite įprastu būdu, kol iškeps.
2. Sutepkite sviestu.
3. Kiaušinius išplakite šluotele, suberkite druską, cukrų, vanilę.
4. Tada į juos suberkite varškę, manų kruopas. Viską kruopščiai išmaišykite.
5. Toliau viską sumaišykite su makaronais.
6. Formą ištepkite sviestu ir ištepkite mišiniu.
7. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

su malta mėsa

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 270 kcal / 100 g.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Galbūt vienas iš skaniausių makaronų variantų, be to, labai patenkina ir atrodo patraukliai net nuotraukoje. Kepimui galite naudoti bet kokią maltą mėsą: jautieną, kiaulieną, vištieną. Patiekalą pagal skonį galite papildyti daržovėmis, tačiau prie mėsos geriausiai tinka pomidorai, baklažanai, paprikos. Kepimo laikas pailgės dėl to, kad faršą reikės iš anksto išvirti.

Ingridientai:

• malta mėsa - 300 g;
• makaronai - 300 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• pienas - 150 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• pomidoras - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 1 skiltelė;
• paprika - 1 vnt .;
• švieži žalumynai;
• kepimo aliejaus.

Virimo būdas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Permeskite česnaką per česnako presą.
3. Svogūną ir česnaką sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
4. Pomidorai supjaustyti kubeliais.
5. Papriką nulupkite iš vidaus, supjaustykite juostelėmis.
6. Į karštą keptuvę supilkite 1 valg. l. sviesto ir išdėliokite faršą.
7. Sudėkite pomidorus, paprikas.
8. Pamaišydami medine mentele pakepinkite svogūną iki skaidrumo (apie 10-15 min.).
9. Dubenyje išplakti kiaušinius su pienu.
10. Sumaišykite kiaušinių mišinį, makaronus ir maltą jautieną.
11. Paruoštą mišinį supilkite į riebalais išteptą formą.
12. Kepkite orkaitėje 25 minutes arba kol apskrus.

Su varške ir džiovintais vaisiais

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 100 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanūs sotūs makaronai su varške daugeliui primins darželio valgiaraštį. Švelnus ingredientų derinys bus tiesiog tobulas pusryčiams. Tuo pačiu metu galite sumažinti kalorijų kiekį naudodami neriebų varškę. Pridėkite bet kokių džiovintų vaisių: džiovintų abrikosų, slyvų, razinų, vienos ar kelių rūšių – tai nėra taip svarbu. Svarbiausia jas gerai nuplauti ir pamirkyti verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų.

Ingridientai:

• virti vermišeliai - 200 g;
• varškės sūris - 200 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• džiovinti vaisiai - 150 g;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Varškę sutrinkite su kiaušiniais, suberkite cukrų.
2. Džiovintus vaisius pamirkykite 5 minutes, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sumaišykite makaronus, varškės-kiaušinių mišinį ir džiovintus vaisius.
4. Supilkite į sviestu išteptą kepimo formą, išlyginkite mentele ir pašaukite į orkaitę.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
6. Kepti 30 minučių.
7. Patiekiant galima apibarstyti riešutais, apibarstyti medumi.

Su grybais ir cukinijomis

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 160 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Dar vienas sotus receptas, kuris patiks vegetariškų patiekalų gerbėjams. Kaip grybus galite naudoti pievagrybius iš parduotuvės, šviežius miško grybus arba džiovintus, išmirkytus vandenyje. Kad patiekalas įgautų mėsišką skonį, prieš dedant į orkaitę galite įpilti pusę stiklinės mėsos sultinio. Cukinijas galima pakeisti cukinijomis.

Ingridientai:

• makaronai - 300 g;
• grybai - 150 g;
• cukinijos - 1 vnt .;
• česnakai - 1 skiltelė;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• sultinys - 100 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• alyva tepimui.

Virimo būdas:

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
3. Cukinijas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
4. Susmulkinkite česnaką.
5. Kiaušinius išplakite, įberkite druskos ir pipirų.
6. Nepakankamai išvirtus makaronus sumaišykite su daržovių ir kiaušinių mišiniu.
7. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Supilkite į jį paruoštą mišinį.
8. Viską užpilti sultiniu ir kepti 170 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 min.

