Spanguolės cukraus kalorijų 100 gramų. Uoga Sharmel Spanguolės milteliniame cukruje - „Spanguolės cukruje: nekaloringas desertas ir neribotas malonumas. (Nuotrauka, kompozicija)“. Spanguolių nauda cukruje

Pavasaris įsibėgėja, o kai kurios dailiosios lyties atstovės jau galvoja apie kūno formavimą paplūdimio sezonui. Daugelis merginų atideda dietą vėlesniam laikui, nes bijo staigių dietos apribojimų, blogos sveikatos dietos metu, negalėjimo tinkamai maitintis darbe ir pan. Tačiau tinkama mityba gali būti skani ir įvairi, svarbiausia yra teisingai derinti produktus.

Pagal visus kanonus sveika mityba mėsą, žuvį ir geriausia naudoti kartu su šviežių daržovių ir žolelių salotomis, išskyrus krakmolingus maisto produktus, tai yra ir. Teisingai derindami baltymus ir šviežias žoleles, galite pasiekti puikių svorio metimo rezultatų. Šis derinys padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, gerina virškinimo sistemos veiklą, praturtina organizmą vitaminais A ir E. Šviežiuose žalumynuose ir daržovėse yra daug skaidulų, todėl saikinga porcija sočiai pasisotina ilgam.

Sudėtingi angliavandeniai ir žalumynai

Kompleksiniai yra: kietųjų kviečių makaronai, grikiai, žaliaviniai ryžiai, lęšiai ir tt, šie produktai yra pagrindinis energijos tiekėjas. Pagrindinė daugelio metančių svorį klaida yra ta, kad jie derina sudėtingus angliavandenius su baltymais, o tai prieštarauja visoms taisyklėms. atskiras maitinimo šaltinis. Sudėtingi angliavandeniai tiems, kurie nori numesti svorio, būtina derinti su šviežiomis salotomis, kuriose yra didelis skaičiusžaluma.

Kava ir vaisiai

Natūralus, jei vartojate be cukraus ir, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, o kartu su suteikia organizmui energijos ir žvalumo. Norėdami sustiprinti efektą, į kavą galite įberti šiek tiek cinamono. Ryte rekomenduojama gerti tik stiprią kavą ir ne daugiau kaip 3 puodelius. Dozės padidinimas gali sukelti vystymąsi hipertenzija, tachikardija, danties emalio patamsėjimas.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebalų, derinami su žalumynais

Pagrindinė daugumos lieknėjimo klaida yra visiškas visų riebalų atsisakymas. Bet kokioje dietoje turi būti polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių yra ir augaliniuose aliejuose. Esant riebalų rūgštys geriau absorbuojamas dauguma vitaminai. Kad nepakenktų figūrai, dietologai pataria riebalus derinti su šviežiomis žolelėmis ar žalumynais.

vaisių lėkštė

Vienu metu valgant skirtingus vaisius organizmas greičiau degina angliavandenius, todėl užkandžiui galite paimti 2-3 skirtingus vaisius ir derinti juos tarpusavyje. Be sotumo, suteikiančio maisto, kuriame gausu skaidulų, vaisiai praturtina organizmą vitaminais, mineralais ir mikroelementais.

Pranešimų peržiūros: 5

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai! Studijuodamas informaciją apie tinkamą mitybą, aš ne kartą susidūriau su koncepcija „Produktų suderinamumo lentelė tinkama mityba“. Nusprendžiau susipažinti su atskiros mitybos pagrindais, suprasti maisto produktų grupes ir išmokti jas derinti.

Pagrindinis produktų suderinamumo (nesuderinamumo) ideologas yra Herbertas Sheltonas. Jis keletą metų atliko tyrimus, nustatė fermentus, dalyvaujančius maisto virškinime. Tai leido jam pagalvoti ir įgyvendinti atskiros mitybos koncepciją pagal Sheltoną. Jos pagrindus puikiai parodo gaminio suderinamumo lentelė.

Produktų derinys su tinkamos mitybos lentele

Taigi, kas yra stalas, kaip juo naudotis? Septyniolika langelių horizontaliai, septyniolika vertikaliai. Čia pateikiami populiariausi produktai. Patogumui jie sunumeruoti. Kiekvienas skaičius atitinka stulpelį.

Tam tikra spalva eilutės ir stulpelio sankirtoje rodo suderinamumo lygį:

• Geltona- yra derinami priimtinu lygiu;
• Žalias- gerai dera kartu
• Raudona- netinka.

