Cum să alegi un cuptor cu microunde. Cum să alegi cuptorul cu microunde potrivit? Câtă putere ar trebui să aibă un cuptor cu microunde?
Producătorii oferă o gamă largă de cuptoare cu microunde, care diferă nu numai prin preț, dimensiune și design, ci și prin setul de funcții îndeplinite. O persoană fără experiență poate fi confuză la vederea unei astfel de varietati și poate cumpăra un lucru greșit. Prin urmare, pentru a nu greși la cumpărare, trebuie să înțelegeți clar cum să alegeți un cuptor cu microunde pentru casa dvs. la un preț accesibil, cu un set de funcții necesare.
Ingrijorarile sunt justificate daca va aflati zilnic la o distanta de 5 cm de aparat timp de 8 ore continuu. Cu toate acestea, această probabilitate este neglijabilă. Fiecare cuptor cu microunde este protejat de o capcană magnetică și o plasă specială pe ușă, care împiedică pătrunderea radiațiilor de înaltă frecvență în exterior. Certificatul de siguranță care vine cu fiecare cuptor afirmă că acesta a fost supus la 4 niveluri de control al calității și teste standard de protecție împotriva radiațiilor.
Puteți verifica calitatea protecției dacă, fără a părăsi tejghea, puneți telefonul mobil în camera modelului selectat, deconectat de la priză. Dacă nu există niciun semnal după un apel către acesta, atunci cuptorul are o protecție bună. Când treceți un apel, protecția este destul de slabă, dar există. În acest fel, este ușor să alegeți cea mai bună opțiune.
Soiuri de cuptor cu microunde
Înainte de a alege cuptorul cu microunde potrivit, trebuie să decideți dimensiunea acestuia. Cuptoarele cu microunde sunt împărțite în 3 grupuri principale, cu toate acestea, prețul modelelor din același tip poate varia semnificativ:
- Cuptoarele cu microunde simple, fără dispozitive suplimentare (numite cuptoare solo) sunt cele mai ieftine, dar modelele cu design extrem de artistic și elemente interne de înaltă calitate costă cu un ordin de mărime mai mult. Acest tip este conceput pentru încălzirea alimentelor și decongelarea alimentelor, precum și pentru gătirea unor preparate simple (pizza, terci, pește) folosind programele programate. Cuptoarele ieftine, folosite doar pentru încălzirea alimentelor, sunt folosite în birouri. Cele scumpe, cu funcții și programe suplimentare, vor fi o alegere excelentă pentru o casă în care locul principal de gătit este un aragaz cu gaz sau electric.
- Cuptoarele cu microunde cu grătar oferă posibilitatea de a găti mâncăruri complexe pe lângă încălzire. Cuptorul de acest tip este capabil să concureze în condiții egale cu cuptorul atunci când gătesc preparate cu crustă crocantă.
- Cuptoarele cu funcție de grătar și convecție sunt capabile să înlocuiască complet cuptorul. Lista felurilor de mâncare care pot fi gătite în acest tip de cuptor cu microunde este limitată doar de imaginația gazdei. Acestea conțin până la 20 de programe pentru gătit automat și este posibilă combinarea modurilor de funcționare. De exemplu, un grătar de convecție, un grătar radiant de convecție, un grătar radiant etc. Funcția de convecție este un flux de aer cald furnizat de un ventilator, care asigură o încălzire rapidă și de înaltă calitate.
- Cuptoarele cu microunde cu invertor produse de Panasonic au un volum crescut al camerei în comparație cu analogii de la alți producători. Acest lucru se realizează prin reducerea hardware-ului. Caracteristica principală este controlul automat al temperaturii în timpul gătitului, datorită căruia se realizează economii semnificative de energie. Aceasta tehnologie este folosita in cuptoarele cu convectie si gratar.
rating cuptor cu microunde
Comparând recenziile clienților, puteți înțelege ce cuptor cu microunde din care companie sau marcă este la mare căutare. Am întocmit un clasament al celor mai populare mărci. Trebuie adăugat că alegeți ultimul ansamblul chinez, dacă nu există alternativă. Și, desigur, toate aceste companii sunt responsabile pentru marca lor.
- german Bosch (asamblare Belarus);
- LG coreeană - (Adunarea Malaezia);
- Panasonic japonez;
- japonez ascuțit
- German Miele;
- Samsung coreeană (asamblare din Malaezia);
- slovenă GORENJE;
- Electrolux suedez.
Oricine a schimbat mai mult de un cuptor cu microunde vă va spune că:
- Nu aveți nevoie de un volum mare al cuptorului - dimensiunea trebuie să fie de așa natură încât să încapă o farfurie mare de pizza și să o puteți introduce și scoate liber.
- Gratar - nu ai nevoie de el, intrucat intoarcerea constanta a alimentelor si spalarea peretilor de grasime te va descuraja sa faci gratar in cuptorul cu microunde! (La cuptor, totul este mult mai convenabil).
- Încălziți întotdeauna alimentele cu ustensile pentru a nu împroșca pereții cuptorului.
- Ștergeți și spălați cuptorul.
- Nu închideți imediat ușa, astfel încât să nu existe mirosuri în cuptor. Lasă-l să aerisească.
- Setați nivelul de radiație la maxim și timpul de încălzire la minim (1 - 3 minute). Deci mâncarea se încălzește mai repede.
Criterii de alegere
Cum să alegeți un cuptor cu microunde nu este o sarcină ușoară dacă nu determinați în prealabil cât spațiu liber este în bucătărie, câtă mâncare va trebui gătită, cum va fi folosită (noi doar încălzim și decongelam sau ne place un cuptor). Alegerea parametrilor depinde de răspunsurile la aceste întrebări.
Cuptoarele moderne cu microunde sunt produse cu camere de la 12 la 42 litri cu dimensiunile exterioare corespunzătoare. Cel mai mic volum este pentru cuptoarele solo, cel mai mare pentru modelele cu gratar si convectie, astfel incat pasarile prelucrate sa fie asezate in intregime. Pentru încălzirea și gătirea ocazională a mâncărurilor simple, este potrivit un cuptor cu microunde cu o capacitate de 12 - 17 litri.
