Makaronų ir pieno troškinys. Užkepėlė su makaronais, sūriu ir kiaušiniu. Makaronų troškinys su kiaušiniu

Pasta Casserole – tai adaptuota ir supaprastinta itališkos lazanijos versija. Jei turite laiko ir tinkamų ingredientų, galite virti. O jei reikia ką nors greitai ir skaniai iškepti, o iš produktų yra tik makaronai ir, pavyzdžiui, dešra, tuomet negalite būti per daug protingi ir gaminti makaronų troškinys.

Puodas patogus tiems. kad jo paruošimui reikia tokių produktų, kurių galima rasti bet kuriame šaldytuve: kiaušinių, sūrio, dešrelių ir net varškės.

Pažiūrėkime, kaip iš paprasčiausių produktų galite pagaminti ką nors įdomaus.

Klasikinis makaronų užkepėlės receptas su malta mėsa

Tai yra labiausiai geriausias būdas jei pavargote nuo įprastų jūrinių makaronų.

Ingridientai:

• Makaronai - 250-500 g
• Malta mėsa - 300-500 g
• Svogūnai - 2 vnt
• Pienas - 1 puodelis (250 ml)
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Česnakai - 3-4 skiltelės
• Druska, prieskoniai - pagal skonį
• Sūris - 150 g

Maisto gaminimas:

1. Makaronų virimas. Norėdami tai padaryti, uždėkite vandenį ant stiprios ugnies, įberkite druskos, palaukite, kol užvirs ir sumeskite į jį makaronus.

Sumaišome juos šakute, laukiame, kol vanduo vėl užvirs ir išjungiame ugnį. Po to puodą su vandeniu ir makaronais palikite atvėsti 15 minučių. Tada nupilame vandenį.

Kad išvirti makaronai nesuliptų, juos reikia nuplauti kiaurasamtyje po šaltu tekančiu vandeniu.

2. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 6-8 minutes iki auksinės spalvos.

3. Tada į svogūną suberkite faršą. Kepkite faršą, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Malta mėsa paruošiama greitai, kepimui prireiks ne daugiau 15-20 minučių.

4. Pabaigoje suberkite smulkintą česnaką, druską ir pipirus.

5. Įdarą troškinimui ruošiame suplakant pieną ir kiaušinius.

6. Dabar viską sujungiame. Į kepimo indą, pateptą augaliniu aliejumi, išdėliokite pusę išvirtų makaronų, o ant viršaus sudėkite maltą mėsą.

7. Ir uždarykite su likusiais makaronais.

8. Užpildykite troškintuvą pieno-kiaušinių mišiniu.

9. Pabarstykite tarkuotą sūrį ant rupios trintuvės ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.

Ir viskas. Gero apetito.

Užkepėlė su makaronais ir vištiena kreminiame sūryje

Jei šaldytuve nebuvo maltos mėsos, galite paimti vištieną. Vištienos mėsa iškepa greitai ir su ja dažniausiai nekyla problemų.

Ingridientai:

• virta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• virti makaronai - 300 g
• 1/2 stiklinės grietinėlės
• 1 kiaušinis
• 100 gramų sūrio
• 1/2 svogūno

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

2. Tada į jį sudėkite virtą krūtinėlę, išardytą į pluoštus.

3. Ir iš anksto išvirti makaronai. Įberkite druskos, pipirų ir nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

Iš anksto apkepę virtus makaronus ir vištieną troškiniui suteikiamas tinkamas skonis

4. Įdarą troškinimui ruošiame viename dubenyje sumaišydami grietinėlę, kiaušinį ir smulkia tarka sutarkuotą sūrį.

5. Kepimo formą ištepkite daržove arba sviestu ir sudėkite makaronus su vištiena.

6. Ant viršaus užpilkite kreminį įdarą.

7. Mes siunčiame formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-35 minutes.

Paruošta. Gero apetito!

Paprastas ir greitas receptas su dešra ar dešrelėmis orkaitėje

Šis receptas dažnai vadinamas „tinginiu troškintuku“. Idealu, jei išvirėte nuo pietų likusius makaronus, o dešros ar dešros gabalėlis jau seniai stovėjo šaldytuve.

Ir iš tokių paprastų, iš pirmo žvilgsnio produktų, galite paruošti įdomų patiekalą.

