Vištienos kotletai su avižiniais dribsniais dvigubame katile. Garuose kepti vištienos kotletai lėtoje viryklėje. Vištienos kotletai garuose
Vištienos mėsa yra idealus pasirinkimas nekaloringam ir neriebiam maistui. Tie, kurie galvoja apie tinkamą mitybą, įvertins garuose keptus vištienos kotletus lėtoje viryklėje. Taip yra dėl to, kad jie neturi keptos plutos, kuri laikoma kenksminga. Be to, malta mėsa nenaudoja odos ir poodinių riebalų.
Kaip virti garuose troškintus vištienos kotletus?
Norėdami pagaminti gardžius vištienos kotletus lėtoje viryklėje, atsižvelkite į šiuos dalykus:
- Vištienos faršą geriausia virti vieną, kad neišeitų skystas, mėsą pirmiausia reikia išdžiovinti.
- Norėdami atsikratyti blyškios baltos spalvos, į maltą mėsą dedama morkų, paprikų ar žalumynų.
- Svogūną geriau susmulkinkite patiems, susukus per mėsmalę faršas taps skystesnis.
- Dėl tankumo ir puošnumo manų kruopas galima berti į faršą.
- Garuose keptų vištienos kotletų paniruoti nereikia. Tačiau jas formuojant reikia sudrėkinti rankas, kad įdaras prie jų nepriliptų.
- Paruošimas užtruks 25 minutes. Norint pagreitinti procesą, į multivarkos indą jau pilamas karštas vanduo.
Vištienos kotletai garuose
Galite pasigaminti garuose virtų vištienos kotletų, kurių receptas laikomas klasika. Speciali įrenginio funkcija padės juos paruošti, todėl procesas bus labai supaprastintas. Gaminimo būdas itin paprastas, todėl šeimininkės bent kasdien galės pamaloninti artimuosius naudingu dietiniu patiekalu.
Ingridientai:
- kiaušinis, morkos, svogūnai - 1 vnt .;
- prieskoniai;
- bulvės - 2 vnt .;
- filė - 700 g.
Maisto gaminimas
- Padarykite faršą sumaldami visus ingredientus ir juos sumaišykite.
- Iš maltos mėsos suformuokite kotletus. Įdėkite juos į prietaiso talpyklą, kol tarp jų turėtų būti laisvos vietos.
- Užpildykite dubenį trečdaliu vandens ir įjunkite „Garų“ režimą.
- Garuose kepti vištienos kotletai lėtoje viryklėje bus paruošti per 25 minutes.
Garuose pjaustyti vištienos kotletai
Kategorija tinkama mityba taip pat yra receptas, pagal kurį lėtoje viryklėje galite sukurti neprilygstamus pjaustytus garuose virtos vištienos kotletus. Jo bruožas yra ruošinių struktūra, kuri, skirtingai nei tradiciniu būdu kepimas nepersukamas per mėsmalę, o susmulkinamas peiliu. Tuo pačiu metu jie išlieka labai švelnūs.
Ingridientai:
- filė - 800 g;
- svogūnas, kiaušinis - 1 vnt .;
- druska, paprika;
- juodųjų pipirų, žolelių.
Maisto gaminimas
- Filė ir svogūną supjaustykite labai mažais gabalėliais, išmaišykite.
- Pritvirtinkite likusius komponentus.
- Suformuokite kotletus ir sudėkite į indą. Nustatykite režimą į „Suporuotas“.
- Garuose pjaustyti vištienos kotletai lėtoje viryklėje bus paruošti per 30 minučių.
Garuose kepti vištienos kotletai su brokoliais
Toks patiekalas, kaip garuose virti maltos vištienos kotletai, taps dar naudingesnis, jei į jo sudėtį įtrauksite brokolius. Jei daržovė užšaldyta, pirmiausia ją reikia atšildyti, kad atsikratytų drėgmės pertekliaus. Šeimininkės pageidavimu galite pridėti bet kokių kitų daržovių ingredientų, tai padės jums gauti tikrą vitaminų mišinį.
