Vaisiai šio augalo vaisiuose. Vaisiai vienasėkliai ir daugiasėkliai. Kas yra vienasėklis vaisius? Kas yra gėlė
Studijuotos medžiagos kartojimas
Žiedlapis
Taurėlapis
Talpykla
Žiedas
Mokymosi veiklos tikslai
Įgyti žinių apie „vaisiaus“ sąvokos apibrėžimą.
1
2
Ugdykite gebėjimą atskirti įvairių rūšių vaisius.
Vaisiai yra „prinokusi gėlė“. A.Ims
Vaisius
- Vaisius yra organas sėklų dauginimasžydintis augalas, išsivystantis iš piestelės kiaušidės.
- Vaisius- Tai žydinčių augalų sėklų dauginimosi organas, besivystantis iš piestelės kiaušidės.
- Vaisius- Tai žydinčių augalų sėklų dauginimosi organas, besivystantis iš piestelės kiaušidės.
- Vaisius- Tai žydinčių augalų sėklų dauginimosi organas, besivystantis iš piestelės kiaušidės.
Vaisių funkcijos
Vaisiai yra svarbiausias žydinčių augalų dauginimosi organas.
Užtikrina sėklų brendimą
Apsaugo sunokstančias sėklas
Skatina sėklų sklaidą
Vaisiaus sandara
VAISUS
PERIKARAS
SĖKLOS
išorinė vaisiaus dalis, kuri vystosi iš kiaušidės sienelių
Testa
Sėkla
Apyvaisis
pavadinimas čia
Apyvaisio vertė
- Apsaugo sėklas
- Skatinti sėklų sklaidą
Vaisių klasifikacija
PAGAL SĖKLŲ SKAIČIUS
VIENA SĖKLA
POLISPERMUS
VAISIAS, SUSIDARYTAS IŠ GĖLĖS SU VIENA OZUL KIAUŠELĖJE
VAISIAS, SUSIDARYTAS IŠ GĖLĖS SU KELIAIS OZULĖS KIaušidėje
Vaisių klasifikacija
PAGAL PERIOKARDO STRUKTŪrą
PAPRASTAS
SUNKU
PAPRASTAS VAISIAS IŠ GĖLĖS VIENA grūstuve
Vaisių klasifikacija
PAGAL PERIOKARDO STRUKTŪrą
SAUSAS
SULTINGAS
ODINIS, MEDINIS PERIOKARPIDAS
PLUNKSNINGAS, VANDENIU PRISOTINTAS APRŪPE
PAPRASTAS VAISIAS IŠ GĖLĖS VIENA grūstuve
Sultingi vaisiai
VAISIAI – OBUOLIAI
kriaušė
Šermukšnis
Obuolių medis
VAISIAI – UOGOS
pomidoras
serbentų
Vynuogė
Hemikarpas -
sausi vienasėkliai neišsirišę vaisiai, kurių apyvaisis yra greta, bet nesusiliejęs su sėkla.
Saulėgrąža
Kiaulpienė
Grūdai -
sausi vienasėkliai neišsirišę vaisiai, kurių plėvelinis apyvaisis susilieja su sėkla
Kviečių kukurūzų rugiai
sausi vienasėkliai neišsiskiriantys vaisiai su apvytėjusiu apyvaisiu
lazdynas Linden Lotus
Gilė yra vienasėklis, neatsiskleidžiantis vaisius su odiniu apyvais, iš pagrindo padengtas plokščia kepure.
Liūtas žuvis (dviejų sparnų)
- Vaisius su odiniu apyvaisiu su sparnelius primenančia atauga
pelenai
DĖŽĖ
Vaisius, atsidarantis dangteliu, skylutėmis arba
Skilimas.
Aguona, tulpė, dopa, vištiena
- Vienalizdis vaisius, atsiveriantis išilgai dviejų siūlių. Sėklos yra ant vaisiaus sienelių.
Žirniai, pupelės, sojos pupelės, lęšiai, vikiai
- Vaisius, kuris atsiveria. Sėklos yra ant vidinės pertvaros.
Kopūstai, ridikai, garstyčios, ridikai
Lankstinukas (daugelis lapelių)
- Vienos siūlės atidarymas
- Vienaląsčiai vaisiai
Lankstinukas būdingas kai kurioms skroblėms (larkspur, marigold ir kt.), magnolijoms, Crassulaceae ir Proteaceae (banksijoms).
bijūnų skrajutė
Delphiniumai lankstinukai
lervos lapelis
Sultingi vaisiai
VAISIAI – MOLIŪGIAI
agurkas
moliūgas
arbūzas
VAISIAI – BUGNAI
viburnum
vyšnia
Avietinė
polidrupas
slyva
abrikosas
3. Sultingi vienasėkliai
- Kaulaičiai yra vaisiai su kietu, sumedėjusiu vidine karpine, sultingu apyvaisis ir plėvele spalvos ekstrakarpiu.
polidrupas
- Sudėtiniai vaisiai. Susidaro iš gėlių, kurios turi didelis skaičius grūstuvai. Atstovauja mažus kaulavaisius, susiliejusius
Avietės, gervuogės, kaulavaisiai, debesylai
- Vienaląsčiai arba daugialąsčiai neišnykę vaisiai
Serbentai, vynuogės
Bulvės, pomidorai
Obuolys (obuoliai)
- Vaisiai su kremzliniu intrakarpeliu. Be kiaušidės, vaisiaus pagrinde dalyvauja ir kitos gėlės dalys.
Šermukšnis, gudobelė
Fraga (braškė)
- Kelių riešutų riešutas su mėsingu indu, kuris subrendęs išaugo.
Hesperidius (oranžinė)
- Daugialypiai vaisiai, susidedantys iš trijų sluoksnių: flavedo, albedo, minkštimo.
įdomus
- Botanikos požiūriu „uoga yra sultingas daugiasėlis vaisius“. Tai yra, jei vaisius turi minkštimas ir jame yra daug sėklų - nereikia jaudintis, tai uoga (serbentai, agrastai, vynuogės).
- Daugiau uogų
- Kad vaikams būtų sunkiau mokytis, botanikai kai kurioms uogoms sugalvojo papildomus pavadinimus. (Kiti trys simboliai kartu su „tikromis uogomis“ iš ankstesnės pastraipos yra sujungti į „į uogas panašių vaisių“ grupę.) Tykvinas. Pakartokime uogos požymius: 1) Ar moliūguose, arbūzuose ir agurkuose yra minkštimo? - Yra. 2) Ar daug sėklų? - Daug. Taigi tai uogos. Pamario. Čia žmonėms su silpna psichika laikas mirti nuo informacijos pertekliaus. Na, ką daryti - natūrali atranka. Pomeranijos taip pat yra citrusiniams vaisiams (citrinoms, apelsinams, mandarinams) būdinga uogų rūšis. Apple!!! Ar neapsiverčia liežuvis, jei tai uoga vadina? Nepaisant saldaus minkštimo ir daug sėklų? Tu tikrai esi. (Obuoliai, botanikos požiūriu, auga ne tik ant obels, bet ir ant kriaušės, ir ant kalnų pelenų.)
- ne uogos
- Dabar įsivaizduokite sunokusią sultingą vyšnią. Šiek tiek aitroko skonio. Šiltas. Tu guli ant žolės, šalia tavęs guli ... Stop! Mes darome pertrauką. Ar vis dar atstovaujate vyšnią? Tada tikriausiai prisimenate, kiek yra sėklų. Vienas!!! Todėl vyšnia (slyva, kava) - gudraus botanikos mokslo požiūriu, ne uogos, o kaulavaisiai. O avietės (kaulinės, gervuogės)? Atrodo, kad jie pagaminti iš mažų vyšnių, sujungtų viena su kita, tiesa? Sujungiant daug kaulavaisių, gaunami polikauliai. Galiausiai braškės ir braškės. – Ką, o jie?! – Taip, ir jie – ne uogos, o daug riešutų. Ar pamenate mažus juodus (ar baltus, kam pasiseks) taškelius braškių paviršiuje? - Čia.
