Gražūs ir skanūs sumuštinių receptai. Skanūs sumuštiniai ant šventinio stalo. Receptai

Švediško stalo stalas šventėms apima stalo dekoravimą įvairiais maisto produktais. Tai gali būti šalti ar karšti patiekalai, užkandžiai ir saldumynai, be kurių neapsieisite. Sumuštiniai šventiniam stalui jau tapo kažkuo tarp maisto ir originalios dekoracijos. Tai jau ne tik duonos gabalėlis ir dešra ant viršaus. Žemiau rasite gražių ir skanių sumuštinių gaminimo instrukcijas.

Šventinių sumuštinių receptai

Sumuštiniai šventiniam stalui gali padėti bet kokioje situacijoje, pavyzdžiui, kai svečiai jau prie slenksčio arba maisto gaminimui lieka mažai laiko. Užkandžiams reikia mažiausiai tiek ingredientų, tiek Pinigai ir pastangų. Sumuštiniai su silke yra populiarūs. Be lengvai sūdytos silkės filė, jums reikės:

• duona - 10 riekelių;
• majonezas ir krapai - pagal skonį;
• virtas kiaušinis - 2 vnt .;
• virti burokėliai - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Duoną plonai supjaustykite, patepkite majonezu.
2. Įdėkite svogūno žiedą, filė gabalėlį.
3. Paruoškite vieną iš mišinio variantų: tarkuotus virtus burokėlius su majonezu arba majonezą su kiaušinio tryniu. Šakute užtepkite mišinį ant duonos šonų.
4. Ant silkės uždėkite krapų.

Neįprastas sumuštinių variantas – kanapės ant šventinio stalo, kai ingredientai dedami ant iešmelių. Jums reikės:

• baltas kepalas - apie 15 riekelių;
• raudonieji arba juodieji ikrai - 2 šaukštai. l.;
• citrina - 3 vnt.;
• raudonasis saldus svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• krapai - 1 krūva.

Maisto gaminimas:

1. Svogūną, krapus susmulkinkite ir sumaišykite su grietine.
2. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Paimkite duonos riekeles, supjaustykite specialia forma apskritimų pavidalu.
4. Duoną aptepkite grietinės mišiniu.
5. Įdėkite šiek tiek ikrų.
6. Paimkite iešmelį ar dantų krapštuką, ant jo užsmeikite per pusę perlenktą citrinos griežinėlį ir įsmeikite į jau paruoštą sumuštinį. Turėtų būti tikra burė.

Vaikų vakarėliui

Vaikams šventei patiks ir skanūs gyvūnėlių ar mėgstamų animacinių filmų personažų pavidalai. Pirmas variantas – „Ladybugs“. Jiems jums reikia šių ingredientų:

• raudona sūdyta žuvis;
• vyšniniai pomidorai;
• baltas kepalas;
• sviestas;
• alyvuogės;
• petražolės.

Maisto gaminimas:

1. Duoną plonu sluoksniu ištepkite sviestu, ant viršaus uždėkite gabalėlį žuvies.
2. Pomidorus perpjaukite per pusę ir kiekvienoje pusėje padarykite mažą įpjovą, kad atrodytų kaip sparneliai.
3. Ant žuvies dėkite pomidorus, įdėkite alyvuogių – tokia bus galva Boružė.
4. Iš smulkintų alyvuogių padarykite juodus taškelius ant vabalo kūno.
5. Ant karvės galvos uždėkite 2 baltus taškelius su majonezu – tai akys.
6. Papuoškite žaluma.

Lengvi užkandžiai

Jūros gėrybės priklauso mažo kaloringumo kategorijai ir dažnai įtraukiamos į dietos meniu, todėl lengvus užkandžius ant šventinio stalo galima paruošti iš krevečių. Reikalingi šie ingredientai:

• nuluptos krevetės - 300 g;
• juodosios alyvuogės - 1 skardinė;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• pomidoras - 2 vnt .;
• balta duona arba batonas - 10 riekelių;
• alyvuogių aliejus, žolelės ir druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite, minkštimą smulkiai supjaustykite, išimkite sėklas.
2. Česnaką sumalkite kartu su alyvuogėmis, suberkite pomidorus, pagardinkite aliejumi.
3. Išvirkite krevetes, pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Kepkite duonos riekeles nekeisdami aliejaus po krevečių.
5. Kai duona atvės, ant jos dėkite alyvuogių ir pomidorų masę, o ant viršaus krevečių, po 1-2 vnt.

Paprasti sumuštiniai

Keletas paprasti variantai sumuštiniai ant šventinio stalo atims dar mažiau laiko. Pirmajam receptui jums reikės:

• batonas arba pita duona - 1 vnt .;
• virta arba pusiau rūkyta dešra - 200 g;
• pomidoras - 2 vnt .;
• kietas sūris - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kečupas ar padažas.

Kaip gaminti karštas užkandis sūrio ir dešrų pagrindu:

1. Batoną, dešrą, pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūną – žiedais.
2. Sūrį supjaustykite griežinėliais arba sumalkite ant trintuvės.
3. Duoną aptepkite padažu arba kečupu, dėkite dešrą, svogūną, pomidorą, o paskui sūrį. Jei naudojate pita duoną, tada visus ingredientus reikia suskaidyti ir suvynioti į ritinį.
4. Prieš patiekiant sumuštinius reikia pakaitinti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kad sūris išsilydytų.

Šiems greitiems sumuštiniams reikia dar mažiau ingredientų:

• juoda arba balta duona;
• kiaulienos, jautienos, vištienos paštetas;
• sviestas;
• šviežių arba konservuotų agurkų.

Užkandžių su paštetu receptas:

1. Duoną supjaustykite riekelėmis, užtepkite plonu sviesto sluoksniu.
2. Ant viršaus užtepkite paštetą ne storai, bet ir ne plonai.
3. Agurką supjaustykite griežinėliais.
4. Ant pašteto uždėkite agurko griežinėlį.

Kaip pasigaminti gražių užkandžių ant šventinio stalo

Šiandien maistas yra ne tik fiziologinis organizmo poreikis energijai gauti, bet ir šventinės šventės puošmena, nes estetinis malonumas žmogaus gyvenime užima ne mažiau svarbią vietą. Kaip ir su kuo įprastiems sumuštiniams suteikti originalumo? Pasinaudokite keliais paprastas patarimas:

1. Smulkiai pjaustyti krapai, petražolės, salierai ar salotų lapai yra lengviausias būdas papuošti. Teks pabarstyti žaliaisiais svogūnais - svogūno plunksnoje daug įpjaukite, įmeskite į ledinį vandenį, po 10 minučių pamatysite, kaip jis pradeda riestis kaip garbanė.
2. Šviežius, raugintus ar raugintus agurkus supjaustykite žiedeliais arba plonais griežinėliais, iš kurių nesunku padaryti krepšelius ir įvairias garbanas.
3. Norėdami patiekti pomidorus originaliai, supjaustykite juos išilgai, bet ne tiesiai, o zigzago būdu. Jei pomidoro žievelę nuolat pjaustysite spirale, tada ją galima išdėlioti gėlės pavidalu.
4. Virtas morkas supjaustykite kubeliais, o žalias - plonomis juostelėmis, kurios pritvirtinamos dantų krapštuku ir siunčiamos į saltas vanduo. Po poros minučių galite nuimti gatavą garbaną ir papuošti jas užkandžių sumuštiniais ant šventinio stalo.

Jei turite mažai laiko arba neturite sąlygų gaminti valgį, ateis pagalba skanūs sumuštiniai paskubomis . Jie yra skirtingi tipai: saldūs, pikantiški, karšti, šalti, dvisluoksniai ir net kelių aukštų sumuštiniai paskubomis. Duonos gabalėlį su sviestu jau galima priskirti sumuštiniams.

Ruošiant karštus ir šaltus sumuštinius kulinarinė vaizduotė vaidina didelį vaidmenį. Pats žodis „sumuštinis“ kilęs iš jo kūrėjo Lordo Sumuštinio, kuris šį greitą patiekalą sugalvojo paskubomis, kad nuo jo neatsiplėštų. Dabar susipažinkime su receptais, kaip paskubomis pasigaminti karštų ir šaltų sumuštinių.

Sumuštinių receptai

sumuštinių pasta

Sumuštinių receptas paprastas ir skanus: reikia 100 g sūrio, 1 morkos, maltų pipirų ir 100 g suminkštinto sviesto. Trys morkos ant smulkios trintuvės, sūris ant stambios trintuvės. Sumaišykite šiuos ingredientus su sviestu. Gautą masę įberkite pipirų pagal skonį. Norint paskubomis iškepti šaltą sumuštinį, užtenka gauta pasta aptepti duoną.

Greitas sumuštinis su sūriu

aštrūs sumuštiniai

Aštraus sumuštinio receptas: Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su malta saldžiąja paprika. Batono ar duonos riekę iš pradžių patepkite sviestu, o po to pabarstykite gautu sūrio ir pipirų mišiniu. Šie aštrūs greiti sumuštiniai labai greitai paruošiami ir skanūs.