Ingridientai:
- filė - 450 g;
- brokoliai - 180 g;
- svogūnas, kiaušinis - 1 vnt .;
- druskos;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- žaluma.
Maisto gaminimas
- filė, brokoliai ir svogūnai praleisti per mėsmalę.
- Pritvirtinkite likusius komponentus.
- Suformuokite mėsos pusgaminius, sudėkite į indą ir įpilkite vandens, užpildydami juo trečdalį indo.
- Įjunkite režimą „Suporuotas“.
- Skanūs garuose kepti vištienos kotletai bus paruošti per 25 minutes.
Garuose kepti vištienos kotletai su avižiniais dribsniais
Originalus gaminimo būdas – garuose keptos vištienos kotletai su avižiniais dribsniais. Ji gali veikti kaip visavertis duonos pakaitalas, jei šeimininkė nori įtraukti šį komponentą. Tačiau tuo pat metu jis laikomas naudingesniu ir patiekalams nepridės kalorijų. Be to, avižiniai dribsniai išlaikys subtilų vištienos skonį, padarys ją tankesnę ir padės išlaikyti formą.
Ingridientai:
- filė - 300 g;
- avižiniai dribsniai - 3 šaukštai. l.;
- svogūnas - 1 vnt .;
- druskos;
- saldi paprika - ½ šaukštelio;
- Provanso žolelės - 2 žiupsneliai;
- vanduo - 3 šaukštai. l.
Maisto gaminimas
- Užvirinkite vandenį ir užpilkite ant avižinių dribsnių 3-5 minutes.
- Susmulkinkite filė ir svogūną. Sumaišykite visus ingredientus.
- Suformuokite kotletus, sudėkite juos į dubenį ir įjunkite "Garų" režimą.
- Sultingi garuose kepti vištienos kotletai bus paruošti per 25 minutes.
Garuose kepti vištienos kotletai su moliūgu
Lėtoje viryklėje išeina itin švelnūs ir ryškūs vištienos garų kotletai, kuriuos papildo moliūgas. Tai bus dietinis patiekalas, kurio didelis privalumas yra tai, kad jis nebus blankus ir neskanus. Norėdami jį paruošti, jums tikrai reikės multicooker su "garinimo" režimu.
Ingridientai:
- filė - 500 g;
- moliūgas - ½ vnt .;
- duona - 2 riekelės;
- pienas - 1/3 puodelio;
- kiaušinis, svogūnas - 1 vnt .;
- druskos.
Maisto gaminimas
- Duoną keletą minučių užpilkite pienu.
- Moliūgą supjaustykite gabalėliais, kaip ir svogūną.
- Daržoves ir filė slinkite per mėsmalę.
- Sudėkite likusius ingredientus, minkykite apie 15 minučių.
- Trečdaliu įpilkite vandens į multivarką ir įjunkite „Garų“ režimą. Dėti suformuotus kotletus, pavirti 25 min.
Garuose kepti vištienos kotletai su cukinijomis - receptas
Dėl Kūdikių maistas garuose kepti vištienos kotletai su cukinijomis bus puiki išeitis. Virėjos pageidavimu jų galima duoti skirtinga forma, ruošiniai gali būti apvalūs arba ovalūs ir didesnio ar mažesnio dydžio. Mėsos patiekalas bus neprilygstamas kartu su beveik bet kokiu garnyru.
Ingridientai:
- krūtinė - 400 g;
- cukinijos - 170 g;
- morkos, kiaušiniai - 1 vnt .;
- avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l.;
- druskos.
Maisto gaminimas
- Susukite cukiniją per mėsmalę, kaip krūtinėlę, morkas.
- Avižinius dribsnius sumalkite kavamale į miltus.
- Sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite kotletus. Sudėkite juos į dubenį, nustatykite „Garų“ režimą ir kepkite 25 minutes.
Garuose kepti vištienos kotletai su sūriu
Toks variantas kaip vištienos garų kotletai su morkomis ir sūriu yra ryškus ir patrauklus išvaizda ir nenusakomo skonio. Taip yra dėl to, kad yra du papildomi komponentai, iš kurių pirmasis suteiks sodrią spalvą, o antrasis žymiai pagerins patiekalo skonį.