Kad pagaliau suprastumėte darbo su stalu principą, pateiksiu pavyzdį. Duona ir mėsa – ar galima juos patiekti prie to paties patiekalo ir valgyti vieno valgio metu? Duona - numeris 7. Mėsa - numeris 1. Mes žiūrime į spalvą 7 eilutės ir stulpelio Nr. 1 sankirtoje - raudona. Vadinasi, jie blogai derinami, o tai reiškia, kad daug laiko bus skiriama jų virškinimui.

Patogumui rekomenduoju atsisiųsti gaminio suderinamumo lentelę, atsispausdinti ir pastatyti gerai matomoje vietoje. Taigi jūs negalite suklysti teisingas pasirinkimas ingredientai pusryčiams, pietums ar vakarienei. Pažiūrėkite į suderinamumo „spalvą“ ir sureguliuokite meniu.

Produktai nuo stalo

Nepasakosiu apie tokius produktus kaip kiaušiniai ar augalinis aliejus. Čia viskas aišku. Bet apie grupes, kurios susideda iš kelių produktų vienu metu, pavadinkime jas apibendrintais, siūlau pakalbėti atskirai.

Mėsa, žuvis, paukštiena– Tai gyvūninės kilmės baltymai ir sunkiausiai virškinamų produktų grupė. Juos geriausia virti be riebalų. Jie puikiai dera su žaliomis daržovėmis ir nekrakmolingomis. Blogiau su krakmolingu, nesuderinama su duona, grūdais, bulvėmis. Priminsiu, kad alkoholio negalima vartoti kartu su gyvuliniais baltymais.

Meniu pavyzdys:

• Kepta vištiena su morkų koše, žiediniais kopūstais
• Žuvies pyragaičiai su ledkalnio lapų salotomis, rukola, ridikėliais
• Veršienos sriuba su salierais, porais, morkomis

Ankštiniai augalai– tai lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai, sojos pupelės. Tačiau netaikykite žaliasis žirnis, žaliosios pupelės. Ankštinės daržovės kaprizingos ir puikiai dera su žalumynais, daržovėmis (krakmolingomis, nekrakmolingomis).

Meniu pavyzdys:

• Avinžirnių salotos su garintu moliūgu, morkomis, moliūgų aliejaus užpilu
• Lęšių kotletai su salotomis baltųjų kopūstų, krapų, alyvuogių aliejaus užpilai
• Pupelės troškintos su žiediniais kopūstais, morkomis, salierais

Duona, grūdai, bulvės- avižos, kviečiai, rugiai, grikiai, ryžiai, soros. Žinoma, bulvės, duona. Puikiai dera su žolelėmis ir daržovėmis.

Meniu pavyzdys:

• Bulvės troškintos su baklažanais, paprikomis, morkomis, svogūnais
• Skrudinta duona su kvapniu žaliu sviestu (tam reikia sumaišyti sviesto riebumas ne mažesnis kaip 80 % su bazilikais, čili pipirais, petražolėmis)
• Žalieji grikiai su keptų burokėlių salotomis, česnaku, sezamo aliejaus užpilu

Rūgštūs vaisiai, pomidorai- tai greipfrutai, mandarinai, apelsinai, citrinos, ananasai, spanguolės, granatai, vynuogės, rūgštūs obuoliai. Be to, daugelio gurmanų mėgstami pomidorai. Sėkmingiausiai derinkite su daržovėmis, sūriu, riešutais.

Meniu pavyzdys:

• Smoothies iš žalių obuolių, špinatų, citrinos sulčių
• Kepti obuoliai su riešutais, cinamonu
• Salotos "Caprese"

pusiau rūgštūs vaisiai- avietės, braškės, mėlynės, miško braškės, saldūs obuoliai, abrikosai, slyvos, persikai, vyšnios.

Meniu pavyzdys:

• Šviežiai spaustos sultys iš greipfrutų, apelsinų
• Vaisių salotos su obuoliais, braškėmis, mėlynėmis
• Šaldytų uogų ledai, pagardinti cinamonu ir lašeliu medaus

Saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai- bananai, persimonai, figos, datulės, razinos.