Konservuoti žuvies sumuštiniai

Pirmas tokio šalto sumuštinio paruošimo variantas: ant kepaliuko ar duonos riekelės uždėkite virto kiaušinio apskritimą, o šalia – gabalėlį silkės, be kaulų. Papuošimui galite naudoti žalius svogūnus arba krapus. Antrasis gaminimo variantas dažnai sutinkamas ant šventinių stalų. Gabalas ruginė duona patepkite sviestu, tada dėkite šprotus ir citrinos griežinėlį, papuošimui naudokite žalumynus.

Greiti ir skanūs sumuštiniai su dešra

Mėgstamiausios veislės dešrą supjaustome apskritimais ir dedame ant batono ar duonos riekės. Jei pageidaujate, greitai paruošiamą sumuštinį su dešra galima papildyti sūrio griežinėliais ir papuošti žolelėmis.

Sumuštinis su ikrais paskubomis

Baltos duonos gabalėlį ar pailgą kepaliuką ištepkite sviestu, antrą sluoksnį naudokite raudonuosius arba juoduosius ikrus. Jei jums labiau patinka kitos žuvies ikrai, galite juos naudoti. Tokie sumuštiniai su ikrais paskubomis taps ne tik išskirtiniu jūsų stalo priedu, bet ir bus naudingi jūsų kūnui.

Sumuštiniai su sardinėmis

Baltą duoną supjaustome riekelėmis, kurias nuvalome nuo plutos. Duonos riekeles apkepkite svieste, po to jas aptepame sardinių riekeles. Sumuštinį su sardinėmis papuoškite pomidoro griežinėliais ir žolelėmis.

Sumuštinis su sviestu ir kiaušiniu

Norėdami paruošti sumuštinį su sviestu ir kiaušiniu, be sviestu apteptos duonos, mums reikia virtų kiaušinių, kefyro ar grietinės, kečupo ir trupučio sūrio. Grietinę arba kefyrą sumaišome su kečupu ir sūriu, kuris sutarkuojamas ant stambios trintuvės. Išvirtus kiaušinius nuvalome ir perpjauname į 2 dalis. Ant paruoštos duonos uždėkite kiaušinių puseles ir užpilkite paruoštu padažu. Jei pageidaujama, sumuštinį galima pabarstyti žolelėmis.

Lengvi greiti sumuštiniai

Dauguma paprasti receptai sumuštiniai paskubomis. Duonos riekeles sutepkite vištienos ar kiaulienos paštetu. Pomidorus supjaustome griežinėliais, aptepame majonezu ir dedame ant paruošto kepalo. Ant viršaus uždėkite sūrio. Jei pageidaujate, galite papuošti žalumynų šakelėmis. Paskubėkite apsvarstyti šaltų sumuštinių receptus.

Originalūs sumuštiniai

Originalių sumuštinių receptas. Ingredientai vienam kepalui: 2 lydyti sūriai, 2 virtos morkos, 300 g silkės filė, 100 g sviesto. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Skilteles iš abiejų pusių įtrinkite česnaku. Lydytas sūris, silkės filė ir morkos perkošti per mėsmalę ir sumaišyti su sviestu. Gauta mase aptepame paruoštas batono riekeles, viršų pabarstome žolelėmis.

Daugiaaukštis sumuštinis su sūriu ir kumpiu

Sudėtis: duonos arba batono riekelės, sviestas, kumpio sviestas, sūrio sviestas. Duonos gabalėlis atskiriamas nuo plutos ir supjaustomas į 4 identiškas dalis. Vieną iš gautų riekelių sutepkite kumpio sviestu, antrą – grietinėle ir sūriu, trečią – kumpiu. Gautas riekeles dedame vieną ant kitos, uždengiame ketvirtu neteptu gabalėliu. Gauti kelių aukštų sumuštiniai dedami porai valandų į šaltą vietą.

spalvotas kepalas

Batoną perpjauname išilgai į 2 dalis, iš kiekvienos dalies išimame po trupinius nepažeisdami plutos. Sumaišykite su minkštu sviestu. Gatavą masę padaliname į dvi dalis, kurias reikia nudažyti skirtingomis spalvomis ingredientų pagalba. Pavyzdžiui, į vieną dalį įpilame šiek tiek pomidorų sulčių (1 valgomasis šaukštas), o į kitą tiek pat morkų sultys arba žalumynai.

Toliau į vieną kepaliuko pusę dėkite pirmąją, raudoną masės dalį, į kitą – antrąją. Tada ant pirmos kepalo pusės išdėliojame silkės filė gabaliukus ir tvirtai prispaudžiame prie antrosios pusės, stengdamiesi suteikti kepalui pirminę formą. Valandai padėjau į šaldytuvą. Prieš patiekdami, batoną supjaustykite gabalėliais.

Jei įmanoma, paskubomis galite išsivirti ir karštų sumuštinių. Be duonos ar ilgo kepalo, gali būti virta dešra, tarkuotas sūris ir įvairios daržovės.

paprastas karštas sumuštinis

Sumaišykite žalumynus, kečupą ir garstyčias. Kepalo riekelę ištepkite sviestu, paruoštą padažą naudokite kaip antrą sluoksnį, tada dėkite norimus produktus (pvz. virtos dešros griežinėlius ir plonai pjaustytus pomidorus), tarkuotą sūrį ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol sūris suminkštės. visiškai ištirpsta (apie 5-7 minutes).

Karšti sumuštiniai

karštų sumuštinių receptai paskubomis išvirti mikrobangų krosnelėje. Tai labai paprastas receptas. Paimkite riekelę batono arba baltos duonos. Nupjaukite kelis kietojo sūrio gabalėlius, kuriuos užtepame ant duonos. Tada visa tai dedama į mikrobangų krosnelę, kol sūris išsilydys, maždaug minutei. Rezultatas – karštas sumuštinis su sūriu, kuris nuostabiai kvepia.

Greitas sumuštinis su varške

Norėdami pagaminti sumuštinį su varške, jums reikės: varškės, sviesto, žuvies konservai(šprotai arba sardinės), malti pipirai, citrinų rūgštis, žievelė, druska. Iš varškės ir sviesto darome vienalytę masę. Konservus sumalti, sumaišyti su citrinos rūgštimi, žievele. Pagal skonį beriame druskos ir maltų pipirų, sumaišome su varškės ir sviesto mase, o tada tepame ant duonos.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis

Riekelę batono ar duonos aptepkite majonezu. Krabų lazdeles supjaustykite plonais apskritimais arba nedideliais kubeliais, suberkite žalumynus ir sūrį, sutarkuotą stambia tarka. Išmaišykite ir tepkite ant paruošto batono (duonos). Gautus karštus sumuštinius paskubomis kaitiname mikrobangų krosnelėje, kol sūris visiškai išsilydys.

pikantiški sumuštiniai

prancūziški sumuštiniai

Ingredientai prancūziškiems sumuštiniams: baltos duonos riekelės, 2 kiaušinių tryniai, 1/3 stiklinės pieno, 200 g tarkuoto sūrio, sviesto. Dubenyje išplakite trynius, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Duonos riekeles pamerkite į paruoštą mišinį, dėkite į keptuvę, prieš tai pateptą aliejumi, o viršų pabarstykite sūriu. Keptuvę uždarykite dangčiu ir kepkite duoną, kol išsilydys sūris.

Romaniniai sumuštiniai

Romėniškiems sumuštiniams mums reikia: duonos riekelių, sviesto, 4 kiaušinių, marinuotos žuvies (filė), 4 virtų kiaušinių, 100 g tarkuoto sūrio, 1 arbatinio šaukštelio pomidorų pastos, 50 g tarkuoto sūrio. Duoną aptepkite sviestu. Sumaišykite kiaušinių trynius ir sūrį. Gautą masę antru sluoksniu paskleiskite ant duonos, dėkite trečią sluoksnį pomidorų pasta ir žuvies filė. Gautus sumuštinius kepkite orkaitėje apie 15 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu.

Dabar išalkę ir žinant receptus, paskubomis galite greitai išsikepti skanių karštų ir šaltų sumuštinių, o jei norite, jais papuošti šventinį stalą. Gero apetito!

Skanūs paprasti sumuštinių receptai su nuotraukomis šventiniam stalui

Matyti žingsnis po žingsnio receptai su skanių sumuštinių nuotrauka ant šventinio stalo. Čia pristatomi ir paprasti sumuštiniai, ir orkaitėje kepti, ir su skrudintuve kepta duona.

UŽKANDŽIAI SU MENKE KEPENĖMIS

- menkės kepenėlės 2 skardinės po 100 gramų;
- kiaušiniai 3-4 vnt.;
- tarkuoto kietojo sūrio kiekis pagal pageidavimą;
- majonezas;
- prancūziškas kepalas;
- česnakai 2 skiltelės;
- Krapai;
- žalias svogūnas papuošimui

Paprastas virimo receptas su užkandžių sumuštinių su menkių kepenėlėmis nuotrauka:

Duoną supjaustykite griežinėliais ir apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje. Kiaušinius sutarkuokite, menkės kepenėles sutrinkite šakute. Sumaišykite su sūriu, smulkintais krapais ir majonezu. Duonos riekeles sutarkuokite (jei norite, su česnaku iš abiejų pusių), dėkite įdarą. Patiekite ant šventinio stalo, pabarstę žaliais svogūnais ir krapais.

