Kaip tinkamai maitintis sergant įvairiomis gastroduodenito formomis? Dieta sergant gastroduodenitu: apytikslis meniu, leistini ir draudžiami maisto produktai Gastroduodenitas kas galimas ir kas ne

Virškinimo sutrikimų dieta papildo terapinį gydymą, nes yra svarbiausia priemonė kovojant su liga. Kai skrandžio gleivinė užsidega ir dvylikapirštės žarnos, griežta dieta sergant gastroduodenitu sumažina gležnos gleivinės dirginimą ir skatina uždegiminių vietų gijimą. Laikantis visų dietinės mitybos taisyklių, kurias nustato gydantis gydytojas, galima ilgą laiką perkelti ligą į remisiją.

Kokia dieta sergant gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra liga, susijusi su uždegiminiais, o vėliau ir degeneraciniais skrandžio gleivinės ir dvylikapirštės žarnos pažeidimais. Gastroduodenitas priklauso lėtinių ligų kategorijai. Paprastai uždegimo priežastis yra Helicobacter pylori bakterija. Todėl, kaip ir lėtinis gastritas, gastroduodenitas, išskyrus gydymas vaistais(baktericidinis, antispazminis, mažinantis skrandžio sulčių rūgštingumą) reikalauja dietos laikytis dietinės dietos. Pati dieta problemos neatsikratys, o skatins sveikimą ir dar labiau apsaugos nuo galimo paūmėjimo. Lėtinių ligų valgiaraštį visada sudaro patiekalai, kurie ne tik apsaugo pažeistą gleivinę, bet ir apgaubia virškinimo organo sieneles, apsaugodami jas nuo žalingo druskos rūgšties pertekliaus poveikio ir mechaninių pažeidimų. Sudarant meniu atsižvelgiama į padidėjusį ir sumažėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą, taip pat į gastroduodenito eigos pobūdį.

Dieta yra svarbiausias kompleksinio ligos gydymo komponentas ir reikalauja griežtai laikytis gydančio gydytojo rekomendacijų.

Pagrindiniai mitybos principai

Gastroduodenitas skirstomas į morfologinės savybės ant paviršinio, eriteminio ir erozinio, o tai taip pat turi įtakos rekomenduojamai mitybai, taip pat skrandžio sulčių rūgštingumo lygiui. Taigi mityba sergant gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą, neapima daugelio rūgštingumą sukeliančių maisto produktų, įskaitant citrusinius vaisius, actą, rūgštus obuolius, slyvas ir uogas. Šiuos maisto produktus taip pat draudžiama valgyti sergant eroziniu gastroduodenitu, kad nebūtų dirginama jau pažeista gleivinė. O sergant mažo rūgštingumo gastroduodenitu į leidžiamų maisto produktų sąrašą galima įtraukti apelsinus, rauginto pieno produktus, bet ne per rūgštus.

Nepriklausomai nuo gastroduodenito tipo, valgyti reikia laikantis bendrųjų principų:

• Neužkimškite skrandžio per daug maisto.
• Yra tik indai kambario temperatūra;
• Maitinimas turi būti dažnas ir saikingas – iki 6-7 kartų per dieną;
• Visas maistas turi būti sutraiškytas iki purios būsenos trintuvu, pavyzdžiui, kad nepažeistumėte skrandžio sienelių stambiais gabalėliais;
• Viskas turės būti išskirtinai kepta, virta ir troškinta – jokių keptuvių;
• Net ir tyrę maistą reikia kruopščiai kramtyti.

Nepaisant dietos, maistas turi būti visavertis ir įvairus, pakankamai kaloringas ir visada šviežiai paruoštas.

Dėmesio! Teks visiškai atsisakyti alkoholio, cigarečių. Nėra nei vienos rūšies alkoholinių gėrimų, kuriuos galėtum sau leisti, sergant tokia liga. Šios taisyklės nepaisymas gali sukelti ligos atkrytį.

Patvirtinti produktai

Gydantis gydytojas padės pacientui sudaryti kompetentingą savaitės meniu, atsižvelgdamas į bendrą paciento būklę ir galimą riziką. Leidžiami produktai apima:

• Žiediniai kopūstai, morkos, bulvės, burokėliai;
• Grikių ir manų kruopų košė piene, grikiuose ir vandenyje;
• Makaronai ir krekeriai iš baltos duonos;
• Pienas ir grietinėlė, kondensuotas pienas;
• Vištiena, kalakutiena, žuvis;
• Omletas ir minkštai virti kiaušiniai;
• Sviestas ir augalinis aliejus;
• Kompotas, sultys, želė, mineralinis vanduo, silpna arbata su cukrumi.

Šį sąrašą galima papildyti daugeliu kitų saugių maisto produktų ir gėrimų, kuriuos rekomenduos gydytojas. Beje, labai naudinga valgyti želė primenančius produktus, nes želatina apgaubia skrandžio sieneles, todėl malšina skausmą ir padeda kovoti su uždegiminiu procesu.

Draudžiami produktai

Meniu gali būti įvairus ir su dieta. Tačiau yra draudžiamų maisto produktų, kuriuos turėtumėte žinoti. Į šį sąrašą įtraukta:

• Bet koks konservavimas - žuvis, daržovės, mėsa;
• Kai kurios daržovės, įskaitant ridikėlius, agurkus, pupeles, česnakus, salierus;
• Riešutai ir džiovinti vaisiai;
• Blynai, kukuliai, kukuliai;
• Kvietinė šviežia duona, pyragaičiai, sausainiai, sluoksniuotos tešlos gaminiai;
• Šokoladas, saldainiai, ledai;
• Aštrūs prieskoniai, keptas maistas, majonezas ir actas;
• Kiauliena, taukai, šoninė, dešra, kepta vištiena;
• Konjakas, degtinė, vynas, alus.

Kai kurių tipų gastroduodenito atveju gali būti leidžiami produktai iš šio sąrašo. Tačiau bet kuriuo atveju jų naudojimas yra griežtai ribojamas.

pavyzdinis meniu

Valgymo laiką verta paskirstyti į 5 dalis: pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata, vakarienė.

Pavyzdžiui, ryte galite sau leisti manų košę su pienu, du kiaušinius „maišelyje“, kompotą ar uzvarą. Pietums paruoškite džiovintą duonos riekę su uogiene, erškėtuogių sultinį. Puikiai tinka pietų pertraukai moliūgų sriuba- tyrė, grikių košė su garuose virtos žuvies gabalėliu ir virtais burokėliais, taip pat arbata su cukrumi arba be jo. Po pietų galite suvalgyti saldų obuolį, keptą su cukrumi, ir puodelį žaliosios arba juodosios arbatos. Vakarienė gali apimti troškintos daržovės Su vištos krūtinėlė, sutarkuoti į košės arba garų kotletus iš liesos mėsos, taip pat erškėtuogių sultinį. Naktį naudinga išgerti stiklinę 3,2 procento riebumo pieno.

Valgiaraštį pravartu paįvairinti varškės troškiniais, garų omletu, saldžiomis vaisių sultimis.

Kaip maitintis ligos paūmėjimo metu

Lėtinė liga visada kupina sezoninių paūmėjimų. Net ir laikantis dietos paūmėjimas vienokiu ar kitokiu laipsniu gali priminti lėtinę ligą, teks dar griežčiau rinktis patiekalus.