Cuptorul cu microunde GORENJE MO17MW este o opțiune excelentă pentru un cuptor cu microunde mic. Ideal pentru reîncălzire și pentru mese simple.
Dacă gazda preferă să gătească cu o marjă pentru câteva zile, va avea nevoie de cel mai încăpător cuptor. Pentru o familie obișnuită cu mesele proaspăt preparate este suficientă o cameră de 20-30 de litri.
Atunci când alegeți, acordați atenție peretelui din spate. Dacă doriți să economisiți spațiul ocupat de cuptor, alegeți un model cu unul plat, dacă intenționați să folosiți vase de diametru mare - cu perete convex.
Cuptor cu microunde SAMSUNG ME83KRS-1 - camera de 23 litri cu dimensiunile de 20 - cuptor cu microunde. Captuseala interioara bio-ceramica.
Consumul de energie
Puterea cuptorului cu microunde este selectată în funcție de scop:
- Dacă un cuptor cu microunde este necesar doar pentru încălzirea, dezghețarea și gătirea unor preparate simple, alegeți un cuptor solo cu o putere de 0,8 - 0,9 kW. Opțiuni mai puternice vor risipi inutil electricitate.
- Pentru cuptoarele cu funcție grill, puterea optimă va fi în intervalul 1,2 - 1,5 kW, iar mai puțin de 1 kW nu va fi suficient.
- Daca tarifele la energie electrica in locul tau de resedinta sunt mari, si trebuie sa gatesti des, alege un model cu convectie cu o putere de minim 1,35 kW, dar de preferat 1,8 - 2 kW.
Material pentru acoperirea camerei
Durata de viață a cuptorului cu microunde depinde de acest parametru, așa că alegeți un model în funcție de calitatea acoperirii:
- Imitația emailului este folosită în cuptoarele solo foarte ieftine de fabricație necunoscută. După șase luni de utilizare, începe să se prăbușească. Nu sunt produse modele de mărci cunoscute cu o astfel de acoperire.
- Acoperirea cu email rezistenta la caldura este ieftina, nu necesita intretinere complexa. Este suficient să ștergeți cu o cârpă umedă și să spălați de câteva ori pe lună. Cu toate acestea, nu tolerează temperaturile ridicate, așa că modelul selectat cu convecție ar trebui să aibă cea mai bună acoperire. Deoarece stratul de smalț este fragil, trebuie avut grijă atunci când plasați vasele în cameră pentru a nu-l deteriora prin impact accidental.
- Camera din oțel inoxidabil este fiabilă și durabilă, nu există nimic care să se prăbușească din ea, poate rezista la temperaturi ridicate fără consecințe. Dezavantajele includ complexitatea îngrijirii, deoarece devine rapid acoperită cu grăsime. Pentru curatare, va trebui sa va aprovizionati cu produse speciale neagresive care nu contin substante abrazive. Nu folosiți bureți și perii duri.
- Acoperirea bioceramică antibacteriană este scumpă, dar de neegalat ca calitate. Curățarea este ușoară, nu zgârie, dar se crapă cu impact puternic.
Selectarea tipului grătarului
Cuptorul cu microunde poate fi echipat cu unul dintre cele două tipuri de încălzitoare:
- Element de încălzire, care este situat în partea de sus sau lateral. Unele modele au două grătare (sus și jos sau laterale). Cuptoarele cu elemente de încălzire sunt ieftine, dar calitatea mâncărurilor gătite nu suferă de acest lucru. Un dezavantaj semnificativ este volumul semnificativ necesar pentru plasarea lor.
- Gratarele de cuart sunt amplasate in varf, costul este mai mare, dar ocupa putin volum de lucru.
Alegerea opțiunii de control
Metoda de control mecanic este folosită la cuptoarele cu microunde ieftine. In combinatie cu electronica, se gaseste pe modele mai scumpe. Gestionarea se realizează cu ajutorul a 2 - 3 mânere, care stabilesc timpul și temperatura. Avantajele includ fiabilitatea și simplitatea. Dezavantajele sunt incapacitatea de a seta secunde și dificultatea curățării.
Cuptoarele cu buton arată atractiv și vă permit să setați secunde și programe. Cu toate acestea, este dificil să îndepărtați murdăria care se acumulează între butoane.
Controlul touchpad-ului este în concordanță cu spiritul vremurilor, dar deseori eșuează din cauza fluctuațiilor bruște de tensiune.
Panoul afișează solicitări pentru alegerea modului și programele de procesare a produselor. Producătorii de top setează modul de avertizare vocală. Panoul se curata prin stergerea suprafetei cu o carpa umeda.
Selectarea funcțiilor suplimentare
Potrivit profesioniștilor, cuptorul selectat nu va îndeplini cerințele moderne dacă nu are cel puțin o funcție suplimentară:
- aparat de paine incorporat. Cu ajutorul acestei funcții, implementată în modele noi, a devenit posibilă coacerea chiflelor și a produselor de desert;
- cu un aparat de abur încorporat care vă permite să aburiți;
- folosind funcția „Steam Cleaning”, camera se curăță ușor și rapid chiar și de picăturile de grăsime;
- folosind funcția „Smell Removal”, nu vă puteți teme că atunci când pregătiți cina, desertul va mirosi a pește încălzit la el.
Metoda de plasare
Atunci când decideți ce sobă să alegeți, trebuie avut în vedere că modelele încorporate sunt mai scumpe, iar pentru una de sine stătătoare, va trebui să alocați spațiu în bucătărie. Prin urmare, decizia întrebării cum să alegeți un cuptor cu microunde depinde de disponibilitatea banilor și a spațiului. Dacă se dorește, un cuptor cu microunde încorporat poate fi realizat dintr-un model convențional folosind un cadru special de cutie. Trebuie doar să te gândești la sistemul de montare. Daca nu sunt destui bani pentru a cumpara un cuptor incorporabil, si nu este suficient spatiu in bucatarie, alege un model din gama de optiuni ergonomice.
Plus
Ce să căutați atunci când alegeți un cuptor cu microunde, pe lângă funcții, va fi solicitat de recomandările experților:
- Pentru ca noul lucru să nu arate ca o oaie neagră, alege-i culoarea în conformitate cu designul bucătăriei.