SUMUTINIAI SU RAUDONAIS IKRAIS

- kvietinė arba ruginė duona:
- Raudonieji ikrai;
- sviestas;
- citrina;
- krapai, petražolės.

Paprastas receptas su skanių sumuštinių su raudonaisiais ikrais nuotraukomis:

Duoną supjaustykite plonais griežinėliais perkeltine prasme širdelių, rombų, trikampių ar žvaigždučių pavidalu. Sviestu ištepkite ne tik duonos paviršių, bet ir kraštus (galus). Būsimo sumuštinio šonus, pateptus sviestu, pamerkite į smulkiai pjaustytus krapus – gaunamas žalias kraštelis.

Ant sumuštinio dedame ikrus 1 sluoksniu. Norėdami patiekti ant šventinio stalo, sumuštinį puošiame citrinos griežinėliais ir petražolių šakele, palei kraštą kulinariniu švirkštu ir aliejaus rozetę darome minkšto sviesto raštą. Skanūs sumuštiniai su raudonaisiais ikrais šventiniam stalui yra paruošti!

SUMUŠTINIAI "LADYBUGS"

- pjaustytas kepalas;
- raudona žuvis (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, lašiša);
- sviestas;
- pomidorai;
- alyvuogės be kauliukų;
- petražolės.

Paprastas virimo receptas su ladybug sumuštinių nuotrauka:

Raudoną žuvį atskirkite nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną supjaustytą banano griežinėlį perpjaukite per pusę. Kiekvieną riekelės pusę ištepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabalėlį. Pomidorus perpjaukite pusiau. Perpjaukite kiekvieną pusę ne iki galo, kad gautumėte boružėlės sparnus.

Padarykite boružės galvą iš perpjautos alyvuogės. Naudodami smulkiai supjaustytus alyvuogių gabalėlius, padarykite dėmeles boružei. Ant raudonos žuvies uždėkite boružes ir papuoškite petražolių šakele. Skanūs sumuštiniai "Ladybugs" šventiniam stalui paruošti!

UŽKANDŽIAI "BORIZĖS"

- skrudinta duona;
- sūris;
- česnakai;
- majonezas;
- Vyšniniai pomidorai;
- alyvuogės;
- Krapai;
- salotų lapai.

Paprastas virimo receptas su „Ladybugs“ užkandžių sumuštinių nuotrauka:

Baltą skrudintą duoną supjaustykite plonais kvadratiniais 5 x 5 cm dydžio gabalėliais, šiek tiek pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto.

Pirmas sumuštinio sluoksnis: sutarkuokite kietąjį sūrį, įspauskite česnaką, sumaišykite sūrį su česnaku ir majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis salotomis ir krapais.

Antrasis sumuštinio sluoksnis – ladybug. Vyšninį pomidorą perpjaukite per pusę, nupjaukite vieną kraštą, atsiras boružėlės galva, ant pomidoro padarykite išilginį pjūvį, skiriantį būsimus sparnelius.

Iš pusės alyvuogės padarykite galvą, majonezu nupieškite akis arba išdėliokite jas sezamo sėklomis, iš juodųjų alyvuogių nupjaukite taškus ant nugaros.
Išklokite sluoksnius ant sumuštinio, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Sumuštiniai "CROSTINI"

- pusė batono;

- šoninės 4 griežinėliai;
- majonezas 1/3 puodelio;
- Salsos padažas 1/4 puodelio;
- 1/4 puodelio čili padažo;
- sūris;
- rukola;
- pomidoras;
- kalendra;
- Juodasis pipiras.

Paprastas virimo receptas su crostini sumuštinių nuotrauka:

Supjaustykite batoną. Turėtumėte gauti 8 griežinėlius. Įkaitinkite keptuvę, apkepkite duoną alyvuogių aliejuje ir pipiruose. Puodelyje sumaišykite majonezą, salsą ir čili padažą. Tepkite mišinį ant duonos riekelių. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant sumuštinių viršaus. Dabar kepkite šoninę.

Šoninę perpjaukite pusiau ir išdėliokite griežinėliais. Sūris šiek tiek ištirps. Ant viršaus uždėkite rukolą. Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų ir kalendros.

KARŠTI SUMUŠTINIAI SU SŪRIU

— balta duona 400 gramų;
- žalios rūkytos dešros 150 gramų;
- sūris 100 gramų;
- majonezas 3-4 šaukštai;
- marinuoti kornišonai 7 vnt.;
- raudonoji paprika 1 vnt.;
- petražolių žalumynai;
- kiaušiniai 2 vnt.

Paprastas receptas su karštų sumuštinių su sūriu nuotrauka:

Norėdami pagaminti sumuštinius, galite pasiimti bet kokią dešrą ar kumpį. Pradėkite nuo duonos supjaustymo mažais gabalėliais. Dabar supjaustykite dešrą kubeliais. Taip pat smulkiais kubeliais supjaustykite raugintus agurkus. Iš paprikos išimkite sėklas ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Po to supjaustykite žalumynus.

Visus susmulkintus produktus supilkite į vieną indą, pridėkite prie jų žali kiaušiniai ir sumaišykite. Toliau kepimo skardą sutepkite aliejumi. Baltą duoną dėkite ant kepimo skardos ir patepkite majonezu. Paruoštą įdarą dėkite ant majonezo. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite ant sumuštinių viršaus. Sumuštinius kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes, kol apskrus sūris. Skanūs karšto sūrio sumuštiniai yra paruošti!

SUMUŠTINIAI SU GRYBAIS IR MOZARELLOS SŪRIU

- batonas 1 vnt;
- česnakai 3 skiltelės;
- švieži grybai 200 gramų;
- alyvuogių aliejus 2 šaukštai;
- Mocarelos sūris 200 gramų;
- prieskoniai pagal valią;
- druska pipirai.

Paprastas receptas su sumuštinių su grybais ir mocarelos sūriu nuotrauka:

Įdėkite orkaitę ant grotelių. Batoną perpjaukite skersai, padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę 2-3 minutėms. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite, kol aukso spalvos smulkiai supjaustyto česnako. Sudėkite grybus ir pakepinkite dar 5 minutes.

Druska pipirai. Ant paskrudintos batono sudėkite grybus ir kelis gabalėlius mocarelos sūrio. Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Sūris šiek tiek paruduos. Pabarstykite prieskoniais.

KARŠTI SUMUŠTINIAI SU MĖSA

- duona;
- malta mėsa;
- sviestas;
- majonezas;
- česnakai;
- marinuotas arba raugintas agurkas;
- žaluma.

Paprastas receptas su karštų sumuštinių su malta mėsa nuotrauka:

Duoną supjaustykite, o viršų patepkite plonu sviesto sluoksniu. Ant sviesto užtepkite sluoksnį faršo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba išspauskite per česnaką ir sumaišykite su majonezu. Šiuo mišiniu taip pat paskleiskite įdarą.

Sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Paruoštus sumuštinius papuoškite marinuoto agurko griežinėliais ir žalumynų šakelėmis. Karštus sumuštinius galite išsikepti ir mikrobangų krosnelėje, tuomet gaminimas užtruks dar trumpiau.

KARŠTI SUMUŠTINIAI KUMPIO IR SŪRIU

- duona;
- majonezas;
- kumpis;
- švieži pomidorai;
- sūris.

Paprastas receptas su karštų sumuštinių su kumpiu ir sūriu nuotrauka:

Supjaustytą duoną aptepkite majonezu, ant viršaus dėkite kumpį, šviežių pomidorų griežinėlius ir viską apibarstykite plonais sūrio griežinėliais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, 2-3 minutes. Sumuštinius galima patiekti ant šventinio stalo ant plataus indo, padėjus ant salotų lapų.

TRAŠKŪS SUMUŠTINIAI SU MOZARELLA IR RŪKYTA LAŠIŠA

- rūkyta lašiša;
- mocarela sūris;
- šviežias batonas;
- alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas;
- medus 1 arbatinis šaukštelis;
— sojų padažas 2 arbatiniai šaukšteliai;
- česnako milteliai 1 arbatinis šaukštelis;
- žalieji svogūnai 2 šaukštai.

Paprastas receptas su traškių sumuštinių su mocarelos sūriu ir rūkyta lašiša nuotrauka:

Supjaustykite duoną ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepame orkaitėje, kol apskrus. Ant kiekvieno batono gabalėlio uždėkite po gabalėlį mocarelos ir lašišos. Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą ir česnako miltelius. Šiuo mišiniu aptepkite kiekvieną sumuštinį ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Skanūs karšti sumuštiniai

Karšti sumuštiniai priklauso užkandžių kategorijai greitas maistas. Produktų, iš kurių galėsite pasigaminti skanių karštų sumuštinių, įvairovę riboja tik jūsų vaizduotė ir šaldytuvo turinys. Karšti sumuštiniai tinka tiek pusryčiams ryte, tiek šventiniam stalui.