Meniu pavyzdys:

• Bananų, datulių, migdolų pieno kokteilis
• Slyvos, įdarytos lazdyno riešutais ir medumi
• Džiovintų vaisių kompotas

Daržovės yra žalios ir nekrakmolingos- petražolės, salierai, krapai, burokėlių viršūnėlės, ridikėliai, salotos. Tai taip pat apima baltuosius kopūstus, svogūnus, žalumynus, baklažanus, agurkus, česnaką, papriką, žaliuosius žirnelius.

Meniu pavyzdys:

• Ridikėlių, agurkų, krapų, baltųjų kopūstų salotos su saulėgrąžų aliejaus užpilu
• Baklažanai kepti su pomidorais, sūriu, papuošti baziliko žalumynais
• Kopūstų, salierų, morkų, česnakų, paprikų sriuba

Krakmolingos daržovės- morkos, burokėliai, cukinijos, krienai, moliūgai, moliūgai, žiedinių kopūstų, saliero šaknis, petražolės. Šiai produktų grupei taip pat priklauso ropės, ridikai, ridikai, švedai.

Meniu pavyzdys:

• Orkaitėje keptos morkos su moliūgu, pagardintos moliūgų sėklomis, alyvuogių aliejumi
• Cukinijų spagečiai su pesto
• Sriuba – trintas kalafioras

Atskirai noriu pasakyti apie melioną. Tai su niekuo nesutampa. Jis turi būti valgomas atskirai, kaip savarankiškas patiekalas.

Atskira mityba svorio netekimui

Tinkamai mitybai skirtų produktų suderinamumas yra labai svarbus norint numesti svorio. Tai ne dieta, tai ypatingas požiūris, kurio metu atsižvelgiama į tai, kaip vienas produktas derinamas su kitu. Pažiūrėkite, kaip elgiasi tikrieji gamtos gyventojai – gyvūnai. Jie nederina skirtingų maisto produktų. Nekepa, neapdoroja. Tik žmogus daug manipuliuoja su maistu, kol jis nepatenka į skrandį. Tai sukelia pilvo pūtimą, rėmenį ar pykinimą. Problema ta, kad produktai nėra virškinami. Ir jie nėra asimiliuojami dėl to, kad jie nesusijungia. Kuo paprastesnis maistas, kuo jis mažiau apdorotas, kuo mažiau skirtingų komponentų, tuo lengviau organizmui. Kai tokių problemų nėra, tada antsvorio praeina savaime.

Todėl jūs tiesiog turite būti atidesni gamindami maistą ir valgydami tik suderinamus maisto produktus.

Sveiki mano tinklaraščio skaitytojai.
Šiandien noriu tęsti straipsnyje pradėtą ​​tinkamos mitybos temą.

Taip pat jau kalbėjau apie tinkamą mitybą ir jų balanso svarbą.

Čia noriu pakalbėti apie dar vieną faktą, į kurį reikia atsižvelgti rengiant mūsų dienos meniu- Tinkamai mitybai skirtų produktų suderinamumas.

Suderinamų produktų naudojimas padės mūsų organizmui visiškai pasisavinti konkretaus produkto maistines medžiagas.

Kaip tai atsitinka?

Visi maisto produktai yra skirtingi cheminė sudėtis, o tai, be abejo, turi įtakos jų „virškinamumui“ mūsų kūne:
tai laikas, kurį reikia skirti tam tikrai produktų grupei virškinti;
šio ir tam tikrų fermentų, kurie apdoroja šį maistą.

Leiskite man tai paaiškinti šiek tiek išsamiau.

Yra greitai virškinamų maisto produktų ir atitinkamai lėtai virškinamų maisto produktų.
Jei naudosime juos kartu, tada maistas, kuris turėtų greitai pasišalinti iš mūsų organizmo, užsitęs ilgiau, sutrinka virškinimo procesas – maistas nevirškinamas, o tiesiog paprastam – pūti arba klajoti!

Pavyzdžiui, darbe suvalgytas obuolys ( kaip užkandis) palieka skrandį pusvalandžiui. Jei „valgytume“ obuolį po bulvių su mėsa ( virškinama ilgiau nei 4 valandas), tada jis lieka su šiais „lėtaisiais“ produktais ir po 30 minučių jau rūgsta pilnai.

Be to, tam tikram produktui skrandyje reikia kitokios aplinkos. Taigi mėsai reikalinga rūgštinė aplinka, o bulvės „perdirbamos“ į šarminę.

Visame tame dalyvauja ir storoji žarna. Jame maistą „apdoroja“ nebe mūsų fermentai, o mūsų mikroorganizmai – bakterijos.

Sąlygiškai suskirstykime juos į blogus ir gerus.