- Nu neglijați dispozitivele suplimentare. În special, cu ajutorul unui suport cu mai multe niveluri sub forma unui raft, este convenabil să încălziți mai multe feluri de mâncare în același timp.
- Întrebați vânzătorul despre disponibilitatea capacelor de plastic care acoperă vasele pentru a proteja pereții de stropii de grăsime.
- Dacă este posibil, achiziționați modele moderne, în timp ce întrebarea cum să alegeți o sobă bună este rezolvată automat. De exemplu, în 2017 au fost puse în vânzare cuptoarele cu microunde fără tavă rotativă. În schimb, se folosește o foaie specială de copt.
Pe videoclip: ce marcă de cuptor cu microunde să alegeți din segmentul de modele ieftine.
Microcosmosul este bogat în secrete. Vorbim vesel despre electroni, neștiind exact ce sunt. Principiul de incertitudine al lui Heisenberg este uimitor. Oamenii de știință, cu cât sunt mai departe, cu atât încep să se minuneze mai mult de propriile lor descoperiri. Teoria lui Einstein este parțial insuportabilă, ceea ce înseamnă că masa nu crește odată cu creșterea vitezei, viteza luminii este depășită. Acest lucru a fost recent demonstrat experimental. Cum funcționează un cuptor cu microunde dacă nu se știe nimic despre particulele elementare, în afară de imprevizibilitatea comportamentului? Să încercăm să privim în lumea fenomenelor uimitoare și de neînțeles.
Principiul de funcționare al unui cuptor cu microunde activ
Electroni și cuptoare cu microunde
Caracteristicile tehnice ale cuptoarelor cu microunde sunt diferite, pe baza unui fenomen comun - absorbția energiei undelor electromagnetice de către moleculele de apă. Principiul de funcționare al cuptorului cu microunde rămâne același. Ei spun că conceptul a fost preluat de America din Germania fascistă învinsă. Câteva cuvinte despre funcționarea unui cuptor cu microunde.
În fizică, este acceptată teoria undelor corpusculare duale, conform căreia o undă electromagnetică se comportă ca o particulă. Cu o scădere a frecvenței, apar efectele caracteristice mărilor și râurilor: adăugarea valurilor nu este cantitativă, dar ținând cont de fază, ca urmare, modelul de interferență va lua o formă bizară. Lumina se comportă adesea ca niște particule. Un cuantic este o bucată de lumină.
Odată ajuns în laborator, oamenii de știință au decis să verifice: ce sunt cuantele. Au luat un pistol special care emite particule elementare. Secvența experimentelor:
Oamenii de știință au prezentat teorii: particula trece simultan prin ambele fante sau printr-una singură. Drept urmare, electronul pare să se lovească singur, formând un model de interferență. În ceea ce privește teoria undelor, se știe ceva similar. Au început să spună că particula „știe” despre observație. Suntem mai aproape de teoria comentatorului videoclipului de pe YouTube, care spunea că telescopul preia energia fotonului, prin urmare este imposibil să se demonstreze modelul undelor. Ecranul nu este același instrument de măsurare, prin urmare rezultatul este diferit.
Magnetronul dintr-un cuptor cu microunde funcționează datorită mișcării ordonate (dacă este corect să spunem așa) a electronilor. Nu vedem contradicții în experiență, este amuzant că oamenii de știință nu vor să vadă alte analogii cu valul. Într-un magnetron de cuptor cu microunde, procesul este controlat diferit.
Indiferent de natura particulelor, s-a constatat că, într-un câmp magnetic, electronii emiși de catodul termoionic încep să se miște într-un cerc. Pentru a crea o distribuție uniformă a tensiunii, doi magneți permanenți sunt utilizați pe ambele părți ale camerei de lucru în formă de șaibă a magnetronului.
Vidul domnește în interior, pentru a nu interfera cu mișcarea particulelor elementare. Drept urmare, au venit cu ideea de a face ceva ca un tambur rotativ, în care fiecare cameră este conectată la canalul central printr-o fantă îngustă. Fără să se gândească de două ori, oamenii de știință au calculat dimensiunile și au creat un rezonator pentru magnetronul cuptorului cu microunde. Drept urmare, conduși de electricitate și controlați de un magnet, electronii au început să genereze oscilații de diferite tipuri. Dar doar frecvența rezonatorului magnetronului cuptorului cu microunde a supraviețuit, ceilalți s-au degradat rapid.
O tensiune de 3 kV aplicată catodului cu o masă de circuit pe anodul magnetronului cuptorului cu microunde provoacă oscilații rotative de o anumită frecvență în camere. Semnalul este preluat printr-un pin special într-unul dintre multe. Adăugăm că pentru a facilita procesul de părăsire a electronilor de pe suprafața anodului, se folosesc două trucuri:
- Materialul catodic este ales cu înțelepciune: wolfram și toriu.
- Tensiunea de preîncălzire (6,3 V 50 Hz) este aplicată filamentului.
Magnetronul unui cuptor cu microunde funcționează în mod similar. Rețineți că nu se știe nimic exact despre natura electronilor, fizicienii teoreticieni încă se luptă să rezolve problema, practicienii folosesc de mult rezultatul.
Cum sunt folosite vibrațiile de înaltă frecvență într-un cuptor cu microunde
Vibrațiile părăsesc magnetronul și intră imediat în ghidul de undă. Dimensiunile unei secțiuni circulare sau dreptunghiulare sunt alese astfel încât atenuarea să fie cea mai mică. Unda, deplasându-se în unghi față de axa ghidului de undă și reflectată constant de pereții superiori și inferiori, ajunge în compartimentul de lucru. Intensitatea câmpului este mare, obiectele străine din interior vor duce la defecțiuni electrice sub formă de fulgere. Excluzând cele de mai sus, ieșirea ghidului de undă în camera de lucru este acoperită cu o pânză de mica, în viața de zi cu zi, mica.
