Salotos žindančioms mamoms. Ruošiame salotas maitinančiai mamai iš tinkamų produktų. Paprastos mėsos salotos

Pirmąjį laktacijos mėnesį daržoves salotoms geriau virti, užpilant iš jogurto, grietinės. Receptai parenkami su minimaliu komponentų kiekiu, atsižvelgiant į naudą maitinančiai motinai ir vaikui. Straipsnyje pateikiamos salotos maitinančiai motinai pirmąjį mėnesį.

Kokias salotas gali valgyti maitinanti mama

Daržovių nauda neabejotina. Juose yra vertingų skaidulų, vitaminų, mikroelementų. Todėl salotas drąsiai galime vadinti nepakeičiamu patiekalu dietoje. Tačiau norint jį įtraukti į maitinančios motinos racioną, reikia imtis atsargumo priemonių, susijusių su kūdikio virškinimo sistema.

Pirmą mėnesį vaikas dar tik pradeda formuotis savo fermentus, kurie virškina maistą. Todėl mamai vartojant produktus, sukeliančius dujų susidarymą, vaikui prasideda pilvo pūtimas, pilvo diegliai. Be to, bet koks produktas, kurį moteris valgo žindymo laikotarpiu, tikrai turėtų būti naudingas jai ir kūdikiui.

Salotos maitinančioms motinoms ruošiamos atsižvelgiant į šias rekomendacijas:

• iki 2-3 mėnesių daugumą produktų reikia termiškai apdoroti, geriausia – garuose;
• šviežios daržovės nuo antrojo mėnesio dedamos palaipsniui, mažais kiekiais, atsižvelgiant į vaiko reakciją, nesant pilvo dieglių, jas galima ir reikia įtraukti į dietą;
• visi produktai parenkami pagal sezoną;
• paruošti padažai neįtraukiami - majonezas, tartaras, kečupas, garstyčios, konservuotos daržovės, dešra, rūkyta;
• labai svarbu naudoti joduotą druską arba patiekalą pabarstyti maltais jūros dumbliais. Taip išvengsite jodo trūkumo ir vaiko raidos sutrikimų.

Iš ko pasigaminti šventines salotas

Norint skanių ir sveikų užkandžių, maitinančioms motinoms rekomenduojama:

• daržovės - cukinijos, moliūgai, cukinijos, saliero šaknys, morkos, nulupti agurkai, žalios paprikos, moliūgai;
• vaisiai - bananai, žali obuoliai;
• kiaušiniai (geriausia putpelių);
• virta mėsa ir žuvis;
• varškės (geriau grūdėtas);
• užpilas - graikiškas jogurtas (labai panašus į majonezą, bet daug sveikesnis), grietinė 10%, augalinis aliejus, Obuolių actas;
• žalumynai - salotos, petražolės, kalendra, krapai, malti pankolių grūdai;
• riešutai - šiek tiek skoniui.

Nenaudokite svogūnų ir česnakų, nes jie suteikia pienui nemalonų poskonį. Taip pat reikia nepamiršti, kad salotos neturėtų būti per daug sūrios, kad nesulaikytų skysčių organizme. Bet kokį naują patiekalą pirmiausia reikia valgyti gana mažai, gerai toleruojant, galite valgyti be baimės.

Salotų receptai pirmąjį mėnesį

Kasdienei ir šventinis stalas galite naudoti šiuos receptus.

Dietos variantas "Cezaris"

Jums reikia paimti šiuos ingredientus:

• salotų lapai - nedidelė kekė
• balta sėlenų duona - 4 riekelės;
• kalakutienos filė - 300 g;
• mėgstamas kietasis sūris - 100 g;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• sezamo sėklos - arbatinis šaukštelis;
• sausos žolelės - pusė arbatinio šaukštelio.

Kalakutienos filė reikia patepti daržovių aliejus ir žolelių, suvynioti į foliją ir palikti per naktį šaldytuve. Kepkite orkaitėje kitą dieną neišvynioję. Tai užtruks apie 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Per paskutines 7 minutes duonos kubelius paskleiskite ant kepimo skardos ir nusausinkite. Ant indo sudėkite salotų lapus, juostelėmis pjaustytą kalakutieną, pabarstykite sezamo sėklomis, tada skrebučiais, tarkuotu sūriu ir jogurtu į centrą.