Griežti apribojimai turės būti įvesti mažiausiai penkias dienas. O meniu atrodys maždaug taip:

• Ryte galite suvalgyti du šiek tiek išvirtus putpelių kiaušinius ir stiklinę pieno;
• Antriems pusryčiams leiskite sau vaisių ir uogų želė iš saldžių veislių, žinoma, pridedant krakmolo;
• Vidurdienį galima valgyti pienišką sriubą su maltais dribsniais, mėsos kotletus.
• Užkandžiui tinka želė, želė, galima erškėtuogių sultinio;
• Vakarui - košė piene su grūdų koše ir stikline pieno;
• O naktį kisielius arba pienas.

Meniu sudarytas taip, kad jame būtų apgaubiančių, gleivinę švelninančių produktų.

Dietos receptai

Lengvai pagaminama moliūgų sriuba. Norėdami tai padaryti, nulupkite 200 gramų moliūgų ir užvirinkite pusę litro vandens kartu su puse svogūno ir viena morka. Įpilkite šiek tiek neriebios grietinėlės sviesto, pasūdykite ir viską atsargiai plakite trintuvu, kol gausis tyrinė sriuba. Vėl užvirkite ir patiekite.

Morkų sriuba verdama silpname mėsos sultinyje. Litrui sultinio reikia trijų morkų, svogūno, dviejų kiaušinių, šaukšto miltų ir šaukšto sviesto. Sudedamosios dalys verdamos sultinyje, tada sutrinamos. Virimo pabaigoje suberiame miltus. Pirmiausia ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens. Ir pačioje pabaigoje dėkite sviestą. O kai sriuba vėl verda, į ją įmušami išplakti kiaušiniai ir maišoma šaukštu. Trys minutės ir sriuba paruošta. Gero apetito ir būkite sveiki!

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa raktu efektyvus gydymas. Pažeistam skrandžiui ir žarnynui reikia tausojančios dietos. Tik taip galite greitai atkurti gleivinės sveikatą ir grįžti į visavertį gyvenimą. Sudarant tinkama mityba Reikia atsiminti keletą pagrindinių gairių.

Racionali mityba ir sveika gyvensena gyvenimas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai, kaip:

1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
2. Pykinimo priepuoliai.
3. Rėmuo.
4. Apima nemalonūs pojūčiai pilvo ertmė po valgio.
5. Viduriavimas, po kurio seka vidurių užkietėjimas.

Dieta nuo gastroduodenito palengvina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų atsiradimo.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite atsiminti keletą pagrindinių taisyklių:

1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai sukramtytas. Į skrandį patekus nemalto maisto, pažeidžiama gleivinė ir paūmėja ligos eiga.
2. Valgykite ne mažiau kaip penkis kartus per dieną. Stenkitės valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu.
3. Nevalgykite per daug šaltų ar karštų patiekalų. Visas maistas turi būti šiltas. Net ir šaldytuve laikomus produktus, tokius kaip raugintas pienas, prieš naudojimą reikia kurį laiką palaikyti kambario temperatūroje.
4. Jei neįsivaizduojate savo gyvenimo be saldumynų, rinkitės medų. Šis natūralus produktas nepakenks virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi organizmas lengviau susidoros su liga.
5. Visiškai atsisakykite kepto maisto. Mėsą ir daržoves verdame, kepame arba troškiname.
6. Kaip gėrimą rinkitės mineralinį vandenį. Konkreti kompozicija parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Veiksmingos dietos

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų virškinimo trakto ligoms gydyti. Gastroduodenitui gydyti taikoma:

1. 5 lentelė. Pagrindinė jo užduotis – apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, didinti tulžies sekreciją. Tokios dietos pagrindas – sumažinti ugniai atsparių riebalų vartojimą. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų likti normos ribose.
   • Virti leidžiama tik verdant arba kepant. Jei daržovėse daug krakmolo, jos sutrinamos. Draudžiama valgyti riebią mėsą: avieną, antį, kiaulieną. Į patiekalus galite įdėti šiek tiek sviesto arba daržovių aliejus.
   • Negalima valgyti šviežios duonos, produktų su bandelėmis, pyragais. Saldumynus reikėtų keisti džiovintais vaisiais, zefyru ar medumi.
   • Teks atsisakyti nemažai pieno produktų: grietinės, rauginto kepto pieno, grietinėlės, pieno. Juos reikia pakeisti kefyru ar jogurtu.
2. 1 lentelė. Dieta sergant gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutinėje gydymo fazėje. Tai apima visišką produktų, kurie skatina sekreciją skrandyje, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai jame yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatus, rūkytą mėsą. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkreti dieta parenkama pagal paciento tyrimų rezultatus. Specialistas turėtų pateikti visas reikiamas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Dietos pasirinkimas priklauso nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumas. Pagal juos specialistas parenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

1. Dieta sergant ūmine ligos forma. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, sauso maisto vartojimas. Todėl visų pirma būtina iš dietos pašalinti kenksmingus maisto produktus. Pamirškite rūkytą mėsą, konservus, gazuotus gėrimus. Pirmąsias porą dienų maistą geriau visiškai pamiršti. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatų ar erškėtuogių užpilo. Po to laikykitės taupaus meniu.
2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Veiksmingo gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite mažais patiekalais. Visiškai pašalinkite skrandžio paviršių dirginančius ingredientus, tokius kaip prieskoniai, padažai, rūkytas maistas, grybai. Nevalgykite perlinių kruopų ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriau nenaudoti. Valgykite juos troškintus arba garuose.
3. Dieta sergant gastroduodenitu su dideliu rūgštingumu. Per didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opų atsiradimą. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau tuo pačiu metu. Virkite arba kepkite patiekalus. Dvigubo katilo pagalba galite greitai paruošti sau sveikus pietus. Gerkite daugiau kompotų, želė, erškėtuogių užpilo, ožkos pienas. Valgykite neriebius pieno produktus, makaronus, dribsnius, sriubas, keptus vaisius.
4. Dieta eroziniam gastroduodenitui. Šią rūšį lydi erozijos atsiradimas ant žarnyno ir skrandžio sienelių. Sustabdyti šį procesą bus galima griežtai ribojant mitybą. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garinkite arba sumalkite maistą.
5. Dieta paviršiniam gastroduodenitui. Kad gydymas būtų sėkmingas, pakanka iš meniu pašalinti kenksmingus maisto produktus, įtraukti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrių ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Nepriklausomai nuo ligos formos, yra produktų, kuriuos vartoti griežtai draudžiama, sąrašas. Tai įeina:

1. Gira.
2. Švieži pyragaičiai, duona.
3. Riebi mėsa arba žuvis.
4. Rūkyti produktai.
5. Gyvuliniai riebalai.
6. Garstyčios.
7. Krienai.
8. Šokoladas.
9. Datos.
10. Serbentai, agrastai, avietės.
11. Ledai.
12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
13. Stipri juodoji arbata ir kava.
14. Dešrelės.

Šių produktų naudojimas sukelia ligos komplikaciją, taip pat rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai turi būti beskonis. Jei komponuosite teisingas meniu savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skaniai, sveikai. Savaitės dieta gali būti pateikta taip:

1. pirmadienis.

