Sriubos tyrės su vištienos kepimo receptais. Daržovių tyrės sriuba – skanūs ir originalūs receptai visai šeimai. Vištienos bulvių košės sriuba
Yra dvi pagrindinės vienodos konsistencijos tirštų sriubų rūšys: bulvių košė ir grietinėlė. Visi jie vienodai tinka dietiniam vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybai. Šiuose pirmuosiuose patiekaluose nėra kietųjų dalelių, o daržovės ir mėsa (arba žuvis) yra kruopščiai sumalti. Kuo skiriasi tyrė ir grietinėlė? Pirmasis yra virtas žuvyje arba mėsoje) su daržovėmis, kuriose yra daug krakmolo. Tai gali būti ankštiniai augalai – lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai.
O tam tikros daržovės gali būti – morkos, moliūgai, bulvės. Jie verdami sultinyje, tada sugaunami, suplakami trintuvu ir grąžinami į sriubą. Tas pats daroma su mėsa. Pavyzdžiui, sudėkite virtą vištienos filė, du kartus perleistą per mėsmalę.
Tačiau grietinėlės sriubos sultinyje nevirti. Jų pagrindas – lengvas bešamelio padažas su riebios grietinėlės ir kiaušinių trynių mišiniu. Šie ledai dedami sriubos virimo pabaigoje. Bet iš esmės grietinėlė ruošiama taip pat, kaip ir bulvių košė – visi ingredientai išverdami, o paskui kruopščiai sumalami. Jie patiekiami su skrebučiais, skrebučiais, skrebučiais. Mėsos gabaliukus galite apkepti atskirai ir sudėti į lėkštę. Įprasta dėti šaukštą sviesto, išplaktą su smulkiai pjaustytais krapais ir nedideliu kiekiu išspausto česnako.
Vištienos sriuba su grietinėle arba tyrele – viskas tas pats – pradedame virti taip: išdarinėtą vištieną dedame į puodą, užpilame trimis litrais vandens ir užviriname. Nuimame putas. Apvyniokite stipriu marlės gabalėliu Lauro lapas, keletą pipirų žirnelių, salierų sėklų, surišti siūlu, kad būtų maišelis, ir supilti į sultinį. Toliau kepame apie 50 min.
Susmulkinkite dvi ar tris saliero šaknis ir česnako skiltelę, sudėkite į keptuvę kartu su 150 g ryžių. Taigi verdame dar pusvalandį. Po to vištieną išimame, mėsą išimame nuo kaulų, atvėsiname ir permetame per mėsmalę. Mėsą grąžiname į keptuvę, o marlės maišelį išmetame. Druska, pagardinkite prieskoniais. Jei norėjote gauti vištienos sriubos tyrę, tada ji jau paruošta. Norint sukurti kremą, reikia indą ant silpnos ugnies beveik užvirti, užpilti stikline riebios grietinėlės ir dar kartą pakaitinti.
Jei daržoves naudojate kartu su mėsa, jas taip pat reikia išvirti, sultinį perfiltruoti, tirštumą susmulkinti blenderiu.
Pažiūrėkime, kaip virti kitą skani sriuba- bulvių košė. Vištiena, brokoliai, bulvės, morkos, svogūnai verdami. Daržovės neturėtų būti smulkiai pjaustytos. Svogūną paprastai galima dėti visą. Žinoma, pradžioje reikėtų dėti tas daržoves, kurios kepa ilgiau. Kai brokolių žiedynai suminkštės, sriubą išjunkite, tada skystį supilkite į kitą puodą. Vištieną supjaustykite filė ir sutrinkite kartu su daržovėmis. Gautą tyrę atskieskite grietinėle (stikliniu), supilkite į sriubą. Patiekite su skrebučiais ir žolelėmis.
O bulvių košė su ankštinėmis daržovėmis? Apsvarstykite patiekalo pavyzdį su konservuotų žirnelių... Tam reikės vienos skardinės. 350 g vištienos (tiksliau krūtinėlės ar kulšelių) dedame virti pusvalandžiui. Tada į sultinį supilkite tris stambiai pjaustytas bulves. Kai jie taps minkšti, išimkite mėsą, atskirkite nuo kaulų ir sumalkite. Stumkite su traiškymu. Žirnius nukoškite ir taip pat sutrinkite trintuvu. Stiklinėje pieno praskiedžiame šaukštą miltų. Supilkite ant žirnių ir išplakite. Visus ingredientus supilame į sultinį. Ten metame ir morkų bei svogūnų kepsnį. Virkite dar penkias minutes. Druskos ir pipirų. Patiekite paruoštą su kapotomis šviežiomis žolelėmis.
Tyrės sriuba: receptai
Lengvi receptai žingsnis po žingsnio su nuotraukomis: Vištienos tyrės sriuba ir kreminė vištienos ir bulvių sriuba, kurią galima gaminti iš vištienos krūtinėlės ar kitų vištienos dalių.