Siūlau vieną iš skanių karštų sumuštinių, keptų orkaitėje, receptų.

Mums reikės:

• pusė ilgo plono kepalo
• virta dešra 150-200 g
• sūris 150-200 g
• pusė vidutinio pomidoro
• majonezo
• sviesto

Trys sūriai ant smulkios trintuvės.

Trys dešrelės ant rupios trintuvės.

Pomidorą supjaustykite mažais kvadratėliais.

Įpilkite šiek tiek majonezo ir viską švelniai išmaišykite.

Duonelę supjaustome 1-1,5 cm storio, kiekvieną gabalėlį lengvai patepame sviestu ir ant viršaus dedame dešros, sūrio ir pomidorų masę.

Sumuštinius kepiau grilio režimu ne ilgiau kaip 5 minutes, kol susidarys auksinė plutelė, bet jūs galite tiesiog įkaitinti orkaitę iki 200 ° ir kepti sumuštinius 10-15 minučių, laikas priklauso nuo sumuštinių išvaizdos. .

Skanūs karšti sumuštiniai yra paruošti. Gero apetito!

Vienas iš populiariausių užkandžių yra sumuštiniai. Bet koks mūsų laikų stalas neapsieina be jų. Beje, šio nuostabaus patiekalo autorius iki šiol niekam nežinomas. Paprasta duonos riekelė, užbarstyta sūrio gabalėliu ar kitomis gėrybėmis, daugelyje šalių yra pilni pusryčiai. Dažnai per didžiąsias šventes sumuštiniai patiekiami kaip užkandis. Pavyzdžiui, tai yra Naujieji metai arba kovo 8 d.

Danija yra šalis, kurioje yra daugiau nei du šimtai sumuštinių rūšių. Užėję į bet kurią parduotuvę ar restoraną iš karto pastebėsite didelį šio patiekalo pasirinkimą. Verta paminėti, kad net patys paprasčiausi sumuštiniai šioje šalyje turi savo pavadinimus.

O jei kada teks užsukti į bufetą, kuriame bus šalti užkandžiai, tai ruoškis sutikti dar daugiau sumuštinių, nes jie ten populiaresni nei Danijoje. Šiandien pasidalinsime su jumis populiariausių sumuštinių receptais, kurie puikiai papuoš jūsų šventinį stalą.

Karšti sumuštiniai orkaitėje

Tai puikus pasirinkimas ir išsigelbėjimas namų šeimininkėms. Karštų sumuštinių pagalba pusryčiams galite pamaitinti visą šeimą, ypač vaikus. Ir svarbiausia, sugaišite minimaliai laiko ir pastangų.

Prancūzų kalba

Sumuštinis, kuris pas mus atkeliavo iš Prancūzijos, vadinasi „Croc Monsieur“. Kai tik pajusite šį neapsakomą traškumą, kuris kartu su gardžiu įdaru sumuštinį paverčia beprotiškai apetitą, ir jūs patys norėsite jį gaminti.

Ingridientai:

• kiaušinis 2 vnt.
• kepalas 4 vnt.
• porai 1 vnt.
• pienas 200 ml.
• kietas sūris 100 g
• žolelių, druskos ir žolelių pagal jūsų skonį.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustykite kepalą.

2. Kiaušinius sumušame į pieną, dedame prieskonius ir gerai išmaišome.

3. Kiekvieną riekelę reikia pamerkti į pieno mišinį.

4. Ant kepalo pakaitomis dėkite svogūną ir sūrį.

5. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Dėkite sumuštinius ir kepkite apie 15 minučių. Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite ant viršaus.

Gero apetito!

Karštas su pomidorais ir šonine

Šiam patiekalui tinka skrebučiai iš daugiagrūdės duonos. Pats gaminimas vyks orkaitėje.

Ingridientai:

• daugiagrūdė duona 4 riekelės.
• šoninės 8 griežinėliai.
• pomidorai griežinėliais 12 vnt.
• Gruyère sūris 120 g (smulkintas).
• garstyčių 8 arb

Maisto gaminimas:

1. Orkaitėje įjunkite „grilio“ režimą, kad įkaitintumėte orkaitę.

2. Duonos riekeles išdėliokite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę ir kepkite kiekvieną pusę po 1,5 min. Kiekvieną gabalėlį būtinai aptepkite garstyčiomis, ant viršaus uždėkite porą gabalėlių šoninės, ant viršaus 3 gabalėlius pomidoro ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite 3 minutes, per tą laiką sūris išsilydys ir patiekalui suteiks nuostabią išvaizdą.

Patiekite juos iš karto karštus, papuoškite pomidorų griežinėliais.

Su vištienos filė

Dažnai būna tokia situacija, kad nelieka laiko gaminti, bet labai norisi kažko skanaus. Skanus sumuštinis nesunkiai išsprendžia šią problemą.

Ingridientai:

• vištienos filė 4 gabalėliai po 150 g
• miltų 1 a.š
• majonezas 0,25 stiklinės.
• rafinuoto aliejaus 1 a.š.
• kumpis 4 griežinėliai.
• kapotų bazilikų 2 v.š
• pomidoras 1 vnt.
• bet kokios rūšies duonos 4 riekelės.
• rupių juodųjų pipirų.
• mocarelos ar kitos rūšies sūrio 60 g.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia miltus sumaišome su pipirais ir mišiniu apibarstome vištienos filė.

2. Keptuvę su rafinuotu aliejumi įkaitiname ant vidutinės ugnies. Sudėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks apie 10 minučių. Kepkite, kol filė suminkštės.

3. Įjunkite orkaitę. Kol įkais, gaminsime padažą. Į majonezą suberkite pipirus ir baziliką, išmaišykite.

4. Kiekvieną duonos riekelę gerai išmirkome padažu ir siunčiame į orkaitę porai minučių.

5. Ant kiekvieno duonos gabalėlio dėkite po riekelę filė, ant jos – pomidorą. Viršų pabarstykite kietu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę porai minučių. Jei sūris neturi laiko ištirpti, nusiųskite jį į orkaitę dar minutę. Gero apetito!

Lengvi ir skanūs gimtadienio sumuštiniai

Šiandien nė viena šventė neapsieina be tokių užkandžių kaip sumuštiniai. Jie puikiai atrodo ant šventinio stalo su visomis kitomis gėrybėmis, džiugins ne tik jus, bet ir svečius.

Kanapės šventiniam stalui

Šiandien apžvelgsime 3 kanapes variantus, kurie bus puikus užkandis ant Naujųjų metų stalo. Daug draugų ateis į svečius, jiems reikia ką nors skanaus pagaminti, bet nėra laiko. Ką daryti? Patikėkite, neįprasti sumuštiniai ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir taps visų svečių mėgstamu skanėstu!

Ingridientai:

• balta duona.
• juoda duona.
• dešra Doctor's and Moscow (supjaustyta).
• kietasis sūris (pjaustytas).
• silkė (filė).
• Krymo svogūnas (mėlynas).
• sviesto.
• Vyšniniai pomidorai.
• žalumynų pagal savo skonį.
• salotos lapai.
• alyvuogės.
• citrina 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia kepsime kanapes su silke ir svogūnais.

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.

2. Juodą duoną supjaustykite stačiakampiais kubeliais, lengvai aptepkite sviestu, bet ne per storai.

3. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite po silkę ir porą Krymo svogūnų plunksnų.

4. Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlį ir papuoškite žolelėmis. Viską sujungiame su iešmeliu.

1. Paruošiame viską, ko reikia.

2. Baltą duoną supjaustykite vidutinio storumo gabalėliais. Iš kiekvienos riekelės darome apvalų gabalėlį.

3. Ant kiekvieno trupinio gabalėlio dedame po salotos lapelį, ant viršaus ploną gabalėlį daktariškos dešros, kurią perlenkiame 4 kartus.

4. Papuoškite pomidoru ir žolelėmis. Su iešmo pagalba užsegame kanapę.

Naujausias kanapių receptas – su sūriu

1. Duoną supjaustykite taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.

2. Ant kiekvienos apvalios riekelės uždėkite tokios pat formos kietojo sūrio.

3. Ant sūrio dedame salotos lapelį, ant viršaus Maskvos dešros gabalėlį ir papuošiame alyvuogėmis. Sujungiame komponentus su iešmu.

4. Gavome puikų užkandį šventei. Gero apetito!

Su raudonaisiais ikrais

Tartletės su raudonaisiais ikrais bus puikus užkandis. Patiekalas pagaminamas pakankamai greitai, nereikia jokių įgūdžių. Maži krepšeliai taps šventinio stalo priedu. Būtinai pasigaminkite šį užkandį kitoms šventėms ir pajuskite šį subtilų skonį!