Ingridientai:
- malta mėsa - 300 g;
- duona - 2 riekelės;
- grietinėlė - 50 ml;
- kiaušinis, svogūnas, morkos - 1 vnt .;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- sūris - 50 g;
- druskos.
Maisto gaminimas
- Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite.
- Lėtoje viryklėje įjunkite režimą „Kepimas“, morkas ir svogūnus nusiųskite į prietaisą 2 minutėms.
- Duonos riekeles supilkite grietinėle, tada mišinį reikia gerai išplakti.
- Prijunkite visus komponentus.
- Suformuotus kotletus sudėkite į dubenį. Įjunkite "Steam" režimą.
- Lėtoje viryklėje virta vištiena bus paruošta per 25 minutes.
Vištienos kotletai su garuose virtais ryžiais
Puiki alternatyva būtų mėsos kukuliai iš vištos krūtinėlė porai, į kurią įeina ryžių kruopos. Galima pasirinkti kitą originalų papildomą komponentą Lauro lapas, tai suteiks patiekalui neprilygstamo skonio ir aromato. Gatavą patiekalą galima patiekti padėjus ant salotų ar kopūstų lapų, kurie įsigers sultyse ir veiks kaip ekologiškas priedas.
Ingridientai:
- krūtinė - 600 g;
- ryžiai - 150 g;
- lauro lapas - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- druskos.
Maisto gaminimas
- Išvirkite ryžius.
- Krūtinėlę ir svogūną sumalkite mėsmale. Masę sumaišykite su ryžiais, druska ir pipirais.
- Suformuokite kotletus, sudėkite į indą. Trečdaliu užpilkite vandens ir įdėkite lauro lapą.
- Garuose 25 minutes.
Garuose kepti vištienos kotletai su manų kruopomis
Meilužės, kurios myli švelnumą mėsos patiekalai, įvertins garus su manų kruopomis. Be to, šis papildomai įtrauktas komponentas ruošiniams suteiks puošnumo. Jei pageidaujama, manų kruopų kiekį galima padidinti, tačiau net jei jų bus nedaug, maisto skonis gerokai pagerės.
Ingridientai:
- malta mėsa - 400 g;
- svogūnas, kiaušinis - 1 vnt .;
- manų kruopos - 30 g;
- druska, prieskoniai.
Maisto gaminimas
- Svogūną susmulkinkite, sumaišykite su malta mėsa, kitais ingredientais, išleiskite.
- Suformuokite mėsos kukulius ir kepkite juos „Garų“ režimu 30 minučių.
Vištienos kotletai su garuose virta varškė
Maltos vištienos garai, pridedant varškės, gali duoti didžiausią naudą organizmui. Taip yra dėl to, kad jų sudėtyje vienu metu yra du komponentai, kuriuose yra rekordinis maistinių medžiagų kiekis. Norint sustiprinti dietinį poveikį, rekomenduojama vartoti neriebią varškę.
Ingridientai:
- filė - 500 g;
- kiaušinis, svogūnas - 1 vnt .;
- varškės sūris - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- druskos.
Maisto gaminimas
- Svogūną susmulkinkite, sumaišykite su visais kitais ingredientais ir išminkykite masę.
- Suformuotus kotletus kepkite „Garų“ režimu 30 minučių.
Garuose kepti vištienos kotletai su grikiais
Tarp mėgėjų itin populiarus garuose virtų vištienos kotletų lėtoje viryklėje receptas, į kurį įeina ir grikiai. Jie turi didelę maistinę vertę, jų nesunku pasisotinti, tačiau kalorijų kiekis neviršys nustatytos normos. Jei lieka anksčiau virti grikiai, juos galima tinkamai panaudoti ir pridėti prie mėsos pusgaminių.
Garuose virtų vištienos kotletų receptai.
Iš vištienos filė galite virti daug naudingų ir labai skanių patiekalų. Dažnai iš šio produkto ruošiami užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai. Dažnai dedama į salotas. Šiame straipsnyje apžvelgsime vištienos kotletus ir jų paruošimo receptus.