Ingridientai:

• virti makaronai - 300 g
• Dešrelės arba dešra - 300 g
• Kietasis sūris - 200 g
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai
• Majonezas - 2 šaukštai
• Sviestas - 50 g
• Druska - pagal skonį
• Juodieji pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.

Nedidelį gabalėlį palikite kepimo indo patepimui

2. Į pomidorų pastaįpilkite 5 šaukštus šalto vandens, išmaišykite ir supilkite į keptuvę su sviestu.

3. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir į keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytą dešrą ar dešreles. Įberkite druskos, pipirų ir kepkite 2-3 minutes.

4. Kol dešrelės kepa, smulkia tarka sutarkuokite sūrį.

5. Dabar imame kepimo indą, dedame pusę išvirtų virtų makaronų ir pabarstome sūriu.

6. Tada ateina „dešros“ sluoksnis, kurį taip pat reikia apibarstyti sūriu. Dešrelės, kaip ir makaronai, dedame tik pusę išvirtos.

7. Tada dedamas sluoksnis likusių makaronų, sūrio, likusių dešrelių ir dar sūrio. Dabar klojami visi sluoksniai ir aptepame majonezu.

8. Mes siunčiame troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-25 minutes.

Paruošta. Gero apetito!

Pats skaniausias troškinys su sūriu ir kiaušiniais

O dabar labai paprastas makaronų receptas, kurio paruošimui reikia kuo mažiausio produktų rinkinio.

Ingridientai:

• 1 puodelis virtų makaronų
• 1,5 stiklinės pieno (stiklinė -250 ml)
• 2 kiaušiniai
• 3 stiklinės čederio sūrio (ar kito kietojo sūrio), stambiai sutarkuoto
• 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• Šiek tiek sviesto (formą ištepkite riebalais)

Maisto gaminimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite juos šluotele.

2. Tada į juos įpilkite druskos, pieno ir gerai išmaišykite.

3. Kepimo indą ištepkite sviestu ir ant dugno dėkite trečdalį išvirtų virtų makaronų. Pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Taip pat imame trečdalį sūrio.

4. Tada du kartus pakartokite makaronų ir sūrio sluoksnius.

Rezultate gauname tris sluoksnius makaronų ir du sluoksnius sūrio. Trečiasis sūrio sluoksnis bus dedamas vėliau.

5. Užpildykite troškintuvą kiaušinių įdaru.

6. Uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių 40 minučių.

7. Tada nuimkite foliją, ant viršaus užpilkite likusį trečdalį sūrio, įberkite pipirų ir kepkite dar 10 min.

Paruošta. Gero apetito!

Makaronų užkepėlė (vermišeliai) su varške kaip darželyje

Na, aš norėčiau baigti savo kolekciją klasikinis receptas troškiniai su makaronais ir varške. Taip, kaip dauguma iš mūsų buvo pasiruošę darželis ankstyvoje vaikystėje.

Kaip matote, nedidelis maisto kiekis virtuvėje netrukdo gaminti nuostabių skanių patiekalų. Ir makaronų troškinys geriausias iš to patvirtinimą.

Na, tiek šiandien, ačiū už dėmesį.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti makaronus ir sūrio troškinį orkaitėje: paprastas, su dešra ir marinuotais kornišonais paskubomis, su malta mėsa ir pomidorais, šonine ir pomidorų padažu

2018-11-10 Irina Naumova

Įvertinimas
recepto

2056

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

12 gr.

11 gr.

angliavandenių

31 gr.

288 kcal.

1 variantas: Orkaitės klasikinis makaronų sūrio ir kiaušinių troškinys

Orkaitėje virti makaronų troškinys yra puikus pasirinkimas paprastam, skaniam ir sočiai pavalgyti visai šeimai. Iš pačių įprasčiausių makaronų galite išvirti skaniausius troškinius kiekvienam skoniui. Mūsų receptų pasirinkimą sudarys du pagrindiniai ingredientai: makaronai ir sūris. Visa kita pridėsime įvairiose improvizacijose, kad gautume skaniausią receptą tik jūsų šeimai. Pradėkime nuo pagrindinio recepto.

Ingridientai:

• 300 gr sausų makaronų;
• 3 aukščiausios rūšies vištienos kiaušiniai;
• 50 ml pieno;
• 150 gr kieto sūrio;
• 20 gr sviesto;
• 2-3 žiupsneliai druskos ir pipirų.