Dielectricul menționat este transparent undelor care trec liber în compartiment. Mărimea camerei de lucru a cuptorului este selectată pe baza frecvenței magnetronului. Dar a devenit rapid vizibil: dacă lăsați un corp nemișcat să se încălzească, temperatura în diferite zone variază foarte mult. De înțeles, oamenilor nu le place faptul că prima mușcătură este mai fierbinte decât a doua. Fenomenul se explică prin prezența undelor staționare. La noduri, amplitudinea oscilației câmpului este egală cu zero, iar la cocoașe este maximă. Rezultatul este ceva ca un model de interferență.
Să explicăm ce se întâmplă. Energia este transferată moleculelor de apă: un atom de oxigen, două particule de hidrogen blocate mai aproape de o parte. Se dovedește ceva ca un cap cu două umflături pe părțile laterale ale craniului. Momentul electric negativ este în zona bazei. Când această rezultantă este capturată de câmp, molecula este târâtă de liniile de forță. Tensiunea valului este în continuă schimbare, structura începe să se întoarcă, să cadă înainte. Apoi înapoi. Se dovedește a fi o mizerie.
Viteza de oscilație este extrem de mare.
Magnetronul generează la o frecvență de 2,45 GHz, sunt 2,45 miliarde de mișcări pe secundă. Se formează energie cinetică în exces, care este rapid transferată moleculelor din jur. De ce s-a ales 2,45 GHz. Pentru a crea mai multe interferențe cu telefoanele mobile și WiFi de acasă? Nu! Doar că orice sistem are propria frecvență de rezonanță.
Întărit de multe ori, valul face clădirea inutilizabilă.
La fel se întâmplă și cu molecula de apă. Există frecvențe care nu provoacă vibrații. Zona de comunicații de 2,4 GHz transferă perfect energie către pereche. Apa în orice stare de agregare încălzește șoc. Principiul cuptorului cu microunde se bazează pe faptul. Adăugați că efectul de undă staționară este blocat de masa rotativă. Mâncarea se mișcă constant, diferite zone cad alternativ în josurile, apoi în înaltele valului. Acest lucru va asigura o încălzire uniformă.
Cum sunt implementate modurile cuptor cu microunde
Am vorbit despre generare, am povestit cum se comportă energia în interiorul camerei de lucru, am dezvăluit procesul de transfer al căldurii către alimente. Luați în considerare modul în care variază intensitatea încălzirii. Magnetronul nu generează în mod constant oscilații, ci este excitat de impulsuri de înaltă tensiune. Ca rezultat, prin ajustarea ciclului de lucru sau a periodicității, se obțin moduri acceptabile.
Cuptoarele cu microunde inverter merg mai departe. Senzorul de temperatură situat în compartimentul de lucru informează sistemul despre starea alimentelor, ca urmare, rata de repetare a pulsului este reglabilă în mod flexibil, modul este cât se poate de fluid. Principiul de funcționare al senzorului se bazează pe recepția undelor infraroșii: cu cât frecvența este mai mare, cu atât camera este mai caldă. Mai exact, se primește o frecvență, dar se măsoară intensitatea. Pe măsură ce temperatura crește, spectrul se deplasează în sus. Forma generală este un slide cu un singur vârf. Senzorul în sine taie spectrul în mod constant la aceeași frecvență. La început, muntele se târăște ușor cu talpa pe această linie, dar pe măsură ce te deplasezi spre dreapta, acoperă tot mai mult locul. Ca urmare, se înregistrează o creștere a intensității. Alimentele reci din domeniul infraroșu nu radiază deloc.
Modul invertor poate fi dezactivat, drept urmare, utilizarea corectă a cuptorului cu microunde garantează un rezultat pozitiv dacă ați dobândit experiență în manipularea echipamentului. Sperăm că povestea sa dovedit a fi interesantă, în ciuda confuziei generale din fizică. Poate că cititorii vor rezolva ghicitoarea observatorului și vor posta răspunsul în comentarii. Și mijlocim pentru atribuirea Premiului Nobel publicului în fața comitetului responsabil.
Este greu de imaginat o persoană care astăzi nu folosește aparate electrocasnice, deoarece este concepută pentru a face orice teme, economisind în același timp puterea și timpul prețios al proprietarilor. De exemplu, un cuptor cu microunde, sau așa cum este numit și cuptor cu microunde, pe lângă încălzirea obișnuită a alimentelor, are multe alte moduri diverse: dezghețare, grătar, boiler dublu, convecție etc. În acest articol, îți vom spune cum să alegi un cuptor cu microunde pentru casa ta în 2018 și ce să cauți atunci când cumperi pentru a nu plăti în plus banii în plus. Deoarece alegerea cuptoarelor cu microunde din magazinele de electrocasnice este foarte mare, prin urmare, decideți mai întâi asupra următorilor parametri importanți: care ar trebui să fie volumul viitorului cuptor cu microunde, puterea acestuia, funcțiile îndeplinite etc. În continuare, vom vorbi mai detaliat. despre alegerea fiecărui parametru.
Volum
Această caracteristică este dominantă, deoarece atât volumul vasului care poate fi plasat în camera interioară, cât și planificarea spațiului din bucătărie depind de el. Alegerea unui cuptor cu microunde după volum este mai mult decât simplă:
- un volum de 12-14 litri este suficient pentru o persoană;
- un volum de 17-20 litri este suficient pentru două persoane;
- un volum de aproximativ 30 de litri va permite gătirea frecventă a mâncărurilor mari precum carnea de pasăre, bucăți mari de carne etc.
Putere
Un parametru important pentru alegerea cuptoarelor cu microunde pentru casă este puterea cuptorului cu microunde: cu cât este mai mare, cu atât procesele de gătit vor fi mai rapide. Pentru a alege cuptorul cu microunde potrivit în ceea ce privește puterea în 2018, ghidați-vă de următoarele moduri:
- 150 W - mentinerea in stare fierbinte a unui preparat deja gatit;
- 160-300 W - dezghețare, precum și gătirea produselor de tip „delicate”;
- 400-500 W - dezghetare rapida a alimentelor in cantitati mici;
- 560-700 W - gătirea lentă sau încălzirea produselor de tip „delicate”;
- 800-900 W - încălzire și gătit rapid;
- 1200 - gătit în modul grătar;
- 1350 - gătit în modul de convecție.