Apskritai tokie kotletai vadinami „Bėrimu“. Taip yra dėl to, kad jie nėra liejami rankomis, o išdėliojami ant karšto aliejaus šaukštu. Dėl šios priežasties kraštai yra nelygūs.
Ingridientai:
- 500 g filė
- 3 svogūnai
- 100 ml majonezo
- 3 kiaušiniai
- 40 g miltų
- Prieskoniai
- Sviestas
Receptas:
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Po to sumalkite iki kubelių būklės.
- Susmulkintą filė sudėkite į indą ir sudėkite kiaušinius, majonezą ir visus kitus ingredientus, išskyrus svogūnus
- svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
- Į mėsos masę suberkite svogūną ir išmaišykite. Turėtų būti tiršta masė.
- Įkaitinkite aliejų ir apkepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos
Šią parinktį patartina naudoti, jei planuojate numesti svorį. Taip pat toks patiekalas dažnai skiriamas sergant kepenų ar skrandžio ligomis.
Ingridientai:
- 500 g filė
- 2 svogūnai
- Prieskoniai
- 50 g suktinukai
Receptas:
- Patiekalą geriausia virti ant grotelių dvigubame katile arba garuose įprastame puode
- Mėsą reikia supjaustyti mažais kubeliais ir paversti malta mėsmale arba maišytuve
- Įdėkite maltą svogūną, druską ir prieskonius
- Bandelę pamirkykite vandenyje ir sudėkite į mėsos masę. Vėl sumaišykite
- Po to įpilkite šiek tiek vandens ar pieno ir išplakite masę. Ji bus erdvi.
- Sudėkite ant sietelio į dvigubą katilą ir virkite 30 minučių
Sultingi kotletai gaunami, jei įdedate daug svogūnų ir pieno. Kad būtų orumo, masė išplakama. Dažnai į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.
Ingridientai:
- 550 g maltos vištienos
- 2 svogūnai
- 70 g suktinukai
- 30 ml pieno
- Prieskoniai
Receptas:
- Tokiems kotletams gaminti rinkitės maltą mėsą su nedideliu kiekiu riebalų ir odelės
- Idealiai tinka pjaustyta nugarinė
- Svogūną reikia susmulkinti ir suberti į faršą
- Bandelė mirkoma vandenyje arba piene ir nudažoma į faršą.
- Po to pageidautina vėl viską sumalti blenderiu.
- Įpilkite prieskonių, druskos ir pieno. Kelis kartus smogkite masę ant stalo
- Po to suformuokite apskritimus ir kepkite juos dvigubame katile.
Šis patiekalas yra dietinis, nes vietoj duonos naudojami avižiniai dribsniai. Dėl to patiekalas tampa labai švelnus ir sultingas.
Ingridientai:
- 550 g vištienos
- 1/2 puodelio grūdų
- 100 ml pieno
- Šiek tiek manų kruopų
- 1 lemputė
- Prieskoniai
Receptas:
- Išmirkykite javus piene ir leiskite išbrinkti
- Vištienos mėsą paverskite vienalyčiu faršu ir suberkite dribsnius
- Svogūną susmulkinkite ir suberkite į mėsą su dribsniais
- Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Tada suformuokite rutuliukus.
- Kiekvieną rutuliuką apvoliokite manų kruopose ir dėkite ant sietelio arba kiaurasamčio
- Kotletus troškinkite 30 minučių
Šį patiekalą geriausia valgyti karštą, nes sūris yra klampus. Pasirodo, savotiškas padažas.
Ingridientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 100 g sūrio
- 1 svogūnas
- 50 g duonos
- Prieskoniai
Receptas:
- Sutrinkite krūtinėlę iki košės ir suberkite tarkuotą svogūną
- Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į faršą
- Jei pageidaujama, sūrį galima dėti tik į vidų, kaip ir gaminant zraz
- Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Suformuokite rutuliukus ir padėkite ant garintuvo stovo
- Šie kotletai virti užtrunka 25 minutes.
Apskritai šis patiekalas labiau tinka tiems, kurie laikosi PP. Atitinkamai, brokoliai veikia kaip garnyras ir naudojami kaip kotletų priedas.