Žingsnis po žingsnio troškintų makaronų su sūriu ir kiaušiniu receptas orkaitėje

Galite naudoti bet kokius pasirinktus makaronus, bet geriau imkite trumpus. Tai gali būti ragai, plunksnos, lankai, kriauklės ir kiti jūsų nuožiūra.

Perskaitykite instrukcijas ir virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.

Pusiau virtus makaronus nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite ir aptepkite sviestu.

Sulaužykite į atskirą dubenį vištienos kiaušiniai užpilkite juos pienu. Energingai plakite.

Sūrį stambiai sutarkuokite ir du trečdalius sumaišykite su kiaušinių mase. Galite naudoti bet kokį sūrį, pavyzdžiui, rusišką, "Gouda", "Poshekhonsky". Svarbiausia, kad jis gerai ištirptų orkaitėje.

Makaronus sumaišykite su išvirta mase, druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui: Provanso žolelių, raudonėlio, džiovinto baziliko.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir įdėkite makaronų pagrindą.

Viską pabarstykite likusiu sūriu.

Kepame vidutiniame lygyje, 180 laipsnių temperatūroje, dvidešimt penkias minutes.

Makaronų troškinys su sūriu ir kiaušiniu turi būti patiekiamas karštas.

2 variantas: greitos orkaitės makaronų sūrio dešros užkepėlės receptas

Siūlome įdėti šiek tiek dešros, kad makaronų troškinys būtų sotesnis. Jei norite sodresnio skonio, galite pridėti marinuotų agurkų arba įprastų naminių marinuotų agurkų.

Ingridientai:

• 200 gr bet kokių makaronų;
• 300 gr virtos dešros;
• 100 gr sūrio;
• 2 valgomieji šaukštai majonezo;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 sūdyti kornišonai;
• 1 sauja džiūvėsėlių;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto;
• 2-3 žiupsneliai druskos ir pipirų.

Kaip greitai orkaitėje išvirti makaronų troškinį su sūriu ir dešra

Makaronus išvirkite, kol visiškai išvirs pagal instrukcijas ant pakuotės, nepamirškite į vandenį įberti šiek tiek druskos.

Tada pereiname prie kiaurasamčio, leidžiame vandeniui nutekėti, neplausime. Taigi mūsų troškinys pasirodys lipnesnis.

Imame virtą dešrą ir supjaustome mažais kubeliais. Galite pasirinkti bet kurią mėgstamą dešrelę. Taip pat galite pasiimti šiek tiek rūkytų.

Mes siunčiame dešrą į makaronus ir sumaišome.

Sūrį sutriname ant rupios trintuvės, raugintus agurkus supjaustome smulkiais gabalėliais.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite majonezą, druską, pipirus ir plakite šluotele iki purios masės.

Kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto, o dugną ir šonus pabarstykite mažais džiūvėsėliais.

Paskleiskite makaronų ir dešros mišinį. Užpildykite kiaušinio-majonezo įdaru, pabarstykite raugintais agurkais ir tarkuotu sūriu.

Kepame visas dvidešimt minučių 180 C. Tereikia sūrį ištirpinti ir „susidraugauti“ su visais ingredientais, jie jau būna patys paruošti.

Iškepus palikite penkioms minutėms, tada patiekite ant stalo – taip sūris taps vidutiniškai klampus, o makaronų užkepėlė išlaikys formą.

3 variantas: makaronų troškinys su sūriu, malta mėsa ir pomidorais orkaitėje

Soti ir patraukli skanaus makaronų troškinio versija. Jis negali būti vadinamas paprastu ir paprastu, todėl puikiai tiks kaip skanėstas netikėtiems svečiams atvykus. Paprasta, greita ir labai skanu.

Ingridientai:

• 400 gr makaronų;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 200 ml pieno arba grietinėlės;
• 200 gr kieto sūrio;
• 400 gr maltos mėsos;
• 6 raugintų agurkų;
• 300 gr pomidorų;
• 2 lentelė melo augina aliejus;
• 3-4 šaukštai grietinės arba majonezo;
• 3-4 žiupsneliai druskos;
• 2-3 žiupsneliai juodųjų pipirų;
• 2-3 žiupsneliai suneli apynių (nebūtina).

Žingsnis po žingsnio receptas

Užvirinkite vandenį, druską ir sudėkite į jį makaronus - pradedame virti, kol visiškai iškeps.