• Pusryčiams šiek tiek ryžių košės su neriebiu pienu. Išgerti puodelį kakavos.
• Po poros valandų suvalgykite orkaitėje keptą obuolį. Į jį paprastai dedama šiek tiek medaus.
• Pietums - daržovių sriuba, garuose kepti kotletai ir trinti brokoliai.
• Kaip popietės užkandis tinka kai kurie dietiniai sausainiai, arbata su pienu.
• Vakarienei madinga virti grikius su maža keptos žuvies griežinėliu.
• Jei prieš miegą esate alkanas, išgerkite stiklinę šilto pieno.

1. antradienis.

• Pusryčiams pasigaminkite pieniškos košės iš avižinių dribsnių, uogų putėsių.
• Antrieji pusryčiai gali būti kepti vaisiai.
• Pietūs susideda iš ryžių porcijos su nedideliu gabalėliu virtos mėsos, kompoto.
• Geriausias popietės užkandis – erškėtuogių sultinys.
• Vakarienei užteks daržovių tyrės, kelių marmeladų, stiklinės arbatos.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę kefyro.

1. trečiadienį.

• Pusryčiams nedidelė porcija varškės, arbatos.
• Vaisių želė pietūs.
• Pietums gali būti pieno sriuba su perlinėmis kruopomis, mėsos suflė.
• Popietiniam užkandžiui užtenka vaisių želė ir erškėtuogių sultinio.
• Vakarienei pasilepinkite grikių koše su mėsa ir pienu.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.

• Tinka pusryčiams manų kruopos, virta piene, taip pat šiek tiek neriebios varškės.
• Po kurio laiko suvalgykite keptą obuolį.
• Pietums paragaukite daržovių sultinyje virtos avižinių dribsnių sriubos, garų kotleto su morkų tyre.
• Popietės užkandžiui paruoškite keletą krekerių, pieno kokteilis su cikorija.
• Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, vištienos garų kotleto, želė.
• Prieš miegą užtenka išgerti pieno.

1. penktadienis.

• Puikūs pusryčiai bus varškės suflė su bananais, arbata.
• Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
• Pietums tinka ryžių sriuba, trintos daržovės, garuose virtas kotletas.
• Popietiniam užkandžiui užtenka sėlenų nuoviro.
• Gardi vakarienė išeis iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę jogurto.

• Pusryčiams išsivirkite avižinių dribsnių ir išgerkite kakavos.
• Kaip vėlyvieji pusryčiai tinka uogų putėsiai.
• Pietus gali sudaryti manų kruopų sriuba, grikiai su mėsa.
• Popietės užkandžiui apsiribokite erškėtuogių sultiniu.
• Paruoškite vakarienę iš troškintų daržovių, keptos žuvies, virtų kiaušinių.
• Vėlai vakare užtenka kefyro.

1. sekmadienis.

• Pirmuosius pusryčius gaminkite iš varškės, pridedant šviežių ar šaldytų braškių, arbatos.
• Vėliau suvalgykite vaisių salotų.
• Pietums tinka ryžių košė su mėsa, želė.
• Popietės užkandžiui apsiribokite erškėtuogių užpilu.
• Vakarienė taps tikru delikatesu, jei ją gaminsite iš daržovių tyrės su virta mėsa, erškėtuogių užpilu.

Tarp valgymų gerkite daugiau mineralinio vandens. Būtina laikytis režimo iki visiško išgydymo.

Skanių sveikų patiekalų receptai

Mityba neturėtų būti monotoniška. Net iš naudingų produktų galite gaminti sotų, skanų maistą. Į savo meniu įtraukite sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra šie:

1. Mėsos kukuliai. Paruoškite maltą mėsą iš vištienos filė. Sumaišykite jį su tarkuota ryžių koše. Pridėti ne didelis skaičius pieno. Iš mišinio suformuokite mažus rutuliukus. Virkite juos verdančiame vandenyje, kol suminkštės.
2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiarūgštės veislės. Iš obuolio išimkite šerdį. Lengvai užpildykite susidariusią skylę. cukraus pudra. Nusiųskite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik ant jo susidaro rausva oda, išimkite. Pabarstykite trupučiu medaus. Patiekite prie stalo.
3. Vaisių salotos. Jam paruošti tinka bet kokie nerūgštūs vaisiai. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Įdėkite keletą braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Ant viršaus užpilame lengvu natūraliu jogurtu arba pienu. Atminkite, kad valgyti tokias salotas dažnai nepageidautina, tačiau kartą per kelias dienas jomis pasilepinti visai įmanoma.
4. Uogų putėsiai. Naudokite bet kokias uogas, išskyrus draudžiamas. Gerai juos nuplaukite. Išspauskite sultis. Sulčių, likusių uogų ir vandens mišinį užvirinkite. Filtruokite ingredientus. Likusį skystį vėl užvirinkite. Įdėkite šiek tiek cukraus ir manų kruopų. Nepamirškite nuolat maišyti. Kai mišinys šiek tiek atvės, išplakite. Padalinkite į kremus.
5. daržovių sultinys. Bulves ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Virkite apie 25 minutes ant silpnos ugnies. Po to leiskite sultiniui užvirti apie 15 minučių. Filtras. Ant tokio sultinio galite virti bet kokią grūdų sriubą.
6. Troškinta žuvis. Pasirinkite tinkamą poloko, žydrojo merlango, menkės ar upės ešerio gabalėlį. Pasūdykite. Morkas ir salierą supjaustykite apskritimais. Susmulkinkite šiek tiek krapų. Sudėkite žuvį į puodą storu dugnu. Supilkite vandenį arba daržovių sultinį. Išdėliokite daržoves. Žuvį troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.
7. Lengvas vinaigretas. Jam jums reikės: burokėlių, morkų ir bulvių. Daržoves išvirkite dvigubame katile ir susmulkinkite. Sumaišykite salotas. Užpilas gali būti sėmenų aliejus.
8. manų kruopų sriuba. Užvirinkite pusantro puodelio pieno. Palaipsniui suberkite šaukštą manų kruopų. Verdame apie 20 minučių nuolat maišydami. Įpilkite 20 gramų sviesto ir šaukštelį granuliuoto cukraus.
9. tinginiai koldūnai. Varškės pakuotę pertrinkite sieteliu. Supilkite šaukštą miltų, šaukštelį cukraus ir kiaušinį. Užminkykite tešlą. Susukite į dešrą. Supjaustykite mažais gabalėliais. Gautas apvalas pavirkite verdančiame vandenyje 5 minutes. Patiekite su neriebiu grietine.

Laikydamiesi visų tinkamos mitybos taisyklių, galite susidoroti su liga. Tačiau prieš apsiribodami mityba, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Gastroduodenitas yra lėtinė dvylikapirštės žarnos ir skrandžio pylorinės zonos patologija. Jis provokuoja gleivinės uždegimą, todėl yra viena iš veislių, kuri taip pat veikia žarnyną. Apie tai, ką dieta numato gastroduodenitui ir kaip tinkamai maitintis sergant tokia liga, pasakys šis straipsnis.

Lėtinis gastroduodenitas išsivysto dėl nevisiškai išgydytos ūminės gastrito formos. Kito paūmėjimo provokuojantys veiksniai, taip pat pirminis šios ligos pasireiškimas, yra:

1. Piktnaudžiavimas alkoholiu ir rūkymas.
2. Skrandžio pažeidimas patogeninės bakterijos Helicobacter.
3. Per daug karšto ar aštraus maisto valgymas.
4. Įprotis valgyti sausą maistą.
5. Skrandžio sienelių pažeidimas gydant agresyvius vaistus.
6. Taip pat jau esamų lėtinių skrandžio ligų įtaka.
7. Skrandžio infekcija.
8. Stresas ir nervinė įtampa.