1h 5min
90 kcal
3/5 (2)
Bet kokios sriubos yra labai sveikos. O jei tai tyrinė sriuba, tai irgi lengvai virškinama. Galite virti iš bet ko. Pavyzdžiui, galima virti iš paukštienos filė. Siūlau jums trintos vištienos sriubos receptus. Jie laikomi dietiniais ir lengvi. Šios sriubos tinka tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu.
Vištienos tyrės sriuba su bulvėmis
Virtuvės indai: puodas, pjaustymo lenta, blenderis.
Reikalingų ingredientų sąrašas
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Sudėkite vištieną į puodą ir užpilkite apie 2-2,5 l vandens. Virkite, kol suminkštės, apie 40 minučių. Užvirus nuimkite putas ir, jei norite, įdėkite porą lauro lapelių. Tyrės sriubą geriausia gaminti su vištienos krūtinėlėmis, tačiau galite naudoti ir kitas jos dalis.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba smulkiais gabalėliais.
- Morkas ir salierą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Bulves supjaustykite savavališkais gabalėliais, nes jos vis tiek bus susmulkintos.
- Paimkite kitą puodą ir ištirpinkite jame sviestą.
- Svogūną sudėkite į aliejų ir lengvai pakepinkite iki skaidrumo.
- Sudėkite likusias daržoves ir supilkite paruoštą vištienos sultinį, kad šiek tiek apsemtų visą turinį.
- Virkite, kol suminkštės. Tai užtruks maždaug 20–25 minutes.
- Kai daržovės bus paruoštos, įdėkite vištienos mėsą, išimkite trintuvą ir viską supilkite į tyrę. Mėsą galite palikti, o tada supjaustyti nedideliais gabalėliais ir sudėti į sriubos dubenėlius.
- Grietinėlę arba pieną gerai pašildykite. Paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius.
- Išmaišykite trynius ir lėtai supilkite grietinėlę. Mes pasiekiame homogeniškumą.
- Į sriubą supilkite grietinėlę ir trynius, išmaišykite ir vėl užvirinkite.
- Vištienos sriubos grietinėlę supilkite į dubenėlius ir suberkite šviežias žoleles.
Video receptas bulvių košės sriubai
Išsamiau šios sriubos virimo technologiją galite pamatyti vaizdo įraše.
Rekomenduoju virti taip pat sveiką ir skanią špinatų tyrės sriubą.
Vištienos tyrės sriuba
Maisto gaminimo metas: 55 minutes.
Virtuvės indai: puodas, blenderis, plaktuvas.
Kiekis: 3-4 porcijos.
Tyrės sriubos receptai
Puikus pasirinkimas lengviems pietums – tyrinė vištienos sriuba! Virkite jį pagal mūsų paprastą žingsnis po žingsnio receptai su nuotrauka, taip pat išsamiomis vaizdo instrukcijomis.
vištienos tyrės sriuba
5 porcijos
1 valanda 15 minučių
80 kcal
5 /5 (1 )
Manau, kad iš visų sriubų sveikiausia yra tyrinė vištienos sriuba. Jis labai gerai pasisavinamas ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis. Šia sriuba be problemų pavyksta pamaitinti vaiką, kuris dažniausiai atsisako pirmųjų patiekalų. Dabar papasakosiu keletą vištienos sriubos tyrės gaminimo receptų.
Vištienos kreminė sriuba
Mums reikės: puodai, rankinis blenderis, sietelis, dubenys.
Produktai
Buljonas
Maisto gaminimo žingsniai
- Porą ir salierą stambiai supjaustykite. Įprastą svogūną nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis. Išvalome česnaką.
- Į puodą sudėkite vištienos šlauneles, svogūnus, salierus, porus, česnaką, lauro lapus, druską ir pipirus. Supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir visiškai užvirkite, periodiškai pašalinkite putas.
- Virkite sultinį ant silpnos ugnies, uždengę 55 minutes. Kai sultinys bus paruoštas, perfiltruokite jį per sietelį.
- Šlaunis nuvalome nuo odos ir kaulų, supjaustome mažais gabalėliais.
- Česnaką ir porus susmulkinkite smulkiais gabalėliais.
- Puode įkaitinkite sviestą ir supilkite alyvuogių aliejų. Paskleidžiame porą ir česnaką, troškiname po dangčiu šešias minutes.
- Tada suberti miltus, supilti 1,2 l sultinio ir išmaišyti, užvirus pavirti šešias minutes.
- Tada sudėkite supjaustytą vištieną ir užpilkite grietinėle. Išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite.
- Pusę sriubos perkelkite į trintuvą rankiniam trintuvui ir sumalkite.
- Kai gausis vienalytė masė, supilkite atgal į keptuvę ir išmaišykite.