Imame didelį dubenį, įmušame vištienos kiaušinius, įtriname apie 100 gramų sūrio. Likusį sūrį taip pat sutarkuokite, bet atidėkite į šalį. Prieš siunčiant į karštą orkaitę, juos apibarstysime makaronų troškiniu.

Įberkite žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų ir, jei norite, suneli apynių. Supilkite pieną ir išmaišykite.

Per tą laiką makaronai turi būti išvirti. Nusausinkite juos kiaurasamtyje ir nusausinkite vandenį.

Gilią kepimo skardą arba didelę kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Ištepame visus makaronus ir užpilame kiaušinių mišiniu, išmaišome.

Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite ir tolygiai paskleiskite kitame sluoksnyje.

Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis ir paskirstykite taip, kad jie padengtų visą troškintuvo paviršių.

Pomidorus nuplaukite, peiliu nuimkite kotelio pagrindą ir supjaustykite plonais apskritimais bei griežinėliais. Šiek tiek pasūdykite ir aptepkite grietine arba majonezu.

Pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

Makaronų troškinį verdame keturiasdešimt minučių 180 C temperatūroje. Iš pradžių galite uždengti folija arba dangteliu, kad sūris nesudegtų. Ir nuimkite per 20 minučių, kad jis taptų gražus ir rausvas.

Patiekite ant kepimo skardos arba formelės ant stovo, prieš svečius supjaustykite porcijomis ir išdėliokite lėkštėse.

4 variantas: orkaitės makaronų sūrio šoninės užkepėlė

Šoninė patiekalams suteikia ypatingo pikantiškumo, dėsime į savo makaronų troškinį. Be to, šoninė puikiai dera su makaronais ir sūriu.

Ingridientai:

• 400 gr makaronų;
• 100 gr šoninės;
• 1 svogūno galvutė;
• 150 mocarelos arba parmezano;
• 200 gr tarkuotų pomidorų
• 2-3 žiupsneliai druskos, pipirų.

Kaip gaminti

Įpilkite vandens makaronams, druskos - palaukite, kol užvirs.

Šoninę supjaustykite gabalėliais. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir suberkite šoninės gabalėlius. Kepti, maišant mentele.

Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į keptuvę.

Vanduo ką tik užvirė, panardinkite į jį makaronus ir virkite pagal instrukcijas, beveik kol išvirs.

Į keptuvę dedame tarkuotus pomidorus, druską, pipirus. Galite įdėti desertinį šaukštą cukraus.

Pastaba: jei nėra tarkuotų pomidorų, paprastus sutrinkite trintuvu.

Nusausinkite makaronus, perkelkite į keptuvę ir apkepkite šonine bei padažu.

Tada viską sudėkite į kepimo indą.

Mocarelos sūrį supjaustykite griežinėliais, aptepkite viršutiniu sluoksniu. Tada pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezanu.

Kepkite 200 C dešimt minučių, kol sūris apskrus. Patiekite iškart po paruošimo.

Pastaba: į tokį troškintuvą dera įberti šviežio smulkinto baziliko – bus dar kvapnesnis ir skanesnis.

5 variantas: skanūs orkaitės makaronai ir sūrio užkepėlė

Pateikiame skanaus makaronų užkepėlės su subtiliu padažu receptą su dviejų rūšių sūriu.

Ingridientai:

• 500 gr makaronų;
• 3 skiltelės česnako;
• 60 gr sviesto;
• 50 gr kvietinių miltų;
• 1 litras pieno;
• 250 gr Čederio sūrio;
• 150 gr parmezano sūrio;
• 2 žiupsneliai muskato riešuto;
• 4 arbatinių šaukštelių druskos;
• 3 žiupsneliai juodųjų pipirų;
• 3 žiupsneliai raudonųjų pipirų;
• 50 gr džiūvėsėlių.

Žingsnis po žingsnio receptas

Imame keptuvę storu dugnu ir sienelėmis, dedame sviesto ir padegti. Nuluptas česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.

Į keptuvę suberkite česnaką, suberkite miltus ir kepkite nuolat maišydami dvi minutes.

Supilkite pieną, padidinkite ugnį ir išmaišykite iki vientisos tirštos masės. Kai tik pienas užvirs, išjunkite ugnį.

Įberkite muskato riešuto, šaukštą druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Išmaišykite ir troškinkite penkiolika minučių ant minimalios viryklės kaitros.