Ingridientai:
- 500 g brokolių
- 500 g filė
- 1 lemputė
- Prieskoniai
- Pienas
- 50 g suktinukai
Receptas:
- Mėsą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
- Supilkite į pieną ir tarkuotą svogūną išmirkytą vyniotinį
- Išmaišykite ir įberkite druskos ir pipirų
- Suformuokite kotletukus ir padėkite ant sietelio arba grotelių, kad jie išgaruotų
- Šalia dėkite brokolius, išardykite į koskos ir pasūdykite
- Garuose 30 minučių
Šie kotletai idealiai tinka kūdikių maistui. Labai patenkinta ir naudinga. Tai yra baltymų šaltinis.
Ingridientai:
- 300 g vištienos filė
- 200 g varškės
- 1 svogūnas
- Žaluma
- Prieskoniai
Receptas:
- Filė pasukite į vienalytę masę. Įdėkite varškę
- Geriausia šlapią varškę pirkti popierinėmis pakuotėmis.
- Taigi, gatavas patiekalas pasirodys gana sultingas ir turtingas.
- Įdėkite tarkuotą svogūną ir kiaušinį, pasūdykite ir suberkite prieskonius
- Paruoštą faršą kelis kartus mesti ant stalo
- Suformuokite rutuliukus ir troškinkite lėtoje viryklėje
Šis patiekalas taip pat gana dažnai naudojamas maitinti vaikus. Tai ypač pasakytina apie 1-2 metų kūdikius, kurie nelabai mėgsta daržovių.
Ingridientai:
- 1 morka
- 300 g filė
- 1 lemputė
- 200 g žiedinių kopūstų
- 1 kiaušinis
- Prieskoniai
Receptas:
- Būtina nulupti daržoves nuo odos, o kopūstą išardyti į pumpurus
- Daržovės virsta vientisa tyrele. Mėsa sumalama mėsmale
- Po to mėsa sumaišoma su daržovėmis ir įdedamas kiaušinis.
- Įberkite druskos, pipirų ir suformuokite rutuliukus. Garinkite, kol baigsite
Kotletai ant manų kruopų yra labai sultingi ir švelnūs.
Ingridientai:
- 50 g manų kruopų
- 500 g krūtinėlės
- 1 kiaušinis
- 1 lemputė
- Prieskoniai
Receptas:
- Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
- Po to filė dedama į maišytuvą ir paverčiama vienalyčiu mišiniu.
- Po to dedamas maltas svogūnas, druska, prieskoniai ir manų kruopos.
- Masę reikia išmušti ir leisti pastovėti. Tai būtina, kad javai išbrinktų.
- Po to suformuokite rutuliukus ir sudėkite ant sietelio multivarkui
- Į dubenį supilkite vandenį ir padėkite indą su kotletais. Garuose 30 minučių
Yra daug būdų, kaip garų kotletus padaryti sultingus. Juk iš pradžių malta filė dėl mažo riebalų kiekio yra gana sausa ir neriebi.
- Jei nesilaikote svorio, tada formuojant į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.
- Gerai drėkina kotletus plakant maltą mėsą. Taip pat į mėsos masę verta įpilti šiek tiek pieno.
- Šviežios daržovės suteikia mėsai sultingumo. Neįtraukite bulvių. Idealus variantas yra kopūstai ir svogūnai.
Vidutinis kepimo laikas yra 30-40 minučių. Faktas yra tas, kad ciklas paprastai yra 30 minučių, bet ne visą šį laiką mėsa yra veikiama garų. Dažniausiai vanduo užverda per 7-10 minučių. Štai kodėl porai pakanka 20 minučių.
Kaip matote, garuose kepti vištienos kotletai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Paįvairinkite savo dietos meniušis patiekalas.
VIDEO: Garuose kepti vištienos kotletai
Kalorijos: 541
Baltymai/100g: 12
Angliavandeniai/100g: 9
Avižiniai dribsniai vištienos kotletuose bus labai naudingi! Jis pakeičia tiek duoną, tiek kiaušinį, neprideda kalorijų ir nepažeidžia subtilaus vištienos skonio. Vištienos kotletai su avižiniais dribsniais, kurių receptą su nuotrauka matote žemiau, yra minkšti, purūs, sultingi ir visa tai dėka pridėtos avižinės košės. Jie gerai išlaiko formą, todėl kotletus drąsiai galite kepti orkaitėje arba garinti. Atkreipkite dėmesį ir į šį.
