Daržovių sriubos tyrė su vištiena. Kaip virti vištienos sriubą namuose. Kreminė vištienos sriuba

Ingridientai:

• Vištiena (krūtinėlė) arba vištiena
• Bulvės 4-5 vnt.
• Morkos 1vnt.
• Svogūnai 1 vnt.
• Miltai 2 v.š. l.
• Sviestas arba augalinis aliejus kepimui
• Juodasis pipiras
• Žaluma

Vištienos pranašumai

Rinkdamiesi mėsą sriubai daugelis renkasi vištieną. Vištiena turi daug privalumų ir pranašumų, palyginti su kitomis mėsos rūšimis. Pirma, balta vištienos mėsa yra puikus dietinis produktas. Jei pašalinsite odą ir riebalų nuosėdas ant mėsos, tada vištienos riebalų kiekis išliks minimalus. Antra, vištienos mėsoje yra daug baltymų, būtinų tinkamai žmogaus mitybai, palaikyti visus organizme vykstančius procesus. Vištienos mėsoje gausu vitaminų, tokių kaip vit. A, B, B2, C, E1, PP ir mineralai (natris, geležis, kalcis, magnis), fosforas.

Vištienos mėsa yra nepakeičiamas bet kokios dietos produktas. Nesvarbu, ar tai būtų gydomoji dieta, ar tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų. Dietiškiausia vištienos dalis yra krūtinėlė, kaloringiausia ir riebiausia – kumpis. Ir, žinoma, verta atminti, kad kepta ar kepta vištiena nėra visiškai dietinis produktas.

Dėl subalansuoto baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio paukštis yra pagrindinis patiekalas diabetikams, tiems, kurie serga skrandžio opa ar podagra. Taip pat vištieną rekomenduojama valgyti tiems, kurie linkę sirgti širdies ligomis, hipertenzija ar ateroskleroze. Šis produktas taip pat yra nepakeičiamas kūdikių maiste. Jį organizmas lengvai pasisavina dėl jame esančio kolageno (jungiamojo audinio).

Vištienos vartojimo kontraindikacija yra alergija vištienos baltymams. Deja, vaikai kartais būna alergiški vištienai. Todėl jie ne visada gali valgyti tokią mėsą.

Iš vištienos galima gaminti pačius įvairiausius patiekalus. Jis verdamas, troškinamas, kepamas, kepamas, troškinamas garuose, mikrobangų krosnelėje, kepamas ant grotelių. Iš vištienos faršo ruošiami troškiniai, kotletai, kotletai. Ir, žinoma, kiekviena šeimininkė žino, kad iš vištienos verdamos skanios, lengvos sriubos.

Puretos sriubos turėtų būti kiekvieno žmogaus racione

Visi žino apie sriubų naudą. Neįmanoma įsivaizduoti vakarienės be pirmojo patiekalo. Mėsos, žuvies ar daržovių sultinyje verdamos sriubos yra prisotintos visomis naudingomis šių produktų savybėmis, skatina virškinimo procesą ir lengvai pasisavinamos organizmo.

Naudingiausia laikoma tyrės sriuba, nes tyrės sudedamosios dalys, praskiestos sultiniu, palengvina sriubos virškinimą ir palengvina maisto virškinimo procesą bei viso virškinamojo trakto darbą. Viena lengviausių tyrinių sriubų yra vištienos sultinio sriuba.

Vištienos sultinys laikomas maistingu ir nekaloringu patiekalu. Už 100 gr. sultinys tesudaro 15–20 kcal. Tai labai naudinga žmonėms, kurie neseniai buvo operuoti, susirgo peršalimu, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis arba susirgo žarnyno infekcija, dėl kurios buvo sutrikusi skrandžio motorika.

Vištienos sriuba yra visavertis, subalansuotas, lengvas ir dietinis produktas, nereikalaujantis didelių ekonominių išlaidų ir greitai paruošiamas. Taip pat puikiai tinka medicininei ir dietinei mitybai.

Kaloringa vištienos kreminė sriuba - 100 g. sriuba = 79,9 kcal. Baltymų kiekis - 5,54 gr., Riebalai - 1,52 gr., Angliavandeniai - 3,59 gr.

Yra daugybė vištienos sriubos receptų. Žemiau siūlome susipažinti su klasikiniu vištienos sriubos receptu.

Virimo procesas

1. Vištieną (vištienos krūtinėlę) gerai nuplauname. Nuimame odą. Sudėkite į puodą su vandeniu. Ir mes jį padegėme. Virkite, kol užvirs. Nuimame putas. Druska. Ir palikite ant viryklės dar 10 - 20 minučių.
2. Mėsą išimame iš sultinio. Atskirkite kaulus nuo mėsos. Mėsą supjaustome gabalėliais.
3. Bulves, supjaustytas kubeliais ar lazdelėmis, padėkite į sultinį. Paliekame virti.
4. Iš svogūnų ir miltų kepame.
5. Morkas sutarkuoti ir supilti į sultinį.
6. Taip pat metame išardytą ir susmulkintą vištienos mėsą.
7. Kepame 5 minutes.
8. Paskutinį kartą sudėkite svogūną, pakeptą su miltais. Ir verdame savo sriubą - bulvių košę dar 10-15 minučių, kol sutirštės. Tokiu atveju būtina visą laiką maišyti turinį. Pipirai, jei reikia, įberkite druskos.
9. Išjungiame dujas. Leiskite sriubai pastovėti, šiek tiek atvėsinkite.
10. Paimame trintuvą ir sudedame ingredientus tiesiai į keptuvę iki tyrės konsistencijos.