Funcții
Desigur, atunci când alegi un cuptor cu microunde pentru casa ta, cu siguranță vei dori ca acesta să fie multifuncțional, ieftin, dar de înaltă calitate. Vă oferim să aflăm exact ce funcții ar trebui să poată îndeplini un cuptor cu microunde modern. Deci, pentru a alege cuptorul cu microunde potrivit în 2018 și pentru a nu plăti bani în plus, acordați atenție următorului set de funcții:
Ajută consultantul atunci când cumperi un cuptor cu microunde
În ceea ce privește firmele, în 2018 cele mai bune performanțe au fost LG, Samsung, Bosch, BBK, Electrolux, Vitek și Candy. În categoria preț-calitate, aceste mărci sunt cele mai bune, dovadă fiind liderul lor pe piața globală!
Modele populare
De asemenea, aș dori să vă aduc în atenție propriul nostru rating al celor mai bune cuptor cu microunde din 2018, care ar fi decizia corectă de a alege. Toate modelele enumerate mai jos sunt optime ca pret si calitate.
Modele independente ieftine (până la 5000 de ruble):
- REDMOND RM-2002D
- BBK 23MWG-923M/BX
- Midea EG823AEE
- Daewoo Electronics KOR-6LBRRB
- Samsung ME81KRW-3
Cuptoare cu microunde încorporate optime ca preț și calitate:
- MAUNFELD MBMO.20.2PGB
- Weissgauff HMT-206
- Midea AG820BJU-SS
- Korting KMI 825 TGN
- Samsung FW77SR-B
5 cele mai bune cuptoare cu microunde cu grătar și convecție:
Producătorii de cuptoare cu microunde oferă cumpărătorului o gamă largă de opțiuni, dar criteriile de selecție sunt diferite pentru fiecare. Dacă vă gândiți să cumpărați un cuptor cu microunde, în primul rând, acordați atenție câțiva parametri de bază:
- volumul camerei;
- puterea dispozitivului;
- metoda de prelucrare a produselor;
- disponibilitatea funcțiilor suplimentare.
Cuptoare cu microunde încorporate și de sine stătătoare
Puterea cuptorului cu microunde
Cu cât asistentul tău pentru cuptorul cu microunde este mai puternic, cu atât mai repede poți găti sau decongela alimente.
În funcție de sarcină, este necesară o putere diferită a cuptorului cu microunde. De exemplu:
- mentine mancarea calda: 80-150 W;
- dezghețare rapidă a unei cantități mici de alimente: 400-500 W;
- gătire lent sau reîncălzire: 550-700W;
- gatire rapida sau reincalzire: 800-900 W;
- reîncălzirea, decongelarea sau gătirea unui semifabricat: 400-900 W;
- pregătirea unei mese complete: până la 1400 wați.
Cu cât puterea cuptorului cu microunde este mai mare, cu atât camera este mai mare și consumul de energie este mai mare. În diferite moduri - grătar, convecție, combinat - consumul de energie este, de asemenea, diferit. Atunci când alegeți unul sau altul model de cuptor cu microunde, este important să țineți cont de starea cablajului electric din casă. De exemplu, un cuptor cu un mod de convecție și microunde are o putere de până la 3500 W, iar acest lucru va crea o sarcină suplimentară în rețea.
Puterea poate fi controlată? Da, dacă este un cuptor cu microunde inverter. Spre deosebire de cuptoarele convenționale cu microunde, invertoarele reglează automat nivelul de putere. Acest lucru oferă o încălzire rapidă și uniformă. Drept urmare, structura produselor nu se schimbă, nu se usucă. În mâncărurile gătite într-un astfel de cuptor, se păstrează mai multe vitamine și substanțe nutritive.
Căptușeală interioară cuptor cu microunde
Principalele tipuri de acoperire internă a camerei de lucru a cuptorului cu microunde: email, oțel inoxidabil și ceramică (bioceramică).
Avantaje:
- cele mai ieftine;
- usor de intretinut;
- Destul de puternic.
Defecte:
- în timp, pereții interiori sub influența aburului și a grăsimii își schimbă culoarea, în acoperire apar microfisuri și așchii;
- Nu pentru utilizare pe termen lung.
Avantaje:
- rezistent la temperaturi ridicate;
- pentru curatare se pot folosi produse abrazive;
- mai ieftin decat bioceramica.
Defecte:
- este mai greu de ingrijit - urme de picaturi, degetele raman pe metal, in timp otelul se pateaza;
- un ordin de mărime mai scump decât cu smalț.
Avantaje:
- economic, durabil;
- timpul de preparare este redus;
- costuri reduse cu energie;
- Usor de curatat;
- rezistent la caldura si zgarieturi;
- grasimea nu persista, datorita suprafetei netede.
Defecte:
- fragil și cel mai scump.
Există cuptoare cu microunde cu proprietăți suplimentare - antibacteriene, antiaderente etc. Se disting prin izolație termică îmbunătățită și rezistență crescută.
Controlul cuptorului cu microunde
Există două tipuri de control al cuptorului cu microunde: manual (mecanic) și electronic. Când faceți o alegere, gândiți-vă în primul rând la ce este mai convenabil să utilizați.
Cuptoarele cu microunde pot avea atât un element de încălzire convențional, cât și unul „mobil” (TEH) - poziția acestuia poate fi schimbată, oferind încălzire nu de sus, ci din lateral.
Avantaje:
- reține căldura mult timp;
- preparatele sunt perfect coapte (prăjire intensivă);
- spirala este așezată vertical, dar locația sa poate fi schimbată - într-un unghi sau din lateral (atât convenabil, cât și mai ușor de îngrijit pentru cameră);
- de încredere;
- cost scăzut.
Defecte:
- mâncarea se gătește mai încet;
- greu de curățat;
- consum mare de energie (se încălzește mult timp).
Gratarul din cuarț este situat în partea de sus a cuptorului cu microunde, este un element tubular din cuarț în spatele unui grătar metalic.
Avantaje:
- mâncărurile au un gust aparte, de parcă ar fi gătite pe foc deschis;
- se încălzește rapid - gătește rapid;
- lampa de cuarț nu ocupă spațiu în cameră;
- consum energetic foarte economic.