Olivier žindanti mama

Adaptuotame recepte vietoj dešros – vištienos filė, majonezą keičia graikiškas jogurtas. Geriau apsieiti be žaliųjų žirnelių, bet jei dedate, tai šaldytų, gerai išvirtų. Šiam patiekalui jums reikia:

• vištienos filė - 100 g;
• morkos - 1 didelė arba dvi mažos;
• putpelių kiaušiniai - 4 vnt.;
• bulvės - 2 vnt;
• švieži agurkai - 1 gabalas;
• didelis žalias obuolys - 1 gabalas;
• avokadas - 1 gabalas;
• alyvuogės - 3-4 gabalėliai papuošimui;
• graikiškas jogurtas - 50 g;
• grietinė - 50 g.

Atskirai išvirkite vištieną, morkas, bulves, kiaušinius. Atvėsinkite, tada supjaustykite visus ingredientus (išskyrus alyvuoges) mažais kubeliais. Sumaišykite jogurtą ir grietinę, pasūdykite ir pagardinkite patiekalą padažu. Papuoškite alyvuogių žiedais.

Varškės salotos su cukinijomis

Lengvam salotų užkandžiui jums reikės:

• granuliuotas - varškės sūris 100 g
• cukinijos - pusė jauniklių;
• paprika - pusė;
• salotų lapai - 50 g;
• krapų žalumynai - 10 g.

Pirmiausia cukiniją ir paprikas išgarinkite, kol suminkštės. Paprastai tai trunka apie 10 minučių. Tada daržovės nulupamos, supjaustomos juostelėmis. Atvėsinkite iki kambario temperatūra ir sumaišyti su varške. Sudėkite salotų lapus. Patiekdami apibarstykite smulkintais krapais.

Salotos su žuvimi

Žuvis liesa. Virimui jums reikia:

• lydekos filė (pollock) - 200 g;
• virtos morkos - 2 vnt;
• virti ryžiai - trečdalis stiklinės;
• kefyras - 5 šaukštai.

Žuvies filė troškinama 15 minučių. Morkas supjaustome juostelėmis, paskirstome ant filė juostelės, šiek tiek pasūdome ir pagardiname kefyru. Ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Norint paruošti patiekalą, kuris gerai išvalo žarnyną, gerina virškinimą, reikia:

• moliūgas 300 g;
• obuoliai 2 vnt;
• maltų riešutų 1,5 šaukšto;
• džiovinti abrikosai - 5 vnt.

Moliūgą ir obuolius supjaustykite stambiais griežinėliais. Į keptuvės dugną supilkite apie 1 cm vandens ir virkite ant mažiausios ugnies, kol iškeps. Uždenkite ir palikite pusvalandžiui. Džiovintus abrikosus nuplaukite ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Juostelėmis supjaustytus moliūgus, obuolius ir džiovintus abrikosus dėkite į salotų dubenį, ant viršaus pabarstykite riešutais.

Daržovių salotos su žolelių padažu

Dėl originalus patiekalas reikia paruošti:

• jaunos cukinijos - 1 gabalas;
• morkos - vienas gabalas;
• žiedinis kopūstas - ketvirtadalis galvos;
• žalumynai (bazilikų, petražolių mišinys) 100 g;
• nuluptos saulėgrąžų sėklos - 50 g;
• augalinis aliejus 2 šaukštai;
• obuolių sidro actas - kavos šaukštas;
• obuolių sultys - 50 ml.

Garinkite daržoves, kol suminkštės. Tada morkas ir cukinijas supjaustykite kubeliais, o kopūstą išardykite į mažus žiedynus. Žalumynus sumalkite mėsmale, o sėklas – kavamale. Sumaišykite žalumynus, augalinį aliejų, obuolių sidro actą ir sultis iki vientisos masės, salotas pagardinkite užpilu. Ant viršaus pabarstykite maltų saulėgrąžų sėklų.

jūros dumblių salotos

Sveikam ir nekaloringam patiekalui, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, jums reikės:

• jūros dumbliai - 50 g;
• virtos morkos - 1 gabalas;
• virtos saliero šaknys - pusė vidutinio;
• žalias obuolys - 1 didelis;
• augalinis aliejus - šaukštas.

Prieš dedant į salotas, jūros dumblius nuplaukite. Obuolius, morkas ir salierą supjaustykite juostelėmis, pagardinkite aliejumi.

Salotos su agurkais ir sūriu

Pikantiškam užkandžiui reikia:

• agurkai - 3 vnt;
• petražolės - 15 g;
• krapų žalumynai - 15 g;
• sūris - 50 g;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Agurkus reikia nulupti, supjaustyti apskritimais. Susmulkinkite žalumynus. Viską sudėkite į salotų dubenį, ant viršaus sutrinkite sūrį ir pagardinkite aliejumi.