Į puodą supilkite tris litrus vandens, įdėkite tris šaukštus druskos ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir virkite, kol beveik iškeps.

Išmetame į kiaurasamtį.

Išjunkite ugnį ant viryklės, tris du šimtus gramų čederio, du trečdalius parmezano keptuvėje ir išmaišykite.

Į paruoštą padažą suberkite makaronus ir vėl išmaišykite.

Kepimo indą ištepkite sviestu, padėkite ruošinį troškinimui. Pabarstykite likusiu čederiu ir parmezanu, o ant viršaus pabarstykite džiūvėsėliais.

Kepkite 180 C temperatūroje trisdešimt minučių. Per tiek laiko viskas gerai iškeps, paviršiuje atsiras graži auksinė plutelė.

Gero apetito!

Makaronai ir makaronai – taip vadinami makaronų troškiniai su įvairiais priedais. Priklausomai nuo recepto, troškinimui skirti makaronai iš anksto verdami arba naudojami sausi. Troškintuvai yra mėsa, žuvis, daržovės ir grybai. Jiems kaip įdaras naudojamas pieno arba grietinėlės mišinys su kiaušiniais. Prieš siunčiant troškintuvą į orkaitę, jis apibarstomas kietu sluoksniu tarkuoto sūrio, kad susidarytų graži plutelė. Desertui ruošiami troškiniai su varške, kreminiu sūriu, vaisių ir uogų gabalėliais. Šiuos troškinius galima apibarstyti ruduoju cukrumi. Taip patiekalas bus dar skanesnis.

Skiltyje „Makaronų troškiniai“ 164 receptai

Makaronai orkaitėje

Makaronų troškinys arba makaronai – universalus patiekalas, patiekiamas ir desertui, ir kaip pagrindinis patiekalas. Apie tai, kas pirmasis atspėjo iškepti makaronus su kiaušiniu, pienu ir įvairiais įdarais, istorija nutyli. Taip, ir makaronai išvirti tiesiog...

Makaronų troškinys su malta mėsa lėtoje viryklėje

Receptai „paskubomis“ yra kiekvienos šeimininkės kulinarinėje taupyklėje. Makaronų ir maltos mėsos troškintuvą paruošti reikia minimaliai, o beveik visą darbą atlieka ištikimas multivarkės padėjėjas. Pagrindinis šio troškinio recepto pliusas – nėra makaronų, ...

Geras paros metas. Komentarų tinklalapiuose dažniausiai nerašau, bet šį kartą norėjau pasakyti didelį ačiū už troškinio receptą. Laikantis visų gaminimo instrukcijų, mano makaronų ir sūrio troškinys išėjo erdvus ir labai švelnus. Išbandžiau daugybę receptų, bet šis, mano nuomone, yra geriausias. Tikrai juos naudosiu dar ir dar. Rekomenduoju visiems.

Prieš keletą metų skridau į Italiją, kur kavinėje prie jūros suvalgiau neįprastai skanų makaronų užkepą. Niekada nepamiršiu šio skonio. Mėgstu gaminti ir esu išbandžiusi daugybę troškinių receptų, tačiau nė vienas nepranoko mano lūkesčių. Vakar nusprendžiau paruošti troškinį iš jūsų svetainės. Savo nuostabai vėl pajutau tą nuostabų skonį, kuris man asocijuojasi su Italija ir makaronais. Tačiau dar įdėjau šiek tiek kalendros ir raudonėlio. Skonis nuostabus! Ačiū, kad paskelbėte tikrai gerų receptų.

Laba diena. Rašau jums norėdamas išreikšti savo dėkingumą. Jūsų svetainė man yra tikras atradimas. Rekomendavau visiems savo draugams, kurie taip pat naudoja įvairių patiekalų receptus. Labai patogu filmuoti vaizdo įrašus, kuriuose aiškiai rodomi visi nuoseklūs gaminimo žingsniai. Vakar pas mane vasaroti atvažiavo anūkas iš Vokietijos, nusprendžiau jį palepinti kažkuo ypatinga. Jis labai mėgsta makaronus. Ilgai negalvodama nusprendžiau, kad gaminsiu tokį nuostabų ir sotus valgis kaip makaronų ir sūrio užkepėlė. Anūkas iš karto suvalgė pusę troškinio ir gyrė mano kulinarinius gabumus, o tai mane labai džiugina. Taigi labai ačiū. Laukiu naujų patiekalų.