Gerai padidinti imunitetą, padėti „pasisavinti“ vitaminus, apdoroti skaidulą, kovoti su blogosiomis bakterijomis ir kt.

Blogai– Tai visokie ligų sukėlėjai, kurių mūsų organizme visada yra. Tačiau kai kurie netgi padeda – kovoja su mūsų „netinkamu“ maistu, padeda jam greitai apsidirbti ir pasišalinti iš organizmo.

Taigi – augalinį žalią maistą apdoroja mūsų geradariai – naudingosios bakterijos, ir kuo daugiau ir ilgiau valgome tokį maistą, tuo daugiau ir stiprėja mūsų imunitetas. O kai trukdome maistui – mėsai su salotomis, tada prasideda karas žarnyne ( o pasekmės – dujos) kas laimės.

Todėl mums labai svarbu žinoti, kaip tinkamai derinti maistą su tinkama mityba, kad virškinimo laikas, fermentai ir kt. daugiau ar mažiau sutapo, o jų apdorojimo procese nebus disbalanso, nes tai yra pagrindas.

Žinoma, mes nežinome, ką ir ką apdorojame, ir kas su kuo derinama.

Tačiau buvo toks gydytojas Herbertas Sheltonas, kuris pasiūlė mums savo maisto suderinamumo lentelę, skirtą tinkamai mitybai.

Šioje lentelėje yra prieštaringų punktų, kuriuos kritikuoja šiuolaikiniai mokslininkai (žinome, kaip jie elgiasi su viskuo, kas prieštarauja jų dogmoms).
Žinoma, mes negalime nustatyti visų produktų derinių teisingumo, todėl tikėti ar netikėti, priklauso nuo jūsų.

Ir toliau. Visada galite pasitikrinti savo kūną ir jis visada pasakys, ar pasirinkote tinkamą derinį, ar ne.

Tinkamai mitybai skirtų produktų suderinamumas, Sheltono lentelė

Kai kurie lentelės paaiškinimai – maisto suderinamumas su tinkama mityba

Šioje lentelėje (vertikaliai ir horizontaliai) pateikiami produktai, kuriuos dažnai naudojame savo mityboje.
Odos gaminiui produkto pavadinimo stulpelyje priskiriamas numeris, kuris dubliuojamas skaičių eilutėje.

Pavyzdžiui, 9 eilutėje yra „pusiau rūgštūs vaisiai“, o 9 stulpelyje – „pusiau rūgštūs vaisiai“. Jų sankirta paryškinta balta spalva.

Kaip naudotis maisto derinimo lentele

Paryškinta spalva reiškia:
žalia ląstelė- suderinami produktai.
geltona- galima derinti.
Raudona– nesuderinami produktai.

Pavyzdžiui, žiūrime, kaip sviestas derinamas su duona.
Sviestas - Nr.3, duona - Nr.7. Žiūrime į sankryžą Nr.3 su Nr.7 – matome žalia spalva, idealiu atveju. Tai yra, jie yra suderinami produktai.

Kai kurių produktų iš lentelės paaiškinimas

Nr. 8. Pomidorai ir rūgštūs vaisiai
Tai pomidorai ir vaisiai, turintys rūgšties – serbentai, braškės, ananasai, granatai, braškės, žaliosios citrinos, mandarinai, greipfrutai ir apelsinai.

Nr. 9. pusiau rūgštūs vaisiai
Tai – svarainiai, vynuogės, agrastai ir avietės, gervuogės, mėlynės, vyšnios, agrastai, nektarinai ir persikai, kriaušės ir obuoliai, slyvos ir abrikosai

Nr. 10. saldūs vaisiai
Tai figos, bananai, džiovinti vaisiai, mangai, persimonai ir kt.

Nr. 11. Nekrakmolingos daržovės
Briuselio kopūstai, baltieji ir žiediniai kopūstai, brokoliai, pastarnokai, salierai, rūgštynės, agurkai, baklažanai, salotos, paprikos (saldžiosios), paprika.
Daigai: kviečiai, miežiai, liucerna ir kt.

Nr. 12. krakmolingos daržovės
Artišokas, pupelės, morkos, kukurūzai, žemės riešutai * Topinambas, žirniai, bulvės, moliūgai.
* Žemės riešutai, lęšiai, ankštiniai augalai ir visi grūdai – derinkite ir baltymus, ir krakmolą.