Siauras mitybos pasirinkimas ir gana ribotas produktų rinkinys jaunoms mamoms sukuria daug nepatogumų daugeliui moterų. Juk riba tarp to, kad mama visiškai gautų visas maistines medžiagas ir nepakenktų kūdikiui pertekliniais alergenais, yra gana plona. Apsvarstysime tinkamiausią salotos žindymas, kuriuose yra visų laktacijai reikalingų medžiagų ir kartu saugios vaikui.

Skaitykite šiame straipsnyje

Pirmiausia išanalizuosime, kurias daržoves reikia vartoti atsargiai. Tai nereiškia, kad jie yra visiškai tabu. Tiesiog yra rekomendacija, pagal kurią tokį produktą iš pradžių reikėtų išbandyti labai mažais kiekiais, tik po 1 arbatinį šaukštelį, o po to kasdien didinti vartojimą tik tuo atveju, jei nėra kūdikio reakcijos.

• Burokėliai, morkos. Šiuose gaminiuose esančius natūralius dažus jūsų kūdikio organizmas gali netinkamai priimti.
• Geltonieji javai (soros, kuskusas).
• Pomidorai. Ši daržovė gali paskatinti dujų susidarymą, todėl naudokite atsargiai.
• Ankštiniai augalai.

Šiuos produktus dažniausiai vaikas gerai toleruoja, be to, juose yra daug naudingų medžiagų:

Daržovės	Jų poveikis motinos ir vaiko kūnui
Bulvė	Sudėtyje yra B grupės vitaminų ir lengvai virškinamų angliavandenių.
Baklažanai, cukinijos	Praktiškai nesukelia alerginių reakcijų, turi medžiagų apykaitai naudingų pektinų.
	Naudingas, turi daug vandens. Juose yra daug mikroelementų ir fitoncidų, reikalingų normaliam kūdikio vystymuisi.
Žiediniai kopūstai	Sudėtyje yra folio rūgštis, kuris taip reikalingas vaikui ir jaunai mamai žindymo stadijoje.
Salierai	Sudėtyje yra magnio, vario, kalio, padeda didinti dujų susidarymą.

Pagrindinis vaisių ir daržovių atrankos principas salotos su HB yra tai, kad produktas turi būti:

• neutralaus skonio;
• neturi stipraus skonio kvapas;
• augti mūsų klimato zonoje;
• neturi ryškios spalvos;
• būti sezoninis.

Keletas skanių ir sveikų salotų receptų

Kresų salotos:

• rėžiukų krūva,
• Vyšniniai pomidorai,
• parmezanas,
• salierų.

Kresus susmulkiname, pomidorus supjaustome į keturias dalis, tris parmezaną – smulkia tarka. Geriau užpilti nerafinuotu sezamų ar sėmenų aliejumi. Šie aliejai itin naudingi maitinančioms motinoms.

Cukinijų salotos:

• vienos vidutinės cukinijos
• Sūris "Brynza",

Visus ingredientus supjaustykite kubeliais. Pagardinkite sojos padažu arba laimo sultimis.

• skardinės konservų (geriausia tuno, bet jo trūkstant galima pasiimti sardinių);
• du virti kiaušiniai;
• vienas šviežias agurkas;
• virtų šparaginių pupelių (žinoma, geriau imti šviežias, bet jaunai mamai ne visada taip pasiseka sezonas, tad tinka ir šaldytos).

Tuną sutrinkite šakute, kiaušinius smulkiai supjaustykite, agurką sutrupinkite pusžiedžiais, išvirkite šparagus. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite alyvuogių aliejumi arba sultimis.

Žaliųjų pupelių salotos su rukola:

• pupelės (konservuotos arba virtos);
• ryšelis rukolos;
• sulguni sūris“.

Susmulkinkite obuolį ir rukolą, sutarkuokite sūrį, viską išmaišykite. Apšlakstykite sėmenų arba sezamo aliejumi.;

salotos lapai;

Vyšniniai pomidorai;

Parmezano sūris.

Vištienos filė ir salotų lapelius smulkiai supjaustykite, vyšninius pomidorus supjaustykite į keturias dalis, tris parmezaną smulkia tarka. Galite pagardinti citrinos sultimis, grietine ar alyvuogių aliejumi.