Vištienos tyrės sriubos vaizdo receptas
Šiame vaizdo įraše rasite išsamų skanios vištienos tyrės sriubos receptą.
Julija Vysotskaya - Vištienos kreminė sriuba
Prenumeruokite kanalą: http://bit.ly/1JPIFxc
Valgymas namuose feisbuke: https://www.facebook.com/Edimdoma
Mes valgome namuose „Vkontakte“: https://vk.com/edimdoma_ru
Daugiau receptų oficialioje svetainėje: http://www.edimdoma.ru/
18 01 2010
Vištienos kreminė sriuba
Sudėtis: pagrindinė: vištienos skerdena - 1 vnt., bagetas - 1 vnt., porai - 1 vnt., sviestas - 100 g, graikiniai riešutai - 50 g, česnakai - 2 skiltelės, grietinėlė - 150 ml, kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l., alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l., Provanso žolelės - 1 žiupsnelis, malti baltieji pipirai - 1 žiupsnelis. Sultiniui: salierų stiebeliai - 2 vnt., porai - 1 vnt., svogūnai - 1 vnt., česnakai - 2 gvazdikėliai, lauro lapai - 2 vnt., juodieji pipirai - 1 šaukštelis, jūros druska - 1 šaukštelis
Virimo būdas:
1. Stambiai supjaustykite salierą ir šviesiąją 1 poro dalį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
3. Nulupkite česnaką.
4. Užvirkite sultinį: į puodą sudėkite vištienos krūtinėlę žemyn, suberkite svogūną, susmulkintą salierą ir porą, 2 skilteles česnako, lauro lapą, druską ir juoduosius pipirus. Viską užpilti vandeniu, užvirti, sumažinti ugnį ir troškinti apie valandą ant silpnos ugnies.
5. Sultinį nukoškite. Nuimkite vištienos odą, supjaustykite mėsą.
6. Smulkiai supjaustykite likusį porą ir česnaką.
7. Nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir 40 g sviesto, suberkite porą ir česnaką ir troškinkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
8. Suberkite miltus ir palaipsniui pilkite 1 litrą sultinio. Užvirinkite ir troškinkite 5 minutes.
9. Sudėkite susmulkintą vištienos mėsą, grietinėlę ir viską pakaitinkite.
10. Pusę sriubos sutrinkite blenderiu, kad gautųsi vientisa, šilkinė masė, sumaišykite su neplaka sriuba, įberkite baltųjų pipirų.
11. Batoną supjaustykite, likusiu šiek tiek patepkite sviesto m, pabarstykite Provanso žolelėmis ir išdžiovinkite orkaitėje.
12. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu.
13. Sriubą supilstykite į dubenėlius ir pabarstykite riešutais. Patiekite su skrebučiais.
2016-11-21T13: 07: 22.000Z
Vištienos ir grybų tyrės sriuba
- Maisto gaminimo metas: 55 minutes.
- Mums reikės: puodas, dubenys, rankinis trintuvas, keptuvė.
Produktai
Maisto gaminimo žingsniai
- Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
- Svogūną nuvalome ir susmulkiname.
- Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite svogūnus ir grybus. Kepame septynias minutes.
- Visos kitos daržovės supjaustomos kubeliais arba žiedais.
- Kai vištiena bus paruošta, išimkite ją iš sultinio ir sudėkite daržoves.
- Leiskite sultinį su daržovėmis užvirti ir toliau virkite pusvalandį.
- Paruoštas daržoves išimame iš sultinio ir perkeliame į blenderio stiklinę. Daržoves sutrinkite tyrėje.
- Daržovių tyrę perkeliame į puodą su sultiniu, supilame grietinėlę.
- Sudėkite grybus ir svogūnus ir išmaišykite.
- Smulkiai supjaustome vištos krūtinėlė ir sudėkite į sriubą, gerai išmaišykite.
- Sriubą dedame ant nedidelės ugnies ir leidžiame užvirti ir nukeliame nuo viryklės.
Vištienos krūtinėlės sriubos vaizdo receptas
Kitame vaizdo įraše sužinosite, kaip pasigaminti vištienos ir grybų tyrės sriubą.
Vištienos tyrės sriuba su grybais
Pinigų grąžinimo paslauga Letyshops – http://bit.do/Letyshops Štai neriebios ir skanios vištienos sriubos su grybais receptas. Sriuba pasirodo labai lengva, drąsiai galite duoti vaikams. Visai šeimai tai patiks. Žiūrėkite receptą svetainėje http://povar.ru
2016-11-21T09: 40: 59.000Z
Vištienos tyrės sriuba su bulvėmis lėtoje viryklėje
- Maisto gaminimo metas: 80 minučių.
- Mums reikės: trintuvas, rankinis trintuvas, dubenys, multivarka.