Kaip derinti maistą prie stalo, 7 taisyklės

1. Vienu metu baltyminio maisto rūšis
Tebūnie tai žuvis ar vištienos filė – bet tik vienas dalykas.

2. Angliavandeniai ir baltymai – nevalgykite kartu
Baltyminiam maistui virškinti reikalinga rūgštinė aplinka.

3. Nereikėtų kartu valgyti rūgštaus ir krakmolingo maisto.
Rūgštus maistas neutralizuoja šarminę aplinką, kuri taip reikalinga krakmolo perdirbimui. Dėl to prasideda skrandis – fermentacija, kaip sako pacientai – „skrandis neverda“.

4. Negalima kartu valgyti baltyminio maisto ir rūgščių vaisių.
Tokie vaisiai slopina mūsų skrandžio sekreciją, kuri virškina baltymus. O nesuvirškintus baltymus jau skaido bakterijos, o ne fermentai. Kuris gali sukelti toksiškumą.

5. Valgykite riebalus ir baltymus skirtingais patiekalais
Kai kuriuose maisto produktuose, ypač riešutuose, yra daugiau nei 50 % riebalų, todėl mūsų organizmas juos perdirba ilgai.

6. Arbūzai, melionai – valgykite be nieko
Šie produktai mūsų organizme su niekuo nederinami. Na, nesunku – manau, mažai kas, melioną ar arbūzą, valgo su kažkuo.

7. Saldžius vaisius ir baltyminį maistą valgykite atskirai.

8. Niekada su maistu negerkite vandens, arbatos, sulčių ir pan.

Ech... mėgstamiausias sumuštinis su saldžia arbata...

Su maistu patekęs skystis atskiedžia skrandžio sultis, daro jas mažiau koncentruotas, dėl to sumažėja jų virškinimo „jėga“. Maistas netinkamai virškinamas, į žarnyną patenka daug neapdoroto maisto, jaučiamas sunkumas skrandyje.

Jei kažkas neaišku, galite pažiūrėti vaizdo įrašą šia tema, jame viskas puikiai pasakyta.

Na, tai viskas, ką turiu šiandien. Laukiu jūsų komentarų. Viso gero.

Tinkamas maisto derinys padės pagerinti kūno būklę

Sąvoka „sveikas gyvenimo būdas“ daugelis iš mūsų turi omenyje atskiros mitybos taisyklių laikymąsi. Jei nuspręsite laikytis šio mitybos plano, turėtumėte suprasti, kad tam tikrus maisto produktus galima valgyti tik atskirai vieną nuo kito. Tinkamas produktų derinys yra atskiros mitybos principas.

Kokia yra tinkamos mitybos esmė

Idėja apie tinkamą produktų derinį buvo kuriama ilgą laiką. Net senovės romėnų gydytojas Celsas išskyrė tam tikrus maisto produktus, kurių negalima vartoti vienu metu, nes jų derinys pablogino skrandžio ir kitų virškinimo organų veiklą. Jis taip pat ragino žmones būti atsargiems valgant troškintą, sūrų, rūkytą, riebų ir saldų maistą.

Vėliau mitybos komponentų suderinamumo klausimas gavo mokslinį patvirtinimą daugelyje Pavlovo tyrimų. Mokslininkai įrodė, kad tam tikrų maisto produktų perdirbimui reikalingos skirtingo kiekio ir kokybės virškinimo sultys. Tas pats pasakytina ir apie laiką, kurį vyksta maistinių medžiagų asimiliacija.

Amerikiečių gydytojas Herbertas Sheltonas tiksliausiai ir teisingiausiai atskleidė bei pagrindė atskiros mitybos temą. „Shelton“ koncepcija sudarė atskiros mitybos ir maisto derinimo stalo pagrindą.

Suderinamumo taisyklės

Norint išvengti virškinimo sistemos sutrikimo ir palaikyti normalią rūgščių-šarmų pusiausvyrą, svarbu žinoti, ką galima derinti tarpusavyje, o ką vartoti atskirai tam tikru laiko intervalu.

Šios populiarios koncepcijos šalininkai pradedantiesiems pateikia šiuos patarimus:

Laikydamiesi sveikos mitybos, nepamirškite, kad tarp skirtingų maisto grupių valgymų turi būti bent dvi valandos. Per šį laikotarpį yra apdorojamas vienalytės sudėties maistas, po kurio jis savaime sunaikinamas iš organizmo.