Kaip matote, net maitinančios jaunos mamos gali valgyti skanų ir įvairų maistą. Be to, tai bus naudinga tiek moteriai, tiek vaikui. Svarbiausia nepamiršti, kad naujas produktas į dietą turėtų būti įtrauktas palaipsniui. Tada maitinančios motinos mityba bus visavertė ir naudinga kūdikiui.

Žindančios motinos turi ypač atidžiai stebėti savo mitybą. Be to, kad mityba turi būti subalansuota, yra keletas apribojimų. Pavyzdžiui, pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais reikėtų neįtraukti visų maisto produktų, kurie gali būti alergiški, taip pat draudžiamas keptas maistas. Tai yra, ne visus patiekalus ir produktus galima vartoti. Kokias salotas gali valgyti jauna mama žindydama?

Svarbios taisyklės

Salotos turėtų būti ruošiamos iš nealergizuojančių ir dujų nesudarančių produktų. Tai žalumynai, salotos, morkos, šparaginės pupelės, žalios paprikos, brokoliai (nedidelis kiekis), žalieji obuoliai, agurkai, cukinijos, liesa mėsa (vištiena, triušiena,), kiaušiniai (įveskite atsargiai). Žuvis gali būti stiprus alergenas, todėl pirmuosius 3-4 vaiko gyvenimo mėnesius jos geriau nevalgyti. Džiovinta ir rūkyta mėsa salotoms netinka. Apskritai mėsa salotoms turėtų būti virta arba kepta, bet ne kepta. Nereikėtų vartoti ryškių spalvų vaisių ir daržovių, todėl burokėlius, citrusinius vaisius, pomidorus, raudonus obuolius geriau atidėti iki mažyliui sukaks bent penki mėnesiai. Kopūstai (ypač baltieji kopūstai), žirniai, pupelės taip pat netinka salotoms, gali sukelti kūdikiui pilvo dieglius ir padidėjusį dujų susidarymą.

Taip pat yra taisyklių, kurių reikėtų laikytis ruošiant salotas jaunai mamai. Jie yra čia:
galima duoti žalumynų ir šviežių daržovių;
žuvies salotos galite gaminti nuo penkto gyvenimo mėnesio;
pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį reikia ruošti salotas iš 1-2 komponentų, ne daugiau;
žalios daržovės o vaisiai labai gerai nuplaunami ir nuplikomi verdančiu vandeniu;
neįtraukti egzotiškų produktų;
naudingi receptai su fermentuoto pieno produktais;
jauna mama gali valgyti salotas iš tų maisto produktų, kuriuos valgė nėštumo metu;
jei salotose yra kiaušinis, patartina naudoti tik baltymus, jis nėra toks alergiškas kaip trynys;
padažui naudokite augalinius aliejus, savadarbius padažus, neriebius jogurtus ar kefyrą, bet neįtraukite majonezo ir kečupo;
aštrūs prieskoniai turi būti pašalinti iš dietos;
šiek tiek pasūdykite salotas, geriau dėkite daugiau žalumynų, tai pagerins skonį;
pirmuosius mėnesius negalite virti salotų su dešra, rūkyta mėsa;
pamirkykite riešutus karštas vanduo per dešimt minučių;
vietoj druskos galima naudoti džiovintą druską jūros kopūstai, tai ne tik pagerins skonį, bet ir prisotins organizmą naudingomis medžiagomis;
bet kokias salotas galite pradėti valgyti palaipsniui: pirma suvalgykite porą šaukštų ir pasižiūrėkite į vaiko reakciją, jei viskas gerai, tuomet galite padidinti porciją.

Svarbiausia, kad kūdikis ir mama jaustųsi patogiai. Nauji maisto produktai turėtų būti įtraukti į dietą palaipsniui, galite paįvairinti meniu pagal kūdikio amžių. Jis auga ir netrukus bus pasiruošęs valgyti bulvių košę ir javus, tada mama galės sau leisti daugiau.

Keletas naudingų receptų

Moreno Novello/Rusmediabank.ru

irgi nori skaniai pavalgyti, tad salotas reikia ruošti iš tų maisto produktų, kuriuos mėgstate. Neverskite savęs valgyti salotų tik tada, kai jos jums naudingos. Štai keletas skanių ir sveikų salotų jaunai maitinančiai mamai.

Daržovių salotos
Žalioji paprika, šviežias agurkas, geltonas pomidoras supjaustytas kubeliais. Įdėkite kelias perpus perpjautas alyvuoges. Jei kūdikiui daugiau nei du mėnesiai, galite įdėti šiek tiek susmulkinto raudonojo svogūno. Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi.