Ingridientai:

• lydytas sūris 150 g.
• česnako 1 skiltelė.
• raudonieji ikrai 120 g
• paruoštos tartaletės 10 vnt.
• virti kiaušiniai 4 vnt.
• majonezo pagal jūsų skonį.
• alyvuogės 10 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Mes išvalome česnaką ir praeiname per česnaką.

2. Triname lydytas sūris ant nedidelės trintuvės.

3. Imame alyvuoges, nupilame nuo jų vandenį ir supjaustome žiedeliais.

4. Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir atvėsinkite. Išvalome, nuplauname ir tris ant smulkios trintuvės.

5. Išpakuokite tartaletes ir atidarykite raudonuosius ikrus.

7. Į kiekvieną tartaletę dedame masę, ant viršaus dedame po truputį raudonųjų ikrų ir papuošiame alyvuogėmis.

Su rūkyta lašiša ir avokadu

Šiandien ruošime žuvies ir avokadų tortus. Maži sumuštiniai su lašišos gabalėliais papildys Jūsų šventinį stalą. Užkandis be išimties tinka bet kokiai šventei. Lašiša – gana brangus skanėstas, kurio nedažnai pamatysi ant stalo, todėl tortus gaminsime su mažais žuvies ir avokado gabalėliais, bet ir tokiais kiekiais užkandis patiks.

Ingridientai:

• avokadas 100 g
• raudonos žuvies (lašišos ar panašios) 100 g.
• riebus sūris 100 g
• juoda duona 200 g

Maisto gaminimas:

1. Perkame visus sumuštiniams su žuvimi gaminti skirtus ingredientus. Jei viskas bus surinkta, užkandžiui sukurti užtruksite ne daugiau kaip 10 minučių.

2. Juodą duoną supjaustykite riekelėmis, kiekvieną padalinkite į trikampius.

3. Kiekvieną gabalėlį aptepame kreminiu sūriu. Jei jo nėra, naudokite sviestą.

4. Iš filė išimkite kaulus, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite žuvį ant visų tortų.

5. Avokadą padalinkite į 2 dalis, išimkite kauliuką. Minkštimą supjaustome nedideliais gabalėliais, geriausia plonais.

6. Ant duonos dėkite avokadą, ant viršaus uždėkite gabalėlį žuvies. Tai darome su kiekviena tarta ir dedame į lėkštę paruoštus sumuštinius.

Gero apetito!

Sumuštinių receptai paskubomis iš paprastų produktų

Tai geriausias ir greičiausias pusryčių ar užkandžių pasirinkimas visai šeimai.

sūrus

Jei šiuo metu jūsų namuose nėra dešrų, kietojo sūrio, nors ir ne dideliais kiekiais tai tikrai yra šaldytuve. Dėl greitas sumuštinis galite paimti bet kokį sūrį, pavyzdžiui, olandišką ar rūkytą. Kad sumuštinis būtų apetitiškesnis, jį galite papuošti šviežio agurko skiltele.

Ingridientai:

• kietas sūris 200 g
• sviestas 100 g
• šviežias agurkas.
• batonas ar kita bandelė.

Maisto gaminimas:

1. Batoną supjaustykite plonais gabalėliais.

2. Visas riekeles ištepame nedideliu sluoksniu sviesto.

3. Kietąjį sūrį supjaustykite kuo ploniau ir užtepkite ant sviesto.

4. Mano agurką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant sūrio. Ant viršaus uždėkite bandelės griežinėlį.

Mielas

Ryte turėdami pakankamai angliavandenių, tikrai būsite pilni energijos iki pietų. Tikrai manote, kad pusryčiams vėl teks valgyti košę, bet klystate. Jei iškepsite kelis saldžius sumuštinius, jie visiškai atstos košę ir suteiks energijos pusei dienos.

Ingridientai:

• Nutella šokolado pasta ar panašiai.
• bananas 1 vnt.
• graikinio riešuto pusė stiklinės.
• saldi bandelė.

Maisto gaminimas:

1. Bandelę supjaustykite vidutinio storio gabalėliais. Negailėkite jos, nes net ir be įdaro ji turi puikų skonį, o su ja bus dar skaniau.

2. Kiekvieną riekelę ištepkite šokolado pasta. Kaip pakaitalą naudokite šokoladinį sviestą.

3. Graikinius riešutus nuvalome, o branduolius sutriname bet kokiu patogiu būdu. Venkite lupimo!

4. Bananą nuvalykite ir supjaustykite apskritimais. Uždėkite šokoladinius sumuštinius. Gero apetito!

Receptai su šprotais

Su kiviu

Šiandien gaminsime sumuštinius iš šprotų ir sūrio. Papuošimas bus plonas kivio griežinėlis. Užkandis pritrauks dėmesį bet kurioje šventėje!

Ingridientai:

• kivi 1 vnt.
• česnako 1 skiltelė.
• majonezo 4 v.š
• kepalas 6 vnt.
• šprotai aliejuje 6 vnt.
• lydytas sūris 30 g.

Maisto gaminimas:

1. Perkame sumuštiniui reikalingus komponentus. Manau, kad dešrainis sūris geriau dera su šprotais. Kiviai turi būti kieti, su rūgštele.

2. Ko reikia padažui.

3. Perpilkite česnaką per česnako spaudą ir sumaišykite su majonezu. Pasirinkite garsumą pagal savo asmeninį skonį.

4. Lydytą sūrį sutrinkite ant bet kokio dydžio trintuvės.

5. Sumaišykite su česnakiniu padažu.

6. Batoną supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

7. Mes siunčiame juos į keptuvę džiovinti.

8. Duonos gabaliukai turi tapti rausvi. Tai užtruks 10 minučių.

9. Nuimkite kivio žievelę ir supjaustykite plonais griežinėliais.

10. Riekelę aptepkite česnakiniu padažu.

11. Ant viršaus uždėkite šprotą.

12. Papuoškite kivių sumuštinį.

Apetitą keliantys sumuštiniai yra paruošti.

Sutvarkykite šventinį stalą. Gero apetito visiems!

Su šprotais ir krabų lazdelėmis

Sumuštiniai paruošiami gana greitai, yra traškaus skonio ir puikiai papildo šventinį stalą. Visi jūsų draugai tikrai įsimylės tokį skanų užkandį!

Ingridientai:

• šprotai 6 vnt.
• pomidoras 1 vnt.
• majonezo 2 v.š
• rafinuotas aliejus.
• krabų lazdelės 3 vnt.
• kepalas 6 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Perkame ingredientus.

2. Batoną (baguetę) supjaustykite vidutinio storumo griežinėliais.

3. Įkaitiname keptuvę, iš anksto sutepame rafinuotu aliejumi ir ant jo išdžioviname kepalą.

4. Ugnį padarykite silpną, antraip skrebučiai išeis labai kieti.

5. Kepkite kiekvieną pusę iki auksinės spalvos.

6. Kiekvieną batono gabalėlį aptepame plonu majonezo sluoksniu.

7. Krabų lazdelės padalinamos į 2 dalis.

9. Sumalkite krabų lazdeles (vidinę dalį).

10. Ant viršaus pabarstykite sumuštinius. Arba galima lazdeles suberti į majonezą, išmaišyti ir tik tada tepti ant kepaliuko.

11. Šprotus suvyniokite į krabų lazdeles.

12. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.

13. Tepkite ant kiekvieno sumuštinio.

14. Jei norite, kiekvieną gabalėlį galite papildomai papuošti žalumynais ar korėjietiškomis morkomis.

15. Patogumui komponentus galite susegti su iešmeliu ir patiekti!

Jūsų šeimai tikrai patiks šis skanus skanėstas. Gero apetito!

Sumuštiniai su šprotais

Sumuštiniai su šprotais yra gana dažni bet kokioje šventėje. Bet tikrai niekada negaminate sumuštinių tiksliai pagal mūsų receptą. Traški duona su kiaušiniu ir šprotais sukurs itin subtilų skonį, kuris patiks visiems!

Ingridientai:

• šviežių agurkų 1 vnt.
• majonezas 150 g.
• 7 vyšniniai pomidorai, papildomai papuošimui
• šprotai 1 bankas.
• virti kiaušiniai 3 vnt.
• žalias svogūnas 1 ryšelis.
• petražolės, krapai 1 ryšelis.
• salotos pagal savo skonį.
• pjaustytas kepalas 16 riekelių.

Maisto gaminimas:

1. Perkame komponentus sumuštiniams.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir į vidų įdėkite batono gabalėlius. Per 20 minučių jie išdžius ir taps karamelinės spalvos.

3. Visus žalumynus susmulkiname kuo smulkiau.

4. Virtus kiaušinius sutrinkite šakute. Atlikite tai atsargiai, kad neliktų didelių gabalėlių.

5. Žalumynus ir kiaušinius reikia sumaišyti su majonezu iki vientisos masės.

6. Kiekvieną batono riekelę aptepame viduriniu padažo sluoksniu.

7. Dabar pradėkime surinkti sumuštinį. Ant padažo ir 2 žuvies aptepame pomidorą ir agurką. Užkandį puošiame žalumynais.

8. Ant gražaus indo dėkite ryškius sumuštinius. Nedėkite jų 2 sluoksniais, kitaip išvaizda labai pablogės.

Mūsų skanus patiekalas yra paruoštas! Gero apetito visiems!