- Porcijos: 5.
Produktai
Maisto gaminimo žingsniai
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Morkas ir tris nulupame ant trintuvės.
- Nulupkite ir supjaustykite bulves.
- Nuimkite odelę nuo vištienos šlaunelių.
- Supilkite saulėgrąžų aliejų į multivarką. Pasirinkite parinktį „Kepti“ ir išdėliokite morkas bei svogūnus.
- Po penkių minučių vištienos šlauneles dėkite ant daržovių ir apkepkite iš abiejų pusių.
- Pasibaigus programai, išdėliokite bulves, pasūdykite.
- Į multicooker dubenį supilkite vandenį ir pasirinkite parinktį „Sriuba“ (45 min.).
- Pasibaigus programai išimame vištieną.
- Daržoves išimame iš sriubos, perkeliame į atskirą indą arba blenderio stiklinę ir sutriname.
- Mes siunčiame daržovių tyrę atgal į multivarką ir sumaišome.
- Vištieną smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą.
SKANI VIŠTIENĖS SRIUBOS-TYRĖ MULTIKORKELĖJE, KAIP PARUOŠTI VIŠTŲ SRIUBĄ # SRIUBOS DAUGVIRTĖLĖJE Tyrės sriuba. Kaip pasigaminti skanios kreminės sriubos Redmond Multicooker, paprastas kreminės vištienos sriubos receptas. Grietinėlės ir vištienos lėkštė. Sriubos lėtoje viryklėje. Multicooker receptai. Telefonas Sony Xperia ZL.
Ingredientai: 2 vištienos šlaunelės (300 gramų), 4 bulvės (500 gramų), 1 svogūnas, 1-2 morkos, 500 ml. grietinėlės 10%, 1 litras vandens, 1 valgomasis šaukštas - druska, žolelės. krekeriai.
Gaminimo laikas: 10 minučių režimas „kepti daržoves“, 45 minutes „sriubos“ režimas, 13 minučių „kepti žuvį“ (kad užvirtų bulvių košė su grietinėle).Daugiau apie READY FOR SKY technologiją ir daugiafunkcinę viryklę galite paskaityti čia: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/
Esame Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
Esame Odnoklassnikyje: http://ok.ru/multivarka.video
Esame Instagrame: http://instagram.com/multivarka_video/Receptų vaizdo įrašas kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
2014-12-14T14: 23: 53.000Z
- Prie tyrelės sriubos puikiai tiks 10% riebumo grietinėlė.
- Jei norite mažiau skystos sriubos, galite įpilti mažiau sultinio ar grietinėlės.
- Kiekvienas gali pridėti prieskonių ir prieskonių pagal savo skonį.
Norėdamas pamaitinti savo šeimą maistingu ir sveiku maistu, aš dažnai gaminu maistą. Ir papildymas sūrio kremas puikiai paįvairina jo skonį. Jei nutrauksite įprastą žirnių sriuba blenderiu, tada jo skonis atsiskleis dar pilniau. Tai vienintelis būdas gaminti maistą. Iš bet kokių jums prieinamų grybų galite pagaminti nuostabų grybą, kuris patiks daugeliui. Vasarą aš visada gaminu, ką net vaikai valgo su malonumu.
Draugai, papasakokite, kaip gaminate vištienos tyrės sriubą. Kokias daržoves norėtumėte naudoti pagal šį receptą ir kaip jas patiekti? Linkiu jums visiems kulinarinio įkvėpimo ir gero apetito!
Vištienos tyrės sriuba – gana dietinė sriuba, kuri sulaukia vis daugiau gerbėjų. Juk tokia sriuba greitai paruošiama naudojant blenderį, nereikalauja įmantrios restorano technikos ruošiant ir reikalauja minimalių komponentų.
Vištienos tyrės sriuba yra sriuba, pagrįsta vištienos sultinio, bet jei nėra laiko virti, visada galite virti daržovių sultinyje. Tokiu atveju sriuba bus dar švelnesnė. Kai kuriuose receptuose esantis krakmolas arba miltai veikia kaip tirštiklis, suteikiantis sriubai kreminės tekstūros.
Tyrės sriubos tirštumą reikėtų reguliuoti pagal sultinio kiekį, kuriuo skiedžiamos garuose troškintos daržovės.
Į tyrę panaši paruošto patiekalo konsistencija gaunama naudojant trintuvą. Bet jei jo nėra po ranka, sriubą visada galite pertrinti per sietelį, nors tai užtruks ilgiau.
Kaip pasigaminti vištienos tyrės sriubą – 15 rūšių
Šią sriubą gali vartoti tie, kuriems reikia dietinė mityba, taip pat mėgstantiems tyrines sriubas. Sriuba paruošiama labai greitai ir paprastai, iš kiekvienam prieinamų ingredientų.