Vištienos sriuba paruošta. Belieka jį papuošti ir suteikti gaivumo žalių petražolių, krapų ar porų pavidalu. Nemėgstantiems žalumynų galite pasiūlyti traškių, skrudintų baltos arba juodos duonos skrebučius. Bus dar skaniau, jei tuos pačius skrebučius kepsite su česnaku.

Geras priedas prie trintos vištienos sriubos gali būti ant viršaus užbarstytas tarkuotas sūris. Grietinė puikiai tinka sriubai pagardinti.

Kartais į vištienos kreminę sriubą dedama grietinėlės ar pieno. Padarykite tai paskutinį, prieš viską susmulkindami trintuvu. Pieno komponentai suteikia sriubai kreminį pienišką skonį. Jo tekstūra tampa dar švelnesnė, minkštesnė ir erdvesnė.

Gero apetito!

Išgirdę frazę „vištienos sriubos tyrė“, įsivaizduojame kažką labai švelnaus ir labai skanaus. Iš tiesų, savo sudėtyje jis yra labai subtilus, nes visi ingredientai kruopščiai sumaišomi su maišytuvu.

Šis patiekalas yra vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų. Tačiau tokių patiekalų receptų yra labai daug. Siūlome apsvarstyti keletą gaminimo variantų ir atsižvelgti į kai kuriuos jų gaminimo receptus bei patarimus.

Vištienos ir bulvių sriuba

Šiam patiekalui paruošti mums reikia šių ingredientų: 0,5 kg vištienos, 5 bulvių, 2 vidutinių svogūnų, 1 česnako skiltelės, 2 valg. l. sviesto, 200 ml grietinėlės (nelabai riebios).
Vištieną reikia supjaustyti gabalėliais ir, vos tik užvirus, dėti į vandenį ir virti apie 10 min. Bulves reikia supjaustyti kubeliais ir taip pat įdėti į vandenį su vištiena. Virti reikia dar 15 min.. Sultinį kartu su vištiena ir bulvėmis supilkite į trintuvą, ten sutrinkite iki tyrės ir vėl supilkite į keptuvę.

Česnaką ir svogūną susmulkinkite (bet ne labai smulkiai), pakepinkite keptuvėje svieste iki auksinės rudos spalvos. Tada ir šią masę reikia įdėti į blenderį ir susmulkinti, o tada supilti į sriubą. Tada užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Dabar įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite. Ją reikia virti dar 2-3 minutes. Tokį šedevrą rekomenduojama patiekti su skrebučiais ir kapotomis žolelėmis.

Vištienos sriubos tyrė su daržovėmis

Tam, kad pirmiausia iškeptumėte, reikia: 0,3 kg vištienos filė, 1 svogūno, 2 didelių morkų, 2 šaukštų sviesto, 20 g miltų, 150 ml pieno, 1 litro vandens, druskos ir pipirų pagal skonį.

Vištienos filė reikia supjaustyti gabalėliais, svogūnus ir morkas nulupti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Tada visa tai reikia sudėti į puodą su vandeniu ir uždėti ant ugnies. Ten galima įdėti ir cukinijų, bet į sultinį reikia dėti pačioje pabaigoje. Kai tik sultinys užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Taip kepkite 20-30 minučių. O jei cukinijos yra, tada jas reikia dėti likus 10 minučių, kol daržovės bus paruoštos, iš anksto supjaustytos kubeliais. Tada iš sultinio reikia išimti mėsą ir daržoves. Svogūnus galima išimti iš karto: mums nebereikės. Vištienos filė ir morkas sutrinkite blenderiu.

Dabar įkaitinkite sviestą keptuvėje ir suberkite į jį miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Dabar sultinį perkoškite per sietelį, suberkite susmulkintą vištienos ir morkų masę ir užvirinkite. Tada palaipsniui pilame sviesto-miltų padažą, nepamirštant nuolat maišyti sultinio, tada neliks gumuliukų. Virkite dar 5 minutes.Dabar pakaitinkite pieną, įpilkite į sriubą ir pasūdykite pagal skonį. Galima įdėti pipirų ir kmynų. Pasiruošę! Taip pat reikėtų patiekti su skrebučiais ir žolelėmis. Čia puikiai tiks jaunas žalias svogūnas.

Tyrės sriuba "išskirtinė"

Šis patiekalas vadinamas gurmanišku, nes ten bus įdėtas nedidelis kiekis pelėsinio sūrio. Taigi kokių ingredientų mums reikia? O mums reikės šito: 0,3 kg vištienos filė, 200 g brokolių, 1 svogūno, 100 g šviežių žaliųjų žirnelių, 100 g pelėsinio sūrio, druskos negalima dėti, nes sūris patiekalui suteiks pikantiškumo.