- Tiems, kurie ginčijosi, kad arbūzas yra uoga
- Kai vienas debatininkas šaukia, kad „arbūzas yra uoga, o ne moliūgas“, o antrasis – kad „moliūgas, o ne uoga“, tada toks ginčas nebus išspręstas geruoju. Nes moliūgas yra uogų rūšis. Taigi ilgai nedvejokite, pasiruoškite greitam perėjimui į asmenybes, o tada į kovą.
- Tokios kovos pavyzdys yra rusiška Vikipedija: wiki straipsnio pradžioje „Arbūzas“ taip parašyta „Moliūgas pagal struktūrą panašus į uogą“, o viduryje – „Moliūgas yra uogų rūšis“. Statykite, kas laimės seną Rusijos ginčą tarp moliūgų augintojų ir uogų augintojų.
Vaisiai mene
natiurmortas
Valentinas Serovas "Persikų mergaitė"
Naudojami interneto ištekliai
www.themegallery.com
http://images.yandex.ru/yandsearch
Augalo vaisiai priklauso žydinčių augalų dauginimosi organams, susidaro iš žiedo po apvaisinimo ir yra skirti sudaryti palankias sąlygas sėkloms formuotis, jas apsaugoti ir plisti aplinkoje. Vaisiai išsivysto po apvaisinimo, o vaisiaus morfologinis pagrindas yra gimdos kaklelis arba kiaušidės. Vaisius susideda iš vienos ar daugiau sėklų ir apyvaisio (išorinės vaisiaus dalies). Likusios žiedo dalys (periantas, kuokeliai, taurelės) kai kuriuose augaluose nuvysta po apvaisinimo, tada apyvaisis susidaro tik iš kiaušidės sienelių, pavyzdžiui, slyvų, vyšnių vaisiai, o kituose augaluose jos dalyvauja. formuojantis vaisiui ir tampa sultingi arba plėvuoti, sumedėję. Taip formuojasi obels vaisiai.
Vaisius gaubtasėkliai itin įvairi išvaizda, forma, struktūra. Pagal struktūrą vaisiai skirstomi į rūšis. Pagal sėklų skaičių vaisiai gali būti dviejų rūšių: vienasėkliai ir daugiasėkliai. Tai yra paprasti vaisiai, kurie susidaro, jei kiekvienas žiedas turi vieną piestelę. Vienasėkliai vaisiai turi vieną sėklą, pavyzdžiui, saulėgrąžos ir kviečiai. Daugiasėkliuose vaisiuose yra daug sėklų, pavyzdžiui, moliūgų, pomidorų, serbentų. Sudėtingas vaisius yra sudėtinis daugiasėklis vaisius, suformuotas iš atskirų vaisių. Brandinimo metu tokie smulkūs vaisiai gali atsiskirti vienas nuo kito. Sudėtingas vaisius susidaro avietėse - daugiavaisėje, figose, ananasuose - infrukcija. Braškėse daugybiniai skruostai įaugo į apaugusios sustorėjusios talpyklos paviršių, o laukinėse rožėse ir rožėse – jos viduje. Taigi, jei gėlė turi tik vieną piestelę, tada iš jos susidaro vienas paprastas vaisius. Jei gėlėje yra keletas piestelių, atsiranda ir atitinkamas skaičius smulkių vaisių. Kartu jie sudaro sudėtingą vaisių. Kartais žiedynuose su tankiai išsidėsčiusiais žiedais, kurių kiekvienas išaugina po vaisių, iš šių vaisių formuojasi žiedynai, kaip ananase, šilkmedžio.
Priklausomai nuo vandens koncentracijos apyvaisyje, vaisiai skirstomi į sausus, odinius, sumedėjusius apyvaisius, kuriuose yra nedidelis vandens kiekis, ir sultingus su mėsingu, prisotintu vandens. Sultingiems vaisiams priskiriami į uogas panašūs vaisiai (uogos, obuoliai ir kt.), kaulavaisiai ir kt. Obuolys – daugiasėklis vaisius, kurio minkštimą formuoja peraugęs indas (obuolių, kriaušių, svarainių). Uoga yra daugiasėklis vaisius su sultingu viduriu ir vidiniu apyvaisio sluoksniu. O jo išorinis sluoksnis virsta apsaugine odele, kaip serbentai, vynuogės, spanguolės. Moliūgas – vaisius, kurio vidinis ir vidurinis sluoksnis yra sultingas, o išorinis spalvotas sluoksnis labai kietas, pavyzdžiui, melionas, agurkas, moliūgas. Kaulaitį sudaro kietas, susmulkintas kaulas (tai yra vidinis apyvaisio sluoksnis), vidurinis sluoksnis ir labai plona odelė. Vidurinis kaulavaisių sluoksnis gali būti sultingas, pavyzdžiui, slyvos, gudobelės, saldžiosios vyšnios, arba sausas, kaip migdolai, arba pluoštinis, kaip kokoso palmės.
Šiuolaikiškesnis vaisių klasifikavimo būdas yra pagrįstas evoliucijos principu ir apibūdina vaisius pagal vadinamųjų vaisių (karpų), sudarančių vaisius, vystymosi būdą. Taigi vaisiai skirstomi į laisvavaisius (apokarpinius) vaisius, susidedančius iš nesusiliejusių vaismedžių, ir susmulkintus (cenokarpinius) vaisius, kuriuose vaisiai atitinkamai auga kartu.
Augalų vaisiai yra labai įvairūs.
Uoga yra sultingas vaisius su plona odele, kurio viduje yra minkštimas su mažomis sėklomis. Iš tokių vaisių atsives žinomi ir mylimi sodo krūmai – serbentai ir agrastai, taip pat miško krūmai – mėlynės, bruknės, mėlynės. Miško krūmų – paprastojo sausmedžio ir šeivamedžio uogų, tiek raudonųjų, tiek juodųjų – nemėginkite. Kartais sėklos būna ne uogos viduje, o jos paviršiuje, kaip laukinėse ar sodo braškėse.
Obuolys yra vaisius su tankiu arba miltingu minkštimu. Viduje taip pat kelios sėklos, tačiau jų išsidėstymas ne chaotiškas, o žvaigždės formos. Vaisius pavadintas mėgstamiausio mūsų sodų produkto - obuolio vardu, nors obels giminaičiai turi tokius pat vaisius. Tai kriaušės, kalnų pelenai, aronijos, irga, gudobelės.
Kaulažolė – vaisius su vienu kaulu (sėkla). Dažniausiai jis būna minkštimo viduje – tai sultingas kaulavaisis. Tokius vaisius atneša vyšnios, slyvos ir jų artimos giminės paukščių vyšnios, o iš krūmų – šaltalankiai ir viburnijos. Avietėse, gervuogėse ir šiaurinėse debesylose vaisiai taip pat yra kaulavaisiai, tik šalia gausiai auga. Kiekviena šių augalų „uoga“ iš tikrųjų yra daug susiliejusių kaulavaisių.
Riešutas yra kietas vaisius, esantis kietame lukšte. Žymiausias krūmo su tokiais vaisiais pavyzdys yra mūsų lazdyno lazdynas. Kažkaip neįprastai gali nuskambėti, kad ąžuolo gilė taip pat yra riešutas. Bet taip yra.