Jei vienu metu vartojate baltymus ir angliavandenius, susidaro rūgštinės ir šarminės išskyros. Tai lemia tai, kad maistas nėra visiškai perdirbtas ir nusėda storosios žarnos sienelėse.

Iš pradžių gali nejausti Neigiama įtaka toks procesas jūsų kūne, tačiau netrukus tai gali sukelti virškinimo sistemos ligų vystymąsi. Pasirinkę naudingus produktų derinius pagerinsite virškinamojo trakto veiklą, pagerinsite savo organizmą, dovanosite sau gera nuotaika, jaunystė ir ilgaamžiškumas.

Atskiro maitinimo šaltinio privalumai

Atsižvelgiant į atskiros mitybos principus, žmogaus organizme vyksta tokie teigiami pokyčiai:

Žmonės, kurie laikosi sveikos mitybos ilgas laikas, atkreipkite dėmesį, kad jie turi energijos padidėjimą. Iš tiesų, jūs tapsite energingesni ir žvalesni, nes jūsų kūnas išleis daug mažiau energijos virškindamas maistą, kurį valgote.

Teisingas meniu sudarymas

Meniu planavimas yra vienas iš sudėtingas užduotis išlaikant sveiką gyvenimo būdą. Jūsų sveikata priklauso nuo to, kaip laikotės dietos ir kokį maistą į ją įtrauksite. Jei nežinote priimtino suderinamumo, jums tai padės speciali lentelė.

krakmolingi maisto produktai

Krakmolingus maisto produktus į savo meniu reikia įtraukti labai atsargiai. Jis yra sunkiausiai virškinamas, jo negalima derinti su gyvuliniais baltymais. Avižos, rugiai, kviečiai priklauso šiai grupei, todėl tai apima makaronus, duoną ir grūdus.

Dažniausia daugelio iš mūsų klaida – duonos kaip papildomo produkto naudojimas, nors iš tiesų, laikantis atskiros mitybos taisyklių, ją reikia valgyti atskirai. Jei duona gaminama iš nesmulkintų, nerafinuotų grūdų, ją galima valgyti su daržovių salotomis.

Kai kurios daržovės taip pat priklauso krakmolo grupei, kurių vartojimą reikėtų riboti, ypač jei norima numesti svorio. Atsargiai valgykite bulves, pupeles, žirnius, burokėlius, ridikėlius.

Ankštiniai augalai

Ankštiniai augalai išskirtiniai tuo, kad yra ir augalinių baltymų, ir krakmolo šaltinis. Kaip baltymas, jie puikiai dera su krakmolingomis daržovėmis ir lapiniais žalumynais. Atsižvelgiant į tai, kad juose yra krakmolo, juos galima derinti su šviesiais riebalais.

Ankštinius augalus galima saugiai maišyti su daržovių aliejus, bet tik nerafinuota ir neapdorota forma. Šiai produktų grupei priklauso sojos, pupelės, lęšiai ir žirniai.

Pieno produktai

Pieno produktai, ypač varškė, yra turtingas visaverčių baltymų šaltinis. Turėtumėte žinoti, kad šis baltymas yra sunkiai virškinamas, todėl priimtinas tik derinys su rūgpienio pagrindu pagamintu maistu – grietine, sūriu, išrūgomis.

Pienas

Pieną daugelis žmonių suvokia tik kaip pagrindinio maisto priedą. Tačiau jei naudosite jį su kitu maistu, jo irimo procesas skrandyje taps neišvengiamas. Faktas yra tas, kad pienas apgaubia kito maisto daleles, apsaugodamas jį nuo sąlyčio su skrandžio sultimis.

Pasirodo, šio maisto perdirbimas prasidės tik pasisavinus pieną. Jei mėgstate pieną, gerkite jį savo sveikatai, bet tik atskirai nuo kitų produktų!

Kiaušiniai

Kiaušiniuose yra vitaminų B, C, D, E, taip pat amino rūgščių ir mikroelementų, tokių kaip geležis, fosforas, jodas, selenas. Jie taip pat turi folio rūgštis ir cholino, ir biotino. Tačiau viduje vištienos kiaušiniai Taip pat yra cholesterolio, kuris turi žalingą poveikį organizmui. Atsižvelgdami į šią kiaušinių savybę, daugelis žmonių atsisako juos valgyti arba valgo labai ribotais kiekiais.

Galite neutralizuoti cholesterolį, jei kiaušinius derinsite su nekrakmolingomis žaliomis daržovėmis. Valgykite juos su agurkais, baltagūžiais kopūstais, svogūnais ir žaliaisiais svogūnais, paprikomis, baklažanais, žaliais žirneliais.