Taigi, imame, kaip įprasta, vištienos filė, supjaustome gabalėliais, išverdame vištieną vandenyje. 0,3 kg vištienos imamas 1 litras vandens. Virkite apie 20 minučių, išimkite. Tame pačiame sultinyje reikia išvirti brokolius ir svogūnus, kurie taip pat buvo supjaustyti prieš tai, ir žaliuosius žirnelius. Virkite 10 min.Tada vištieną ir brokolius su svogūnais ir žirneliais sumalkite blenderiu. Gautą masę supilkite į sultinį ir vėl užvirinkite.

Mėlynąjį sūrį supjaustome nedideliais kubeliais ir nuolat maišydami dedame į sultinį. Druskos pagal skonį ir pipirų taip pat pagal skonį. Taip maišydami virkite 5 minutes. Supilkite sriubą į dubenėlius, galite dėti skrebučius, bet visada iš baltos duonos.

Kartais galite palepinti savo šeimą tokiu išskirtiniu patiekalu, tačiau šaldytuve jis turėtų būti laikomas ne ilgiau kaip 2 dienas, nes jis gali sugesti. Taip, ir šeima šią sriubą valgo daug anksčiau!

Tyrės sriubos receptai

Puikus pasirinkimas lengviems pietums – trinta vištienos sriuba! Virkite pagal mūsų paprastus žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis ir išsamias vaizdo įrašo instrukcijas.

vištienos sriubos tyrė

5 porcijos

1 valanda 15 minučių

80 kcal

5 /5 (1 )

Iš visų sriubų rūšių naudingiausia laikau vištienos tyrės sriubą. Jis labai gerai pasisavinamas ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis. Šia sriuba nesunkiai pamaitinu vaiką, kuris dažniausiai atsisako pirmųjų patiekalų. Dabar papasakosiu keletą receptų, kaip gaminti vištienos sriubą.

Vištienos kreminė sriuba

Mums reikės: puodai, panardinamasis maišytuvas, sietelis, dubenys.

Produktai

Buljonas

Maisto gaminimo žingsniai

1. Porą ir salierą stambiai supjaustykite. Paprastą svogūną nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis. Išvalome česnaką.
   
   
2. Į puodą sudėkite vištienos šlauneles, svogūną, salierą, porą, česnaką, lauro lapą, druską ir pipirų žirnelius. Supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir visiškai užvirkite, periodiškai pašalinkite putas.
   
   
3. Virkite sultinį ant silpnos ugnies po dangčiu 55 minutes. Kai sultinys bus paruoštas, perkoškite per sietelį.
   
   
4. Šlaunis nuvalome nuo odos ir kaulų, supjaustome mažais gabalėliais.
   
   
5. Česnaką ir porus susmulkinkite smulkiais gabalėliais.
   
   
6. Puode įkaitinkite sviestą ir supilkite alyvuogių aliejų. Išskleidžiame porus ir česnaką, troškiname po dangčiu šešias minutes.
   
   
7. Tada suberti miltus, supilti 1,2 l sultinio ir išmaišyti, užvirus pavirti šešias minutes.
   
   
8. Tada sudėkite supjaustytą vištienos mėsą ir supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir šiek tiek pašildykite.
   
   
9. Pusę sriubos perpilkite į stiklinę panardinamajam trintuvui ir sumalkite.
   
   
10. Kai gausite vienalytę masę, supilkite atgal į keptuvę ir išmaišykite.
    
    

Vištienos sriubos recepto vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše susipažinsite su išsamiu receptu, kaip paruošti labai skanią vištienos sriubą-tyrę.

Julija Vysotskaya - vištienos kreminė sriuba

Prenumeruokite kanalą: http://bit.ly/1JPIFxc
Valgome namie facebooke: https://www.facebook.com/Edimdoma
Mes valgome namuose Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Dar daugiau receptų oficialioje svetainėje: http://www.edimdoma.ru/
18 01 2010

Vištienos kreminė sriuba

Sudėtis: pagrindinė: vištienos skerdena - 1 vnt., batonas - 1 vnt., porai - 1 vnt., sviestas - 100 g, graikiniai riešutai - 50 g, česnakai - 2 skiltelės, grietinėlė - 150 ml, kvietiniai miltai - 3 str. l., alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l., Provanso žolelės - 1 žiupsnelis, malti baltieji pipirai - 1 žiupsnelis. Sultiniui: salierų stiebai - 2 vnt., porai - 1 vnt., svogūnai - 1 vnt., česnakai - 2 gvazdikėliai, lauro lapai - 2 vnt., juodieji pipirai - 1 šaukštelis, jūros druska - 1 šaukštelis

Virimo būdas:
1. Stambiai supjaustykite salierą ir šviesiąją 1 poro dalį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
3. Nulupkite česnaką.
4. Virkite sultinį: į keptuvę sudėkite vištienos skerdeną krūtine žemyn, suberkite svogūną, susmulkintą salierą ir porą, 2 skilteles česnako, lauro lapą, druską ir juoduosius pipirus. Viską užpilti vandeniu, užvirti, sumažinti ugnį ir troškinti apie valandą ant silpnos ugnies.
5. Sultinį nukoškite. Nuimkite vištienos odą, supjaustykite mėsą.
6. Smulkiai supjaustykite likusį porą ir česnaką.
7. Nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir 40 g sviesto, suberkite porą ir česnaką ir maišydami troškinkite 5 minutes.
8. Supilkite miltus ir palaipsniui įpilkite 1 litrą sultinio. Užvirinkite ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
9. Sudėkite susmulkintą vištienos mėsą, grietinėlę ir vėl viską pašildykite.
10. Pusę sriubos sutrinkite blenderiu, kad gautųsi vientisa, šilkinė masė, sumaišykite su neplaka sriuba, įberkite baltųjų pipirų.
11. Batoną supjaustykite, šiek tiek patepkite likusiu sviestu, pabarstykite Provanso žolelėmis ir išdžiovinkite orkaitėje.
12. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu.
13. Sriubą supilstykite į dubenėlius ir pabarstykite riešutais. Patiekite su skrebučiais.