Riešutas – vaisiai irgi kieti, tik labai smulkūs. Pasirodo, beržo vaisiai yra tik tie riešutai. Jie surenkami į auskarus ir subrendę subyra. Alksnio vaisiai taip pat yra riešutai, jie sunoksta tik kūgiuose, kurie vėliau lieka ant medžio. Būtent pagal juos galima atskirti alksnį nuo kitų medžių. Liepa taip pat neša vaisius su riešutais. Tik joje jie didesni, auga po vieną ir aiškiai matomi.
Dėžutė taip pat yra džiovintų vaisių. Plono kieto lukšto viduje sunoksta sėklos – nuo vieno iki kelių šimtų. Tipiškas pavyzdys – aguonos, kurios anksčiau augo visuose soduose ir buvo naudojamos tik bandelėms ir bandelėms apibarstyti. Iš Centrinės Rusijos krūmų tokius vaisius atneša karpinis euonymus. Jo tamsiai rožinės spalvos dėžutės ypač gražiai atrodo rudenėjančiame miške, kai lapija jau nukrito.
Kai kurie medžiai ir krūmai turi labai mažas dėžutes, surinktas kačiukus. Taip vaisius neša gluosnių šeimos atstovai: drebulė, gluosnis, tuopa.
Liūtažuvis yra originalios formos vaisius, sukurtas augalų evoliucijos procese. Sėkla yra odinio apvalkalo viduje, kuris turi ilgą ovalo formos ataugą – „sparną“. Su juo vaisius vėjas gali nunešti į daug didesnį atstumą. Liūtžuvės neša vaisines guobas, klevus, uosius.
Pupelės - vaisius, kuriame tarp dviejų sparnų yra kelios sėklos su tankiu arba labai tankiu minkštimu. Vaisiaus forma dažniausiai pailga. Ši forma būdinga to paties pavadinimo augalams su šeimos pavadinimu – ankštiniai augalai. Tai apima gerai žinomus žirnius, pupas, sodo pupeles. Iš laukinių žolelių, dobilų, pievų ir pavasarinių gretų vaisius su pupelėmis. Iš krūmų - akacijos, taip pat gana žemi augalai, būdingi Vidurio Rusijos miško stepėms - rusinė šluota ir dažytojas.
Ankštis yra sausas daugiasėklis pailgas vaisius, susidedantis iš dviejų susiliejusių karpelių. Sėklos yra išilgai skaidrios netikros pertvaros, padalijančios vaisius į dvi išilgines dalis. Sunokusi ankštis iš apačios į viršų atsiveria dviem atvartais. Būdingiausios ankštys kopūstinių (kryžmažiedžių) šeimos augalams (vakariniams, rapsukams, ridikams, jasnotėms, kastuvėliams ir kt.)
Ankštis – tai ankšties rūšis, kurios ilgis neviršija pločio daugiau nei du kartus (jarutka, piemens piniginė, žagsulys, lunnikas, akmeninė). Ankščių pertvara (rėmas) gali būti siaura arba plati, dėl plokščių arba valties formos vožtuvų.
Kariopsas yra sausas vienasėklis, neatsiskleidžiantis vaisius, turintis plėvelinį apyvaisį, kuris yra labai arti sėklos lukšto ir, atrodo, yra su juo susiliejęs. Vystosi iš viršutinės kiaušidės. Dažnai kariopsas tankiai apsuptas sausų lemų – plėvinių kariopsų (miežių, ryžių, avižų, plunksnų žolės); grūdai be žiedų žvynų plėvelės vadinami plikaisiais (kukurūzai, rugiai, kviečiai, kviečių žolė). Kariopsis yra būdingas žolinių šeimos augalų vaisius.
Visloplodnik - sausas dvisėklis vaisius, trupmeninis vaisius, išsivysto iš dviląstės kiaušidės, prinokęs skyla į dvi išilgines dalis (pusvaisius) ir kurį laiką kabo ant strypo, padalinto į dvi dalis - siūlių dalis. gretimų karpių, vadinamųjų karpoforų. Vysla būdinga daugumai skėtinių šeimos augalų ir kai kurių Araliaceae šeimos augalų (anyžius, krapai, amžis, kalendra, kalendra ir kt.)
Kūgiai iš pradžių yra modifikuotas spygliuočių augalų ūglis, padengtas žvynais. Žiedadulkių maišeliai vystosi ant vyriškų spurgų žvynelių, o kiaušialąstės su kiaušinėliais – ant moteriškų spurgų žvynų. Apvaisintos moteriškos lyties spurgai sumedėja, užtikrinant bręstančių sėklų (eglės, maumedžio, kipariso, kedro) saugumą. Kai kuriuose spygliuočiuose subrendusių spurgų žvynai nukrypsta į šonus arba nukrenta, išsklaidydami sėklas (pušis, eglė).
Kūgiai – po apvaisinimo moteriškųjų spurgų žvynai susilieja ir suformuoja sultingą vaisių – kūgį. Kūgio uogos būdingos kadagių genties augalams. Ephedra genties augalų vaisiai dar vadinami kūgio uogomis.
vaisių rūšys
1 apibrėžimas
Vaisius- organas, apsaugantis sėklas nuo išorinių veiksnių.
Pagal formavimosi stilių išskiriami vaisiai: tikri, susidarę tik iš vienos piestelės; klaidinga, formuojant, be piestelės, dalyvauja talpykla ir periantas; surenkamas – suformuotas iš kelių vienos gėlės piestelių. Pagal struktūrą vaisiai skirstomi į sausus ir sultingus.
Sausų vaisių klasifikacija
Džiovinti vaisiai yra tiesiogiai suskirstyti į nesuderinamus ir atsiskleidžiančius. Neišsiskleidžiančiuose vaisiuose yra viena sėkla, o atsiskleidžiančiame – dvi ar daugiau.
Sausi, neatsiskleidžiantys arba vienasėkliai vaisiai tiesiogiai skirstomi į tokias vaisių rūšis: kariopsė, achene, liūtžuvė ir riešutas arba riešutmedis.
Ypač sausi, nuleidžiami arba daugiasėkliai vaisiai skirstomi į šias vaisių rūšis: lapelis, pupelė, ankštis, dėžutė.
Sultingų vaisių klasifikacija
Sultingi vaisiai, taip pat ir sausi, skirstomi į šias rūšis: vienasėklius ir daugiasėklius.
Iki sultingų vienasėklių vaisių apima: kaulavaisius ir daugiavaisius.
Į sultingus daugiasėklius vaisius apima: uogas, uogas ir panašias į uogas. Yra į uogas panašių vaisių: obuolių, moliūgų ir apelsinų.
Trumpas vaisių rūšių aprašymas
Riešutas arba lazdynas yra neišnykęs džiovintas vaisius. Apyvaisis kietas, standus. Riešutas yra daug mažesnis už riešutą. Toks vaisius būdingas lazdynui, graikiniam riešutui, lazdynui.
Gilėje apyvaisis šiek tiek minkštesnis nei riešuto, vaisius padengtas puodelio formos kupolu su apsauginiu gaubtu. Vaisiai yra sausi, nesusiformavę. Ąžuolui būdinga gilė.
Kariopsas yra neišsiskleidęs, sausas vaisius, jo sėkla glaudžiai auga kartu su plonu apyvaisiu. Javų augalai turi tokio tipo vaisius.
Puskarpis Neišsirišantis sausas vaisius su odiniu apyvaisiu, nesusijusiu su sėkla, dažnai su kuokšteliu ar volute. Toks vaisius būdingas saulėgrąžoms, kiaulpienėms.
Liūtažuvė yra aknė su pterigoidiniu priedu. Stebėtas uosiuose, klevuose.
Pupelis yra sausas, išsišakojęs, daugiasėklis, suformuotas iš vienos karpos, atsidarantis išilgai dviejų siūlų – ventralinės ir nugarinės, kurių sėklos prisitvirtinusios prie apyvaisio vožtuvų. Vaisiai būdingi ankštinių šeimos augalams.