Simptomai ir požymiai

Paviršinis gastroduodenitas ūminėje stadijoje paprastai pasireiškia šiais simptomais:

1. Pilvo skausmas, kuris gali būti skausmingas, veriantis ar spaudžiantis. Jis taip pat gali išsivystyti ir po sunkaus valgio, ir atsirasti tuščiu skrandžiu.
2. Pojūtis ir nemalonus raugėjimas.
3. Jei ligos priežastis buvo vaistai, tada žmogui gali atsirasti antrinių simptomų, tokių kaip galvos skausmas, miego sutrikimai, galūnių drebulys ir kt.
4. Pacientą dažnai kankina pykinimas. Taip pat gali būti vėmimas krauju dėl skrandžio kraujavimo, kai duodenitas pereina į erozinę formą.
5. Ligai progresuojant ir dažnai kraujuojant iš skrandžio, ligonio išmatos gali tapti tamsi spalva. Bendra būklė Kartu žmogus ir pablogės – dėl kraujo netekimo ir uždegimo gali jaustis silpnumas, sumažėti svoris, svaigti galva, dingti apetitas.
6. Nevirškinimas ir pilvo pūtimas.

Svarbu! Daugeliu atžvilgių gastroduodenito pasireiškimai priklauso nuo specifinės jo formos, taip pat nuo jį sukėlusios priežasties ir ligos nepaisymo. Bet kokiu atveju, kai atsiranda pirmieji tokios ligos simptomai, žmogus turėtų kreiptis į gydytoją, nes kuo anksčiau bus pradėtas gydymas, tuo didesnė greito paciento būklės normalizavimo tikimybė.

Mitybos taisyklės

Prieš svarstant, kas galima ir ko negalima sergant gastroduodenitu, svarbu pasakyti apie pagrindines tokia liga sergančių pacientų mitybos taisykles, kurios yra artimos taisyklėms. Šios rekomendacijos apima šias rekomendacijas:

1. Pacientas turi valgyti dažnai (4-5 kartus per dieną). Tai supaprastins maisto virškinimo procesą ir šiek tiek „iškraus“ skrandį.
2. Vienos dozės porcijos turi būti nedidelės (ne daugiau kaip sauja). Persivalgymas šioje būsenoje yra griežtai draudžiamas.
3. Žmogui griežtai draudžiama valgyti tuos maisto produktus, kurie kažkaip gali sukelti padidėjusią skrandžio sulčių gamybą. Visų pirma, tai taikoma rūgštiems patiekalams, aštriems prieskoniams ir rūkytai mėsai.
4. Pirmenybė turėtų būti teikiama terminiam produktų apdorojimui gaminant maistą. Taip pat naudingi garuose ruošti patiekalai. Kalbant apie kepimą, jis taip pat gali būti naudojamas kaip alternatyva, tačiau žmogus negalės valgyti auksinės plutos nuo patiekalų viršaus, kuri visada susidaro kepimo metu.
5. Optimali pertrauka tarp valgymų turi būti ne ilgesnė kaip trys valandos. Priešingu atveju žmogus greitai gamins skrandžio sultis, o tai sukels paciento pykinimą ir skausmą. Kalbant apie tyčinį badavimą ar valgių praleidimą, tai griežtai draudžiama.
6. Patiekiami patiekalai turi būti patogiausios temperatūros. Taigi jie neturėtų būti per karšti ar šalti, nes tai apsunkins virškinimą.
7. Rekomenduojama laikytis tam tikros dietos ir valgyti tuo pačiu metu. Tai padės skrandžiui „susireguliuoti“ ir ne taip ryškiai suvokti poreikį pradėti darbą.
8. Bet kokios konsistencijos maistas turi būti kruopščiai sukramtytas. Tuo pačiu metu kietus patiekalus, taip pat šviežias daržoves, patartina sumalti iki purios būsenos, ypač šios ligos paūmėjimo laikotarpiais.
9. Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Taip pat svarbu visiškai atsisakyti naktinių valgių.
10. Dietos pagrindas turėtų būti lengvai virškinamas maistas. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad šia liga sergantis žmogus turi laikytis tam tikro gėrimo režimas ir gerti daug skysčių.

Svarbu! Esant ūminei gastroduodenito formai, o ypač jo erozinei atmainai, gydymo meniu (dieta Nr. 1) reikia laikytis dvidešimt dienų. Nepaisant to, norint įtvirtinti pasiektą rezultatą, dietinės mitybos pagrindų rekomenduojama laikytis dar tris mėnesius. Tai vienintelis būdas pasiekti tvaraus tobulėjimo.

Sergant tokia liga, negalima valgyti šių maisto produktų:

1. Šviežia duona, bandelės, sausainiai ir kiti pyragaičiai.
2. Riebios žuvies ir mėsos rūšys. Ypač svarbu nustoti valgyti šoninę, kiaulieną, žąsį ir dešras.
3. Saldūs konditerijos gaminiai, įskaitant pyragus, pyragaičius, saldainius, įvairius sviestinius kremus ir šokoladą.
4. Sotūs žuvies ar mėsos sultiniai, taip pat drebučiai.
5. Kava, juodoji arbata, kakava ir riebus pienas.
6. Patogus maistas, greitas maistas, karšti padažai ir užpilai.
7. Rūgščios daržovės ir vaisiai. Tai rūgštynės, svogūnai, česnakai, kopūstai ir rūgščios uogos.
8. Konservuotos ir marinuotos daržovės bet kokia forma ir kiekiu. Taip pat negalima valgyti sūdytos žuvies ir marinuotos silkės.
9. Grybai ir bet kokie patiekalai, kuriuose yra jų, yra griežtai draudžiami. Taip pat svarbu nustoti valgyti riebių rūšių sūrius, riebią grietinę ir grietinėlę.
10. Pagal griežtas draudimas alkoholis ir saldūs gazuoti gėrimai.

Patvirtinti produktai

Jei pažvelgsite į draudžiamų maisto produktų, kurių negalima valgyti sergant gastroduodenitu, sąrašą, iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad žmogus neturėtų nieko valgyti. Tiesą sakant, net ir sergant tokia liga yra daug maisto produktų ir patiekalų, kurie bus naudingi pacientui.

Leidžiami produktai yra:

1. Arbata. Tuo pačiu metu galite gerti žaliąją, vienuolišką arbatą ir džiovintų vaisių nuovirą su minimaliu cukraus kiekiu.
2. Galite valgyti sausainius ir džiovintą duoną.
3. Leidžiamos visų rūšių sriubos ir sriubos, pridedant žalumynų, svogūnų, morkų, bulvių ir grūdų.
4. Iš rauginto pieno produktų galima valgyti neriebią varškę, kefyrą, grietinėlę.
5. Leidžiama uogų želė.
6. Kaip garnyrą galite patiekti daržovių troškinį, virtus burokėlius ar žiedinį kopūstą.
7. Iš mėsos galite valgyti virtą vištieną, triušieną ir jauną jautieną.
8. Iš žuvies leidžiamos neriebios jos veislės. Taip pat ribotais kiekiais galite valgyti jūros gėrybių. Į racioną galite įtraukti želė žuvį.
9. Iš saldaus galite valgyti marmeladą, uogienę, medų ir uogienę.
10. Labai naudinga košė. Juos reikia virti ant vandens, nepridedant druskos ir aliejaus.