Su daržovėmis ir varške
Geltonąjį pomidorą ir žaliąją papriką supjaustykite kubeliais, susmulkinkite porą krapų šakelių. Viską sumaišyti su 100 g, druska. Tokias salotas galima valgyti, jei vaikui jau trys mėnesiai.

Su cukinijomis ir sūriu
Saldžiuosius kivius supjaustykite kubeliais, pusę jaunos cukinijos sutarkuokite stambia tarka. Rankomis nuskinkite salotų lapus. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį, įpilkite 100 g varškės sūris, 70 g parmezano ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska. Šį patiekalą gali gauti mamos nuo dviejų vaiko gyvenimo mėnesių.

Su lęšiais
Išvirkite žalius lęšius. Žalias obuolys supjaustyti kubeliais. Sumaišykite obuolį ir lęšius, įdėkite šiek tiek rukolos ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Tokias salotas galima valgyti nuo trijų vaiko gyvenimo mėnesių, ir tai labai soti, todėl jos gali atstoti net vakarienę.

Su vištiena
200 vištienos filė išvirti ir supjaustyti kubeliais, du žali obuoliai supjaustyti savavališkai. Salotų lapus supjaustykite gabalėliais. Viską sumaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi, druska, galite šiek tiek įpilti citrinos sulčių.

Lengvos ir sočios salotos paįvairina maitinančios motinos mitybą, papildo organizmą vitaminais ir mineralais, gerina nuotaiką ir padidina laktaciją. Tačiau turime prisiminti apie kūdikio sveikatą. Jei salotų naudojimas sukelia alergiją ar diskomfortą pilve trupiniuose, būtina laikinai išbraukti patiekalą iš dietos.

Jaunoms mamoms žindymo metu susidaro klaidingas supratimas apie mitybos sistemą, mityba joms atrodo menka ir monotoniška.

Tačiau taip nėra, žindymo laikotarpiu moters meniu yra įvairių maisto produktų ir patiekalų, ypač tinka sveikos salotos maitinančioms motinoms. Juose daug šviežių daržovių, žalumynų, kurie tiesiog būtini moters ir vaiko organizmui, tik reikia mokėti teisingai derinti komponentus.

Tačiau, nepaisant viso to, verta paminėti tam tikrus apribojimus. Be jų taip pat neįmanoma, ypač pirmąjį maitinimo mėnesį. Kūdikis labai jautrus viskam, kas nauja, todėl žindanti moteris turi atidžiai įtraukti naujus maisto produktus į savo racioną ir tiksliai žinoti, ką galite valgyti, o ko visiškai ne.

Bendrieji HB mitybos principai

Prieš svarstydami žingsnis po žingsnio receptai salotos, kurias galite maitinti krūtimi, pakalbėkime apie tai, kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į tokį lengvą vitaminų patiekalą, o kurių iš viso neturėtų būti ingredientų sąraše.

Be leistinų ir draudžiamų maisto produktų, ypatingą dėmesį skirsime mitybai apskritai: koks turėtų būti maitinančios motinos maistas, į ką atkreipti dėmesį, o svarbiausia – kaip pakeisti mėgstamus valgomus komponentus, kurie yra „tabu“. “.

Maitinimosi taisyklės maitinant krūtimi

1. Į sudėtį galite įtraukti tik tuos produktus, kuriuos jūsų kūdikis „patvirtino“. Jeigu jas naudojote anksčiau – ir naujagimis į juos reagavo gerai, be alergijos, pilvo dieglių ir virškinimo sutrikimų, tuomet drąsiai įtraukite ingredientų į salotas.
2. Jei vaikas neigiamai reaguoja į kurį nors komponentą, nustokite vartoti šį produktą ir pakartokite antrąją injekciją po mėnesio. Apskritai, naują produktą į dietą būtina įtraukti ne anksčiau kaip po 2 mėnesių ir su 2–3 dienų intervalu, nes reakcija ne visada pasireiškia iš karto.
3. Valgyti reikia tik „griežtai atrinktas“ daržoves ir vaisius: ant jų neturi būti dėmių, kirmgraužų, pelėsio ar kitų gedimo požymių.
4. Būtinai nuplaukite visus vaisius, nulupkite nuo jų žievelę, nes odelė yra sunkiau virškinama skrandžiui ir dažnai sukelia alergines reakcijas vaikui.