Dėžutėje yra sausas, išsiskleidžiantis vaisius, sudarytas iš kelių karpelių. Mac, linas.
Lapelis sausas, išsiskleidžiantis, daugiasėklis, vienaragis vaisius, atsidarantis išilgai ventralinės siūlės. Lapelis būdingas bijūnams, magnolijoms.
Ankštis arba ankštis yra sausas, išsiskleidžiantis, daugiasėklis, dviląstis vaisius, sėklos prisitvirtinusios prie išilginės pertvaros ir išsidėsčiusios tarp sklendžių. Tokie vaisiai būdingi garstyčioms, ridikams, kopūstams, piemens piniginei
Kaulai yra sultingi vienasėklis vaisius su sumedėjusiu vidiniu sluoksniu. Jo apyvaisis diferencijuojamas į ploną paviršinį sluoksnį. Vidurinis sluoksnis mėsingas. Vyšnia, slyva, persikas, turėkite kaulavaisį.
Daugialapis kaulavaisis yra kaulavaisių grupė, susidaranti iš vieno žiedo. Būdingas daugiavaisis vaisius avietėms, gervuogėms.
Uoga yra daugiasėklis vaisius, kurio apyvaisis sultingas, mėsingas, išskyrus ploną viršutinį sluoksnį. Pomidorai, spanguolės, serbentai, vynuogės sudaro uogų vaisius.
Obuolys yra sultingas daugiasėklis vaisius, susidarantis suliejus apyvaisį ir indą. Obuolių vaisius yra obelis, kriaušė, svarainis, kalnų pelenai.
Moliūgas – sultingas, daugiasėklis netikras vaisius, kurio formavime tiesiogiai dalyvauja išbrinkusi, susilydžiusi, mėsinga talpykla. Odinis išorinis sluoksnis kietas. Toks vaisius turi arbūzą, moliūgą.
Oranžinės spalvos išoriniame sluoksnyje yra eterinių aliejų, vidurinis sluoksnis yra balto kempininio audinio pavidalo, o vidinis – sultingas, mėsingas. Šis vaisius priklauso citrusinių vaisių šeimai.
2 apibrėžimas
nevaisingumas- Tai susiliejusių vaisių grupė, surinkta iš atskirų žiedyno žiedų. Ananasai, burokėliai, šilkmedžiai, figos turi sėklinį vaisių.
Ekonomine prasme sėklomis arba sėjos medžiaga vadinami visi tie augalo organai, kurie naudojami sėjai. Šiuo atveju sėklomis laikomos ne tik pačios sėklos (kaip žirniuose, pupose, linuose, rapsuose ir kitose kultūrose), bet ir pačių įvairiausių formų vaisiai (kariopsai, aknės, riešutai, daigai, vienasėklės pupelės ir kt. .). Tokia supaprastinta koncepcija yra patogi praktikoje, tačiau pradininkas turi aiškiai suprasti mokslinę terminiją ir teisingai ją vartoti.
Būtina atskirti dvi pagrindines sąvokas - sėkla ir vaisius . Pagal sėkla reiškia formaciją (organą), susidariusį iš kiaušialąstės elementų - jos branduolio ir apvalkalo, dėl apvaisinimo.
vaisių vadinamas vienos gėlės, transformuotos dėl apvaisinimo arba apomiksės, gineciumu, kuris susideda iš sėklos (ar daug sėklų) ir apyvaisio, kartu su žiedo ir žiedyno organais, priaugančiais ar išsaugotais ginekumo metu. Toks apibrėžimas parodo genetinę vaisiaus paskirtį (jis skirtas daugintis) ir morfologinę esmę. Bet taip pat yra partenokarpinis vaisiai, kurie neturi sėklos ir negali įvykdyti savo pagrindinės paskirties evoliucijoje, neturi sėklų auginimo vertės, todėl šie genetiškai prastesni vaisiai turėtų būti izoliuoti į atskirą grupę – nenormalūs arba asperminiai.
Kaip jau minėta, kiaušidžių sienelės po apvaisinimo (arba tuo atveju apomiksė) sėklų vystymosi procese vyksta dideli biocheminiai ir morfologiniai pokyčiai, dėl kurių atsiranda vaisių plėvelės. Šios kriauklės sukuria apyvaisį arba perikarpas, o kadangi kiaušidę sudaro įvairaus laipsnio susilieję megasporofilai (karpeliai arba karpeliai), lukštus taip pat sudaro mezofilinis audinys (lapų minkštimas ir oda, susiformavusi iš meristemos).
Paprastai apyvaisis susideda iš trijų lukštų. Tai yra egzokarpas, arba egzokarpas susidaro iš kiaušidės epidermio. Paprastai jis yra plonas, turi stomas ir įvairias apsaugos priemones: vaško padengimą, brendimą, dyglius ir kt. Egzokarpas atlieka apsaugines funkcijas ir saugo sėklas nuo pažeidimų.
mezokarpas, arba tarpkarpis, išsivysto iš kiaušidės sienelių parenchiminių ląstelių. Paprastai ląstelių sienelės būna plonos, o pačios ląstelės prisipildo ląstelių sulčių, kuriose gausu cukraus (vynuogių), aliejaus (alyvuogių), alkaloidų ir kitų medžiagų, tačiau dažnai mezokarpuose šių medžiagų nėra (grūduose ir kt.).
Endokarpas, arba intrakarpelis, susidaro iš vidinio kiaušidės audinio ir išsiskiria plonasienėmis ląstelėmis. Endokarpo kartais visai nėra arba jis vos matomas. Kai kuriuose augaluose endokarpas labai pakinta ir kaulėja, suformuodamas kaulavaisį (slyvos, vyšnios ir kt.), arba virsta vaisių minkštimu (citrina, apelsinas).
Apyvaisis sultingas ir įvairaus kietumo sausas. Ankštinių augalų (žirnių, vikių, pupų ir kt.) vaisiuose yra pergamento sluoksnis, kuris prisideda prie jo atsivėrimo. Sultingas apyvaisis išsivysto, kai mezokarpo ląstelės užpildomos skystu turiniu, tačiau tokio tipo apyvaisis neaptinkamas lauko augalų sėklose.
Vaisių rūšys ir jų klasifikacija
Augalų vaisiai jau seniai patraukė ne tik ūkininkų, bet ir tyrinėtojų dėmesį, nes dažniausiai tarnavo žmogaus interesams. Steigėjas karpologija (tai yra vaisių doktrina) galima laikyti Gertnerį, kuris 1788 metais paskelbė mokslinį darbą, kurio kai kurios nuostatos ir terminija išliko iki šių dienų.
Buvo pasiūlyta daug vaisių klasifikacijų, kurios buvo grindžiamos jų morfologinėmis savybėmis, vėliau imta atsižvelgti į adaptacines, tai yra ekologines savybes, tačiau šiuo metu šios klasifikacijos neatitinka. moderniausiažinių. Klasifikacija turėtų būti pagrįsta evoliucijos dėsniais, o morfologiniai ir ekologiniai principai tik papildo evoliucinę klasifikaciją. Pirmąją sėkmingą evoliucinę (ji dažnai vadinama genetine) vaisių klasifikaciją pasiūlė N. N. Kaden (1947), ši klasifikacija buvo gerai derinama su vaisių evoliucijos schema, kurią sukūrė A. L. Takhtadzhyan (1948). Tada R. E. Levina (1957, 1959) pasiūlė išsamią klasifikaciją, kuri šiuo metu yra pati tobuliausia ir priimtiniausia botanikos literatūroje, nors dar mažai žinoma sėklų mokslininkams. Taip pat laikysimės R. E. Levinos klasifikacijos, nes sėklų moksle turėtų būti priimta vieninga auginamų ir piktžolių vaisių klasifikacija.