Psichologinis ligos komponentas

Gastroduodenitas yra nemaloni ir dažnai skausminga liga. Tai reikalauja kruopštaus maisto pasirinkimo, savo gyvenimo būdo kontrolės. Iš pradžių tai sunku ir nemalonu, bet palaipsniui galite prie to prisitaikyti. Taip pat labai svarbus psichologinis artimų žmonių palaikymas, kad žmogus neliktų vienas su savo problema, ypač šeimoje. Liga virškinimo trakto– ne sakinys, o gera proga tobulėti sveika mityba ne tik tiems, kurie turi šią problemą, bet ir visiems šeimos nariams.

Į tai ypač verta atkreipti dėmesį kalbant apie vaiką. Be to, kad vaikai blogai toleruoja skausmą, įprastų gėrybių apribojimai stipriai veikia jų psichiką. Todėl svarbu, kad vaikas nesijaustų nubaustas ir nuskriaustas. Yra daugybė skanių ir sveikų patiekalų receptų, kurie gali pakeisti tai, prie ko šeima buvo pripratusi prieš vieno iš savo narių ligą.

Idėjos sveikiems ir skaniems patiekalams

Kepti obuoliai yra geras dietinis patiekalas, tinkantis žmonėms, turintiems skrandžio problemų. Jei gaminsite juos su varške ir medumi, gausite originalus desertas kuri patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Vaisių ir uogų drebučiai puikiai tiks, jei yra šviežių ir rūgščių vaisių naudojimo apribojimai. Kaip pagrindą galite naudoti raudonuosius arba juoduosius serbentus, apelsinus, abrikosus, persikus, braškes ir daug daugiau. Padarius jas daugiasluoksnes ir suteikus originalią formą, galima paruošti išskirtinį desertą, kuris ne tik sveikas ir skanus, bet ir puikiai atrodys net ant šventinio stalo.

Dietinis paštetas taip pat puikiai paįvairina racioną, jis ruošiamas iš virtos mėsos ar žuvies ir daržovių. Tereikia išvirusius, susmulkintus ir sumaišytus ingredientus atnešti į orkaitę ne ilgiau kaip 5 minutes, o tada supilti sviestą.

Iš virtų daržovių – morkų, žaliųjų žirnelių, moliūgų – tyrės sriubos iš pradžių gali pasirodyti neįprastos, tačiau tikrai sužavės dėl savo ryškios, sodrios spalvos.

Aspikinė mėsa ar žuvis yra karališkojo stalo patiekalai. Jie puikiai tinka dietiniam maistui, nes ruošiami iš virtų ingredientų, ypač jei nesižavite prieskoniais.

Kaip matai dietinis maistas taip pat gali būti originalus, skanus ir net rafinuotas. Todėl, jei jums buvo diagnozuotas gastritas ar gastroduodenitas, jums nereikia su siaubu įsivaizduoti ištisas dienas, užpildytas vandenyje virta koše, tai visiškai netiesa.

Antonas Palaznikovas

Gastroenterologas, terapeutas

Darbo patirtis daugiau nei 7 metai.

Profesionalūs įgūdžiai: virškinamojo trakto ir tulžies sistemos ligų diagnostika ir gydymas.

Gastroduodenitas yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės sienelių uždegimas. Ligos laikotarpiu jie tampa itin pažeidžiami ir reikalauja specialios dietos, kuri po pasveikimo dažnai pratęsiama kurį laiką.

Yra visuotinai priimtas produktų, kuriuos draudžiama vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis, sąrašas, tačiau jis yra palyginti mažas. Mityba turėtų būti praturtinta visaverčiu maistu, kuris ne tik apsaugos kriauklių sieneles nuo pažeidimų, bet ir pagerins visą organizmą.

Patvirtinti produktai

Mitybai su gastroduodenitu gydytojai rekomenduoja:

• pasenusi duona arba ruginiai krekeriai;
• sausainiai - biskvitas ("zoologinis");
• kruopos – naudinga valgyti grikių ar ryžių košę su pienu ar vandeniu, avižinius dribsnius, pridedant sviesto ar alyvuogių aliejaus;
• liesa mėsa (vištiena, antis, kiauliena), liesa jūros žuvis (pollock) – šiuos produktus geriausia vartoti putėsio, pudingo, suflė ar garuose troškintų kotletų pavidalu;
• vaisiai ir uogos: arbūzas, vynuogės, obuoliai (žali ir kepti su medumi), persimonai, bananai;
• daržovės: moliūgas (keptas arba košėje), pomidorai - iš jų galite gaminti salotas, įpylę šiek tiek alyvuogių aliejaus; morkos, brokoliai (bulves geriau apriboti);
• džiovintus abrikosus ir kitus džiovintus vaisius nedideliais kiekiais galima paimti tyrės pavidalu (smulkinti trintuvu), geriau atsisakyti datulių, graikinių riešutų ir sėklų;
• ožkos pieną geriau gerti ir mažais kiekiais; varškė, kefyras, grietinė - tik neriebus, o ne rūgštus; sūris; sviesto – kartais galima įdėti į košę;
• sriubos ant antrinio ar daržovių sultinio, virtos liesos vištienos, kiaulienos, grūdų tyrės; sriuba turi būti skysta. Geriau visus komponentus perpilti per maišytuvą;
• svarbu gerti pakankamai šiltų kompotų, laukinių rožių ar džiovintų vaisių nuovirų, želė, valgyti želė – tai labai naudinga skrandžio sienelėms;
• makaronai (spagečiai, smulkūs gaminiai);
• iš saldumynų galite zefyrus (geriau, jei taip namų ruoša), zefyras, marmeladas, želė, medus, uogienė. Žiemą galite valgyti šaldytų vaisių suflė, į jį įdėję bananų. Geriau sumažinti cukraus vartojimą ir gerti silpną arbatą su pakaitalu.

Draudžiami produktai

Kadangi 1 ir 5 lentelės yra skirtos paviršiniam ir lėtiniam gastroduodenitui, šios dietos atveju negalima vartoti:

• riebus, keptas, aštrus maistas;
• prieskoniai;
• padažai;
• kietas maistas;
• negalima gerti per šaltų ar karštų gėrimų, gerti tokį maistą, ledus;
• riebūs sultiniai;
• gazuoti gėrimai;
• alkoholis;
• kava, stipri arbata;
• baltagūžiai kopūstai, ridikai, rūgštynės, svogūnai, česnakai, špinatai.

Gali būti, kad kai kurie dietos siūlomi maisto produktai gali netikti visiems. Bet pacientas privalo iš raciono neįtraukti draudžiamo maisto ir stebėti organizmo reakciją išgėręs vieną ar kitą specialiai paruoštą patiekalą.

Mes kalbame apie individą, o ne apie tam tikrų produktų asimiliaciją. Pavyzdžiui, pienas (įskaitant ožką) gali sukelti pilvo pūtimą ar viduriavimą dėl fermentų trūkumo organizme.

Su medumi reikia būti atsargiems. Jei bandysite juo pakeisti cukrų, organizmas į didelį jo kiekį gali reaguoti alergiškai. Tas pats pasakytina apie jūros gėrybes ir krevetes. Daugelis mitybos specialistų pataria valgyti daržoves tik virtas arba keptas. Pilvo pūtimas gali sukelti daug suvalgytų obuolių.