5. Maistas, kuriame yra karvių baltymų (pienas, kiaušiniai), turi būti valgomas labai atsargiai. Kiaušinis pabandyk su tryniu, jei tai nepadeda ir mazylis vis dar turi alergija, tai jei galima, eik prie putpeliu kiausiniu.

6. Daržovių, kaip ir vaisių (ypač tropinių), ryškiai raudono ar oranžinio atspalvio valgyti negalima – jos labai alergizuoja.

7. Žindymo laikotarpiu nevalgykite aštraus, per sūraus, riebaus ir kepto maisto. Todėl į salotų sudėtį rekomenduojama įtraukti tiek šviežių daržovių, tiek virtas, tiek troškintas (priklausomai nuo recepto, kartais galite derinti įvairių gaminimo rūšių produktus).

Produktai maitinančioms motinoms: ką daryti ir ko negalima

Išnagrinėjus mitybos pagrindus šėrimo metu, laikas pakalbėti apie tai, kas turėtų būti įtraukta į slaugos meniu, ko atsisakyti ir kokius maisto produktus tikslinga apriboti.

Moters, maitinančios naujagimį, mityba turėtų būti visavertė, o svarbiausia – įvairi, kad į jos organizmą (taigi ir į vaiko organizmą) patektų visos gyvybiškai svarbios medžiagos: baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai, mineralai ir kt.

Kad tai padarytų, maitinanti mama turi valgyti viską: daržoves, vaisius, mėsą, žuvį ir kt. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip naudoti šiuos produktus, skaitykite toliau:

• Mėsa (jei ji naudojama ruošiant žindymo salotas) turi būti liesa. Puikus mėsos pasirinkimas būtų jautiena, paukštiena (vištiena / kalakutiena) arba triušiena.
• Prie žuvies tinka menkė ir polakas, tačiau silkės, skumbrės, krevetės, krabų lazdelės ir daugelis kitų daugelio mėgstamų jūros gėrybių žindymo laikotarpiu į kasdienį valgiaraštį geriausia neįtraukti.
• Kalbant apie daržovių salotų receptus žindymo metu, pirmenybę galite teikti šiems produktams: agurkams, cukinijoms, salotoms, žiediniams kopūstams, petražolėms ir krapams.

Atsargiai reikia naudoti baklažanus, morkas, burokėlius, pomidorus (jie gali sukelti alergiją).

Visiškai neverta valgyti baltųjų kopūstų, ridikėliai, ridikėliai, paprika, krienai. Kol kūdikiui sueis 4-6 mėnesiai, česnako ir svogūno geriau nebandyti, prieskonių taip pat geriau atsisakyti. Ypač neturėtumėte naudoti baziliko ir šalavijų – jie neigiamai veikia laktaciją.

• Salotų padažui nenaudokite majonezo, visų rūšių padažų ir kečupo. Į jį geriau įpilti šiek tiek neriebios grietinės, saulėgrąžų (ne daugiau 15 g per dieną) arba sviesto (ne daugiau 25-30 g per dieną) aliejaus.
• Taip pat sumažinkite druskos kiekį iki minimumo. Galima dėti maltų juodųjų pipirų, bet visai ne dideli kiekiai.
• Konservai, dešros, pusgaminiai, marinatai, grybai (švieži ir konservuoti), marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, taukai yra tikrai draudžiami produktai. Jie neduoda naudos kūnui, tačiau gali labai pakenkti.

Salotos laktacijai: receptai kiekvienam skoniui

Mes apsvarstėme bendruosius maitinančios motinos mitybos principus ir pagrindus, laikas pradėti susipažinti su paprasti receptai salotos. Siūlome įvairius receptus, kad galėtumėte pasirinkti ir paįvairinti meniu.

Žuvies salotos "Sea surf" su daržovėmis

Ingridientai

• Salotų lapai - 1 krūva;
• Citrinų sultys - ½ vnt. (gal mažiau - pagal skonį);
• Neriebi žuvis (virta) - 200-250 g;
• Vyšniniai pomidorai (jei vaikas turi alergiją, tiesiog išimkite juos iš recepto) - 4-5 vnt.;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
• Agurkai - 1 vnt.;
• Petražolės - ½ ryšulio.

Lengvų salotų su daržovėmis ir žuvimi receptas

1. Vyšninius pomidorus perpjauname pusiau, agurkus - žiedais arba pusžiedžiais (kaip patinka).
2. Salotų lapus rankomis suplėšome dideliais gabalėliais, petražoles smulkiai supjaustome.
3. Virkite žuvį, kol suminkštės, tada sumalkite trintuvu arba mėsmale. Jei jums tai per maža, tiesiog išvirusius gabalėlius supjaustykite mažesniais.
4. Visus ingredientus sumaišome salotų dubenyje, užpilame citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu, įberiame truputį druskos – galima pabandyti.