Defecte:
- mult mai scump decât un element de încălzire;
- se obține o crustă crocantă numai în partea superioară a produsului;
- lampa de cuarț se murdărește rapid (este problema de spălat).
gratar cu infrarosu
Avantaje:
- combinat cu un grătar de cuarț, care este responsabil pentru „crocante”;
- poate fi folosit separat;
- pregătește ușor și rapid preparate gourmet;
- vă permite să selectați diferite moduri de gătit;
- mancarea este gustoasa, suculenta, parfumata.
Defecte: nu a fost detectat.
Convecție în cuptorul cu microunde
Mâncărurile din cuptorul cu microunde cu convecție nu sunt deloc inferioare ca calitate față de cele gătite în cuptorul tradițional. Produsele sunt prelucrate cu aer cald. Circulația sa ajută la distribuirea uniformă a temperaturii în camera de lucru. Datorită convecției, procesul de gătire este aproape dublat, în timp ce aspectul natural și gustul produselor sunt păstrate. Astfel de cuptoare sunt pentru iubitorii de produse de patiserie proaspete și de carne la cuptor.
În cele mai recente modele cu convecție, în locul unei frigărui se instalează grătare metalice pe picioare. Punem, de exemplu, puiul pe grătar, pornim modul de convecție / grătar - iar carcasa este prăjită uniform pe toate părțile.
Dezghețare și încălzire automată: funcții foarte necesare!
Dezghețarea și reîncălzirea vaselor sunt cele mai populare două moduri de funcționare ale cuptoarelor cu microunde. Cel mai adesea, acesta este motivul pentru care le cumpărăm. În majoritatea cuptoarelor cu microunde, lista acestor moduri include produse utilizate frecvent - „Păsări”, „Carne”, „Pește”. Trebuie doar să selectați tipul de produs și să specificați greutatea porției - restul setărilor vor fi făcute de program.
Funcții și moduri suplimentare în cuptorul cu microunde
Boiler dublu. Cuptorul este echipat cu un generator de abur incorporat. Puteți pregăti mese dietetice. Produsele își păstrează nu numai aspectul natural, textura, dar și gătesc rapid.
Autocook. Moduri „Pui”, „Legume congelate”, „Trici” și alte feluri de mâncare cele mai populare.
Cântărire automată. Cântarul electronic va indica greutatea produsului în camera cuptorului.
Program de rețete încorporate. De exemplu, „bucătarul rus” (peste 10 rețete). Există cuptoare cu memorie de rețetă - acest lucru este util dacă vă place să vă inventați propriile preparate.
Pornire rapidă. Mâncarea se încălzește la putere maximă într-o jumătate de minut.
Cuptor cu dubla emisie. Oferă încălzirea uniformă a alimentelor.
Modul de eliminare a mirosurilor. Mirosul după gătit dispare în câteva minute.
Autocuratare. Apa este turnată într-un recipient special, plasată într-o cameră și este setat modul „Curățare cu abur”. După terminarea lucrărilor, pereții sunt șters cu un șervețel.
Program pas cu pas. Mâncarea este gătită pas cu pas. De exemplu, produsul este dezghețat timp de 30 de minute, apoi o pauză de 20 de minute, apoi grătarul începe să funcționeze (35-40 de minute) - iar la final mâncarea este procesată la microunde.
"Protecția Copilului" Blocați/dezactivați toate cheile. La fel de importantă este și capacitatea de a opri cronometrul sunetului în timpul somnului bebelușului, semnalând sfârșitul cuptorului.
Ustensile pentru cuptorul cu microunde
Principalele cerințe pentru astfel de feluri de mâncare sunt rezistența la căldură și rezistența la foc.
Vase rezistente la căldură (pentru cuptoarele simple cu microunde) - majoritatea tipurilor de porțelan și ceramică, termoplastice și sticlă de masă. Vase refractare - din ceramica, sticla sau portelan - pentru cuptoare cu convectie (gratar).
Important de reținut! Vasele rezistente la căldură și refractare se tem de schimbările bruște de temperatură.
Nu este necesar să cumpărați mâncăruri speciale pentru cuptorul cu microunde. Puteți folosi vase obișnuite (cel mai important, neporoase) din ceramică, lut, porțelan, sticlă. În același timp, nu ar trebui să aibă impurități metalice, modele, jante aurii, deoarece acest lucru va provoca scântei în cameră. Este usor sa verifici vasele: asezati o farfurie si un pahar cu apa pe tava cuptorului, aprindeti 1 minut. Modul de funcționare ar trebui să fie maxim. Dacă apa se încălzește, dar farfuria rămâne rece, nu ezitați să folosiți astfel de feluri de mâncare în cuptorul cu microunde. Sunt potrivite și ustensile speciale din plastic. Mai jos este un mic indiciu care vă va ajuta să înțelegeți ce fel de mâncare sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde.
În plus, setul de cuptor cu microunde poate include grătare înalte și joase, recipiente, o frigărui, boluri etc. Separat, puteți achiziționa capace pentru a proteja pereții camerei de stropire, o placă cu mai multe niveluri pentru încălzirea mai multor feluri de mâncare simultan, etc.
Avantajele cuptoarelor cu microunde
Fără îndoială, cuptorul cu microunde a devenit un asistent aproape indispensabil omului modern. Ne face viața mai ușoară eliberând timp pentru alte activități plăcute. Judecă singur, cu ajutorul lui putem încălzi rapid cina și dezghețam carnea, coacem o prăjitură sau o plăcintă, gătim supă sau coacem carne, legume și pește. În același timp, vitaminele se păstrează în produse, carnea este gustoasă și suculentă. Când gătim pe aragaz, trebuie să folosim hota sau să deschidem fereastra. Cu un cuptor cu microunde, totul este diferit: nu există căldură, mirosuri și funingine la gătit. Și puteți găti, de asemenea, fără grăsime sau cu o cantitate minimă din aceasta - mâncarea nu se va arde. Și cel mai important, electricitatea este consumată cu eficiență maximă. Nu este un miracol!
Beneficiu sau prejudiciu. Funcționarea în siguranță a cuptorului cu microunde
Atunci când se utilizează cuptoare cu radiații cu microunde, produsele își păstrează valoarea nutritivă și gustul. În același timp, întrebarea dacă un cuptor cu microunde este dăunător sănătății este pusă de mulți. Să ne dăm seama.