Ingridientai:
- Vištienos sultinio arba vandens 1,5-2 l
- Pomidoras 350 g
- Virtos vištienos filė 250 g
- Bulvės 1 kg
- Kiaušinis 2 vnt
- Svogūnai 50 g
- Morkos 100 g
- Sviestas 100 g
- Augalinis aliejus 1 arb
- Druska, pipirai ir žolelės pagal skonį
Paruošimas:
Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite stambia tarka. Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptus pomidorus supjaustykite kubeliais.
Morkas ir svogūnus pakepinkite puode su daržovėmis ir sviestu. Tada sudėkite pomidorus. Troškinkite 2 minutes.
Į puodą supilkite sultinį, pasūdykite pagal skonį. Virinama. Sudėkite bulves į sriubą, uždenkite ir virkite, kol bulvės suminkštės.
Tuo tarpu vištienos filė sutrinkite blenderiu. Kiaušinius dubenyje plakite plaktuvu iki vientisos masės.
Paruoštą sriubą nukelkite nuo ugnies, sutrinkite trintuvu iki tyrės. Į sriubą suberkite filė, išmaišykite ir vėl užvirinkite.
Tada nuolat maišydami plona srovele supilkite išplaktus kiaušinius. Užvirinkite ir sriuba paruošta patiekti.
Sriubą geriausia patiekti su grietine, skrebučiais, šviežiai pjaustytomis žolelėmis ir česnaku.
Lengva ir skani bulvių košės sriuba yra puiki vakarienės visai šeimai versija.
Ingridientai:
- Pienas arba grietinėlė 100 ml
- Miltai 1 a.š. l.
- Trynys 1 vnt
- Sultinys 400 ml
- Sviestas 20 g
- Vištiena bet kokios dalys 500 g
- Morkos 1 vnt
- Porai 1 vnt
- Saliero šaknis
- Žalumynai patiekimui
Paruošimas:
Virkite vištieną su daržovėmis, kol suminkštės. Tada atskirkite mėsą nuo kaulo ir sutrinkite trintuvu, pagal poreikį įpilkite sultinio.
Į puodą įpilkite pusę sviesto. Suberkite miltus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Supilkite likusį sultinį, išmaišykite iki vientisos masės ir virkite 30 minučių. Vištienos filė smulkiai supjaustykite. Iš sultinio iš morkų išpjaukite žvaigždutes.
Trynį sumaišykite su sviestu iki vientisos masės ir nuolat maišydami supilkite į karštą pieną.
Nuolat maišydami sumaišykite sultinį su plakta vištienos tyrele ir pieno-trynių mišiniu.
Sriubą supilstykite į porcijas, šonuose išdėliokite griežinėliais pjaustytą vištienos filė, papuoškite morkų žvaigždutėmis ir smulkintomis žolelėmis. Galima patiekti ir sriubą su skrebučiais.
Švelni sriuba su kreminėmis natomis, lengvai paruošiama ir nereikalaujanti sudėtingų ingredientų.
Ingridientai:
- Vištienos koja 1 vnt
- Bulvės 4-5 vnt
- Morkos 1 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Saliero šaknis 1 vnt
- Lydytas sūris 1 vnt
- Grietinėlė 200 ml
- Žalumynai, skrebučiai iš ruginė duona tarnauti
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Iš kojos išvirkite sultinį ir supilkite baigiant virti. Visas daržoves nulupkite ir supjaustykite. Sudėkite salierą ir morkas į puodą.
Užpilkite sultiniu ir užvirę virkite apie 5 minutes. Po to į keptuvę sudėkite bulves ir kepkite, kol daržovės suminkštės.
Tuo tarpu susmulkinkite svogūną ir pakepinkite. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite žalumynus.
Pakepintus svogūnus, paruoštas daržoves ir šiek tiek sultinio sudėkite į blenderį. Viską kruopščiai sutrinkite iki tyrės.
Tada pridėkite lydytas sūrisį likusį sultinį ir maišykite, kol sūris išsilydys. Daržoves iš trintuvo sumaišykite su sultiniu ir sūriu.
Įpilkite grietinėlės. Gerai išmaišykite ir sriuba paruošta. Patiekite apibarstę žolelėmis ir skrebučiais, o pjaustytą vištieną dėkite į lėkštės vidurį.
Vištienos tyrės sriuba su šaldytomis daržovėmis puikiai tiks vakarienei visai šeimai. Taip pat tai galima priskirti žieminėms sriuboms, nes būtent žiemą dažniausiai naudojamos šaldytos daržovės.
Ingridientai:
- Vištienos kulšelės 2 vnt
- Bulvės 2 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Morka 1
- Žiediniai kopūstai 150 g
- Brokoliai 150 g
- Šaldytos morkos 150 g
- Grietinėlė 0,5 a.š
- Žalumynai patiekimui
- Prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
Vištieną išvirkite ir atskirkite nuo kaulo. Keptuvėje pakepinkite svogūnus. Į svogūną sudėkite pjaustytas morkas. Pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus.