Švelnios salotos su vištiena ir obuoliais žindymui

Ingridientai

• Vištienos filė (virta) - 200 g;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Žalieji obuoliai (be žievelės, turime nulupti) - 2 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
• Lapinės salotos - 1 ryšelis;
• Citrinų sultys - pagal skonį.

Kaip virti mėsos salotas su žaliais obuoliais

1. Iš anksto išverdame filė, kol suminkštės, šiek tiek atvėsiname, tada supjaustome mažais gabalėliais.
2. Obuolius be žievelės supjaustykite vidutiniais kubeliais.
3. Atsitiktinai rankomis suplėšykite šviežius salotų lapus.
4. Visus paruoštus ingredientus sumaišome į dubenį, į indą įberiame druskos, pagardiname alyvuogių aliejumi – ir patiekiame.

Vaisių salotos "Paradise Delight" maitinant krūtimi

Ingridientai

• Žalias obuolys - 1-2 vnt.;
• Kriaušė (nelabai saldi) - 1-2 vnt.;
• Bananas - 1 vnt.;
• Kiviai - ½ vnt.
• Grietinė (arba neriebus negardintas jogurtas) - 2-3 šaukštai.

Skanių vaisių salotų asorti ruošimas žindymo laikotarpiu

1. Vaisiai nulupami.
2. Supjaustykite maistą į vidutinius kubelius.
3. Supjaustytus sumaišome salotų dubenyje, pagardiname grietine arba jogurtu - viskas!

Kriaušės yra hipoalerginės ir puikiai veikia žarnyno darbą, todėl jas galite įtraukti į savo valgiaraštį, tik nepamirškite, kad jų nevalgykite nevalgius ir nuplauti dideliu kiekiu vandens.

Taip pat, jei norite, į savo salotas galite dėti sūrio, varškės, duonos, sezamo sėklų, graikinių riešutų, bulvių (bet minimaliu kiekiu, nes turi daug krakmolo) ir daug kitų nedraudžiamų ingredientų – vadovaukitės pagal receptą ir jūsų skonio nuostatas.

Kaip matote, salotos maitinančioms mamoms gali būti labai įvairios, tačiau tai tik dalis žindančios moters valgiaraščio. Taigi jūs tikrai nebūsite alkani žindymo laikotarpiu ir, žinoma, jums nereikės daugeliu atžvilgių atsisakyti savęs.

Ar įmanoma ir kokias salotas gali valgyti maitinančios mamos - dabar jūs atsakysite patys. Sumaniai derindami produktus salotose galėsite paversti savo kasdienę mitybą įdomesnę ir sotesnę.

Valgykite skaniai ir įvairiai, tai taip paprasta!

Žindymo laikotarpiu kūdikio sveikata ir gerove besirūpinančiai mamai svarbu valgyti tik natūralius patiekalus ir neįtraukti visko, dėl ko kyla abejonių.

Daržovių salotos žindymo laikotarpiu šiuo laikotarpiu labai praverčia – šiame patiekale yra daug vitaminų, kurie papildo maitinančios mamos ir jos vaiko vertingų medžiagų atsargas. Svarbu žinoti, kaip tinkamai paruošti tokias salotas, kokius ingredientus geriau naudoti, kada galima pradėti bandyti šį patiekalą – apie visa tai bus pasakyta šiame straipsnyje.

Visi žino, kad daržovės yra naudingos bet kurio žmogaus organizmui, nes jose yra didelis skaičius vitaminai. Ruošiant salotas, daugelis jų nėra termiškai apdorojamos, todėl išsaugo maksimalų kiekį naudingų savybių. Taigi didžiulis maistinę vertę daržovių salotos. Tokio patiekalo naudojimas:

• Prisotina organizmą dideliu kiekiu mineralų ir vitaminų.
• Gerina medžiagų apykaitą. Maistas organizmui lengviau virškinamas.
• Jie turi mažai kalorijų, todėl yra naudingi norint išlaikyti jaunos mamos figūrą.

Daržovių salotos dažnai ruošiamos iš šviežių ingredientų. Daržovių valgymas tokia forma gali neigiamai paveikti funkcijas virškinimo trakto kūdikis. Todėl tokias salotas reikia valgyti atsargiai ir mažomis porcijomis.