Ant daržovių lovos labai patogu virti garuose troškintus vištienos kotletus su avižiniais dribsniais. Padedamas bulvių ir morkų sluoksnis, ant viršaus dedami vištienos kotletai. Kepant mėsos sultys mirko daržoves, pasirodo labai skanu! Jei dėl kokių nors priežasčių bulvės neįtrauktos į meniu, kaip garnyrą išvirkite brokolius, žiedinių kopūstų Arba pasigaminkite salotas su šviežiomis daržovėmis.
Ingridientai:
- vištienos filė (tik mėsa, be odos) - 300 gr.;
- avižiniai dribsniai - 3 šaukštai;
- svogūnas - 1 galva;
- druska - saikingai;
- saldi paprika - 0,5 šaukštelio;
- Provanso žolelės - 2-3 žiupsneliai;
- vanduo (verdantis vanduo) - 3 šaukštai;
- bulvės, morkos - garnyrui;
- prieskoniai, druska garnyrui - pagal skonį.
Kaip gaminti namuose
Užvirinkite šiek tiek vandens. Avižinius dribsnius supilkite į dubenį, tris-penkias minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Supilkite šiek tiek vandens, apie 3 valg. šaukštai, kad tik apsemtų dribsnius. Jei dribsniai paprasti (hercules), palikite dešimčiai minučių, kol visiškai suminkštės, dribsniai greitas maistas per porą minučių suminkštės.
Vištienos filė kartu su nedideliu svogūnu pasukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu iki vientisos masės. Įdėkite druskos (druskos saikingai), prieskonių pagal skonį.
Avižiniai dribsniai jau sugėrė visą vandenį, suminkštėjo. Jei liko vandens, nupilkite jį ir suberkite dribsnius į vištienos faršą. Tame pačiame etape dedami pjaustyti žalumynai (krapai, petražolės), tačiau šio ingrediento nereikia.
Vištienos faršą gerai išminkykite, lengvai išmuškite, kad masė taptų lipni, klampi, tanki. Nuo tokio faršo kotletai neišsilies. Jei įdaras pasirodė vandeningas, įberkite šiek tiek džiūvėsėlių.
Garnyrui daržoves išvirti garuose. Nuluptas bulves supjaustome griežinėliais arba lėkštėmis, morkas – plonais griežinėliais. Įdėkite į dvigubą katilą (arba metalinį kiaurasamtį, sietelį), pasūdykite, pabarstykite Provanso žolelėmis dėl skonio.
Iš vištienos faršo pasidarykite nedidelius bet kokios formos kotletus. Supilkite ant daržovių ir užvirinkite.
Po 15-20 minučių vištienos kotletai bus paruošti. Spalva pasikeis į šviesesnę, kotletai šiek tiek praras tūrį. Būtinai patikrinkite daržovių pasirengimą, jos turi tapti minkštos, lengvai pradurtos šakute. Man irgi šie patinka
Kiekvienas, kuris seka figūrą ir stengiasi laikytis tinkamos mitybos, žino, kaip sunku padaryti savo mitybą ne tik dietišką, bet ir skanią. Todėl jūs turite įjungti savo vaizduotę ir gaminti iš paprasti produktai labai nesudėtingų, o svarbiausia – sveikų patiekalų. Juk sutarsite, kaip kepti kotletus daržovių aliejus Geriau juos laikyti poroje. Na, o kaip asistentas, paimkime šiuolaikinių technologijų stebuklą – lėtą viryklę. Žinoma, ji be tavęs nepagamins pietų ar vakarienės, tačiau sumaniose rankose šis virtuvės prietaisas sugeba kepti, kepti, kepti, troškinti, garuose ir net virti uogienę....