2016-11-21T13:07:22.000Z

Vištienos sriuba su grybais

• Maisto gaminimo metas: 55 minutes.
• Mums reikės: puodas, dubenys, panardinamasis maišytuvas, keptuvė.

Produktai

Maisto gaminimo žingsniai

1. Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
   
   
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
   
   
3. Svogūną nuvalome ir susmulkiname.
   
   
4. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite svogūnus ir grybus. Kepame septynias minutes.
   
   
5. Visas kitas daržoves supjaustome kubeliais arba žiedeliais.
   
   
6. Kai vištiena bus paruošta, išimkite ją iš sultinio ir sudėkite daržoves.
   
   
7. Leiskite sultinį su daržovėmis užvirti ir toliau virkite pusvalandį.
8. Paruoštas daržoves išimame iš sultinio ir supilame į stiklinę blenderio. Daržoves sutrinkite į tyrę.
   
   
9. Daržovių tyrę perkeliame į puodą su sultiniu, supilame grietinėlę.
   
   
10. Sudėkite grybus ir svogūnus ir išmaišykite.
    
    
11. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite ir sudėkite į sriubą, gerai išmaišykite.
12. Sriubą dedame ant nedidelės ugnies ir leidžiame užvirti ir nukeliame nuo viryklės.
    
    

Vištienos krūtinėlės sriubos recepto vaizdo įrašas

Kitame vaizdo įraše sužinosite, kaip pasigaminti vištienos ir grybų sriubos tyrę.

Vištienos tyrės sriuba su grybais

Pinigų grąžinimo paslauga Letyshops – http://bit.do/Letyshops Štai neriebios ir skanios vištienos sriubos su grybais receptas. Sriuba pasirodo labai lengva, ją galima be baimės duoti vaikams. Visai šeimai patiks. Peržiūrėkite receptą svetainėje http://povar.ru

2016-11-21T09:40:59.000Z

Vištienos sriubos tyrė su bulvėmis lėtoje viryklėje

• Maisto gaminimo metas: 80 minučių.
• Mums reikės: tarka, panardinamas trintuvas, dubenys, lėta viryklė.
• Porcijos: 5.

Produktai

Maisto gaminimo žingsniai

1. Svogūną nuvalome ir smulkiai supjaustome.
   
   
2. Morkas ir tris nuvalome ant trintuvės.
   
   
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
   
   
4. Nuimkite odą nuo vištienos šlaunelių.
   
   
5. Į multivarką supilkite saulėgrąžų aliejų. Pasirinkite parinktį „Kepimas“ ir išdėliokite morkas bei svogūnus.
   
   
6. Po penkių minučių vištienos šlauneles dėkite ant daržovių ir apkepkite iš abiejų pusių.
   
   
7. Pasibaigus programai paskleiskite bulves, pasūdykite.
   
   
8. Į multicooker dubenį supilkite vandenį ir pasirinkite parinktį „Sriuba“ (45 min.).
   
   
9. Baigę programą išimame vištieną.
   
   
10. Daržoves išimame iš sriubos, supilame į atskirą indą arba blenderio stiklinę ir susmulkiname.
    
    
11. Daržovių tyrę siunčiame atgal į lėtą viryklę ir sumaišome.
    
    
12. Vištienos mėsą smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą.
    
    SKANI VIŠTĖS SRIUBĖ-TYRĖ DAUGVIRTĖLĖJE, KAIP PARUOŠTI VIŠTŲ SRIUBĘ

    Sriubos tyrė. Kaip virti skanią kreminės sriubos tyrę Redmondo lėtoje viryklėje, paprastas kreminės vištienos sriubos receptas. Patiekalas iš grietinėlės ir vištienos. Sriubos lėtoje viryklėje. Multicooker receptai. Sony Xperia ZL telefonas.
    Ingredientai: 2 vištienos šlaunelės (300 gramų), 4 bulvės (500 gramų), 1 svogūnas, 1-2 morkos, 500 ml. grietinėlės 10%, 1 litras vandens, 1 valgomasis šaukštas - druska, žolelės. krekeriai.
    Gaminimo laikas: 10 minučių „daržovių kepimo“ režimas, 45 minučių „sriubos“ režimas, 13 minučių „žuvies kepimo“ režimas (kad grietinėlės sriuba užvirtų).