Mėsa

Išstudijavę maisto derinimo lentelę sužinosite, kad mėsą galima maišyti ir su nekrakmolingomis daržovėmis. Šis derinys pagerins virškinimą ir pašalins iš kraujo cholesterolį, kuris į organizmą patenka valgant mėsą. Mažai kas susimąsto apie alkoholio pavojų, nes jo vartojimas kartu su mėsa kenkia organizmui.

Žala slypi tame, kad alkoholis neleidžia virškinti baltymų. Vyno ir maisto derinys tampa įmanomas tik naudojant nedidelį jo kiekį alkoholinis gėrimas su angliavandeniais.

Jei nežinote, kurie produktai yra suderinami, naudokite tam skirtas lenteles. Atsargiai sudarykite dietą ir pratęsite savo gyvenimą daugeliui metų!

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai! Studijuodamas informaciją apie tinkamą mitybą, aš ne kartą susidūriau su „Produktų suderinamumo lentelės tinkama mityba“ koncepcija. Nusprendžiau susipažinti su atskiros mitybos pagrindais, suprasti maisto produktų grupes ir išmokti jas derinti.

Pagrindinis produktų suderinamumo (nesuderinamumo) ideologas yra Herbertas Sheltonas. Jis keletą metų atliko tyrimus, nustatė fermentus, dalyvaujančius maisto virškinime. Tai leido jam pagalvoti ir įgyvendinti atskiros mitybos koncepciją pagal Sheltoną. Jos pagrindus puikiai parodo gaminio suderinamumo lentelė.

Produktų derinys su tinkamos mitybos lentele

Taigi, kas yra stalas, kaip juo naudotis? Septyniolika langelių horizontaliai, septyniolika vertikaliai. Čia pateikiami populiariausi produktai. Patogumui jie sunumeruoti. Kiekvienas skaičius atitinka stulpelį.

Tam tikra spalva eilutės ir stulpelio sankirtoje rodo suderinamumo lygį:

• Geltona- yra derinami priimtinu lygiu;
• Žalias- gerai dera kartu
• Raudona- netinka.

Kad pagaliau suprastumėte darbo su stalu principą, pateiksiu pavyzdį. Duona ir mėsa – ar galima juos patiekti prie to paties patiekalo ir valgyti vieno valgio metu? Duona - numeris 7. Mėsa - numeris 1. Mes žiūrime į spalvą 7 eilutės ir stulpelio Nr. 1 sankirtoje - raudona. Vadinasi, jie blogai derinami, o tai reiškia, kad daug laiko bus skiriama jų virškinimui.

Patogumui gaminių suderinamumo lentelę rekomenduoju atsispausdinti ir padėti gerai matomoje vietoje. Taigi, pusryčiams, pietums ar vakarienei tinkamai parinkę ingredientus nesuklysite. Pažiūrėkite į suderinamumo „spalvą“ ir sureguliuokite meniu.

Produktai nuo stalo

Nepasakosiu apie tokius produktus kaip kiaušiniai ar augalinis aliejus. Čia viskas aišku. Bet apie grupes, kurios susideda iš kelių produktų vienu metu, pavadinkime jas apibendrintais, siūlau pakalbėti atskirai.

Mėsa, žuvis, paukštiena– Tai gyvūninės kilmės baltymai ir sunkiausiai virškinamų produktų grupė. Juos geriausia virti be riebalų. Jie puikiai dera su žaliomis daržovėmis ir nekrakmolingomis. Blogiau su krakmolingu, nesuderinama su duona, grūdais, bulvėmis. Priminsiu, kad alkoholio negalima vartoti kartu su gyvuliniais baltymais.

Meniu pavyzdys:

• Kepta vištiena su morkų koše, žiediniais kopūstais
• Žuvies pyragaičiai su ledkalnio lapų salotomis, rukola, ridikėliais
• Veršienos sriuba su salierais, porais, morkomis

Ankštiniai augalai– tai lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai, sojos pupelės. Tačiau neįtraukite žaliųjų žirnelių, šparaginių pupelių. Ankštinės daržovės kaprizingos ir puikiai dera su žalumynais, daržovėmis (krakmolingomis, nekrakmolingomis).