Su obuoliais ir razinomis

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 120 kcal / 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Labai skanių makaronų su razinomis ir obuoliais receptą galima panaudoti ruošiant vaikui pusryčius. Patiekalas pasirodo labai skanus, sultingas, saldus ir tuo pačiu sveikas. Šiek tiek pasenę obuoliai tinka virti, nes išvaizda visiškai nesvarbu. Patiekiant patiekalą galite apipilti grietine, natūraliu jogurtu ar kondensuotu pienu. Jei įdėsite cinamono, skonis bus panašus į štrudelį.

Ingridientai:

• makaronai - 200 g;
• obuolys - 2 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• pienas - 100 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• razinos - 2 šaukštai. l.;
• vanilinas, cinamonas.

Virimo būdas:

1. Razinas gerai nuplaukite.
2. Obuolius supjaustykite griežinėliais, išimkite kauliukus.
Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Aptarkite

Lapševnikas: receptai su nuotraukomis

1 veiksmas: išvirkite makaronus.

Ant viryklės uždėkite puodą su dviem litrais vandens, leiskite užvirti, tada nuleiskite ir išvirkite jame makaronus, virkite apie 10-15 minučių. Sumeskite juos į mashlak, perkoškite ir nuplaukite.

2 veiksmas: sumaišykite ingredientus.

Kiaušinius grėbiame su kiaušinių makaronais, tepame varškę ir cukrų. Viską kruopščiai išmaišykite. Po to suberkite smulkiai pjaustytus džiovintus abrikosus ir vėl išmaišykite.

3 žingsnis: iškepkite makaronus.

Imame keptuvę ir ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais. Tada dedame mišinį ir patepame grietine, pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 40-45 min.

4 žingsnis: patiekite prie stalo.

Žinoma, šventinio patiekalo makaronais pavadinti neįmanoma, bet vis tiek. Puikiai tinka prie stalo per vakarienę, atitinkamai jį dekoruojant. Pavyzdžiui, supjaustykite griežinėliais, sudėkite į lėkštes, įdėkite grietinės arba galite įdėti šaukštą uogienės, arba galite užpilti medaus, pridedant šviežių vaisių, čia savo nuožiūra ir asmeniniais pageidavimais. Puodams gaminti tinka ir džiovinti vaisiai, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, razinos. Juos pakaitomis galite išdėlioti apskritimo pavidalu, o mums papuošus – patiekti ant stalo. Gero apetito!

Rinkdamiesi varškę atkreipkite dėmesį į jo skonį, jis neturėtų būti rūgštus, tai rodytų jo pasenimą.

Galite naudoti ir makaronus, ir makaronus, geriausia naminius.

Jei reikia didesnio patiekalo tūrio, reikia proporcingai padidinti ingredientų kiekį.

Kviečiame pasigaminti skanų ir sveiką patiekalą su skoniu iš mūsų vaikystės. Makaronus laikome garnyru ar užpilu sriubai, tačiau makaronai su varške orkaitėje mus maloniai nustebina naujais skonio pojūčiais. Su varške kepti makaronai yra ypatingo, nepakartojamo skonio, subtilūs ir pieniški, o razinos pripildo sultingumo ir vaisinio saldumo. Tiesą sakant, makaronai su varške yra saldus makaronų ir varškės troškinys.

Makaronai turi būti paimti kiaušinio pagrindu, pagaminti iš kietųjų kviečių ir po virimo būtinai nuplauti šaltu vandeniu, kitaip jie sulips. Vietoj makaronų galite paimti vermišelius, bet ne labai mažus. Varškės sūris, žinoma, geriau nei naminis, riebus, granuliuotas, bet jis turės būti gerai sumaltas iki vienalytės konsistencijos.

Vietoj razinų galite imti džiovintus abrikosus arba džiovintas slyvas, o vasarą – šviežias uogas (braškes, avietes, serbentus).

Visai įmanoma džiūvėsėlius pakeisti manų kruopomis. Jei norite, kad ant puodo viršaus susidarytų auksinė plutelė, tada viršų patepkite grietine.