Laba diena, miela močiute Ema. Dažnai gaminu patiekalus pagal jūsų receptus. Mano šeima labai mėgsta makaronų troškinį. Tačiau kai gaminau pirmą kartą, man nelabai patiko subtilaus sūrio įdaro ir apkepo derinys. Tai mano subjektyvi nuomonė. Kitą kartą nedėjau džiūvėsėlių ir gavosi neįprastai rafinuotas skonis. Bet čia jau skonio reikalas. Bet kokiu atveju, ačiū už puikų receptą!

Laba diena, mieli virėjai! Mano vardas Andrejus, pati auginu savo 6 metukų sūnų. Ne visada turiu laiko jam paruošti įvairių skanėstų ir gėrybių. Be to, aš neturiu jokių specialių įgūdžių. Neseniai atsitiktinai užtikau jūsų svetainę ir buvau maloniai nustebinta, nes kiekvienas receptas turi vaizdo įrašą, kuriame viskas yra išsamiai paaiškinta. Mano sūnus mėgsta makaronus ir nusprendžiau, kad reikia kažko naujo. O štai makaronų užkepėlė. Nustebau, kaip lengvai ir greitai buvo paruošta. Močiutės Emmos makaronų ir sūrio užkepėlė patiko mano sūnui. Jis sakė, kad tai buvo daugiausia skanus troškinys kad jis kada nors valgė.

Sveiki. Noriu padėkoti už tokią įvairiausių receptų įvairovę kiekvienam skoniui. Reguliariai lankausi jūsų svetainėje ir ieškau receptų, kurie maloniai nustebins visą mano šeimą ir draugus. Noriu išskirti makaronų ir sūrio užkepėlės receptą, kuris man labai patiko. Tai nuostabus sūrio padažo ir makaronų derinys. Puodas tirpsta burnoje. Jau labai seniai nieko panašaus nevalgiau! Dar kartą ačiū.

Makaronų troškinys yra vienas iš paprasčiausių ir greičiausių variantų paruošti skanius, sočius šeimos pietus ar vakarienę. Ypač šis receptas tampa aktualus, jei buityje atsibodo banalūs makaronai su dešrelėmis ar jūrinis variantas. Išsamiai apsvarstykime, su nuosekliomis nuotraukomis, mūsų mėgstamą makaronų užkepėlės su dešra versiją majonezo kiaušinių įdaru. Išbandykite, pasirodys sultingas ir švelnus patiekalas, jums patiks!

Ingridientai:

Makaronai- 400 gramų

Dešrelės- 400 gramų

Kiaušiniai- 4 vnt

Majonezas- 250-300 gramų

sūris- 200 gramų

Žaluma

Kaip virti makaronų troškinį

1 . Virkite makaronus, kol jie visiškai išvirs. Norėdami tai padaryti, įmeskite juos į verdantį pasūdytą vandenį, užvirinkite ir sumažinkite ugnį nuo vidutinės iki minimumo. Retkarčiais pamaišykite. Virkite makaronus apie 7 minutes. Tada sumeskite juos į kiaurasamtį saltas vanduo neskalaukite, tiesiog leiskite nutekėti. Mums svarbu išlaikyti lipnumą.

2 . Kol makaronai verda, galima pradėti ruošti įdarą. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite daržovėje arba svieste, kol suminkštės ir taps skaidrūs. Tada į keptuvę sudėkite pjaustytas dešreles ir pakepinkite kartu su svogūnais 2-3 minutes.

3 . Orkaitę įkaitiname iki 180-200 laipsnių. Uždenkite lakštą folija arba kepimo popieriumi.

4. Ant lakšto ištepame kiek daugiau nei pusę išvirtų makaronų.

5. Ant viršaus uždėkite dešros ir svogūnų įdarą.

6 . Ir vėl sluoksnis makaronų.

7 . Pagaminkime skanų užpilą. Tiesiog sumaišykite kiaušinius ir majonezą.

8 . Tolygiai užpilkite ant troškinio.

9 . Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę 15-20 min., kol įdaras iškeps (tikrinkite dantų krapštuku). Gatavą patiekalą galima apibarstyti žolelėmis.

Skanus makaronų troškinys paruoštas

Gero apetito!