Evoliucinės (arba genetinės) vaisių klasifikacijos pagrindas yra tipas ginekologas , iš kurio vystosi vaisius (1 pav.). (Prisiminkime, kad gimdos kaklelis – tai gėlių žiedelių, sudarančių vieną ar daugiau piestelių, rinkinys.) Gimdos kaklelio tipą lemia karpelių susiliejimo laipsnis ir pobūdis, taip pat placentos pobūdis.
Primityviausias ginecio tipas yra apokarpinis ginoecium , kuriame karpiniai neauga vienas su kitu, o kiekvienas iš jų sudaro piestelę. Tuo pačiu jie išskiria du potipiai: polimerinis- ginekologą sudaro daug karpelų ir monomerinis- kai yra tik vienas karpas (ankštiniuose ir kai kuriuose kituose). Savo ruožtu pagal placentos prigimtį jie taip pat išsiskiria dviejų tipų: laminarinis- kiaušialąstės yra vidiniame karpelinės plokštelės paviršiuje ir kampas- kiaušialąstės yra išilgai siūlės, šalia karpinio krašto (ankštiniai augalai ir kt.).
Sudėtingesnis ginecio tipas yra cenokarpinis , tai yra ginoecium, kuris susidaro susiliejus
Ryžiai. 1. Ginekaulio raidos schema (pagal A. L. Takhtadzhyan)
atskiri karpeliai tarpusavyje. Dėl dviejų ar trijų ar kelių uždarų karpelių susiliejimo susidaro atitinkama kiaušidė (2-3 arba daugialąstė), vadinama sinkarpas su centriniu kampinio tipo kiaušialąsčių išdėstymu. Gėlės evoliucijos metu kiaušidėse išnyko pertvaros ir pradėjo atsirasti vienašakės kiaušidės, susidedančios iš dviejų ar daugiau karpelų. Priklausomai nuo to, kaip yra kiaušialąstės, yra ginekologai: parakarpas jei kiaušialąstės yra išilgai kiaušidžių siūlių (gurkšnose ir kt.), ir lizikas, jei kiaušialąstės laisvai dedamos ant centrinės koloninės placentos.
Pagal svarstytą gineko evoliuciją nuo apokarpinio tipo iki skirtingų sinkarpinio tipo grupių, vaisių raida taip pat vyko - nuo primityvaus iki modernesnio. Kadangi vaisių įvairovė pagal adaptacines savybes yra labai didelė ir jie turi biologinių ir ekonominė svarba, tuomet šiuos požymius atspindi ir genetinė vaisių klasifikacija.
Visi vaisiai skirstomi į šias rūšis:
aš Apokarpija- vaisiai, išsivystę iš kelių laisvų arba iš vieno karpelio;
II cenokarpai- vaisiai, kurie išsivysto iš karpių, susiliejusių tarpusavyje. Cenokarpai savo ruožtu skirstomi į trys pogrupiai:
1) sinkarpijos;
2) parakarpiai;
3) lizikarpija.
Savo ruožtu šių pogrupių vaisiai skirstomi pagal kilmę į viršutinė , tai yra, susidaro iš viršutinės kiaušidės ir žemesnė išsivystęs iš apatinės kiaušidės.
Išsamiau panagrinėkime šiems genetiniams tipams priklausančių vaisių morfologines grupes, aptinkamas tarp lauko augalų ir kai kurių piktžolių.
apokarpo vaisiai yra monomeriniai ir polimeriniai. Pastaruoju atveju vadinama ta vaisiaus dalis, kuri išsivysto iš vienos piestelės vaisių , kuris nurodo ne jo dydį, o morfologinį pobūdį.
Primityviausias apokarpinių vaisių tipas yra lapeliai, kurie suprantami kaip sausi, daugiasėkliai vaisiai, suformuoti iš vienos karpos, atsidarantys išilgai ventralinės siūlės. Evoliucijos eigoje atsirado įvairių tipų lapelių, palaipsniui mažėjant vaisinių lapelių skaičiui.
Tuo pačiu metu sėklų skaičius kiekviename vaiselyje sumažėjo iki vieno. Atsirado formos, kuriose vaisiai po nokimo neatsivėrė. Taigi daugialapiai lapeliai virto kelių riešutų, o kiekvienas vaisius atskirai – riešutėliu. Toks vaisius pačių įvairiausių skirtingos formosžinomas daugelyje laukinių ir piktžolių rūšių (gravilatai, vėdrynai, smėlinukai ir kt.).
Iš pavieniai lapeliai atsirado pupelė, ji taip pat susideda iš vieno karpelio, bet subrendusi atsidaro dviem vožtuvais: išilgai ventralinės siūlės ir išilgai nugaros išilgai vidurinės venos. Sėklos tvirtinamos išilgai ventralinės siūlės. Pupelės yra labai įvairios - jos sultingos ir sausos, daugiasėklis(pupos, žirniai, lubinai ir kitos ankštinių šeimos rūšys) ir vienasėklis- tokiu atveju pupelės (arba pupelės) tampa neatsidarančios, panašios į riešutą (saldžiuose dobiluose, esparse, daugumoje rūšių dobilų, avinžirnių ir kt.). Pupelės gali būti suskirstytos į segmentus, tai yra, jos suskaidomos į vienasėklius segmentus (seradelės, vezel ir kt.). Kartais pupelės būna susuktos spirale, sferinės (kaip liucerna) ir kitokios formos (pavyzdžiui, žemės riešutai ir kt.).
sinkarpo vaisiai yra tolimesnis vystymas apokarpiniai vaisiai, o kelių lapelių išdėstymas yra apskritas, o ne spiralė. Sinkarpiniame daugialapyje, pereinamajame iš apokarpinių į sinkarpinius vaisius, karpiai susilieja tik apatinėje ir vidurinėje dalyse, o viršūnė lieka laisva (virvė, nigela ir kt.). Tolesnė evoliucija paskatino įvairių sinkarpų dėžių susidarymą. Pirminės yra viršutinės sinkarpo dėžutės, kylančios iš viršutinės kiaušidės. Kauliuose karpiai labiau suauga, o ši vaisių forma yra labiausiai paplitusi flora. Sunokusios ankštys atsidaro. Skirtingi keliai, kurie taip pat atspindi vaisių evoliucija: šoniniai lizdai palei karpių kraštus (tabakas, okra ir kt.); varčias- šiuo atveju išilginis plyšys eina arba kiekvieno lizdo viduryje, tai yra išilgai vidurinės karpių linijos (daug norichnikovye, lelijų ir kt.), arba išilgai kiaušidės pertvarų (medvilnė, pluoštiniai linai); dantų ant dėžutės viršaus (širdžiai ir kiti gvazdikėliai); skyles(aguona) ir kitais būdais.
Tarp sinkarpinių vaisių yra ypatinga grupė frakcijinių vaisių, kurie išilgai skyla į lobules, tokios yra frakcinės dėžės (euforbija, dedešvos ir kt.), suskyla į vienasėklius skilteles; cenobiumas skyla į keturias skilteles (labiaceae ir borage), o raukšlės atsiveria į dvi skilteles (skėtinėje) ir kt.
Parakarpo vaisiai kilę iš sinkarpų, jie yra labiau specializuoti ir ne tokia įvairi. Vyraujantis tipas yra viršutinės ir apatinės parakarpinės kapsulės. Pirmieji apima ankštį, tai yra dėžę, sudarytą iš dviejų karpelų, turinčią netikrą išilginę pertvarą ir angą su dviem vožtuvais prie siūlių. Skirtingai nei pupelės, sėklos tvirtinamos ne prie vožtuvų, o prie netikros pertvaros kraštų.