Pagrindinė mitybos specialistų rekomendacija – vartojamo maisto tipas: visus juos reikia kuo labiau susmulkinti, valgant maistą kruopščiai sukramtyti, kad į skrandį nepatektų stambių kietų gabalėlių, prisotintas seilėmis. Valgymas turėtų būti dalinis, bet dažnai (6-7 kartus per dieną), vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą.

pavyzdinis meniu

• 8:00 - skysti avižiniai dribsniai ant vandens su banano griežinėliais arba nedideliu kiekiu tarkuotų riešutų, erškėtuogių sultinio;
• 10:00 - silpna žolelių arbata (skrandžio kolekcija) su sausainiais;
• 12:00 - 1-2 garų mėsos kotletai, kefyras;
• 14:00 - obuolys, kietasis sūris;
• 16:00 - ryžių sriuba su vištiena, arbata;
• 18:00 - vaisiai;
• 20:00 - virti makaronai, garuose gaminami žuvies ar mėsos kotletai, erškėtuogių sultinys.

• 8:00 - varškė su uogiene, silpna žolelių arbata;
• 10:00 - vaisiai (bananai, obuoliai);
• 12:00 - grikių sriuba su kotletais, erškėtuogių sultinys;
• 14:00 - kefyras su sausainiais;
• 16:00 - šiek tiek bulvių košės, džiovintų daržovių orkaitėje (pomidorai, saldžiosios paprikos);
• 18:00 - žolelių arbata su zefyrais arba marmeladu;
• 20:00 - avižiniai dribsniai su vaisių gabalėliais.

• 8:00 - avižinių dribsnių sriuba su pjaustyta virta vištienos filė; džiovintų vaisių kompotas;
• 10:00 - žolelių arbata, neriebus kietasis sūris;
• 12:00 - makaronai su garuose virta žuvies filė; vaisių želė;
• 14:00 - vaisiai, sausainiai;
• 16:00 - košė su sviestu, virta dešra, kompotas;
• 18:00 - žolelių arbata, sausainiai;
• 20:00 - varškė su uogiene.

• 8:00 - lydekos sriuba su daržovėmis;
• 10:00 - želė, sausainiai;
• 12:00 - grikių košė su garuose mėsos kotletais, kompotas;
• 14:00 - vaisiai, arbata su sausainiais;
• 16:00 - garų omletas su džiovintomis daržovėmis ir alyvuogių aliejumi;
• 18:00 - 0,5 stiklinės ožkos pieno, sausainių sausainiai;
• 20:00 - neriebi varškė su bananais.

Pagrindinis konkretaus produkto įvedimo į dietą „rodiklis“ yra organizmo reakcija po jo panaudojimo. Jei yra sunkumas, rėmuo, pilvo pūtimas – kurį laiką to reikia atsisakyti, apie reakciją būtinai informuokite gydantį gydytoją. Valgymo dažnis sergant gastroduodenitu žymiai sumažina porcijas - skrandis niekada neturėtų būti pilnas, pavojingos komplikacijos. Jei žmogus pavalgė per mažai, galite įtraukti kitą patiekalą, bet jokiu būdu nedidinkite porcijos, o paskutinis valgis būtų bent dvi valandos prieš miegą.

Gastroduodenitas – sunki uždegiminio pobūdžio dvylikapirštės žarnos ir skrandžio gleivinės liga, kuri, nesilaikant gydytojo paskirtos dietos, gali tapti lėtine. Ligos priežastys gali būti įvairios, tačiau dažniausia – nesubalansuota mityba.

Dieta sergant gastroduodenitu - meniu

Be gydymo vaistais, svarbūs sveikimo aspektai yra specialiai sukurta gydomoji dieta ir griežtas dietos laikymasis. Dietos esmė yra susmulkinto maisto vartojimas - mažiausiai 6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Ko negalima valgyti sergant gastroduodenitu:

• ūminis;
• sūrus;
• rūkyta mėsa;
• riebios mėsos, grybų, žuvies sultiniai;
• gazuoti gėrimai, vanduo;
• alkoholis;
• stipri kava;
• marinuoti maisto produktai;
• juoda duona, krekeriai, bandelės, kepti ar kepti pyragai, belyashi ir kt.;
• išsaugojimas;
• svogūnai, agurkai, ridikai, ridikai, špinatai, česnakai, ropės, rūgštynės;
• baltieji kopūstai, raudonieji, Briuselio kopūstai;
• ledai, šokoladas;
• riešutai, sėklos;
• rupūs javai - perliniai miežiai, grikiai ir kt .;
• šviežios daržovės, uogos, vaisiai, netyrinėti;
• rūgštūs vaisiai, daržovės, uogos. Visiškai neįtraukite vynuogių, aviečių, gervuogių, figų, agrastų.

Dietos pagrindas – tyrės, trintų patiekalų ruošimas, jie švelniausiai veikia virškinamojo trakto gleivinę.

Kietas maistas gydymo ir reabilitacijos laikotarpiu yra kontraindikuotinas.

• grūdai: ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, geriausia grūdai, grikiai;
• visi pieno produktai, išskyrus gazuotus, pavyzdžiui, tan, ayran;
• daržovės: morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, cukinijos. Brokoliai, žiedinių kopūstų, bulvių – šiek tiek, stenkitės apriboti jų vartojimą;
• žalumynai: galite nedideliais kiekiais šviežių krapų;
• makaronai;
• mėsa: triušiena, vištiena, putpelės, kalakutiena, veršiena, liesa jautiena;
• liesos žuvų rūšys: lydeka, želmenė, ešeriai, lydeka, žydrasis merlangas ir kt.;
• vakarykštė duona, kvietiniai, sausainiai, krekeriai, be jokių priedų;
• neriebūs sūriai, virti kiaušiniai, virti kiaušiniai arba garuose virto omleto pavidalu, dietos veislės kumpis, dešrelės, įvairios pastos;
• augalinis aliejus, sviestas nedideliais kiekiais;
• medus, zefyrai, uogienė, želė, kompotas, zefyras, marmeladas, pudingas;
• nestipri kava, arbata, cikorija, kakava, žolelių arbatos, erškėtuogių sultinys. Mineralinis negazuotas vanduo, vaisių sultys, šviežiai spaustos daržovės.
• Pusryčiai : manų kruopų košė, virta vandenyje, gabalėlis vakarykštės duonos, puodelis kakavos su pienu.
• Pietūs : orkaitėje kepta kriaušė.
• Vakarienė: sriubos tyrė, paruošta daržovių sultinio pagrindu. Pora garų kotletų, morkų ar burokėlių tyrės. Puodelis žaliosios arba žolelių arbatos, galite laukinių rožių nuoviro.
• popietės arbata : sausainių, stiklinės šilto pieno, galite nenugriebto arba galite atskiesti kondensuotą pieną šiltu vandeniu.
• Vakarienė: ryžių košės, virtos vandenyje, nedidelį gabalėlį garuose virtos žuvies galima virti arba kepti be prieskonių. Stiklinė šviežiai spaustų daržovių sulčių.

• Valanda prieš miegą: stiklinė šilto nerūgštaus kefyro arba geriamojo biojogurto.