Makaronų užkepėlė su malta mėsa

Šis patiekalas yra puikus jūrinių makaronų pakaitalas. Apskritai tai netgi galima priskirti italų virtuvei, nes toks troškinys yra ne kas kita, kaip labai tingi lazanija. Norėdami paruošti tokią vakarienę, turite pasiimti:

• makaronai- 400 g (šiems tikslams puikiai tiks makaronai, tokie kaip plunksnos);
• pjaustyta mėsa- 400 g;
• svogūnas- 2 vidutinio dydžio galvos;
• kiaušiniai- 2 vnt.;
• sūris- 100-150 g;
• pieno- 200-250 ml;
• česnako- 3 gvazdikėliai;
• druska pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Pirmiausia reikia paruošti makaronus. Tokiu atveju jie neturėtų būti virti tikrąja to žodžio prasme. Paruošimas yra toks. Dideliame puode užvirkite vandenį, šiek tiek pasūdykite, suberkite į jį makaronus ir išmaišykite. Kai vanduo vėl užvirs, nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite ir palikite 15 minučių. Išvirtus makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Kol makaronai verda, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite daržovių aliejus iki auksinio atspalvio - tai yra apie 7-8 minutes. Po to į keptuvę suberkite faršą, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies 15-20 min. Į gatavą įdarą suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską ir prieskonius.
Puodo surinkimas yra toks. Pusę makaronų dėkite ant bet kokiu aliejumi išteptos formos dugno, ant viršaus dėkite įdarą ir uždenkite likusiais makaronais. Būsimą troškintuvą su išplaktais kiaušiniais su pienu užpilame ir ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio.
Patiekalą reikia kepti iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.

Makaronų užkepėlė su vištienos krūtinėlė

Maždaug taip pat, kaip ir makaronų užkepėlė su malta mėsa, gaminamas panašus patiekalas vištos krūtinėlė. Tik vietoj ankstesniame recepte nurodytos 400 g maltos mėsos reikėtų paimti vieną vištienos krūtinėlę.
Vištienos ingredientą reikia virti šiek tiek sūriame vandenyje, išardyti į pluoštus ir kepti su svogūnais, kaip ir ankstesniame recepte. Makaronų ruošimas ir troškintuvo surinkimas atliekami tokiu pačiu būdu.

Vienintelis įspėjimas – įdarą troškinimui galima gaminti ne iš pieno, o iš grietinėlės. O ten iš karto galima įdėti tarkuoto sūrio. Tokiu atveju pabarstyti jais ant troškintuvo viršaus nebereikia.
Panašus makaronų troškinys ruošiamas toje pačioje 180 ° C temperatūroje ir taip pat 30 minučių.

Makaronų užkepėlė su dešra majonezo-pomidorų padaže

Toks troškinys paruošiamas dar lengviau nei ankstesni du. O jai reikia pačių įprasčiausių produktų. Tiks net jau išvirti makaronai, likę po ankstesnio valgio. Bet, žinoma, tai paskutinė išeitis. Apskritai iš šiukšliadėžių reikia gauti:

• makaronai- 400 g;
• dešra ar dešrelės- 400 g;
• sūris- 200-250 g;
• majonezo ir pomidorų padažo- 2 šaukštai;
• pomidoras- 2 gabalėliai
• sviesto- kepti;
• druska pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Įdėkite makaronus virti. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite pomidorų padažą, atskiestą 5 šaukštais šalto vandens. Iš karto po to į keptuvę sudėkite dešrą arba vidutinio dydžio gabaliukais supjaustytas dešreles ir viską kartu pakepinkite 5-7 minutes. Na, iš gatavų makaronų nupilkite sultinį ir nuplaukite juos šaltu vandeniu.
Kepimo formą ištepkite aliejumi, dėkite pusę makaronų ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei smulkiai pjaustytais pomidorais. Ant viršaus dėkite pusę su padažu apkeptų dešrelių, taip pat pasigaminkite sūrio užpilą. Tada pakartokite operaciją su likusiais makaronais ir įdaru. Ant paskutinio sūrio užpilo uždėkite majonezo, išlyginkite šaukštu ir nusiųskite į orkaitę 20-30 minučių. Kepimo temperatūra vėl 180°C.