Meniu pavyzdys:

• Avinžirnių salotos su garintu moliūgu, morkomis, moliūgų aliejaus užpilu
• Lęšių kotletai su kopūstų salotomis, krapais, alyvuogių aliejaus užpilu
• Pupelės troškintos su žiediniais kopūstais, morkomis, salierais

Duona, grūdai, bulvės- avižos, kviečiai, rugiai, grikiai, ryžiai, soros. Žinoma, bulvės, duona. Puikiai dera su žolelėmis ir daržovėmis.

Meniu pavyzdys:

• Bulvės troškintos su baklažanais, paprikomis, morkomis, svogūnais
• Skrebučiai su kvapniu žaliu sviestu (tam reikia sumaišyti sviestą, kurio riebumas ne mažesnis kaip 80% su bazilikais, čili pipirais, petražolėmis)
• Žalieji grikiai su keptų burokėlių salotomis, česnaku, sezamo aliejaus užpilu

Rūgštūs vaisiai, pomidorai- tai greipfrutai, mandarinai, apelsinai, citrinos, ananasai, spanguolės, granatai, vynuogės, rūgštūs obuoliai. Be to, daugelio gurmanų mėgstami pomidorai. Sėkmingiausiai derinkite su daržovėmis, sūriu, riešutais.

Meniu pavyzdys:

• Smoothies iš žalių obuolių, špinatų, citrinos sulčių
• Kepti obuoliai su riešutais, cinamonu
• Salotos "Caprese"

pusiau rūgštūs vaisiai- avietės, braškės, mėlynės, miško braškės, saldūs obuoliai, abrikosai, slyvos, persikai, vyšnios.

Meniu pavyzdys:

• Šviežiai spaustos sultys iš greipfrutų, apelsinų
• Vaisių salotos su obuoliais, braškėmis, mėlynėmis
• Šaldytų uogų ledai, pagardinti cinamonu ir lašeliu medaus

Saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai- bananai, persimonai, figos, datulės, razinos.

Meniu pavyzdys:

• Bananų, datulių, migdolų pieno kokteilis
• Slyvos, įdarytos lazdyno riešutais ir medumi
• Džiovintų vaisių kompotas

Daržovės yra žalios ir nekrakmolingos- petražolės, salierai, krapai, burokėlių viršūnėlės, ridikėliai, salotos. Tai taip pat apima baltuosius kopūstus, svogūnus, žalumynus, baklažanus, agurkus, česnaką, papriką, žaliuosius žirnelius.

Meniu pavyzdys:

• Ridikėlių, agurkų, krapų, baltųjų kopūstų salotos su saulėgrąžų aliejaus užpilu
• Baklažanai kepti su pomidorais, sūriu, papuošti baziliko žalumynais
• Kopūstų, salierų, morkų, česnakų, paprikų sriuba

Krakmolingos daržovės- morkos, burokėliai, cukinijos, krienai, moliūgai, moliūgai, žiediniai kopūstai, saliero šaknys, petražolės. Šiai produktų grupei taip pat priklauso ropės, ridikai, ridikai, švedai.

Meniu pavyzdys:

• Orkaitėje keptos morkos su moliūgu, pagardintos moliūgų sėklomis, alyvuogių aliejumi
• Cukinijų spagečiai su pesto
• Sriuba – trintas kalafioras

Atskirai noriu pasakyti apie melioną. Tai su niekuo nesutampa. Jis turi būti valgomas atskirai, kaip savarankiškas patiekalas.

Atskira mityba svorio netekimui

Tinkamai mitybai skirtų produktų suderinamumas yra labai svarbus norint numesti svorio. Tai ne dieta, tai ypatingas požiūris, kurio metu atsižvelgiama į tai, kaip vienas produktas derinamas su kitu. Pažiūrėkite, kaip elgiasi tikrieji gamtos gyventojai – gyvūnai. Jie nederina skirtingų maisto produktų. Nekepa, neapdoroja. Tik žmogus daug manipuliuoja su maistu, kol jis nepatenka į skrandį. Tai sukelia pilvo pūtimą, rėmenį ar pykinimą. Problema ta, kad produktai nėra virškinami. Ir jie nėra asimiliuojami dėl to, kad jie nesusijungia. Kuo paprastesnis maistas, kuo jis mažiau apdorotas, kuo mažiau skirtingų komponentų, tuo lengviau organizmui. Kai tokių problemų nėra, antsvoris praeina savaime.

Todėl jūs tiesiog turite būti atidesni gamindami maistą ir valgydami tik suderinamus maisto produktus.