Ingridientai

• Kiaušinių makaronai 120 g;
• Varškės sūris 300 g;
• Vištienos kiaušinis 1 vnt.;
• Cukrus 3 šaukštai;
• Druska 0,3 šaukštelio;
• Razinos 50 g;
• Sviestas 15 g;
• Duonos trupiniai 1,5 a.š;
• Pienas 80 ml.

Maisto gaminimas

Razinos gali būti naudojamos šviesios arba tamsios. Bet kokiu atveju jį reikia gerai nuplauti ir 5-10 minučių užpilti verdančiu vandeniu, kad razinos išbrinktų. Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite džiovintus vaisius ant servetėlės.

Į puodą supilkite šaltą vandenį. Pabarstykite porą žiupsnelių druskos. Įjunkite didelę ugnį ir užvirinkite. Supilkite makaronus į verdantį vandenį. Išmaišykite, kad tešla nepriliptų prie dugno, ir užvirkite. Troškinkite ant mažos ugnies iki 7 minučių, kol beveik iškeps. Makaronus galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje arba virti namuose. Atminkite, kad turimus makaronus gali tekti virti trumpiau. Labai svarbu makaronų nepervirti, geriau juos atnešti į lengvą nepasiruošimą, jie tokius makaronus vadina al dente.

Kol verda makaronai, paruoškite varškę. Šiame patiekale galite naudoti bet kokio riebumo produktą. Jei įmanoma, imkite naminį varškę, geriausia iš patikimo pardavėjo. Į gilų dubenį sudėkite varškę. Užpildykite jį pienu.

Iš karto įmuškite vištienos kiaušinį, supilkite cukrų, žiupsnelį druskos. Šiame etape galite pridėti šiek tiek vanilės skonio. Paimkite rankinį plaktuvą ir gerai išmaišykite, kad susidarytų dideli varškės gabalėliai.

Suberkite paruoštas razinas, išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.

Išvirusius makaronus sumeskite ant smulkaus sietelio ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Palikite porai minučių, kad nutekėtų skysčio perteklius. Sudėkite makaronus į patogų gilų indą.

Paruoštą varškės masę supilkite į makaronus. Gerai ismaisyti.

Paruoškite tinkamo dydžio orkaitei atsparų indą. Sutepkite minkšto sviesto gabalėliu. Pabarstykite džiūvėsėliais. Palikite keletą krekerių kitam žingsniui. Perkelkite makaronus su varške. Išlyginkite mentele. Pabarstykite likusiais džiūvėsėliais. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje - 30-35 minutes.

Lapševnikas su varške yra paruoštas. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad troškinys būtų geriau supjaustytas porcijomis, ir patiekite.

Šį patiekalą galima patiekti su grietine, galima pasigaminti saldaus padažo ar uogienės. Gero apetito!

Produktai:

• Makaronai - 200 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis
• Duonos trupiniai formos pabarstymui.

Makaronai su varške – maistingas troškinys, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Jame yra ir baltymų, ir riebalų, ir angliavandenių. Viskas ko reikia vaiko augimui ir energijai. Mano vaikai valgydami sako, kad tai taip pat kaip darželyje. Esu tikras, kad taip ir yra.

Makaronų su varške nuotraukų receptas:

1. Makaronų recepte yra paprastas produktų rinkinys: makaronai, varškė, kiaušiniai, grietinė, sviestas, cukrus ir druska. Taip pat reikės šiek tiek džiūvėsėlių, kuriuos pabarstysite ant kepimo indo.

2. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje.

3. Vandens perteklių nupilkite.

4. Varškę pertrinkite per sietelį, kad ji taptų maža ir vienoda.

5. Į išvirusius makaronus suberkite tarkuotą varškę, kiaušinius, cukrų ir sviestą.

6. Gerai išmaišykite.

7. Kepimo formą ištepkite sviestu, o viršų lengvai pabarstykite trupiniais.

8. Sudėkite makaronus su varške į formą, išlyginkite ir aptepkite grietine.

9. Kepkite orkaitėje 25 minutes, standartinėje 180 gr temperatūroje. Gatavus makaronus šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite tvarkingais kvadratėliais arba rombais.

10. Makaronus su varške kaip darže galima patiekti su grietine arba lydytu sviestu. Arba su.

11. Ir taip pat su uogiene.