    Daugiau apie READY FOR SKY technologiją ir daugiafunkcinę viryklę galite paskaityti čia: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

    Esame Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
    Esame Odnoklassnikyje: http://ok.ru/multivarka.video
    Esame Instagrame: http://instagram.com/multivarka_video/

    Receptų vaizdo įrašas kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

    2014-12-14T14:23:53.000Z

    • Grietinėlė su 10% riebumo puikiai tiks prie grietinėlės sriubos.
    • Jei norite mažiau vandeningos sriubos, galite įpilti mažiau sultinio ar grietinėlės.
    • Prieskonių ir prieskonių galima dėti pagal jūsų skonį.

    Norėdamas pavaišinti šeimą maistingais sveikais pietumis, dažnai gaminu maistą. O grietinėlės sūrio pridėjimas puikiai paįvairina jo skonį. Jei įprastą žirnių sriubą nutrauksite trintuvu, jos skonis atsiskleis dar labiau. Aš tiesiog gaminu taip. Iš bet kokių jums prieinamų grybų galite išsivirti nuostabų grybą, kuris patiks daugeliui. Vasarą visada gaminu maistą, kurį su malonumu valgo net vaikai.

    Draugai, papasakokite, kaip verdate vištienos tyrės sriubą. Kokias daržoves norėtumėte naudoti pagal šį receptą ir kaip jas patiekti? Linkiu jums visiems kulinarinio įkvėpimo ir gero apetito!

Ši sriuba patiks visiems, man atrodo, net ir tiems, kurie sriubų visai nemėgsta. Labai sotina, šildo, patinka ir suaugusiems, ir vaikams, mano dukra mėgsta tokias sriubas. Bet mitybos požiūriu nerekomenduojama labai dažnai įsitraukti į tyrines sriubas, tokias sriubas mūsų skrandžiui per lengva suvirškinti. Mūsų organizmui reikia stambių skaidulų, reikia priversti pilvuką suvirškinti maisto gabalėlius, kitaip jis taps visiškai tingus. Todėl tyrės sriubos turėtų būti jūsų racione, bet ne kasdien. Tačiau neabejotinas šios sriubos pranašumas yra tai, kad ji sėkmingai derina naudą (įvairios daržovės, įtrauktos į jos sudėtį) ir skonį.

2 litrų sriubos puodui mums reikia:

• Vištienos krūtinėlė apie 500 gr (su kauliuku ar be, nesvarbu, bet geriau be odelės).

• 4-5 didelės bulvės.
• 1-2 vidutinės lemputės.
• 1-2 vidutinės morkos.
• 1 pakuotė jūsų pasirinktų šaldytų daržovių mišinių (tik be ryžių).
• Druska, pipirai pagal skonį.
• Blenderis/maisto kombainas.

Paskutinis „ingredientas“ man atrodo būtinas, žinoma, galima bandyti sutrinti daržoves, pertrinti per sietelį, du kartus pertrinti mėsą per mėsmalę, bet galiausiai niekada negausi to paties, ką stebuklingas prietaisas vadinamas „blenderiu“ tiks ir per kelias sekundes sutaupysite daug laiko.

Nuo ko pradėti, vištienos krūtinėlę nuplauname po vandeniu (kitaip nežinia kokiomis rankomis ši krūtinėlė buvo supakuota), nuimame nuo jos (jei krūtinėlė ant kaulo) odą ir dedame į šaltą vandenį. Užvirinkite, nupilkite pirmąjį sultinį, antrą kartą užpilkite krūtinėlę (galite iš anksto užvirinti vandenį virdulyje ir užpilti karštu vandeniu, tai pagreitins virimo procesą). Dedame stambiai pjaustytus svogūnus, morkas, užverdame ir sumažiname ugnį (iki vidutinės, kad sultinys aktyviai nevirtų, t.y. negurkšnotų J), po 5-10 minučių supilame šaldytų daržovių mišinį.

Po 3-5 minučių sriubą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Viską verdame, kol iškeps. Norint įvertinti į sriubą dedamų produktų pasirengimą, reikia peiliu perdurti didžiausią morkos gabalėlį, jei jis be jūsų pastangų nuslysta nuo peilio, tada visi kiti ingredientai taip pat yra paruošti.

Išjungiame sriubą, išimame iš jos vištieną ir supjaustome mažais gabalėliais, dedame į blenderį kartu su daržovėmis ir sultiniu ir išplakame iki vientisos masės. Jei sriubos daug, o blenderis mažas, daržoves su mėsa ir sultiniu galite plakti 2-3 etapais, gatavą tyrę supilant į iš anksto paruoštą puodą. Mūsų užduotis – sumalti viską, ką gaminome kartu su jumis.

Patiekiant sriubą galima papuošti žolelėmis arba keptais, traškiais svogūnais (kartais būna ir parduotuvėje), taip pat naminiais skrebučiais. Man atrodo, kad tyrės sriuba ir skrebučiai yra broliai ir draugai :). Labai skanus. Išbandykite, neabejoju, kad liksite patenkinti.

P.S. Ką galima pakeisti šioje sriuboje, iš esmės viską, tik tada išeis kita tyrinė sriuba :). Didžiausias laukas kūrybai šioje sriuboje, žinoma, daržovės, galima dėti arba išimti tas daržoves, kurių nemėgstate ar mėgstate :). Šiek tiek patarimas tiems, kurie nemėgsta daržovių, dėkite daugiau bulvių, sutrinka kitų mažiau skanių, bet sveikesnių daržovių skonis. Taip pat galite drąsiai pridėti įvairių prieskonių, jei žinote, kaip jie derinami su siūlomais produktais.