Skanūs sumuštiniai su menkių kepenėlėmis

Štai keletas skanių ir sočių užkandžių variantų.

Kepenys su putpelių kiaušiniais

Šis vištienos kepenėlių patiekalas paįvairins jūsų šventinį stalą. Užkandis patiekiamas gana originaliai.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės 0,4 kg.
• sviesto 100 g (papildomai skrebučiams).
• balta duona iki 19 vnt.
• putpelių kiaušinių iki 10 vnt.
• svogūnas 1 vnt.
• druskos pagal savo skonį.
• pipirų pagal savo skonį.
• petražolės arba salotos kaip garnyras.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia gaminsime paštetą sumuštiniams. Pradėkime nuo svogūno apkepimo rafinuotame aliejuje iki skaidrumo.

2. Mano kepenys ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite su svogūnu ir pakepinkite 5 minutes. Tada uždarykite keptuvę ir troškinkite masę dar 10 minučių.

3. Kepenėles atvėsinkite ir sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Jei norite, galite naudoti maišytuvą, mėsmalė bus atsarginis pasirinkimas. Kad suminkštėtų, įdėkite šiek tiek sviesto ir išplakite masę.

4. Pradėkime virti skrebučius. Išpjaukite duonos riekeles.

5. Juos lengvai apkepkite svieste. Norėdami atsikratyti aliejaus pertekliaus, duonos riekeles nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.

6. Putpelių kiaušinius metame į verdantį vandenį ir verdame apie 5 minutes.

7. Į konditerinį maišelį pripildome pašteto, uždedame “žvaigždutės” antgalį ir išspaudžiame masę ant skrebučių.

8. Mūsų patiekalas yra paruoštas. Galite papuošti bet kokia jums patinkančia žaluma. Pavyzdžiui, galite įdėti kiaušinio gabalėlį ir petražolių šakelę.

Gero apetito!

Su kiaušiniu ir menkių kepenėlėmis

Ingridientai:

• menkių kepenėlių (konservuotų) 100 g
• vištienos kiaušinis 1 vnt.
• kvietinės duonos 2 riekelės.
• kapotų petražolių.
• raugintų agurkų 1 vnt.
• rafinuoto aliejaus 1 a.š.
• druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite apskritimais.

2. Mano kepenys ir supjaustykite mažais pagaliukais.

3. Tą patį darome ir su agurku.

4. Duoną lengvai apkepkite, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite kepenėlių, ant kiaušinio ir gabalėlio rauginto agurko.

5. Sumuštinius pasūdykite ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Sumuštinių su raudona žuvimi receptai

Šis užkandis yra iš brangesnių, bet pasirodo labai gražus ir skanus.

Su juodaisiais ikrais: Raudonosios aguonos

Sumuštiniai yra gana neįprasto dizaino, kuris pritrauks visus svečius. Be to, sumuštiniai turi nuostabų skonį.

Ingridientai:

Imame komponentus pagal 12 sumuštinių.

• pjaustytas kepalas 12 vnt.
• upėtakis arba lašiša 200 g (2 pak.).
• sviestas 100 g
• juodųjų ikrų 6 šaukšteliai
• žalios alyvuogės 6 vnt.
• žalias svogūnas 2 ankštys.
• raugintų agurkų 3 vnt.
• spanguolių arba raudonųjų serbentų.

Maisto gaminimas:

1. Minkštas sviestas sumaišomas su juodaisiais ikrais ir nedideliu sluoksniu užtepamas ant kepalo.

2. Iš žuvies griežinėlių gabalėlių darome „žiedlapius“. Iš vienos sumuštinio dalies darome gėlę iš žiedlapių. Į riekelės centrą įdėkite šiek tiek juodųjų ikrų, papuoškite per pusę perpjauta žalia alyvuogė

3. Agurkus supjaustykite išilgai griežinėliais, geriausia plonesniais. Padarome pjūvį iki pusės gabalo. Sumuštinį papuošiame nedideliu gabalėliu žalių svogūnų ir išdėliojame kelias uogas. Labai gerai atrodys raudonieji serbentai. Dedame juos ant gražaus indo.

Mūsų užkandis yra paruoštas. Gero apetito!

Su lašiša ir marinuotu imbieru

Neįprasto stiliaus kanapė bus nuostabi jūsų šventinio stalo puošmena. Agurkas kartu su marinuotu imbieru suteiks sumuštiniui ypatingo pikantiškumo ir pikantiškumo. Dėl lašišos gabalėlių patiekalas bus sotesnis ir švelnesnis.

Ingridientai:

• agurkas 1 vnt.
• lašiša arba upėtakis 100 g.
• varškės 50 g
• sviestas 30 g.
• marinuoto imbiero 20 g
• juoda duona 100 g
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei po ranka neturite tinkamos žuvies, galite pasiimti rūkytą silkę, rožinę lašišą ar ką nors panašaus.

Rudą duoną galima pakeisti prancūzišku kepaliuku, rugine arba salyklo duona.

Kad sumuštiniai neprarastų skonio ir sultingumo, pagaminkite juos prieš šventės pradžią.

Maisto gaminimas:

1. Perkame visus reikalingus ingredientus.

2. Varškę išmaišykite su sviestu, įberkite pipirų ir druskos.

3. Gautą mišinį išmaišykite iki vientisos masės.

4. Juodą duoną supjaustykite mažais gabalėliais.

5. Kiekvieną riekelę aptepame varškės mase.

6. Agurką supjaustykite plonais žiedeliais ir užtepkite ant duonos.

7. Lašiša ar kita žuvis ant agurko.

8. Belieka įdėti šiek tiek imbiero ir patiekalas paruoštas!

Užkandžius galite patiekti prie stalo. Gero apetito!

Visi komentarai:

Iš straipsnio sužinosite:

Puikūs sumuštiniai ant šventinio stalo

Menkių kepenų sumuštinis

Taigi, pirmasis toks patiekalas bus sumuštinis su menkių kepenėlėmis. Norėdami jį paruošti, mums reikia šių ingredientų:

• 200 g menkių kepenų,
• kietasis sūris,
• 4 vištienos kiaušiniai,
• 1 prancūziškas kepalas
• krapų kekė,
• 2 skiltelės česnako
• majonezas,
• papuošimui - žalieji svogūnai.

Šie sumuštiniai šventiniam stalui paruošiami labai paprastai. Pirmiausia batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje be aliejaus iki auksinės rudos spalvos (arba tiesiog kepkite skrudintuve). Toliau trys sūriai ant smulkios trintuvės. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir tris ant trintuvės. Menkės kepenėles sutrinkite šakute, tada sumaišykite su sūriu, kiaušiniais, smulkiai pjaustytais krapais ir majonezu. Dabar duonos riekeles reikės iš abiejų pusių įtrinti česnaku, po to dedame įdarą, pabarstome smulkintu svogūnu ir krapais ir patiekiame.

Sumuštiniai su raudonaisiais ikrais

Beveik ant kiekvieno šventinio stalo galite pastebėti sumuštinių su raudonaisiais ikrais buvimą. Mes to irgi neaplenksime. Norėdami paruošti tokį sumuštinį, turėtumėte atsargų: raudonųjų ikrų (kiekis priklauso nuo sumuštinių skaičiaus), sviesto, citrinos, žolelių (petražolių ir krapų), kvietinės ar ruginės duonos.

Jei norite, kad šie sumuštiniai būtų originalūs, ne tokie kaip visi kiti, tuomet duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir darydami tai perkeltine prasme, tarkime, širdelių, žvaigždučių ar apskritimų pavidalu. Dabar kiekvieną gabalėlį reikia ištepti sviestu ne tik viršų, bet ir kraštus. Sumuštinio kraštus, išteptus sviestu, turėsime panardinti į smulkiai supjaustytus žalumynus.

Vienu sluoksniu aptepkite ikrus ant sumuštinio (kiekį spręskite patys).
Dabar sumuštinius puošiame citrinos griežinėliais ir petražolių šakelėmis. Jei pageidaujama, kulinariniu švirkštu aplink kraštus galima padaryti sviesto raštus (iš anksto suminkštintą).

Boružė

Kitas sumuštinis taip pat išsiskiria originalu išvaizda nes atrodo kaip boružėlė. Sumuštiniui „Ladybug“ paruošti reikia šių produktų: gabalėlio raudonos žuvies (rožinė lašiša, lašiša, lašiša), kelių vidutinio dydžio pomidorų (kiekis vėlgi priklausys nuo sumuštinių skaičiaus), sviesto, alyvuogių be kauliukų, ryšelis petražolių, pjaustytas kepalas.

Tokių sumuštinių ruošimą pradedame atskirdami raudoną žuvį nuo odos ir kaulų, po to supjaustome plonomis ilgomis riekelėmis. Dabar paimame pjaustytą kepalą ir kiekvieną jo gabalėlį perpjauname per pusę, po to sutepame juos sviestu. Ant kiekvieno gabalo išdėliokite raudonos žuvies gabalėlį.