Ankštys taip pat priklauso viršutiniams vaisiams. Skirtingai nuo ankšties, kuri visada yra pailgos ir siauros formos, ankštis yra trumpesnė ir platesnė (ilgio ir pločio santykis ne didesnis kaip 3:1). Ankštys ir ankštys būdingos kryžmažiedžiams.
Parakarpų grupėje pasitaiko ir pūvančių vaisių - trupmeninė ankštis (arba jungtinė ankštis), kuri būdinga ir kai kuriems kryžmažiečiams augalams (laukiniams ridikams ir kt.). Susiformavus vaisiui, turinčiam tik vieną atkarpą, ankštis virsta vienasėkliu riešuto formos vaisiu (riešutu), pavyzdžiui, Sverbigoje, Dymyanka, Woad ir kt.
Vienasėkliams parakarpiniams vaisiams priskiriami javų grūdai. P. M. Žukovskio teigimu, odinis kariopsų apyvaisis priauga iki sėklos, tačiau yra duomenų, kad plonas kariopsų apyvaisis tik glaudžiai liečiasi su sėklos lukštu ir todėl sunkiai atsiskiria, tačiau kartu nesuauga.
Compositae achene priklauso žemutiniams parakarpiniams vaisiams. Achene yra vienasėklis vaisius su odiniu apyvais, kuris neprilimpa prie sėklos ir subrendęs neatsiskleidžia.
Iš parakarpų paminėkime moliūgą, kuris būdingas beveik visiems moliūgams (arbūzui, moliūgui, cukinijai, melionui ir kt.) ir yra modifikuota žemutinio parakarpo uoga. Moliūgas įdomus tuo, kad jame labai išvystyti visi apyvaisio kevalai: ekstrakarpis tankus, odiškas; tarpkarpis – mėsingas; intrakarpas – sultingas.
lizikarpo vaisiai yra daug retesnės nei ankstesnės ir yra vienodesnės. Raktažolės ir gvazdikėlių šeimų atstovuose susiformavo viršutinės lizakarpinės dėžutės su centrine kolonine placenta. Miglotų šeimai būdingas viršutinis lizikarpinis achenas. Į riešutus panašūs lizikarpai – vienasėkliai neatsiskleidžiantys vaisiai būdingi grikiams ir miglai.
Be šių grupių, P. M. Žukovskis (1964) infruktaciją išskiria į atskirą grupę. Jie susidaro, jei atskiri vaisiai auga kartu, o subrendę kartu atsiskiria nuo motininio augalo. Iš lauko kultūrų šiai rūšiai priklauso cukrinių runkelių vaisiai. Kiekvienas atskiras vaisius yra lizikarpinis riešutėlis, tačiau apyvaisio lapai dengia kiaušidę ir susilieja su ja suformuodami rutulį.
Tai yra pagrindiniai genetinės-ekologinės vaisių klasifikacijos bruožai, susiję su lauko kultūromis ir pagrindinėmis piktžolėmis.
Sėklų moksle vis dar egzistuoja grynai morfologiniai vaisių apibrėžimai ir jų klasifikacija, patogu įsiminti. Jis papildo genetinę-ekologinę klasifikaciją, yra paprastas ir suprantamas sėklų mokslininkams.
Lauko kultūrų vaisius galima suskirstyti į šias grupes:
- caryopsis (saguorz1z) - sėkla auga kartu su apyvais (visi javai). Apyvaisis plonas, odinis. Yra plėvinių grūdų, jei jie yra uždengti gėlių žvyneliais (miežiai, avižos) ir plika (kviečiai, rugiai, kukurūzai);
- achene (acayeshit) - vaisiaus sluoksnis yra pusiau sumedėjęs, tankus arba odiškas, dažniausiai dengia vieną sėklą, kuri, kaip taisyklė, neauga kartu su sėklos lukštu (saulėgrąžos, dygminai, cikorija);
- pupelė (1e^umen) - vaisius, susidaręs iš vieno karpelio ir sutrūkinėjantis išilgai dviejų siūlių - pilvo ir nugaros. Apyvaisis yra sumedėjęs arba odinis. Yra daugiasėklės pupelės (žirniai, vikiai, pupos, pupos, lubinai ir kt.), dvisėklės (lęšiai, avinžirniai) ir vienasėklės pupelės (safoin). Sėklos pritvirtinamos ant placentos prie ventralinės siūlės;
- ankštis (sshtsia) - vaisius, susidaręs iš dviejų karpių. Jis turi išilginę klaidingą pertvarą, skirtą sėkloms pritvirtinti, vaisiaus ilgis žymiai (daugiau nei 4 kartus) viršija jo plotį (garstyčios, kopūstai ir kiti kryžmažiedžiai). Jis atsidaro nuo pagrindo iki viršaus dviem sparnais. Sėklos pritvirtinamos ant placentos prie pertvaros iš abiejų pusių;
- ankštis (snsi1a) - vaisius, tokios pat struktūros kaip ankštis, bet jo ilgis viršija plotį mažiau nei 4 kartus (trumpa ankštis) - kryžmažiedis;
- dėžutė (sarzyla) - daugiasėklis vienaląstis arba daugialąstis vaisius, atsidarantis vožtuvais ar kitu būdu (dažniausiai kepurėlės pagalba). Apyvaisis sumedėjęs, tankus, sudarytas iš kelių karpių (medvilnės, kenafo, lino, ricinos, aguonos, sezamo);
- riešutas (pih) – vaisius su sumedėjusiu, tankiu arba į kevalą panašiu vaisiaus lukštu (grikiai – trikampis riešutas, kanapės, perilė, lalemancy). Riešute sėkla nesusilieja arba labai silpnai susilieja su apyvais;
- nevaisingumas – kompleksinis vaisius, susidaręs susiliejus atskiriems vaismedžiams (glomerulams).
Tai pagrindinės lauko kultūrų vaisių grupės, nustatytos pagal morfologinius požymius ir kilmę. sudedamosios dalys. Taip pat vaisiai klasifikuojami pagal kitą požymį - pagal rezervinių maistinių medžiagų nusėdimo vietą:
1) sėklos su endospermu - javai, grikiai, aguonos, sezamai, ricinos pupelės, tabakas, kalendra, anyžiai, kmynai;
2) sėklos su perispermu – burokėliai;
3) sėklos, turinčios sėklaskilčių – ankštinių augalų, kryžmažiedžių, linų, kanapių, perilių, lalemancijos, medvilnės, kenafo, lynų, saulėgrąžų, dygminų, cikorijų;
Ši klasifikacija gerai atspindi sėklų daigumo specifiką ir turi praktinę vertę.
Sėklų ir vaisių morfologinės savybės
Rūšiai, o kartais ir veislei nustatyti, visų pirma, naudojami kiekvienai sėklų grupei būdingi morfologiniai požymiai. Kartais jie imasi anatominės analizės, taip pat nustato skonį ir aromatines savybes.
Yra grupė morfologinių požymių, būdingų visoms sėkloms ir vaisiams, tačiau turinčių būdingų bruožų. Šios savybės apima sėklų formą, formą, paviršių, spalvą ir dydį.
kontūras yra nustatomas pagal du matmenis (ilgį ir plotį) nuo plačiausios sėklos pusės, tai yra, kontūras yra projekcija į plačiosios sėklos pusės plokštumą. Pagal kontūrą sėklos skirstomos į apvalias, inksto, kriaušės ir kt. 2 paveiksle pavaizduoti visų galimų lauko ir piktžolių sėklų tipų kontūrai.