Visas daržoves suberkite į verdantį sultinį ir virkite, kol iškeps. Tada sudėkite kepti, užvirkite.
Sriubą sutrinkite trintuvu iki tyrės, palaipsniui pildami grietinėlę.
Virkite sriubą 5 minutes ir patiekite apibarstę sriubą pjaustyta vištiena ir žolelėmis.
Ši tyrės sriubos variacija išsiskiria pikantiškumu ir aromatinių natų sodrumu.
Ingridientai:
- Bulvės 4 vnt
- Raudonoji paprika 2 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Pomidoras 2 vnt
- Česnakai 4 skiltelės
- Virtos vištienos 200-250 g
- Grietinė 150 g
- Žaluma
- Druska, juodieji pipirai, paprika, džiovintas bazilikas, ciberžolė, kajeno pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus be odos. Pesser 4 minutes.
Puode užvirkite vandenį ir sudėkite visas mažais kubeliais supjaustytas daržoves.
Puode esantis vanduo turi vos apsemti daržoves, kad sriuba būtų tinkamos konsistencijos.
Taip pat ant peilio galo suberkite visus prieskonius. Virkite sriubą, kol suminkštės. Tada supilkite grietinę ir išplakite sriubą iki vientisos masės.
Sudėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą vištieną ir užvirkite ant silpnos ugnies. Paruoštą sriubą patiekite su petražolėmis.
Šią sriubą paruošti labai paprasta, jai reikia patelės su nedaug ingredientų. Tinka vaikų mitybai ir dietinei dietai.
Ingridientai:
- Vištienos filė 400 g
- Porai 150 g
- Brokoliai 400 g
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Supjaustykite vištienos filė ir kepkite apie 15 minučių. Nepamirškite pipirų ir druskos. Tada į puodą suberkite brokolius ir porus, pavirkite dar 5 minutes.
Puode esantis vanduo turi vos apsemti daržoves, kad sriuba nebūtų per vandeninga. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu iki tyrės.
Sriuba paruošta!
Vištienos grietinėlės sriuba yra paprastas receptas virti namuose.
Subtilus ir skanus aromatas patiks kiekvienam kulinarijos specialistui.
Ingridientai:
- Vištienos šlaunelė be odos 3 vnt
- Bulvės 2 vnt
- Vanduo 1 l
- Konservuoti žalieji žirneliai 150 g
- Morkos 1 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Grietinėlė 10% 170 ml
- Sviestas 40 gr
- Druska, lauro lapas ant skuv
- Krapų žalumynai 1 ryšelis
- Skrebučiai patiekimui
Paruošimas:
Išimkite mėsą nuo vištienos šlaunelių ir virkite 20 minučių. Į sultinį suberkite pjaustytas bulves ir virkite dar 20 min.
Tada viską sutrinkite trintuvu, įberkite druskos ir lauro lapelio. Virkite sriubą apie 3 minutes ant silpnos ugnies.
Papildyti žaliasis žirnis, iš anksto susmulkinkite trintuvu kartu su grietinėle ir supilkite mišinį į sriubą.
Svogūnus ir morkas pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos ir nusiųskite į sriubą. Kruopščiai išmaišykite ir užvirinkite.
Sriubą vėl suplakite trintuvu ir nukelkite nuo ugnies.
Skirtinguose ruošimo etapuose sriuba turi būti plakta trintuvu lygiai du kartus. Tiesą sakant, dėl to pasiekiame subtilią konsistenciją.
Sriuba paruošta patiekti.
Šiame recepte yra platus ingredientų sąrašas, tačiau būtent todėl jis toks maistingas. Pavalgius su tokiu patiekalu alkio jausmas ateis negreitai.
Ingridientai:
- Vištienos šlaunelės 2 vnt
- Vištienos filė 2 vnt
- Kiaušinių tryniai 2 vnt
- Pienas 170 ml
- 2 šaukštai sviesto l.
- Salierų 3 stiebai
- Bulvės 1 kg
- Žalias svogūnas
- Morkos 2 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Miltai 2 v.š. l.
Paruošimas:
Iš Vištiena užvirinti sultinį.
Dėl skanus sultinys mėsa turi būti dedama į šaltą vandenį.
Svogūnai pakepinkite iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje kitame puode.
Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Kelias minutes pakepinkite, tada užpilkite 1 stikline sultinio.
Išmaišykite iki vientisos masės. Kai daržovės bus paruoštos, į sriubą įberkite druskos ir plakite trintuvu. Tada supilkite padažą iš keptuvės ir vėl plakite.
Trynius nuolat išplakti su karštu pienu. Ir supilkite šį mišinį į sriubą. Sumaišykite. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais ir suberkite į sriubą.