Kvapias ir skanias kremines sriubas galite paruošti namuose su vištienos sultiniu, daržovėmis ar grybais, vištiena ir grietinėle!

Labai lengvas ir skanus kreminės sriubos variantas, patiks ir suaugusiems, ir vaikams, ši sriuba labai subtilios tekstūros, malonaus vištienos sultinio aromato ir žavaus kreminio sūrio poskonio. Šiltas ir šildantis patiekalas, kuris užburs namų jaukumo aromatu.

• Vištienos krūtinėlė: 1 vnt.
• Lankas: 1 vnt.
• Morkos: 1 vnt.
• Cukinijos: 200 gr.
• Bulvės: 2 vnt.
• Grietinėlė 10-20% riebumo: 300 ml.
• grietinėlės sūris: 80 gr.
• Lauro lapas: 2 vnt.
• Druska, malti juodieji pipirai: pagal skonį.

Pirmiausia turime virti sultinį ir vištienos krūtinėlę. Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens, sudėkite atsitiktinai pjaustytą svogūną, morkas, kubeliais pjaustytą vištienos krūtinėlę, druską ir lauro lapą. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, priklausomai nuo krūtinėlės skaičiaus ir dydžio.

Kai krūtinėlė iškeps, išimkite ją iš sultinio. Toliau išimame lauro lapą, būkite atsargūs, jei sriubą sutrinkite su lauro lapeliu, tada sriubą galima išpilti.

Į sultinį supilkite savavališko dydžio kubeliais supjaustytas bulves ir cukinijas. Virkite, kol daržovės suminkštės, apie 15-20 minučių.

Daržovėms išvirus reikia nupilti sultinį į atskirą indą ir į daržoves supilti vištieną.

Supilkite grietinėlę į sriubą ir pradėkite trinti mėsą ir daržoves, įpylę vištienos sultinio iki reikiamos skystos tyrės konsistencijos.

Kai sriuba visiškai gerai sutirštės, į sriubą įpilkite grietinėlės sūrio, gerai išmaišykite, jei sriuba dar karšta, sūris joje akimirksniu ištirps, jei sriuba jau atvėsusi, tuomet reikia pakaitinti ant vidutinės ugnies.

Į gatavą sriubą įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį, uždenkite dangčiu ir palikite 5 minutes pailsėti.

Sriubą patiekite karštą, pagal skonį apibarstę tarkuotu sūriu arba apibarstę skrebučiais.

2 receptas: vištienos kreminė sriuba su grietinėle (su nuotrauka)

• Vištienos kojos - 500 gr.
• Grietinėlė - 250 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

Nuimkite odelę nuo mėsos ir virkite 30 minučių, pagardinkite lauro lapeliais ir šiek tiek pasūdykite. Kepimo metu pašalinkite putas.

Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su vištiena. Morkas ir svogūnus nulupkite ir taip pat sudėkite į sriubą. Virkite, kol daržovės bus paruoštos.

Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, sultinį perkoškite į kitą indą, atskirkite mėsą nuo kaulų. Sumaišykite daržoves ir mėsą trintuvu bulvių košėje, įpildami vieną stiklinę sultinio. Po to supilkite tyrę į likusį sultinį ir vėl padėkite ant ugnies.

Sriubą troškinkite apie 10 minučių, tada supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį ir virkite dar 5-10 minučių.

Patiekite apibarstę tarkuotu sūriu ir skrebučiais arba krekeriais.

3 receptas: Kreminė daržovių sriuba su vištienos sultiniu

• vištiena - 700 gr
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• sviestas - 40 gr
• pienas - 200 ml
• kviečių skrebučiai - 4 šaukštai.
• druska - pagal skonį

Nuplaukite vištieną. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Atskirkite krūtinę nuo jos ir atidėkite.

Paruoštą skerdeną sudėkite į puodą ir tas pačias nuluptas daržoves, supjaustytas stambiais griežinėliais. Supilkite visus 1,5 litro vandens ir virkite keptuvės turinį 30-40 minučių. Tada išimkite skerdeną iš sultinio. Ir įdėkite krūtinėlę į sultinį, užvirkite, nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite krūtinėlę tiesiai sultinyje.

Mėsą išimkite iš virtos vištienos ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Susmulkintą vištienos mėsą ir virtas daržoves kartu su nedideliu kiekiu sultinio sutrinkite trintuvu iki tyrės.

Puode su lydytu sviestu pakepinkite miltus. Iškeptus miltus supilkite į nedidelį puodą ir padėkite ant ugnies. Supilkite pieną ir, nenustodami nuolat maišyti, virkite viską, kol sutirštės. Išvirtą baltąjį padažą pertrinkite per smulkų sietelį, kad neliktų gumuliukų.