Radiația cu microunde nu este radioactivă. Pătrunde în produse, afectând doar moleculele lichidului. Vibrațiile acestor molecule ajută la încălzirea sau gătirea rapidă a alimentelor, păstrând atât gustul, cât și un maxim de vitamine.
Cuptor cu microunde- acestea sunt radiatii neionizante, nu dauneaza nici alimentelor, nici substantelor, nici tesuturilor biologice, prin urmare, nu este deloc necesar sa iesim din bucatarie cu cuptorul cu microunde in functiune, asa cum cred unii dintre noi. În timpul funcționării, camera cuptorului cu microunde nu transmite microunde, deoarece are o carcasă metalică.
Potrivit concluziei oficiale a OMS (2008), radiațiile utilizate în cuptoarele cu microunde nu afectează negativ nici alimentele, nici oamenii. Restricțiile se aplică persoanelor cu stimulatoare cardiace. Singura modalitate de a „prinde” radiația este să folosiți un cuptor cu microunde care a fost scăpat și deteriorat, de exemplu, ușa sau carcasa. Dacă se întâmplă acest lucru, este necesar să predați cuptorul pentru reparație și să nu încercați să îl reparați singur.
Sistem suplimentar de securitate - uși care se închid etanș cu ecran de protecție, pe care se aplică o plasă specială din interior, precum și blocarea automată a cuptorului.
Păstrați simplu reguli de funcționare a cuptoarelor cu microundeși nu trebuie să-ți faci griji pentru sănătatea ta:
- fii atent la starea garniturilor usii, sunt o capcana pentru cuptorul cu microunde;
- nu folosiți vase care nu sunt destinate acestora în cuptoarele cu microunde;
- verificați etanșeitatea închiderii ușii;
- menține camera de lucru curată;
- nu porniți cuptorul dacă este gol înăuntru - se poate defecta;
- acordați atenție integrității carcasei cuptorului cu microunde;
- nu așezați borcane închise ermetic și alte recipiente, precum și ouă sub nicio formă, deoarece se pot sparge la încălzire și pot deteriora cuptorul.
Cuptoarele cu microunde (cuptoarele MW) sunt de multă vreme cel mai răspândit aparat electrocasnic, cu ajutorul căruia puteți dezgheța foarte rapid alimentele, puteți reîncălzi alimentele deja gătite sau puteți găti un fel de mâncare după o rețetă originală și chiar dezinfectați bureții și cârpele de curățat bucătărie care nu conțin. metal.
Prezența unei interfețe convenabile, intuitive, precum și protecția pe mai multe niveluri, permit chiar și unui copil să facă față gestionării unui dispozitiv atât de complex și de înaltă tehnologie precum un cuptor cu microunde. Unele feluri de mâncare pot fi pregătite ușor și rapid folosind programe încorporate. Iar eventualele defecțiuni pot fi complet eliminate făcând.
Încălzirea produselor plasate în camera de microunde are loc datorită impactului asupra acestora al radiațiilor electromagnetice puternice din intervalul decimetrului. În aparatele de uz casnic se utilizează o frecvență de 2450 MHz. Undele radio cu o frecvență atât de înaltă pătrund adânc în produse și acționează asupra moleculelor polare (mai ales apă din produse), forțându-le să se deplaseze și să se alinieze constant de-a lungul liniilor de forță ale câmpului electromagnetic.
O astfel de mișcare crește temperatura produselor, iar încălzirea merge nu numai din exterior, ci și până la adâncimea la care pătrund undele radio. În cuptoarele cu microunde de uz casnic, undele pătrund la 2,5-3 cm adâncime, încălzesc apa și, la rândul lor, întreg volumul de produse.
Dispozitivul magnetron - componenta principală
Undele radio cu o frecvență de 2450 MHz sunt generate de un dispozitiv special - magnetron, care este o diodă electrovacuum. Are un anod cilindric masiv de cupru, rotund în secțiune transversală și împărțit în 10 sectoare cu aceiași pereți de cupru.
În centrul acestui design este un catod tijă, în interiorul căruia există un filament. Catodul servește la emiterea de electroni. Magneți inelari puternici sunt amplasați de-a lungul capeților magnetronului, care creează un câmp magnetic în interiorul magnetronului, care este necesar pentru generarea radiației cu microunde.
O tensiune de 4000 volți este aplicată anodului și 3 volți filamentului. Există o emisie intensă de electroni, care sunt captați de un câmp electric de mare putere. Geometria camerelor de rezonanță și tensiunea anodică determină frecvența generată a magnetronului.
Energia este îndepărtată prin intermediul unei bucle de sârmă conectată la catod și condusă la emițător-antenă. De la antenă, radiația cu microunde intră în ghidul de undă și din acesta în camera de microunde. Puterea standard de ieșire a magnetronilor utilizați în cuptoarele cu microunde de uz casnic este de 800 de wați.
Dacă este necesară mai puțină putere pentru gătit, atunci acest lucru se realizează prin pornirea magnetronului pentru anumite perioade de timp, urmată de o pauză.
Pentru a obține o putere de 400 W (sau 50% din puterea de ieșire), puteți porni magnetronul timp de 5 secunde într-un interval de 10 secunde și îl puteți opri timp de 5 secunde. În știință se numește modularea lățimii impulsului.Magnetronul emite o cantitate mare de căldură în timpul funcționării, astfel încât carcasa lui este plasată într-un radiator cu placă, care în timpul funcționării trebuie întotdeauna suflat de aer de la ventilatorul încorporat în cuptorul cu microunde. Când este supraîncălzit, magnetronul eșuează foarte des, așa că este echipat cu protecție - o siguranță termică.
Siguranță termică și de ce aveți nevoie de ea
Pentru a proteja magnetronul de supraîncălzire, precum și grătarul, cu care sunt echipate unele modele de cuptoare cu microunde, se folosesc dispozitive speciale, numite siguranță termica sau releu termic. Sunt disponibile în diferite valori de temperatură indicate pe corpul lor.