Išmaišykite ir patiekite su smulkintais žaliais svogūnais.
Ši sriuba užtruks ilgiau nei įprastai, tačiau džiugins restorano patiekalo skoniu.
Ingridientai:
- Vištienos skerdena - 1 vnt
- bagetė - 1 vnt
- porai - 1 vnt
- sviestas - 100 g
- graikiniai riešutai - 50 g
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- grietinėlė - 150 ml
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l.
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas l.
- Provanso žolelės - 1 žiupsnelis
- malti baltieji pipirai - 1 žiupsnelis
Sultiniui:
- salierų stiebai - 2 vnt
- porai - 1 vnt
- svogūnas - 1 vnt
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- lauro lapas - 2 vnt
- juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
- jūros druska - 1 šaukštelis
Paruošimas:
Paruoškite sultinį. Norėdami tai padaryti, į puodą suberkite vištieną, susmulkintus salierus, 1 dalį poro ir svogūnų, česnaką ir prieskonius, įpilkite vandens ir, užvirus, virkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies.
Tada atskirkite vištienos mėsą nuo kaulo ir supjaustykite, o sultinį nukoškite.
Puode su alyvuogių aliejumi ir 40 g sviesto apie 5 minutes troškinkite likusį susmulkintą porą ir česnaką.
Suberkite miltus ir palaipsniui pilkite 1 litrą sultinio. Užvirkite ir virkite keletą minučių. Tada sudėkite mėsą ir grietinėlę. Virkite dar porą minučių, kol užvirs.
Tuo tarpu batoną supjaustykite gabalėliais, aptepkite likusiu sviestu ir pabarstykite prieskoniais. Skrebučius apkepkite orkaitėje.
Graikiniai riešutai turi būti stambiai supjaustyti. Pusę sriubos išplakite trintuvu, tada sumaišykite su likusia sriubos dalimi.
Supilkite sriubą į dubenėlius, pabarstykite riešutais ir skrebučiais.
Kreminę multivarkinę vištienos tyrės sriubą paruošti labai paprasta. Jis turi intensyvų ir kartu subtilų skonį.
Ingridientai:
- Vištienos šlaunelės 2 vnt
- Bulvės 4 vnt
- Lemputės 1 vnt
- Morkos 2 vnt
- Grietinėlė 10% 500 ml
- Vanduo 1 l
- Druska 1 a.š. l.
- Žalumynai ir skrebučiai patiekimui.
Paruošimas:
Multicooker dubenyje apkepkite svogūnus ir morkas 6 minutes režimu "kepti". Tada sudėkite šlaunis be odos ir kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
Sudėkite pjaustytas bulves ir pagardinkite druska. Į dubenį supilkite 1 litrą verdančio vandens ir uždarykite multicooker dangtį.
Įjunkite „sriubos“ režimą 100 ° temperatūroje 45 minutes. Programos pabaigoje išimkite vištieną ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Daržoves iš sriubos sudėkite į kitą indą, sutrinkite trintuvu ir grąžinkite atgal į multicooker dubenį. Į sriubą supilkite grietinėlę.
Sriubą užvirinkite ant kepimo režimo, nuolat maišydami. Sriuba paruošta.
Ši sriuba patiks tiems, kurie mėgsta grybų skonį savo patiekale. Ir būtent grybų dėka ši sriuba išsiskiria savo maistinėmis savybėmis.
Ingridientai:
- vištienos koja 1 vnt
- bulvės 6 vnt
- salierų 2 stiebeliai
- svogūnas 1 vnt
- pievagrybių 5 vnt
- lydytas sūris 100 g
- žaluma
Paruošimas:
Bulves ir salierus virkite sultinyje, kol suminkštės. Apkepkite grybus. Pakepinti svogūną.
Išvirtas daržoves ir pakeptus svogūnus dėkite į blenderį, išplakite. Suberkite lydytą sūrį ir vėl išplakite.
Dietiškiausia sriubos versija iš minėtųjų, nes joje visiškai nėra riebalų.
Ingridientai:
- Visa vištienos krūtinėlė 1 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Bulvės 4 vnt
- Žalumynai patiekimui
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Iš mėsos išvirkite sultinį, nuėmę odelę nuo krūtinėlės. Pasūdykite ir suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite, kol mėsa suminkštės.
Tada sudėkite pjaustytas bulves ir morkas. Mėsą išimkite iš sultinio ir atskirkite nuo kaulo, supjaustykite gabalėliais ir vėl sudėkite į puodą su sultiniu.
Virkite sriubą, kol daržovės bus paruoštos. Tada plakite trintuvu, užvirkite. Patiekite pabarstę žolelėmis.
Sriubą-tyrę su vištiena ir moliūgu drąsiai galima vadinti rudeniu, nes būtent rudenį moliūgų sezonas ir jo nesunkiai galima įsigyti kiekvienoje parduotuvėje.