Dabar išdėliosime pačią boružėlę: kiekvieną pomidorą ne iki galo supjaustome į dvi identiškas dalis, kad gautume gabalėlius, primenančius boružėlės „sparnus“. Daugumą alyvuogių perpjauname per pusę, kad išvengtume vabzdžių. Likusios alyvuogės supjaustomos mažais žiedeliais, kad ant boružėlių kūno susidarytų dėmės.

Paruoštus ingredientus išdėliojame boružėlių pavidalu, po vieną kiekvienam sumuštiniui. Papuoškite petražolių šakele ir patiekite. Šie originalūs sumuštiniai ant šventinio stalo nepaliks abejingų.

Patikėkite, jūsų svečiai bus sužavėti tokiais gražiais ir skaniais sumuštiniais.

Sumuštinis su sūriu ir česnaku

Kitas jūsų šventinio stalo užkandis – sūrio ir česnako sumuštinis. Norėdami paruošti šešis tokius sumuštinius, mums reikia šių produktų: 200 g kietojo sūrio, 4 virtų vištienos kiaušinių, 6 riekelių duonos, 250 ml pieno, 4 valg. šaukštai sviesto, 2 skiltelės česnako ir nedidelė majonezo pakuotė.

Taigi, pirmas dalykas, kurį darome, yra įtrinti duonos riekeles česnako skiltelėmis ir pamirkyti piene. Po to apkepkite juos svieste, išimkite, o ant viršaus patepkite kiekvieną gabalėlį majonezu. Trys kietieji sūriai ant trintuvės ir atsargiai užtepkite ant mūsų sumuštinių. Tada kiaušinius nuvalome, supjaustome apskritimais ir taip pat tepame ant duonos. Sumuštinį galite papuošti žaluma.

Sumuštiniai su obuoliu ir grybais

Sumuštinis su obuoliu ir grybais nuo kitų sumuštinių išsiskiria nepaprastu skonių deriniu. Sumuštiniams pagaminti reikia: 8 riekelių ruginės duonos, 250 g marinuotų grybų (geriausia pievagrybių), 1 galvos svogūnas vidutinio dydžio, 100 g sviesto, 3 šaukštai grietinės, 2 virti vištienos kiaušiniai, vienas ar pusantro obuolio, 2 pomidorai.

Pirmiausia paruošime sumuštinio įdarą. Už tai dauguma grybus, šiek tiek atidėdami papuošimui, smulkiai supjaustykite. Tą patį darome su vienu kiaušiniu ir svogūnais. Tada obuolį nuvalome, supjaustome kubeliais ir dedame į kitus produktus. Supilkite grietinę ir išmaišykite. Mūsų duonos riekeles patepkite aliejumi, o ant viršaus užtepkite anksčiau paruošta mase. Patiekdami kiekvieną sumuštinį papuošiame žolelėmis, kiaušinių ratu, pomidorų griežinėliais ir grybais.

Sumuštinis su salotomis

Kitas sumuštinis vadinamas „salotų sumuštiniu“, nes pagrindinis jo komponentas bus jūsų paruoštos salotos! 8 tokio sumuštinio porcijoms mums reikia ingredientų: vieno batono, 2 virtų vištienos filė, 200-250 g kietojo sūrio, 300 g konservuotų ananasų, 200 g majonezo, druskos ir pipirų.

Pirmiausia paruošime pačias salotas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vištienos filė kubeliais, ananasą - mažais gabalėliais ir tris sūrius ant trintuvės. Visa tai išmaišome, užpilame majonezu, druska, pipirais ir išmaišome. Tada imame batoną ir iš jų supjaustome maždaug 1-1,5 cm storio riekeles. Ant jų aptepame salotas, papuošiame žolelėmis ir patiekiame gražūs sumuštiniai prie šventinio stalo.

Sumuštiniai su kalmarais

Šiame sąraše lengviausia pasigaminti sumuštinį su kalmarais. Jam reikia 8 riekelių duonos (geriausia grūdų), 2 virtų kiaušinių, marinuotų kalmarų. savo sultys, 4 lapeliai žalių salotų, majonezo pagal skonį.

Duonos riekeles patepkite majonezu ir kiekvieną papuoškite puse salotos lapelio. Kalmarus supjaustykite žiedais arba smulkiai supjaustykite, kiekvieną kiaušinį supjaustykite į 4 griežinėlius. Tada tiesiog sudėkite visa tai ant duonos.

Sumuštiniai su riešutų paštetu

Pats neįprastiausias sumuštinis mūsų sąraše yra su riešutų paštetu. Gaminimui imame 8 riekeles kvietinės duonos, 250 g riešutų, 100 g kietojo sūrio, 4 arbatinius šaukštelius grietinės.

Sausoje keptuvėje apkepkite riešutus, leiskite jiems atvėsti, o tada atsargiai sutrinkite. Tris pusę sūrio ant trintuvės, sumaišyti su riešutais, tada supilti grietinę, virti, kol susidarys tiršta pastos pavidalo masė. Gauta mase ištepkite duoną, papuoškite likusiu sūriu ir žolelėmis.

Sumuštiniai su netikrais ikrais

Kitas sumuštinis taip pat bus su paštetu. Sumuštinis su „netikrais ikrais“, skoniu kažkuo primena sumuštinius su raudonaisiais ikrais. Jie labai skanūs ir maistingi, o svarbiausia – jūsų paruoštas paštetas tikrai atrodys kaip ikrai. Tokiems sumuštiniams paruošti mums reikės šių produktų: 2 lydytų sūrių, 3 mažų morkų, 150 g sviesto, 1 vidutinio dydžio silkės.

Iš karto pradedamas ruošti paštetas. Pirmiausia išvalome žuvį iš vidaus, atskiriame nuo kaulų ir odos. Tada nuplaukite morkas ir kepkite, kol suminkštės. Dabar per mėsmalę sumalkite per pusę perpjautą silkę, virtas morkas ir lydytą sūrį, tada gerai išmaišykite ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą.

Prieš patiekdami aptepkite ant duonos (arba galite įdaryti keptų bulvių ar virtų kiaušinių), jei norite, papuoškite kieto sūrio griežinėliais ir žolelėmis.

Garantuoju, kad dauguma jūsų svečių manys, kad tai sumuštiniai iš ikrų.

Itališkas crostini

Ir galiausiai paskutinis mūsų skanėstas bus miniatiūriniai sumuštiniai su traškia plutele, populiarūs Italijoje – itališki crostini. Itališki sumuštiniai ant šventinio stalo suteiks rafinuotumo ir švelnumo.

Gaminimui mums reikės šių ingredientų: gabalėlio šoninės, pusės batono, 2 v.š. l. alyvuogių aliejaus, 4 v.š. l. majonezo, 3 v.š. l. čili padažas ir salsa. Be to, mums reikia: gabalėlio kieto sūrio, kalendros, poros pomidorų, rukolos ir juodųjų pipirų.

Pradėkite virti: pirmiausia batoną supjaustykite į 8 mažus gabalėlius. Ant viryklės dedame keptuvę, į ją pilame porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir apkepame duoną, iš abiejų pusių. Kepant antrąją pusę būtinai perbraukite. Tame pačiame aliejuje apkepkite pjaustytą šoninę.

Atskirame dubenyje sumaišykite padažus ir majonezą. Gauta mase aptepame apkeptas duonos riekeles, po to jas apibarstome ant stambios trintuvės tarkuotu sūriu. Dabar kiekvieną šoninės gabalėlį perpjauname per pusę, po to po vieną išdėliojame ant pjaustytos duonos.

Sūris turėtų šiek tiek ištirpti. Ant šoninės dedame rukolą, po to papuošiame pjaustytais pomidorais ir kalendra. Sumuštiniai paruošti!

Tikiuosi, kad šis straipsnis jums bus naudingas, o šie sumuštiniai ant šventinio stalo papuoš bet kurią jūsų šventę!

Jie dažnai gaminami šventiniam stalui kaip apetitą žadinantis užkandis šventiniai sumuštiniai su šprotais, su ikrais, su raudona žuvimi. sumuštinių receptai gal būt labai skirtingi, bet viena taisyklė reikia gerbti - kiek šventiniai sumuštiniai, tada jie turėtų atsargiai virti ir gražiai papuošti.

Sumuštiniai šventiniam stalui skiriasi nuo kasdienių, brangesnių produktų (gardumynų).

Mes siūlome jums geriausių pasirinkimą sumuštiniai šventiniam stalui. Paprasta šventinių sumuštinių receptai neužims daug laiko ir pradžiugins svečius.

Klasikiniai raudonųjų ikrų sumuštiniai

Norėdami pagaminti sumuštinius su raudonaisiais ikrais, jums reikės:

• 140 g - raudonieji ikrai;
• 60 g - sviestas;
• 1 PC. - batonas.