Principiul de funcționare al termostatului este foarte simplu. Corpul său din aluminiu este flanșat în locul în care temperatura trebuie controlată. Acest lucru asigură un contact termic sigur. In interiorul sigurantei termice se afla o placa bimetalica care are setari pentru o anumita temperatura.
Când pragul de temperatură este depășit, placa se îndoaie și acționează împingătorul, care deschide plăcile grupului de contact. Alimentarea cuptorului cu microunde este întreruptă. După răcire, geometria plăcii bimetalice este restabilită și contactele sunt închise.
Scopul ventilatoarelor cuptorului cu microunde
Ventilatorul este cea mai importantă componentă a oricărui cuptor cu microunde, fără de care funcționarea acestuia va fi imposibilă. Îndeplinește o serie de funcții importante:
- În primul rând, ventilatorul suflă peste partea principală a cuptorului cu microunde - magnetronul, asigurând funcționarea lui normală.
- În al doilea rând, și alte componente ale circuitului electronic generează căldură și necesită ventilație.
- În al treilea rând, unele cuptoare cu microunde sunt echipate cu un grătar care este neapărat ventilat și protejat de un termostat.
- Și, în sfârșit, în cameră, produsele gătite emit și o cantitate mare de căldură și vapori de apă. Ventilatorul creează o ușoară presiune în exces în cameră, în urma căreia aerul din cameră, împreună cu vaporii de apă încălziți, iese în exterior prin deschideri speciale de ventilație.
În cuptorul cu microunde, dintr-un ventilator, care se află pe peretele din spate al carcasei și care aspiră aer din exterior, este organizat un sistem de ventilație cu canale de aer, care direcționează fluxul de aer către plăcile magnetronului și apoi în cameră. . Motorul ventilatorului este un simplu motor AC monofazat.
Sistem de protecție și blocare a cuptorului cu microunde
Orice cuptor cu microunde are înăuntru un dispozitiv puternic de emisie radio - un magnetron. Radiația cu microunde cu o astfel de putere poate provoca daune ireparabile sănătății umane și tuturor ființelor vii, așa că trebuie luate o serie de măsuri de protecție.
Cuptorul cu microunde are o cameră de lucru metalică complet ecranată, care este protejat suplimentar din exterior de o carcasă metalică care nu permite pătrunderea radiațiilor de înaltă frecvență în exterior.
Sticla transparenta din usa are un paravan realizat dintr-o plasa metalica cu o celula mica, care nu lasa iesirea radiatiei de 2450 Hz, o lungime de unda de 12,2 cm, generata de magnetron.
Problema economisirii consumului de energie a fost întotdeauna relevantă. unul dintre tipurile de corpuri de iluminat care vor ajuta foarte mult la reducerea consumului de energie electrică în gospodărie sunt. Pentru a face cea mai bună alegere, trebuie doar să înțelegeți avantajele și dezavantajele fiecărui tip de astfel de lămpi.
Întrerupătoarele duble, având în vedere caracteristicile lor, sunt utilizate pe scară largă în casă. Puteți citi cum să conectați corect astfel de comutatoare și ce trebuie să știți pentru a preveni erorile în acest caz.
Ușa cuptorului cu microunde se potrivește perfect în dulapși este foarte important ca acest gol să-și păstreze dimensiunile geometrice. Distanța dintre carcasa metalică a camerei și canelura specială a ușii trebuie să fie egală cu un sfert din lungimea de undă a radiației cu microunde: 12,2 cm/4=3,05 cm.
În acest gol, se formează o undă electromagnetică staționară, care are o valoare de amplitudine zero exact în locul în care ușa atinge corpul, astfel încât unda să nu se propagă spre exterior. Într-un mod atât de elegant, problema protecției împotriva radiațiilor cu microunde este rezolvată cu ajutorul undelor de microunde în sine. Această metodă de protecție în știință se numește sufocare la microunde.
Pentru a preveni pornirea cuptorului cu microunde cu camera deschisă există un sistem de microîntrerupătoare care controlează poziția ușii. De obicei, există cel puțin trei astfel de comutatoare: unul oprește magnetronul, celălalt aprinde lumina de fundal chiar și atunci când magnetronul nu funcționează, iar al treilea servește la „informarea” unității de control despre poziția ușii.
Microîntrerupătoarele sunt poziționate și configurate astfel încât să funcționeze numai când camera cuptorului este închisă.
Microîntrerupătoarele de pe ușă sunt adesea denumite întrerupătoare de limită.Unitatea de control este creierul dispozitivului
Orice cuptor cu microunde are o unitate de control și îndeplinește două funcții principale:
- Menținerea puterii setate a cuptorului cu microunde.
- Opriți cuptorul după expirarea timpului de funcționare setat.
La modelele mai vechi de cuptoare electrice, unitatea de control era reprezentată de două întrerupătoare electromecanice, dintre care unul seta doar puterea, iar celălalt intervalul de timp. Odată cu dezvoltarea tehnologiilor digitale, au început să fie utilizate unități de control electronice, iar acum cele cu microprocesor, care, pe lângă îndeplinirea a două funcții principale, pot include și multe de service necesare și inutile.
- Ceas încorporat, care cu siguranță poate fi util.
- Indicarea nivelului de putere.
- Modificarea nivelului de putere folosind tastatura (buton sau atingere).
- Gătirea sau dezghețarea alimentelor folosind programe speciale „conectate” în memoria unității de control. În acest caz, se ia în considerare greutatea, iar cuptorul va selecta singur puterea necesară.
- Semnalizarea sfârșitului programului prin coloana sonoră selectată.
În plus, modelele moderne au grătare superioare și inferioare, o funcție de convecție, care sunt, de asemenea, „gestionate” de unitatea de control.
Unitatea de control are propria sursă de alimentare, care asigură funcționarea unității atât în modul standby, cât și în modul de funcționare. O componentă importantă este unitatea de releu, care comută circuitele de putere ale magnetronului și grătarului, precum și circuitele ventilatorului, lămpii încorporate și convectorului, la comenzi. Unitatea de control este conectată prin bucle la tastatură și la panoul de afișare.
Un videoclip distractiv cu o poveste despre principiul de funcționare a cuptoarelor cu microunde
Vedeți cum explică simplu ceea ce face ca acest dispozitiv uimitor să funcționeze.