Ingridientai:
- Bulvės 5 vnt
- Morkos 2 vnt
- Svogūnai 1 vnt
- Vištienos koja 2 vnt
- Grietinėlė 100 ml
- Moliūgas 300g
- Česnakai 3 skiltelės
- Druska, pipirai, karis pagal skonį
Paruošimas:
Iš kojelių išvirkite sultinį. Tada atskirkite mėsą nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais.
Į sultinį sudėkite atsitiktinai pjaustytas bulves, 1 morką ir moliūgą ir virkite, kol suminkštės.
Antrąsias morkas ir svogūnus pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Kepinį supilkite į sriubą, įberkite druskos, pipirų, kario. Tada virkite sriubą apie 10 minučių.
Visus sriubos ingredientus išplakti rankiniu trintuvu. Supilkite grietinėlę ir vėl išplakite.
Sudėkite mėsą ir nuolat maišydami užvirinkite sriubą. Sriubą patiekite su pagardintais skrebučiais.
Skrebučiams imkite balta duona supjaustyti kubeliais. Padėkite ant kepimo skardos ir apšlakstykite augaliniu aliejumi bei pabarstykite Provanso žolelėmis. Ir kepkite juos orkaitėje 0 minučių 180 ° temperatūroje.
Ši sriuba glaudžiai susijusi su prancūziška svogūnų sriuba.
Ingridientai:
- Vištienos filė 700 g
- Svogūnai 250 g
- Raudonasis svogūnas 200 g
- Porai 200 g
- Bulvės 300 g
- Grietinėlė 10% 200 g
- Druska, prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
Filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės ir išimkite iš sultinio. Supjaustytas bulves suberkite į sultinį ir, užvirus, virkite 3 minutes.
Tada sudėkite svogūną. Tuo tarpu mėsą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į sriubą. Taip pat įberiame druskos, mėgstamų prieskonių ir verdame 2 min. Sriubą sutrinkite trintuvu.
Įpilkite 200 ml grietinėlės ir vėl užvirinkite. Virkite pažodžiui 1 minutę ir sriuba paruošta.
Kreminė ir švelni sriuba patiks lengvo meniu mėgėjams, tinka ir vaikams.
Ingridientai:
- Vištienos sultinys 400 ml
- Vištienos filė 2 vnt
- Grietinėlė 12% 300 ml
- Cukinijos 500 g
- Svogūnai 100 g
- Bulvės 160 g
- Augalinis aliejus 30 ml
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Atsitiktinai supjaustytas daržoves kepkite augaliniame aliejuje apie 40 minučių ant silpnos ugnies. Tada įpilkite 400 ml sultinio. Pagardinkite druska ir pipirais.
Užvirus sriubą suplakti trintuvu, įpylus grietinėlės. Tada vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į sriubą.
Virkite sriubą 4 minutes nuolat maišydami. Rekomenduojama patiekti ligoninėje su skrebučiais.
Vištienos tyrės sriubą pietums galima pasiūlyti ir vaikams, ir suaugusiems – ji soti, skani, o paruošti labai paprasta. Sultiniui galite paimti vištienos mėsą su kauliu, pavyzdžiui, šlaunelę ar kumpį, arba galite padaryti su vištienos filė – tai dietiškesnis pasirinkimas. Taip pat geriau į sriubą, be bulvių, dėti ir kitų daržovių – pavyzdžiui, tradicinį svogūnų ir morkų kepimą. Jei reikia dietiškiausio varianto, tuomet daržovių kepti nereikia – nebent kepsite jas sausoje karštoje keptuvėje.
Ingridientai
- 250 g vištienos
- 2-3 bulves
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus kepimui
- 1/5 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/2 arb druskos
- 1/5 šaukštelio maltos kalendros
- 2-3 lauro lapai
- 1 litras vandens
- 1-2 šakelės šviežių žolelių, patiekimui
Paruošimas
1. Vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, pakeliui nupjaukite visą perteklių. Išsiųskite gabalėlius į keptuvę, įdėkite keletą lauro lapų, druskos, prieskonių, žolelių. Įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Užvirus vandeniui nuimkite putas ir ant silpnos ugnies virkite sultinį.
2. Kol sultinys verda, nulupkite ir supjaustykite bulves. Po 20 minučių virinant sultinį, išimkite lauro lapus, nusiųskite bulves į keptuvę.
3. Nuluptas morkas supjaustykite atsitiktine tvarka, bet ne stambiai. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ant nedidelės ugnies pakepinkite morkas ir svogūnus 2-3 minutes.
5. Kepimą perkelkite į puodą, išmaišykite ir virkite, kol bulvės visiškai išvirs - dar 15 minučių.Galite išbandyti sultinį su druska ir prieskoniais.
