Šparagų augalas. Šparagai: rūšių aprašymas, sodinimas ir priežiūra namuose. Išvaizda ir struktūra

Daugelis žmonių mėgsta kramtyti žalias moliūgų ar saulėgrąžų sėklas, todėl daugeliui kyla klausimas, kaip greitai išvalyti sėklas namuose. Parduotuvėse jų paklausa didelė, tai lemia jų naudingumas žmogaus organizmui. Moliūgų sėklos padeda atsikratyti daugelio ligų. Jie apima baltymus, riebalus ir angliavandenius, taip pat didelis skaičius vitaminų E, A, B, C, D ir K. Kulinarijoje moliūgų sėklos naudojamos labai aktyviai.

Kaip išsirinkti geras sėklas

Veiksmingiausias būdas – užsiauginti moliūgą ir tada iš jo išsirinkti sėklas. Bet jei nėra kur auginti daržovių, tuomet sėklų galima įsigyti turguje. Tokiu atveju reikia pasukti ypatingas dėmesys kai kuriems niuansams:

Neapdorotų išgrynintų branduolių gavimas

Moliūgų sėklos aktyviai naudojamos daugelio ligų gydymui. Juos reikia vartoti nedideliais kiekiais. Per dieną pakanka suvalgyti 10 g sėklų. Tokį kiekį nuvalyti rankomis nesunku. Bet jei jums reikia paruošti branduolius keliems žmonėms, gali kilti tokia problema: kaip išvalyti moliūgų sėklas namuose. Norėdami išspręsti šią problemą, tinka šis metodas:

1. Moliūgą reikia perpjauti per pusę ir išvalyti nuo sėklų.
2. Nulupkite sėklas iš minkštimo, nuplaukite po tekančiu vandeniu, naudodami kiaurasamtį.
3. Tada vanduo turi būti nusausintas, tada vienu sluoksniu sudėkite sėklas ant kepimo skardos arba aliejinio audinio.
4. Retkarčiais pamaišydami leiskite sėkloms išdžiūti.

Jei džiovinimui taikyti terminį apdorojimą, tai sunaikins naudingus gaminio komponentus. Todėl pirminiam moliūgų branduolių džiovinimui nepageidautina aukšta temperatūra. Idealus džiovinimas laikomas šalia šildymo prietaisų arba saulėje. Jei džiovinimas vyksta orkaitėje, tada temperatūra turi būti nustatyta iki minimumo, o durelės praviros. Atrodo, kad oras orkaitėje neturėtų deginti rankos.

Kaip nulupti moliūgų sėklas:

Jei moliūgų branduoliai naudojami be gydomojo poveikio, tuomet juos galima kepti. Tokiu atveju žievelė tampa trapi ir lengvai virškinama.

Kaip išvalyti sėklas dideliais kiekiais

Greitai atlaisvinkite branduolį nuo lukšto dideli kiekiai galima atlikti tokiu būdu:

Apdorojus visas moliūgų sėklas, šaukštu reikia nuimti žievelę, o skystį kartu su moliūgo sėklomis nupilti per kiaurasamtį. Tada nuplaukite sėklas tekančiu vandeniu. Tada branduoliai turi būti išdžiovinti, o po to jie yra paruošti naudoti.

Yra moliūgų veislių, kur sėklos neluptos ir jų nereikia lupti. Jei yra asmeninis sklypas, tuomet ten galima sodinti specialią moliūgų veislę. Taigi galite aprūpinti save pakankamais moliūgų sėklomis.

Pramoninis valymas

Gamybos sąlygomis valymas atliekamas naudojant specializuotą įrangą. Jį sudaro ciklonai ir trupintuvai. Jų veikimo principas panašus į maišytuvo darbą. Įrenginys susideda iš kelių mazgų. Įranga viduje pramoniniu mastu gaminami gozinaki gamybai ir konditerijos pramonei. Kaip sėklos valomos gamyboje, galite žiūrėti vaizdo įraše internete.

Saulėgrąžų branduolių valymo proceso aprašymas

Gamyboje yra speciali įranga, su kuria per trumpą laiką galite išvalyti saulėgrąžų branduolius. Valymo procesas vyksta taip:

Tokie įrenginiai naudingi tik pramoniniam valymui. Norint išvalyti sėklas namuose, nėra prasmės pirkti tokio prietaiso. Prietaiso kaina yra labai didelė. Namams ši parinktis netinka.

Sėklų valymo technologija panaši į tradicinį nenuluptų saulėgrąžų branduolių skrudinimą. Pramoninės gamybos sąlygomis jie valomi specialiomis sėklų smulkinimo mašinomis. Saulėgrąžų branduolių lupimui, valymui ir atskyrimui reikia įsigyti specializuotą įrangą, jos kaina prasideda nuo 700 000 rublių. Prieš skrudinant sėklas, sėklų smulkintuvu būtina pašalinti lukštus.