Makaronų troškinys su daržovėmis

Makaronai dera ne tik su mėsos gaminiais, bet ir tiesiog su daržovėmis. Makaronų troškinius su daržovių įdaru galite virti tokiu pačiu principu, kaip ir panašų patiekalą su malta mėsa.
Bet koks daržovių rinkinys gali būti tokio troškinio užpildas, pavyzdžiui:

• kepti pomidorų padažas smulkiai supjaustyto svogūno su tarkuotomis morkomis;
• tas pats mišinys, pridedant paprikos gabalėlių;
• keptos tarkuotos morkos ir cukinijų apskritimai apkepti iš abiejų pusių;
• irgi tik su keptais baklažanų griežinėliais ir pan.

Jei namų ūkiai negerbia „tuščių“ daržovių, tada daržovių įdarą galima „atskiesti“ mėsos ingredientas. Tokiu atveju produktai kepimo formoje turi būti išdėstyti tokia tvarka: makaronai, daržovių įdaras, mėsos gaminiai, daržovių įdaras, makaronai. Į tokį troškintuvą galite įpilti standartinio kiaušinių ir pieno mišinio, taip pat apibarstyti sūriu.

Sausų makaronų troškinys

Paprastai makaronų troškiniai gaminami iš virtų makaronų. Dėl to jie taip greitai paruošiami. Tačiau, jei padirbėsite ilgiau, galėsite gaminti neįtikėtinai skanus patiekalas iš sausų makaronų. Be to, rezultatas pasirodys toks, kad nebus gėda jį patiekti net svečiams per šventinę puotą.
Kalbant apie sudedamąsias dalis, jie yra gana prieinami. Vienintelis įspėjimas – tokiam patiekalui tinka tik tam tikros makaronų rūšys: stori vamzdeliai ar dideli lukštai. Taigi, jums reikia paimti:

• pirmiau minėtų veislių sausi makaronai- 400 g;
• malta mėsa arba vištiena- 500 g;
• svogūnas- 1 vidutinė galva;
• sviesto- 50-75 g;
• pieno- 350-400 ml;
• miltai- 3-4 šaukštai;
• druskos ir prieskonių- skonis;
• sūris- 100 g.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa. Baigtą įdarą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Dabar prasideda daugiausiai laiko reikalaujanti darbo dalis – kiekvieną sausų makaronų gabalėlį reikia įdaryti faršu. Užpildytus makaronus reikia nedelsiant sudėti į aliejumi išteptą kepimo skardą.
Puode ištirpinkite sviestą, suberkite į jį miltus ir išmaišykite. Tada ten mažomis dalimis supilkite pieną, nuolat maišydami masę. Kai supilamas visas pienas, pasūdykite padažą, pipirus ir pagal skonį įberkite prieskonių (dažniausiai į jį dedamas Provanso žolelių mišinys). Rezultatas bus paprasčiausias variantas bešamelio padažo, į kurį reikia įdaryti įdaryti makaronų.
Paskutinis prisilietimas prieš siunčiant jį į orkaitę – pabarstyti būsimą patiekalą tarkuotu sūriu. Toks troškinys ruošiamas 40 minučių 160–180 ° C temperatūroje.

Makaronų troškinys vaikams (saldus)

Saldūs makaronų troškiniai gali būti patiekiami vaikams kaip pusryčiai. Nors tinka prie bet kokio kito patiekalo, pavyzdžiui: kaip desertas. Saldų troškinį galite pasigaminti iš šių produktų:

• makaronai- 400-500 g (geriau imti ragelius, nors tiks ir kiti smulkūs makaronai, pavyzdžiui, vermišeliai);
• varškės- 500 g;
• cukraus- 100 g;
• pieno ar grietinėlės- 200-250 ml;
• kiaušinis- 1 vnt.;
• duonos trupiniai- formos pabarstymui;
• razinų- skonis.

Išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, nusausinkite ir nuplaukite. Sutrinkite varškę, sumaišykite su cukrumi ir puse pieno (grietinėlės) dozės. Iš esmės gautą masę galima šiek tiek paplakti blenderiu. Į gatavą varškės įdarą suberkite razinas ir vėl išmaišykite visą mišinį.
Visus makaronus sudėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą. Ant jų uždėkite sluoksnį varškės. Būsimąjį troškintuvą užpilkite plaktu kiaušinių mišiniu su likusiu pienu (grietinėle). Šį troškinį palaikykite orkaitėje 15-20 minučių. Optimali temperatūra yra ta pati 180°C.

Vaizdo įrašo receptas "Spagečių ir maltos mėsos troškinys"