Forma nustatomi pagal tris matmenis – ilgį, plotį ir storį. Įprastoje agronominėje praktikoje ilgio sėkla laikoma didžiausio dydžio, plotis- vidutinis ir storas- mažiausias. Kita vertus, botanikai sėklos ilgį supranta kaip atstumą nuo sėklos pagrindo, tai yra nuo sėklos rando iki priešingos jos pusės – viršaus arba nugaros; plotis – atstumas tarp kraštų, einančių statmenai sėklos ilgiui. Išsiskiria pagal formą 10 rūšių sėklų: sferinis, plokščias, trikampis, tetraedras ir kt.
Ryžiai. 2. Lauko ir piktžolių augalų sėklų kontūrai (iš plačiosios sėklos pusės):1 - suapvalintas; 2 - kiaušinio formos; 3 - ovalus; 4 - kriaušės formos; 5 - ovalus; 6 - elipsės formos; 7 - inksto formos; 8 - širdies formos; 9 - trikampis; 10 - trapecija; 11 - stačiakampis; 12 - daugiakampis; 13 - linijinis; 14 - lancetiškas; 15 - verpstės formos; 16 - klubo formos; 17 - kochlearinis; 18 - spiralė; 19 - taurė
Natūralu, kad sėklų forma ir forma yra glaudžiai susijusios, nes formą lemia tik vienas papildomas rodiklis - storis. Šie ženklai yra stabiliausi ir tipiškiausi.
sėklos paviršius gali būti labai įvairus. Yra trijų tipų paviršiai: bestruktūris, smulki struktūra ir stambiagrūdis.
Nestruktūruotas paviršius tai atsitinka: a) blizgantys, atspindintys šviesos spinduliai, lygūs arba gali turėti kitokią struktūrą – šiuo atveju šviesa atsispindi paviršiaus plokštumos arba briaunos; b) matinis, kai neatspindi, o sugeria spindulius (dažnai atrodo grubus); in) nuogas, neturintis jokių ataugų; G) brendusios, turinčios įvairaus ilgio ir tankio plaukelius.
Smulkios tekstūros paviršius turi ataugų ant ląstelių, kurios vos pastebimos arba pastebimos tik po padidinamuoju stiklu. Yra šie šio paviršiaus tipai: a) lygus, be jokių matomų nelygumų; b) grubus, kai bendras paviršius susideda iš tankiai išsidėsčiusių ir blogai matomų spygliuočių, griovelių ir išsikišimų; in) taškinis, lygus paviršius padengtas aiškiai matomais, smulkiais (taškinio pavidalo – išgaubtais arba įdubusiais) dariniais; G) punktyrinės, punktyrinės linijos aiškiai matomos paviršiuje, dažniausiai einančios palei sėklą; e) granuliuotas, tai taškinis blizgus paviršius, susidedantis iš atskirų mažų blizgančių taškelių; e) kempinė, paviršius turi laisvą, kempinę struktūrą.
grubios tekstūros paviršius sėkla išsiskiria gana dideliais dariniais, tai gali būti; a) duobėtas, kai paviršius padengtas įdubomis (duobėmis) įvairių formų ir dydžiai; b) Tinklinė, sėkla turi aiškiai tinklinį raštą, kurį sudaro linijos, susikertančios apačioje skirtingi kampai; in) raukšlėtas, ant lygaus paviršiaus yra lygių, banguotų ar tuberkuliuotų raukšlių (odos ar kitų odos raukšlių); G) ant lygaus paviršiaus matosi išvagotos, pailgos įdubos; e) paviršiuje susidaro žvynuotos, plokščios ir plačios raukšlės; e) briaunoti, paviršiuje yra iškilimų - briaunų, įvairių formų ir krypčių; g) gyslų, kai paviršiuje yra gyslų (dažniausiai išilginės); h) tuberkulioziniai (karpiniai) ant sėklos yra įvairių tipų karpinių darinių; ir) paviršius su priedais kabliukų, smaigų, priekabų ir kt.
sėklų dažymas jis gali būti vienspalvis (žirniai, kviečiai ir kt.), dvispalvis (kai kurios kukurūzų veislės ir kt.), dėmėtas (pupos ir kt.), dėmėtas ir marmurinis. Nepaisant to, kad kiekviena rūšis ir veislė turi savo spalvą, ji būdinga tik griežtai apibrėžtomis sąlygomis. Skirtingo sunokimo, iš skirtingų žiedyno vietų, sėklos, kurios ilgą laiką buvo lietuje ar gulėjusios šviesoje ir kt., turi skirtingus atspalvius, nes spalvą lemiantys pigmentai yra silpnai atsparūs išorės veiksniams. Todėl patyrusiam sėklų specialistui daug ką gali pasakyti sėklų spalvos pobūdis, kada ir kaip buvo nuskintos sėklos, kaip jos buvo laikomos, kokiomis sąlygomis nokino ir pan.
Pavyzdžiui, sojų sėklos, veikiamos lietaus, tampa (rudos, juodos neryškios dėmės), lęšiai tamsėja, kviečiai tampa nuobodūs, tamsūs.
Daugelis sėklų turi kitų morfologinės savybės, būdingas tik tam tikroms rūšims (pavyzdžiui, sėklos rando spalva ir forma – ankštiniuose augaluose, vėdinimo ir aknės pobūdis, griovelio tipas – javuose ir kt.). Šios savybės taip pat labai svarbios veislių ir rūšių kontrolei.
Sėklos dydis labai skiriasi: mažiausia lauko kultūrų sėkla yra aguonose, jos ilgis neviršija 1,5 mm, o didžiausia – pupelių ir moliūgų (ilgesnė nei 20 mm).
Visi šie požymiai, priklausomai nuo sąlygų, kinta gana plačiose ribose, tačiau jų kintamumas yra santykinai mažesnis nei bet kurio vegetacinio organo kintamumas.
Lauko augalų sėklų anatominės ir morfologinės ypatybės
Kiekviena sėkla susideda iš trijų komponentų: embrionas, aprūpinimas maistinėmis medžiagomis ir dangalai. Embrionas išsivysto iš didžiausios, specifiškai diferencijuotos kiaušialąstės branduolio ląstelės (iš moteriškos archesporiumo). Iš tos pačios ląstelės, įaugusios į embriono maišelį, atsiranda endospermas, o iš kiaušialąstės branduolio audinio (branduolių), esančio už embriono maišelio, susidaro perispermas. Endospermas ir perispermas yra maistiniai audiniai. Sėklos apvalkalas susidaro iš kiaušialąstės sluoksnių, kiaušialąstės branduolio likučių, taip pat iš endospermo ir perispermo užuomazgų, jei sėklos savo vystymosi metu sunaudoja endospermą.
Visos sėklos turi tam tikrų bendrų šių dalių struktūros bruožų, nors detaliau jos visada daugiau ar mažiau būdingos kiekvienai augalų rūšiai.
gemalas prieš sėklų dygimą daugeliu atvejų jis turi grynai ląstelinę struktūrą, tai yra, nepaisant besiformuojančios beveik visų organų diferenciacijos, embriono ląstelės atrodo kaip plonasienės meristeminės ląstelės ir jose nepastebima vidinė diferenciacija. Vienintelė išimtis yra ląstelių diržas, skirtas laidžiajai sistemai formuoti ir esantis tarp žievės ir embriono šerdies. Šio diržo ląstelės skerspjūviu yra šiek tiek mažesnės nei embriono meristemos ląstelės, bet ilgesnės už jas - tai prokambiumas. Atitinkamų prokambiumo audinių diferenciacija dažniausiai prasideda nuo sėklos sudygimo.
Skilčialapiai, taip pat endospermas ir perispermas, apima įvairias atsarginių medžiagų sankaupas, kurias augalas naudoja sėklų dygimo metu. Paprastai maistinių medžiagų parenchiminiame audinyje nusėda tokia gausa, kad iki sėklų dygimo pradžios šiose ląstelėse branduolių nesimato ir sunku juos rasti. Pagal diferenciaciją parenchima yra arba visiškai vienalytė (homogeniška), arba iš jos išsiskiria ląstelių sluoksnis, panašus į palisadinę parenchimą.