Ingridientai
Remiantis 2 porcijomis:
- 1 vištienos filė
- 1 nedidelė žalia morka
- 2 česnako skiltelės
- 3 kupinų šaukštų greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 50 g pieno
- druskos pagal skonį ar kitų prieskonių
Kiaušinio nedėsime, nes dribsniai ir pienas veiks kaip surišimo pagrindas. Filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Geriau tai padaryti, kol jis dar nėra visiškai atitirpęs. Perkelkite į dubenį. Morkas nuvalome, nuplauname ir sutriname ant rupios trintuvės.
Jei norite, kad šis šakniavaisis taptų ne tik papildomu kotletų komponentu, bet ir garnyru, imkite ne 1, o 3 morkas (vėlgi, remiantis 2 porcijomis). Jie išnyks kartu su Vištiena, ir jums nereikės galvoti, ką patiekti su kotletais. Česnaką išspauskite per spaudą.
Supilkite avižinius dribsnius ir masę užpilkite pienu.
Patiekalas bus minkštas, o avižiniai dribsniai – orūs. Pasūdykite ir viską gerai išmaišykite rankomis, tarsi trindami komponentus.
Į pagrindinį multicooker dubenį supilkite 0,5 litro vandens. Jei supilsite daugiau, yra tikimybė, kad jūsų pyragai bus virti jame, o ne garuose. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite vištienos-avižinių dribsnių-morkų kukulius. Kiekvienas dedamas į formą, skirtą maistui garinti.
Įdedame į multivarką, užsukame dangtį ir įjungiame režimą „Garinimas garuose“.
Garuose kepti vištienos kotletai – ne tik paprasti ir lengvas patiekalas bet ir labai naudinga ypač tiems, kurie stengiasi stebėti savo figūrą ir sveikatą.
Šį gaminimo variantą reikia ne tik išbandyti, bet ir prisiminti. Tobulas receptas, skirtas sveika mityba.
Skanus tinkamos ir sveikos mitybos receptas.
Reikalingi produktai:
- vienas kiaušinis ir tiek pat svogūnų;
- apie 500 gramų maltos vištienos;
- 100 mililitrų pieno;
- prieskoniai pagal skonį;
- mažas gabalėlis duonos.
Virimo procesas:
- Maltos vištienos kotletus pagaminti labai paprasta. Pirmiausia susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su mėsa.
- Atskirame inde padalinkite duoną į mažus gabalėlius ir užpilkite pienu. Pašaliname skysčio perteklių ir kas atsitiko, tepame ant faršo.
- Tada įmušame kiaušinį ir įdedame prieskonių pagal savo skonį.
- Belieka tik padaryti masę vienalytę, suformuoti mažus rutuliukus ir sudėti į keptuvę ar keptuvę. Supilkite vandenį taip, kad jis pasiektų tik rutuliukų vidurį, ir uždengę laikykite apie 20 minučių, užkūrę silpną ugnį.
Su morkomis ir žolelėmis lėtoje viryklėje
Garuose kepti vištienos kotletai lėtoje viryklėje yra dar vienas būdas gauti dietinį maistą. Vos keli ingredientai ir viskas!
Reikalingi produktai:
- viena morka ir vienas kiaušinis;
- žolelės ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
- apie 450 gramų maltos vištienos;
- riekelė duonos ir 50 mililitrų pieno.
Virimo procesas:
- Pradedame nuo gaminių šlifavimo. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite mažais kvadratėliais ir viską išsiųskite į mėsą.
- Duoną kuriam laikui dedame į pieną, kad sušlaptų, išimame ir dedame prie likusių ingredientų.
- Suberkite iš anksto supjaustytus žalumynus, įmuškite kiaušinį ir suberkite pasirinktus prieskonius.
- Suformuojame nedidelius rutuliukus, dedame ant grotelių, puodelį užpilame paprastu vandeniu. „Steamer“ režimą nustatome 20 minučių.
Garinkite kotletus su duona
Duona būtina, kad gaminimo metu neprarastų formos. Jis gali būti baltas arba juodas.
Garuose kepti kotletai išliks naudingų savybių. Reikalingi produktai:
- 50 mililitrų pieno;
- 350 gramų maltos vištienos;
- bet kokie prieskoniai pagal jūsų skonį;
- vienas svogūnas ir kiaušinis.