Daržovių salotų prieš miegą patartina nevalgyti, kad netrukdytų ramus miegas kūdikis.

Kai kurie daržovių salotų ingredientai gali sukelti alerginės reakcijos. Be to, jie gali sutrikdyti kūdikio virškinimo sistemą, ypač sukelti naujagimių pilvo dieglius, sutrikusias išmatas, pilvo pūtimą ir padidėjusį dujų susidarymą.

Patarimai, kaip ruošti daržovių salotas žindymui

Daržovių salotos – tikrai sveikas ir reikalingas patiekalas. Tačiau jo savybės priklauso nuo teisingas pasirinkimas ir ingredientų paruošimas.

Kad tokios salotos nepakenktų maitinančiai motinai ir kūdikiui, turite susipažinti su šiomis rekomendacijomis:

• Kaip daržovių salotų dalį būtina naudoti tik tuos ingredientus, kurie anksčiau buvo įtraukti į maitinančios motinos racioną ir nesukėlė jokių neigiamų reakcijų.
• Daržovės salotoms turi būti šviežios, be puvinio ir pelėsio. Be to, pageidautina naudoti sezonines daržoves, kurios auga vietovėje.
• Prieš ruošiant salotas, visas daržoves reikia kruopščiai nuplauti. Jei įmanoma, žievelę taip pat reikia pašalinti, nes jos paviršiuje kaupiasi pagrindinis mikrobų skaičius, taip pat cheminių medžiagų, kurie dažnai yra perdirbti vaisiai.
• Salotų negalima aptepti majonezu! Tai vienas iš draudžiamų maisto produktų žindymo laikotarpiu. Alyvuogių aliejus (arba saulėgrąžų) labiau tinka padažui, sojų padažas arba grietinė, kurios riebalų procentas yra mažas.
• Per daug nesijaudinkite su druska. Dideliais kiekiais jis gali pakenkti kūdikiui.

Ingredientų lentelė salotoms žindymo laikotarpiu

Ne visos salotos yra saugios maitinant krūtimi. Šio patiekalo savybės priklauso nuo naudojamų ingredientų. Todėl būtina atidžiai parinkti daržoves salotoms.

Norėdami paruošti sveikas daržovių salotas maitinant krūtimi, galite naudoti:

Daržovių	Kada įtraukti į meniu
daržovių čiulpai	Jau po 1 mėnesio po gimimo
Žiediniai kopūstai	12 mėnesių
Brokoliai	12 mėnesių
Bulvė	2 mėnesiai
Moliūgas	2 mėnesiai
Žalumynai: krapai, petražolės, salierai	2-3 mėnesius
Morka	2-3 mėnesius
Baltasis kopūstas	2-3 mėnesius
agurkai	3 mėnesiai
Ridikėlis	6 mėnesiai
Žirniai	5-6 mėn
Pupelės	5-6 mėn
Kukurūzai	4-5 mėnesiai
Pomidorai	4-5 mėnesiai
Baklažanas	4-5 mėnesiai
paprika	4-5 mėnesiai
Česnakai	3-4 mėnesius
Svogūnai	3-4 mėnesius
Runkeliai	3 mėnesiai

Daržovių salotų receptas maitinančioms motinoms

Yra daugybė variantų, kaip paruošti tokį patiekalą. Jai skirtus ingredientus galite pasirinkti priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimus. Vienos paprasčiausių ir saugiausių laktacijos metu yra „Salotos su cukinijomis ir brokoliais“, kurių receptas pateikiamas žemiau.

Reikalingi ingredientai

• Cukinijos -2 vnt.;
• Brokoliai -500 g;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas

• Kruopščiai nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
• Brokolius susmulkinkite ir supjaustykite mažais žiedynais.
• Virkite brokolius lengvai pasūdytame vandenyje apie 3–5 minutes.
• Vandenį nupilkite kiaurasamčiu.
• Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais.
• Lygiai taip pat pavirkite kelias minutes.
• Nupilkite vandenį.
• Sudėkite daržoves į salotų dubenį.
• Pasūdykite ir išmaišykite.
• Užpildykite alyvuogių aliejumi.

Daržovių patiekalai yra labai vertingi gaminant maistą. Jie labai naudingi žmogaus organizmui dėl didelio vitaminų kiekio. Tai apima daržovių salotas maitinant krūtimi. Šis patiekalas rekomenduojamas krūtimi maitinančioms moterims, tačiau reikia būti atsargiems renkantis saugius ir kokybiškus ingredientus.