Iš anksto sukalibruotos saulėgrąžų sėklos supilamos į 50 kg talpos bunkerį. Po apdorojimo sėklos patenka į įrangos būgną. Rezultatas – švarios sėklos, neluptos sėklos ir miltai. Nelupti branduoliai siunčiami perlukštenti.

Saulėgrąžų branduoliams kruopščiai nuvalyti nuo juose esančių nenuluptų sėklų, naudojant vibro-pneumatinį stalą. Jo kaina prasideda nuo 140 000 rublių. Saulėgrąžų sėklų atskyrimas pagal savitąjį svorį atsiranda dėl abipusių judesių ir periodinio dėžutės paviršiaus purtymo. Ventiliatoriai sukuria oro srautą, kuris prisideda prie žaliavų atskyrimo į frakcijas. Yra visa eilė įrangos, kuri leidžia visiškai automatizuoti sėklų valymo gamybos procesą. Tai apima šiuos nustatymus:

1. Sėklų aparatas yra išcentrinis.
2. Sraigtinis konvejeris.
3. Ciklonas.

Moliūgų sėklų atskyrimas nuo žievelės

Be pagrindinės veiklos – keptų saulėgrąžų gamybos, yra galimybė ant gamybos aparato įkurti moliūgų branduolių gamybą. Jei aparatas vienu metu gali išvalyti saulėgrąžų ir moliūgų sėklas, tai padidins pelno maržą, kuri greitai padengs verslo pradžios išlaidas. Kur naudojami moliūgų branduoliai:

1. Kepant kai kurių rūšių duoną.
2. Konditerijos gaminių gamyboje ir daugeliui kitų tikslų.

Tiesioginės atliekos po gamybos:

1. Taip pat lukštą galima parduoti sutartinėmis kainomis.
2. Jo pagalba pontoninis ir hiksozinis cukrus, auginami grybai, gaminamas biokuras.

Moliūgų sėklų gamybos procesas nelabai skiriasi nuo saulėgrąžų sėklų. Valymo patarimai:

Tada ant prietaiso galima kepti moliūgų sėklas su druska arba be jos, arba pridedant prieskonių. Gatavas produktas išpakuotas į metalizuotą polietileno pakuotę po 60 g Tokios patikimos talpos dėka branduoliai yra apsaugoti nuo neigiamo išorės poveikio.

Skrudintų saulėgrąžų sėklų ir moliūgų branduolių privalumai

Beveik kiekvienas žmogus skrudintų saulėgrąžų sėklų asocijuojasi su televizoriaus žiūrėjimu ar vaikščiojimu gatvėmis vasarą. Saulėgrąžų sėklos yra nuostabus produktas, kurį organizmas lengvai pasisavina, prisotindamas jį vitaminais ir mineralais.

Saulėgrąžų sėklų biologinė vertė yra daug didesnė nei kiaušinių ar mėsos. Vitamino D kiekis viršija leistinas normas, net lyginant su menkių kepenų aliejumi. Saulėgrąžų sėklos gali pagerinti odos ir gleivinių būklę, vartojant, normalizuojasi rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Saulėgrąžų sėklose yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, kurios užtikrina normalią medžiagų apykaitą. Kalis, magnis, fosforas užtikrina stabilų širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą, apsaugo nuo miokardo infarkto ir aterosklerozės atsiradimo.

Sėklų lukštenimas padeda sustiprėti nervų sistema nes atidarius žievę nurimsta nervai. Toks nesudėtingas procesas yra savotiška meditacija, kurią efektyvumu galima palyginti su rožinio naudojimu. Sėklas nuvalius rankomis, pirštų galiukuose, ant kurių išsidėsto nervų galūnėlės, sukuriamas masažas.

Kai kurie mitybos specialistai tvirtina, kad baltųjų moliūgų sėklos organizmui atneša daug daugiau naudos nei tamsiosios. Moliūgų sėklos stabilizuoja kraujospūdį, todėl jas naudinga valgyti sergantiesiems hipertenzija. Pacientai, kurių vestibuliarinis aparatas silpnas, šį produktą vartoja nuo pykinimo. Moliūgų sėklos naudingos ir ankstyvose nėštumo stadijose, padeda ištverti toksikozę. Jei vartosite juos žindymo laikotarpiu, visos naudingos medžiagos, vitaminai ir kitos maistinės medžiagos bus perduotos kūdikiui per motinos pieną.

Moliūgų ir saulėgrąžų sėklos – natūralus ir skanus produktas, kuris yra pačios gamtos dovana. Bet juos naudojant būtina kontroliuoti suvalgomų sėklų kiekį. Kai kurie žmonės gali tapti netolerantiški.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!