Keptuvę su vištienos mase dėkite ant ugnies, įpilkite 1 l sultinio, maišydami supilkite padažą. Viską užvirinkite. Vištienos krūtinėlę išimkite iš sultinio ir padalinkite į mažus pluoštus arba supjaustykite mažomis juostelėmis. Patiekdami ant stalo kreminę vištienos sriubą, pabarstykite ją vištienos pluoštais ir skrebučiais, taip pat galite pabarstyti grietinėlės traškučiais.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: vištienos kreminė sriuba su skrebučiais

Patariu iš anksto paruošti vištienos sultinį grietininei sriubai su skrebučiais, užšaldyti ir, jei reikia, ant jo išvirti arba dėti į padažus. Sultiniui užšaldyti tinka žemi plastikiniai indai su sandariais dangteliais.

• 2 litrai vištienos sultinio;
• 250 g bulvių;
• 150 g cukinijų;
• 150 g morkų;
• 100 g svogūnų;
• 200 g baltojo kopūsto;
• 130 g pomidorų;
• 200 g baltos duonos;
• 15 g sviesto;
• 15 ml alyvuogių aliejaus;
• 2-3 skiltelės česnako;
• druska, granuliuotas cukrus, žalias svogūnas, pipirai.

Į sriubos puodą supilkite rafinuotą alyvuogių aliejų, supilkite sviestą. Į ištirpintą sviestą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Vasaros pradžioje vietoj česnako skiltelių galima naudoti strėles.

Daržoves pabarstykite žiupsneliu druskos, patroškinkite kelias minutes.

Morkas sutriname ant rupios trintuvės, dedame į svogūną. Troškinkite morkas, kol suminkštės, apie 5 minutes.

Bulves ir cukinijas supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Sudedame jaunas cukinijas kartu su žievele, subrendusias - nuvalome, išpjauname sėklų maišelį. Subrendusių cukinijų žievelė ir sėklos yra nevalgomos.

Baltuosius kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis, pomidorus supjaustykite gabalėliais. Į puodą kartu su kopūstais sudėkite pomidorus.

Tada į keptuvę supilkite perkoštą vištienos sultinį. Norint išvirti 2 litrus skanaus vištienos sultinio, reikia paimti 1 kg vištienos su kaulais (blauzdeliais, sparneliais, skeletu), įdėti ryšulį šviežių žolelių, kelias česnako skilteles, lauro lapą, kvapnias šaknis – salierą, petražoles. Viską kartu virkite ant vidutinės ugnies 40-45 min., pabaigoje - pasūdykite.

Dedame keptuvę ant viryklės, užvirus 30 minučių verdame ant silpnos ugnies, pagal skonį pasūdome, įdedame šaukštelį granuliuoto cukraus.

Sriubą sutrinkite trintuvu iki kreminės masės. Masė turi būti lygi, be gabalėlių.

Baltą duoną supjaustykite 1 centimetro storio griežinėliais, nupjaukite plutą. Duoną supjaustome kubeliais. Įkaitiname keptuvę storu dugnu, sausoje keptuvėje apkepame skrebučius iki auksinės rudos spalvos. Skrutonus galima kepti ir orkaitėje.

Vištienos kreminę sriubą supilstykite į dubenėlius, prieš patiekdami pabarstykite skrebučiais ir smulkiai pjaustytais žaliaisiais svogūnais. Gero apetito!

Kad patiekalas įgautų kreminį skonį, 2–3 minutes prieš gaminimą į keptuvę įpilkite riebios grietinėlės ir užvirinkite. Jei mėgstate sriubą su rūgštumu, vietoj grietinėlės reikia dėti grietinės.

5 receptas, paprastas: kreminė vištienos sriuba su sūriu

Kreminė sūrio sriuba su vištiena yra vertas atsakymas į pabodusius barščius ir klasikinę sriubą su mėsos sultiniu. Šis patiekalas gali jus nustebinti gerąja prasme. Šilkinė sūrio kreminės sriubos su vištiena tekstūra, neįtikėtina pieniška spalva, spalvingos morkų dėmės ir švelnios vištienos gabalėliai tiesiog negali patraukti dėmesio. O jei sūrio kreminę sriubą su vištiena papildysite naminiais krekeriais, galite drąsiai teigti, kad vakarienė pavyko. Apskritai sriubos su lydytu sūriu ar grietinėle yra labai gražios ir skanios.

• 1,5 litro vandens
• 3 vištienos kulšelės (arba bet kuri kita vištienos dalis)
• 1 didelė morka
• 3 bulves
• 150 g lydyto sūrio
• 0,5 šaukšto druskos
• 0,3 arbatinio šaukštelio pipirų
• žiupsnelis paprikos
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• lauro lapas, žalias svogūnas, petražolės

Į keptuvę įpilame 1,5 l geriamojo vandens, įdedame lauro lapą ir 2-3 petražolių šakeles. Taip pat galite pridėti keletą žalių svogūnų. Neignoruokite šios rekomendacijos. Išvirkite bent kartą bet kurią sriubą tokio sultinio pagrindu (mėsos, petražolių, svogūnų) ir pajusite didelį skirtumą. Kruopščiai nuplaukite vištienos dalis ir taip pat padėkite jas į keptuvę.

Keptuvę su ingredientais dedame ant ugnies ir verdame sultinį 45 minutes nuo to momento, kai užvirs vanduo.

Negaišdami laiko paruošime likusius ingredientus. Bulves nuvalome, nuplauname ir supjaustome bet kokia forma.