Dienos su gastroduodenitu meniu pavyzdys

Visi patiekalai ruošiami verdant arba garinant, kepti, troškinti nerekomenduojama. Indai turi būti šilti, niekada karšti ar šalti. Košę galima virti vandenyje, piene. Javus patartina trinti kavos malūnėlyje, mėsą sukti, žuvį – mėsmale, o daržoves trinti ant trintuvės. Puikiai tinka sriubos, naudokite tyrę, tyrės, kreminės sriubos. Sriubos ruošiamos daržovių sultinių pagrindu, tik prieš valgį galima dėti žuvies, mėsos. Pašalinkite kietą maistą. Be to, būtina pratinti save kruopščiai sukramtyti kiekvieną maisto gabalėlį, nesvarbu, ar tai būtų duona, sūris, kumpis ar varškė.

Naudingi patiekalai, į kuriuos įeina želatina, agaras-agaras - želė, putėsiai, aspicai. Paįvairinkite troškinių racioną, tačiau čia reikia pasirūpinti, kad gaminant nesusidarytų pluta.

Dieta lėtiniam gastroduodenitui

Lėtinėje ligos eigoje dieta ne tokia griežta, nors dieta išlieka ta pati – valgykite dažnai, mažomis porcijomis.

Dienos meniu pavyzdys

• Pusryčiai : varškės troškinys, stiklinė šiltos uogų želė.
• Pietūs : puodelis šiltos arbatos, pora riekelių švelnaus, neriebaus sūrio ir riekelė vakarykštės duonos.
• Vakarienė: vinigretas be agurkų, grūdų sriuba antriniame mėsos ar žuvies sultinyje, garuose virtas mėsos ar žuvies kotletas, stiklinė kambario temperatūros sulčių.
• popietės arbata : lengvos salotos iš saldžių rūšių vaisių, su biojogurtiniu užpilu, puodelis cikorijos, praskiestos pienu.

• Vakarienė : pora garų kotletų, grikių košės, stiklinė žolelių sultinio.
• Valanda prieš miegą : puodelis rūgpienio arba matsoni.

Dieta sergant gastroduodenitu ūminėje stadijoje

Ligos paūmėjimo laikotarpiu dieta tampa griežtesnė. Paprastai pastebima per 5-7 dienas.

Pavyzdinis meniu vienai dienai

• Pusryčiai : puodelis šiltos, nestiprios arbatos arba plikytos cikorijos. Omletas iš dviejų vištienos kiaušiniai virti dvigubame katile.
• Pietūs : puodelis šilto kompoto arba erškėtuogių sultinio su pora sausainių.
• Vakarienė : daržovių kreminė sriuba, plona avižinių dribsnių košė, stiklinė šilto pieno.
• popietės arbata : kepto moliūgo griežinėlis, šviežiai spaustas morkų sultys.
• Vakarienė : klampaus pieno trintos grikių košės, stiklinė šilto pieno.
• Valanda prieš miegą : stiklinė šilto jogurto.

Ligai paūmėjus, teks atsisakyti visų rūšių kopūstų, ypač baltųjų kopūstų, ankštinių daržovių, paprikų, apriboti pomidorų vartojimą. Gerai sutrinti moliūgas, morkos, cukinijos, cukinijos, burokėliai, iš anksto išvirti. Valgykime bulvių koše.

Dieta paviršiniam gastroduodenitui

Dieta su paviršine ligos forma yra skirta tolimesniam ligos progresavimui slopinti. Pagrindiniai paviršinės gastroduodenito formos produktai yra jūros gėrybės (krevetės, midijos, šukutės, kalmarai ir kt.), liesa žuvis, mėsa. Leidžiami pieno ir rūgpienio produktai, šviežios daržovės, nerūgščiai vaisiai, tačiau neturėtumėte jais užsikrėsti.

Dienos meniu pavyzdys

• Pusryčiai : sūrio pyragaičiai, kepti orkaitėje, patiekiami su uogiene ar marmeladu, puodelis nestiprios kavos ar arbatos, praskiestos pienu.

• Pietūs : saldus obuolys ar kriaušė.
• Vakarienė:šviežių daržovių salotos, sriuba-tyrė ant antrinio mėsos sultinio su kotletais, bulvių košė.
• popietės arbata : vaisių želė, puodelis šiltos žolelių arbatos ar nuoviro.
• Vakarienė : 100 g virtų krevečių (būtinai kruopščiai sukramtykite), ryžių košės-srutos.
• Valanda prieš miegą : puodelis šilto pieno.

Dieta eroziniam gastroduodenitui

Erozijos susidaro skrandžio, dvylikapirštės žarnos gleivinės paviršiuje. Jie sukelia aštrų stiprų skausmą, deginimo pojūtį. Jei nesilaikoma dietos, erozija gali virsti opa, kuri yra kupina perforacijos, kraujavimo iš pilvo, kuris laikui bėgant gali baigtis mirtimi. Erozinio gastroduodenito dieta yra labai griežta.

Dienos meniu pavyzdys

• Pusryčiai : neriebios varškės, pagardintos biojogurtu, stikline šilto pieno.
• Pietūs : kompotas, pora sausainių su uogiene ar uogiene.
• Vakarienė : sriuba žuvies sultinyje su žuvies kukuliais, daržovėmis, dvigubame katile virta ryžių košė su daržovėmis, vakarykštės duonos riekelė, puodelis kavos su grietinėle ar pienu.
• popietės arbata : pudingas, puodelis šiltos žolelių arbatos.

• Vakarienė : „Ežiukai“ iš veršienos arba liesos jautienos ir ryžių, pervirtos ryžių košės arba iš grikių, stiklinė želė.
• Valanda prieš miegą : puodelis neriebaus ir nerūgštaus kefyro.

Dieta sergant gastroduodenitu su dideliu rūgštingumu

Esant stipriam skausmui, duona, šviežios daržovės pašalinamos iš dietos, atsargiai renkantis vaisius. Leidžiami tik saldūs, prinokę vaisiai. Grūdai, vaisiai, daržovės turėtų būti valgomi tyrėmis. Laikykitės griežtos dietos, kurią nurodė gydytojas. Paskirtas medikamentinis gydymas mineraliniai vandenys- Borjomi, Essentuki, Narzan.

Dienos meniu pavyzdys

• Pusryčiai : manų kruopų košė pusiau skysta, virta vandenyje. Puodelis šilto pieno. Vienas biskvitas arba keli nedideli krekeriai, su plonu sviesto sluoksniu.
• Pietūs : gabalėlis kepto moliūgo arba tyrės saldaus obuolio, stiklinė kompoto.
• Vakarienė : grūdų tyrės sriuba arba grietinėlės sriuba daržovių sultinyje, vienas kietai virtas, minkštai virtas arba plaktas kiaušinis, stiklinė uogų želė.
• popietės arbata : puodelis šiltos arbatos arba erškėtuogių sultinio, vaisių želė ar marmelado.
• Vakarienė: 2 žuvies pyragaičiai virti dvigubame katile, pusiau skysta bulvių košė, stiklinė šviežių morkų sulčių.
• Valanda prieš miegą: stikline šilto pieno.

Dieta vaikų gastroduodenitui gydyti

Vaikams ypač sunku laikytis griežtų taisyklių. terapinė dieta, todėl tėvai turėtų stengtis ne tik paįvairinti meniu, bet ir parodyti fantaziją, papuošti gatavą patiekalą, kad sudomintų vaiką, atitrauktų nuo ligos. Pertraukos tarp valgymų turi būti ne ilgesnės kaip 3,5-4 valandos.