Virimo procesas:
- Duoną pieno pagalba paverčiame košė. Įdėkite jį į faršą.
- Taip pat įmušame kiaušinį ir susmulkintą svogūną, o tada prieskonius.
- Belieka tik padaryti apvalius kotletus, sudėti juos į kepimo indą, lengvai užpilti vandeniu ir virti po dangčiu apie 20 minučių arba naudoti dvigubą katilą.
Pridedant manų kruopų
Dėl manų kruopų mėsos gaminiai yra labai sodrūs ir ne tokie kaloringi, kaip recepte su duona.
Reikalingi produktai:
- du kiaušiniai ir tiek pat svogūnų;
- 100 gramų manų kruopų;
- bet kokių jūsų pasirinktų prieskonių ir žolelių;
- apie 700 gramų maltos vištienos.
Virimo procesas:
- Jei jau turite faršo, tada tiesiog susmulkinkite svogūną ir sumaišykite jį su mėsa.
- Ten išplakite kiaušinius, smulkintus žalumynus ir, žinoma, druską bei kitus prieskonius.
- Paskutinis žingsnis – suberti manų kruopas ir viską išmaišyti iki vientisumo. Negalite pradėti gaminti iš karto, masę reikia palikti 30 minučių, kad grūdai išbrinktų.
- Praėjus šiam laikui, gaminame nedidelio dydžio kotletus ir juos gariname puode arba dvigubu katilu. Kai kurios šeimininkės naudoja kiaurasamtį, uždengia dangčiu ir uždeda ant puodo su vandeniu.
Su avižiniais dribsniais
Kaloringą duoną galite pakeisti ne tik manų kruopomis, bet ir kitomis kruopomis. Pabandykite pasigaminti avižinius dribsnius.
Avižiniai dribsniai padės išlaikyti pyragaičių formą. Reikalingi ingredientai:
- 800 gramų maltos vištienos;
- 100 gramų avižinių dribsnių;
- du kiaušiniai;
- stikline pieno;
- viena lemputė;
- prieskonių pagal pageidavimą.
Virimo procesas:
- Pradedame nuo avižinių dribsnių paruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną su kiaušiniais ir supilkite javainius su šia mase. Laukiame apie 30 min.
- Po to gautu mišiniu aptepkite mėsą, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pasirinktus prieskonius.
- Gaminame bet kokios formos kotletus ir ruošiame juos garų būdu, ant viryklės keptuvėje aukštais kraštais arba lėtoje viryklėje.
Su sūriu
Žinoma, sūrio nelabai dietinis produktas, bet puikiai dera su vištiena, vadinasi, suteiks patiekalui sodrumo.
Reikalingi produktai:
- prieskoniai pagal skonį;
- 100 gramų sūrio;
- vienas kiaušinis;
- apie 600 gramų maltos vištienos.
Virimo procesas:
- Tereikia ingredientus sumaišyti, sūrį supjaustius nedideliais kvadratėliais arba galima sutarkuoti stambia tarka. Nepamirškite pridėti prieskonių.
- Suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus ir kepkite lėtoje viryklėje režimu „Garimas“ apie 25 minutes arba specialiame dvigubame katile.
Garuose pjaustyti vištienos kotletai
Supjaustyti vištienos kotletai yra sultingesni ir minkštesni dėl to, kad mėsa nėra per daug pertraukta.
Gana švelnus ir pikantiškas! Reikalingi produktai:
- druska, pipirai ir kiti prieskoniai savo nuožiūra;
- 700 gramų vištienos filė;
- vienas svogūnas ir vienas kiaušinis.
Virimo procesas:
- Mėsa turi būti supjaustyta mažais kvadratėliais. Bus nepatogu formuoti gaminius iš didelių gabalų. Tą patį padarykite su svogūnais
- Visus kitus produktus suberkite į vištieną, pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
- Padarykite nedidelius plokščius paplotėlius, sudėkite į dvigubą katilą ir kepkite apie 25 minutes. Galite naudoti lėtą viryklę arba įprastą keptuvę.