Morkas nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite 5 mm kubeliais arba sutrinkite ant stambios trintuvės.

Įkaitinkite keptuvę ir jos paviršių įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Troškinkite morkas, kol suminkštės, apie 3 minutes ant vidutinės ugnies. Nepamirškite morkų nuolat maišyti, kitaip jos gali sudegti.

Sultinys paruoštas. Išimkite lauro lapą ir petražoles iš puodo ir išmeskite. Vištieną taip pat išimame iš sultinio ir paliekame lėkštėje atvėsti. Į sultinį dedame bulves ir verdame sūrio kreminę sriubą su vištiena dar 15 minučių nuo to momento, kai sultinys vėl užvirs. Per tą laiką bulvės turi būti išvirtas.

Tada suberkite 150 g lydyto sūrio (bet koks gintaro tipo sūris arba lydytas sūris tarkuotas).

Naudodami panardintą trintuvą sutrinkite vištienos kreminio sūrio sriubą iki vientisos masės. Grąžiname keptuvę ant viryklės ir morkas dedame į sūrio kreminę sriubą su vištiena. Leiskite sriubai virti dar 5 minutes.

Vištienos mėsą atskiriame nuo odos ir kaulų ir grąžiname į sūrio kreminę sriubą. Pasūdykite, pipiruokite, įberkite šiek tiek paprikos. Sriubą užpilame žolelėmis. Leidžiame gatavą sriubą šiek tiek užvirti po sandariai uždarytu dangčiu, tada patiekiame prie stalo.

Sūrio kreminė sriuba su vištiena yra paruošta. Pabarsčiau džiūvėsėliais.

Geras apetitas!

6 receptas: naminė vištienos sriuba

Vištienos bulvių košės sriuba paruošiama greitai ir nereikalauja didelių finansinių išlaidų. Vienintelė sąlyga yra maišytuvo buvimas.

• vištienos krūtinėlė standartinėje pakuotėje - 500 g;
• kelios želdynų šakos;
• bulvės - 5 vnt .;
• juodieji pipirai su druska;
• lemputė;
• aliejus - 40 ml;
• miltai - 2 šaukštai. l.

Nuimkite nuo krūtinėlės odelę, supilkite skystį ir užvirinkite. Pašalinkite putas, druską ir toliau kepkite dar ketvirtį valandos.

Paruoštą vištieną išdėliokite. Išimkite kaulus ir supjaustykite mėsą gabalėliais.

Bulves galima pjaustyti dviem būdais: kubeliais arba kubeliais.

Supilkite sultinį ir palikite virti.

Iš miltų ir svogūnų pagaminkite kvapnų kepsnį. Po bulvių į sultinį nusiųskite tarkuotas morkas. Pridėti vištienos mėsą. Išsiųskite kepti į sultinį paskutinį. Virkite, kol sutirštės apie 15 minučių. Tokiu atveju patiekalą reikia periodiškai maišyti.

Pabarstykite pipirais ir, jei reikia, įberkite druskos. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite sriubai šiek tiek atvėsti.

Prieš patiekdami gatavą patiekalą būtinai papuoškite žalumynų šakelėmis. Geras priedas prie sriubos bus kepti česnakiniai skrebučiai arba tarkuotas sūris. O padažui geriau naudoti riebią grietinę.

7 receptas: daržovių tyrės sriuba su vištienos krūtinėlė

Reikiamą įvairovę meniu galima pasidaryti verdant daržovių tyrės sriubą. Siūlau jums nesudėtingą daržovių tyrės sriubos su orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė receptą.

• Žiediniai kopūstai (maži žiedynai apie 5-6 cm skersmens) 6-7 vnt.
• Aštrios džiovintos žolelės (krapai, petražolės, salierai) 1 arb
• Šparaginės pupelės (šaldytos) 2/3 a.š.
• Granuliuotas česnakas 1 arb
• Morkos 1 vnt.
• Druska 1 arb
• Svogūnai 1 vnt.
• Vištienos filė 1 vnt.

Daržoves užpilkite šaltu vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite aštrių džiovintų žolelių.

Vištienos filė sutarkuokite granuliuoto česnako ir druskos mišiniu.

Padėkite filė ant kepimo popieriaus lakšto.

Filė paruošta.

Daržovės paruoštos.

Daržoves sutrinkite blenderiu.

Supilkite tyrės sriubą į dubenėlius, įdėkite gabalėlį sviesto, šviežių žolelių ir vištienos filė griežinėlius.

Gero apetito! Šis daržovių tyrės sriubos su vištiena receptas pravers darbo dienomis!

8 receptas: grietinėlės sūrio vištienos sriuba (žingsnis po žingsnio)

Mėgstantiems tyrines sriubas, kremines sriubas siūlau išbandyti sūrio kreminė sriuba su vištiena.Šis patiekalas yra neįtikėtinai skanus, kvapnus, švelnus ir aksominis. Jei norite, šią sriubą galite patiekti su krekeriais. Vienu metu reikia išvirti tik sriubos tyrę.

• bulvės - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• vištienos filė - 150 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• lydytas sūris - 100 g;
• prieskoniai sriubai, druska - pagal skonį;
• sviestas - 10 g;
• vanduo - 1 litras;
• šviežiai maltų juodųjų pipirų patiekimui.