Nustačius ligą, vaikams skiriama dieta, kuri mažai skiriasi nuo suaugusiųjų:

• Pirmoji diena vaikui duodama šilto, gausaus gėrimo, geriausia prisotinto vitaminų, tam puikiai tiks žolelių arbatos, nuovirai, užpilai. vaistiniai augalai, perkošti kompotai. Gėrimas turi būti duodamas šiltas;
• Antrą dieną vaikas į gėrimus gali įpilti antrinio mėsos ar žuvies sultinio, ryžių dribsnių nuoviro;
• Trečią dieną jau gana badaujantį vaiką galima maitinti ryžiais, avižiniais dribsniais ar manų kruopomis. Virti ryžiai, avižiniai dribsniai turi būti susukti maišytuve arba per mėsmalę. Košė verdama vandenyje, į ją galima įdėti nedidelį gabalėlį sviesto, apie 5-10 g. Taip pat galite duoti keletą krekerių, be priedų;
• Ketvirtą dieną - sriuba-grietinėlė arba daržovių sriuba-tyrė, įpylus arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus arba 5 g sviesto. Prie saldumynų galite išsikepti kriaušę ar obuolį;
• Penktą dieną į valgiaraštį įtraukta bulvių košė iš įvairių termiškai apdorotų daržovių. Kotletai, kotletai iš žuvies, mėsos. Galima duoti rauginto pieno produktų, krekerių, sausainių.

Nuo penktos dienos vaikas laikosi nuolatinės dietos iki visiško pasveikimo.

Pavyzdinė dieta vaikams per dieną

• Pusryčiai : ryžių košė piene su 5 gramų gabalėliu sviesto, puodeliu šiek tiek pasaldintos, šiltos, nestiprios arbatos.
• Pietūs : daržovių ar vaisių tyrės.
• Vakarienė : daržovių tyrės sriuba, gabalėlis virtos žuvies su cukinijų tyrele, gabalėlis vakarykštės duonos, stiklinė želė.
• popietės arbata : kelių krekerių ar poros sausainių, stiklinės šilto pieno ar geriamojo jogurto.
• Vakarienė: pusiau skystos manų kruopų košės, 100 g neriebios varškės, galima pagardinti 2-3 šaukštais pieno, grietinėlės arba 1-2 šaukštais grietinės, stikline erškėtuogių sultinio.
• Valanda prieš miegą : puodelis šilto rūgpienio arba fermentuoto kepto pieno.

Dieta nuo gastroduodenito lentelės numeris 5

5 lentelė gali būti vadinama pereinamuoju į normalią mitybą. Gydomoji dieta. Valgiaraštyje galima valgyti netrintą maistą, leidžiamos pomidorų sultys, dietinės ar pieniškos dešrelės, švieži pomidorai, mirkyta lengvai sūdyta silkė, stintenė, šprotai. aštrus sūdymas. Galite paįvairinti savo mitybą Žalieji žirneliai, rauginti kopūstai nerūgštūs kopūstai.

Pavyzdinis lentelės meniu numeris 5 dienai

• Pusryčiai : moliūgų košė su ryžiais piene, gabalėlis varškės užkepėlės, puodelis nestiprios saldintos arbatos.
• Pietūs : kepta kriaušė, šilta kava arba cikorija su pienu.
• Vakarienė: jūros gėrybių sriuba, į kurią galima dėti daržovių, 100 g raugintų kopūstų, nerūgščios, pora dešrelių, šviežių daržovių salotos.
• popietės arbata : putėsiai arba pudingas, stiklinė sulčių.
• Vakarienė : gabalėlis virtos arba garuose virtos žuvies su daržovėmis, bulvių koše arba moliūgais, vaisių želė, puodelis nestiprios arbatos ar erškėtuogių sultinio.
• Valanda prieš miegą : puodelis kefyro ar geriamojo jogurto.

Skaitykite daugiau apie "Dietos lentelės numeris 5" -.

Vaizdo įrašo priedas prie dietos Nr.5

Šiame vaizdo įraše gydytojas išsamiai papasakos apie dietą Nr. 5 a, b, n:

Gastroduodenito dietos lentelės numeris 1

Dietos lentelė Nr.1 ​​savo ruožtu skirstoma į tokias parinktis: Nr.1a, Nr.1b, Nr.1 ​​(nuvalyta), Nr.1 ​​(neišvalyta).

• Lentelės numeris 1a paskirta ligoniams, kenčiantiems pepsinė opa, gastroduodenitas ūminėje fazėje. Į dietą įeina skysta, pusiau skysta košė-srutos, sriubos-bulvių košė, sriubos-grietinėlės. Kiaušiniai virti „maišelyje“, garų omletas, suflė, kisieliai, putėsiai, želė.
• 1b lentelė parodyta pacientams, kurių būklė praėjo ypač ūmioje ligos fazėje. Įvestas į mitybą daržovių tyrės, skrebučiai iš balta duona.
• 1 lentelė skiriamas gastroduodenito paūmėjimo remisijos laikotarpiu. Jis skirstomas į - lentelė numeris 1 (trinta indai) ir lentelė numeris 1 (nešluostyti indai). Dieta yra mažiau tausojanti, labiau prisotinta. Į racioną įtraukiami šie produktai: makaronai, sausi sausainiai, daržovių ir vaisių tyrės, kompotai, švelnūs kietieji sūriai, virta arba garuose virta žuvis, mėsa.

Dienos dietos meniu lentelės numeris 1 (trinta patiekalai).

• Pusryčiai : kiaušinis virtas "maišelyje", košė sutrinta iš avižiniai dribsniai ant vandens, silpna arbata, praskiesta pienu.
• Pietūs : kepto moliūgo gabalėlis apibarstytas cukrumi, stiklinė erškėtuogių sultinio ar žolelių arbatos.
• Vakarienė : pieniška sriuba su makaronais, cukinijų tyrė, dvigubame katile virti mėsos kukuliai, puodelis želė.
• popietės arbata : gabalėlis sauso biskvito, stiklinė šilto pieno.
• Vakarienė : aspinė žuvis, bulvių košė, silpna arbata, praskiesta pienu.
• Valanda prieš miegą : puodelis geriamojo jogurto.

Pavyzdinis dietos meniu lentelės numeris 1 (ne tyrės patiekalai) dienai

• Pusryčiai : omletas, virtas dvigubame katile, 100-150 g varškės, galima pagardinti 1-2 šaukštais grietinės, ne stipria kava, atskiesti grietinėle.
• Pietūs : vaisių želė arba putėsiai, erškėtuogių sultinys.
• Vakarienė : daržovių tyrės sriuba su baltos duonos skrebučiais, dvigubame katile virta mėsa su daržovėmis, puodelis kompoto.
• popietės arbata : zefyras arba zefyras, stiklinė šilto pieno.
• Vakarienė : mėsos kotletai, virti dvigubame katile, košė iš grikių (smulkintų), žolelių arbata.
• Valanda prieš miegą : puodelis šilto, galite su nedideliu kiekiu cukraus, kefyro.

Skaitykite daugiau apie dietą "Lentelė numeris 1" -.

Dieta kartu su Vaistai, yra gydymo dalis, todėl į jo laikymąsi reikia žiūrėti rimtai. Stebėkite valgymo laiką, nevalgykite iš dietos neįtrauktų maisto produktų, nevalgykite daug iš karto, geriau vietoj 6 valgymų per dieną įvesti 7 ir 8 valgymus. Nepamirškite, kad maistas turi būti kruopščiai kramtomas ilgą laiką. Ir būtinai gerkite daug skysčių.