Visi skilčialapių audiniai prieš sėklų dygimą turi labai silpną diferenciaciją, taip pat ašies audiniai. Skilčialapių endospermas susideda iš gana gležnų storasienių ląstelių, kartais šiek tiek pailgėjusių išilgai organo ašies ir padengtų plona odele.
Visų augalų sėklų apvalkalą sudaro tiek pat audinių, sudarančių jo sudėtį, tačiau kiekvieno audinio sluoksnių skaičius gali skirtis. Šie skirtumai atsiranda dėl nevienodo jų išsivystymo laipsnio, skirtingo kiekvieno žievelės sluoksnio išnykimo laipsnio ir skirtingos būsenos (lignified ir kt.). Tiriant sėklos apvalkalą ypač sunku atskirti sluoksnių audinį. Paprastai subrendusioje sėkloje sluoksnių ląstelės yra suplotos, sulenktos į plėveles ir paverčiamos specialiu dangtelio audiniu, kurį ne visada įmanoma aptikti.
Tai yra keletas bendrų subrendusios sėklos anatominių ypatybių.
Peržiūrėjo: 2805
03.05.2018
Jo metu istorinė raida Augalai sukūrė daugybę skirtingų sėklų sklaidos būdų, kuriems būdinga plati vaisių įvairovė.
Kokių stebuklų nėra augalų pasaulyje? Sėklas gali išsklaidyti, pavyzdžiui, gyvūnai ar paukščiai, kurie suėda vaisius ir neša juos dideliais atstumais. Daugelis gyvūnų skina grūdus, paslėpdami juos urvuose ir požeminėse perėjose, kur laikui bėgant sudygsta. Be to, sėklas neša vėjas (kai kurie tam turi specialius įtaisus išsikišimų ar sparnų pavidalu), neša vandenį, prilimpa prie gyvūnų kailio, letenų ir taip keliauja ieškoti naujų gyvenamųjų vietų.
Vaisių sistematika
Iš tikrųjų augalų vaisius galima klasifikuoti pagal įvairius kriterijus.
Paprastai atliekama pagrindinė augalų sisteminimas, pagal kurį gėlių organai tiesiogiai dalyvauja formuojantis vaisiui. Tai gali būti periantas, talpykla, kuokeliai arba žiedkočiai.
Pagal kilmę visi vaisiai gali būti suskirstyti taip:
Paprasti vaisiai (sudaromi iš gėlės su viena piestelėmis)
Kolekcionuojami vaisiai (sudaromi iš gėlės su keliomis piestelėmis)
Infrukcija (susidaro iš žiedyno, jei žiedai jame suaugę)
Pagal sėklų skaičių vaisiai paprastai skirstomi į:
Vienasėklis. Vaisiuose yra viena sėkla, nes kiaušidėje buvo tik viena kiaušialąstė (rugių, kviečių).
· Daugiasėklis. Jei kiaušidėse yra daug kiaušialąsčių, tada iš jų susidaro vaisiai su keliomis sėklomis arba daug sėklų (pomidoras, melionas, agrastas).
Klasifikacija taip pat leidžia paskirstyti visų rūšių vaisius į sausus (be sultingo minkštimo) ir sultingus, kurių apyvaisyje yra tam tikras skysčio kiekis.
Sultingi vaisiai
Vaisiai su sultingu apyvaisiu pirmiausia yra į uogas panašūs augalai, kuriuose paprastai yra daug sėklų. Paprastai uogos turi sultingą saldų minkštimą ir iš išorės padengtos plona odele.
Uogoms priskiriamos: spanguolės, serbentai, vynuogės, agrastai, pomidorai, pakalnutės, kiviai ir panašiai.
Tarp uogų taip pat galima rasti vienasėklių augalų, pavyzdžiui, datulių palmių ir raugerškių.
Ananasai ir šilkmedis laikomi vaisiais su sultingais daigais.
Moliūgas – vaisius, kurio išorinis apvalkalo sluoksnis yra sumedėjęs, o sėklos yra sultingame minkštime (moliūgas, melionas, arbūzas, agurkai).
Pomeranijos ( hesperidis) – vaisius su stora minkšta odelė, padengta žievele. Dažniausiai randama citrusinių augalų (apelsinų, citrinų) uogose.
Obuolys – vaisius, kurio sultingą minkštimą formuoja ne kiaušidės, o žiedo vamzdelis. Jo formavime dalyvauja apatinės kuokelių, žiedlapių, taurėlapių ir indo dalys. Tuo pačiu metu obuolių sėklos guli specialiose membraninėse kamerose (obuolių, kriaušių, svarainių).
džiovinti vaisiai
Vaisiai, kurių apyvaisyje nėra vandens, yra ankštys, pupelės, riešutai, lapelis, kariopsė ir achene.
Burokėliai ir špinatai priskiriami vaisiams su sausais daigais.
Klasifikavimas pagal tai: vaisius atsidaro ar neatsidaro?
Neatsiskleidžiantys vaisiai
Šiai grupei priklauso kariopsis, achenas, riešutas. Šių augalų ypatybė ta, kad jų vaisiai pasiskirsto kartu su sėklomis, o kietas apyvaisis dažniausiai būna vienasėklis ir plyšta tik tada, kai grūdai pradeda dygti iš vidaus.
Riešutų (lazdyno, ąžuolo) apyvaisis atrodo lignizuotas. Sėkla nemokama.
Grūduose (javų pasėliuose) apyvaisis susilieja su grūdų (kukurūzų, kviečių, rugių) oda.
Achenose (kiaulpienėse, saulėgrąžose, rugiagėlėse) apyvaisis nesusilieja su oda.
Liūtų žuvų (uosių, klevo ligatūros) sėkla prisitaikė skraidyti dėl specialių sparnų. Pastebėtina, kad, pavyzdžiui, kiaulpienės sėkla turi specialų išsikišimą, kuris padeda sėklai skristi vėjyje.
Vaisių atidarymas
Džiovintieji daugiasėkliai vaisiai yra ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, pupelės, geltonoji akacija). Nokimo fazėje šie vaisiai atveria išdžiūvusius lukštus, kurie sukdami išstumia sėklas, išbarstydami jas aplinkui.
Į šią grupę taip pat įeina ankštis ir dėžutė. Tuo pačiu metu ankštyje sėklos pritvirtinamos prie pertvaros, o pupelėse - prie vožtuvų. Ankštys būdingos rapsukams, kopūstams, ridikams, ropėms, rūtoms, ridikams, levkojams.
Dėžutės taip pat būdingos linams, tulpėms, medvilnei, juodajai vištienai, žibuoklei, tabakui.
Pastebėtina, kad aguonų dėžutėje yra specialios skylutės, pro kurias pučiant stiebui siūbuojant sėklos išsilieja ant žemės.
Medvilnėje trūkinėjant vožtuvams grūdeliai iškrenta.
kaulavaisiai
Kaulaičiams priskiriami augalai, turintys vienasėklius vaisius (vyšnios, slyvos, persikai, vyšnios).
Paprastai kaulavaisis susideda iš trijų sluoksnių: plonos odelės, sultingo minkštimo ir suaugusio kaulo, kurio viduje yra sėkla.
Kai kurių augalų kaulavaisiai gali būti daugiasėkliai (šeivamedžio, šaltalankio).
surenkami vaisiai
Kombinuota achene būdinga laukinėms ir sodo braškėms. Ji turi mažas sausas sėklas ant sultingos, išgaubtos ir peraugusios talpyklos.
Avietėms ir gervuogėms būdingas kombinuotas kaulavaisis, kuriame ant sauso kūginio indo yra daug sultingų kaulavaisių.