Raudonieji ikrai – vienas populiariausių ingredientų gaminant šventinius sumuštinius. Klasikinis raudonas sumuštinis – tai duonos riekelė, derinama su sviestu ir raudonaisiais ikrais.

Sumuštiniai su ikrais ir lašiša

Norėdami paruošti sumuštinius su raudonaisiais ikrais ir lašiša, jums reikės:

• duona - 300-400 g
• sviestas - 200 g
• sūdyta lašišos filė - 200 g
• citrina - 1 vnt.
• raudonieji ikrai - pagal skonį

Siūlome paprastų sumuštinių su raudonaisiais ikrais ir sūdyta lašiša receptą. Šie sumuštiniai atrodo labai ryškiai ir gražiai ir pravers tiek per šventes, tiek kiekviena proga. dieną papuošti stalą.

Sumuštiniai su kumpiu, grybais ir sūriu

Karšti sumuštiniai su kumpiu, grybais ir sūriu yra labai patenkinti ir skanus patiekalas kuriame nėra sudėtingų ingredientų.

Ingridientai:

• prancūziškas batonas arba kepalas;
• Kumpis;
• Vyšniniai pomidorai;
• Pievagrybiai;
• Kietasis sūris;
• majonezas;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip pasigaminti šventinius sumuštinius su kumpiu, grybais ir sūriu

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir avokadu

Dar viena sumuštinių rūšis šventiniam stalui, kuri nepaliks abejingų.

Sumuštiniai su raudona žuvimi paruošiami labai paprastai ir greitai. Todėl iš anksto jų ruošti neverta, geriau prieš patiekiant.

Ingridientai:

• Juoda duona;
• Raudonos žuvies filė;
• Prinokęs avokadas;
• majonezas;
• Žaliųjų salotų lapai;
• Citrina;
• Žalumynai dekoravimui;
• Druska.

Maisto gaminimas:

Nuplaukite žalumynus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų.

Juoda duona supjaustyta plonais griežinėliais. Savo nuožiūra trikampis arba kvadratas.

Mano avokadą nuvalykite, atsikratykite kauliuko, patį minkštimą supjaustykite labai labai smulkiai arba suspauskite šakute. Tada sumaišykite su majonezu. Įberkite druskos pagal skonį. Duonos riekeles ištepkite avokadų pasta.

Žuvį perkame jau supjaustytą griežinėliais arba patys plonai supjaustę aštriu peiliu. Raudonos žuvies griežinėlius susukite į ritinėlį ir uždėkite ant avokadų pastos.

Citriną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais.

Paruoštus sumuštinius papuoškite raudona žuvimi su krapais ir patiekite ant salotų lapų su citrina.

Norėdami paruošti sumuštinius su upėtakiu, mums reikia:

• kepalas,
• 7 gabaliukai sūdyto upėtakio,
• 1 šviežias agurkas
• citrina,
• sviesto
• papuošimui, petražolių ir raudonųjų serbentų uogos.

Maisto gaminimas sumuštiniai su upėtakiu:

Iš kepalo išpjaukite 7 lygias dalis ir patepkite jas sviestu. Agurką įstrižai supjaustyti ilgomis griežinėliais. Upėtakio gabaliukai susukami į vyniotinį, persmeigiami vėrinukais, užsmeigiami ant agurko viršaus. Ant šono dedame citrinos griežinėlius ir raudonųjų serbentų uogą. Ant šventinio stalo patiekiant sumuštinius su upėtakiu, juos galima išdėlioti ant salotų lapų ir papuošti petražolėmis ar krapais.

Sumuštiniai su varške ir rūkyta lašiša

Ingridientai:

• Ruginė duona;
• Varškė minkšta ne rūgšti;
• majonezas;
• Rūkyta lašiša;
• Raudonasis svogūnas;
• Žalias svogūnas;
• Druska, šviežiai malti juodieji pipirai;
• Krapai papuošimui.

Norėdami paruošti sumuštinius su lengvai sūdyta lašiša ir alyvuogėmis, mums reikia:

• 9 batono gabalėliai
• 9 alyvuogės
• 9 pailgi lašišos gabalėliai
• Sviestas
• salotos lapai
• Vynuogė
• petražolės

Maisto gaminimas sumuštiniai su lašiša ir alyvuogėmis:

Prancūzišką batoną supjaustome plonais gabalėliais ir aptepame sviestu, lašišos filė suvyniojame į vamzdelį. Paimame iešmelį, ant jo įsmeigiame alyvuogę, žuvies vamzdelį ir įkišame į batono gabalėlį. Ant sumuštinio šono dedame gabalėlį salotos ir nedidelę petražolių šakelę. Vynuoges perpjaukite pusiau ir papuoškite sumuštinius. Tokius gražius sumuštinius galima patiekti šventiniam stalui.

Užkandžių sumuštiniai su raudona žuvimi ir agurkais

Šventinis stalas neapsieina be užkandžių sumuštinių, o toks receptas su raudona žuvimi ir šviežiu agurku ant kreminės pagalvės patiks kiekvienam. Labai paprastai ir greitai paruošiama, tačiau ant stalo tarp kitų ne mažiau skanių patiekalų atrodys labai šventiškai ir apetitiškai.

Ingridientai:

• Prancūziškas batonas arba kepalas
• Lengvai sūdyta lašiša
• Sūrio kremas
• Krapų, petražolių ir svogūnų žalumynai
• šviežias agurkas
• krapų žalumynų, kelių šakelių papuošimui
• Druska, pipirai - pagal skonį ir pagal skonį

Sumuštiniai su šprotais ir putpelių kiaušiniais

Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais ir putpelių kiaušiniais, jums reikia :

• 160 g - šprotai aliejuje
• 6 riekelės baltos duonos
• 2 vnt - pomidorai
• 100 g - kornišonai (maži agurkai)
• 3 vnt - putpelių kiaušiniai
• 3 str. l. - alyvuogių aliejus
• druska, pipirai - pagal skonį

Kaip virti šventinius sumuštinius su šprotais ir kiaušiniais -

Šventiniai sumuštiniai su šprotais, kiaušiniu ir agurkais

Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais ir daržovėmis, jums reikia :

• Prancūziškas batonas - 1 vnt.
• Šprotai stiklainyje - 1 stiklainis
• Marinuoti agurkai - 1 stiklainis (maži agurkai)
• Kietai virti vištienos kiaušiniai - 7 vnt.
• Majonezas - 3 šaukštai
• Druska, pipirai - pagal skonį
• krapų žalumynai papuošimui

Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais ir avokadais, jums reikia :

• 4 riekelės duonos
• 1 PC. - avokadas
• 1 gabalas - citrina (sultims ir žievelei)
• 1 skiltelė - česnakas
• 1 skardinė šprotų
• 1 st. šaukštas vyno acto
• 1-2 pomidorai (supjaustyti griežinėliais)
• petražolės

Sumuštiniai su šprotais- vienas iš labiausiai paplitusių sumuštinių receptų šventiniam stalui. Šie sumuštiniai paruošiami labai greitai, o kartu ir labai skanūs.

Norėdami pagaminti sumuštinius, mums reikia:

• Balta duona,
• stiklainis šprotų,
• du pomidorai,
• majonezo
• 2 vnt virti kiaušiniai.

Maisto gaminimas sumuštiniai:

Duonos riekeles apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą duoną ištepkite plonu majonezo sluoksniu. Ant duonos užtepkite šprotus. Ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais pjaustytus kiaušinius. Tada pomidorai.Puošti šventiniai sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniais gali būti krapai arba petražolės.

Norėdami paruošti sumuštinius su silke, kiaušiniu ir kaparėliais, mums reikia:

• Juoda duona, pjaustyta
• 200 gr. – silkės filė
• 2 vnt. - sūdytas agurkas
• 3 vnt. - vištienos kiaušinis, virtas
• 1 valgomasis šaukštas - obuolių sidro actas
• 1 valgomasis šaukštas - augaliniai aliejai
• 50 gr. – kaparėliai
• 10 vienetų. - vyšniniai pomidorai
• 1 krūva - šviežių žolelių (krapų)
• Malti juodieji pipirai

Pagrindinis šių sumuštinių privalumas šventiniam stalui – ne tik lengvas ir labai malonus skonis, bet ir paruošimo greitis bei paprastumas.

Sumuštiniai su jautiena, rukola ir marinuota paprika

Sumuštiniai su sultingais, švelniais ir skani jautiena ir marinuotos saldžiosios paprikos – puikus radinys šventiniam stalui. Sumuštinius paruošti nesunku, yra tik vienas sunkumas, reikia iš anksto iškepti (bet nepersistenkite su kepimo laipsniu) jautienos nugarinės gabalėlį orkaitėje, o tada plonai supjaustyti ir panaudoti sumuštiniams.

Ingridientai:

• Bagetas, kepalas arba duona;
• Sumuštinių sviestas;
• Jautienos kepsnys, pavyzdžiui, jautienos kepsnys;
• Marinuoti raudonieji pipirai;
• Arugula;
• Prancūziškos garstyčios grūduose.

Maisto gaminimas:

Marinuotą papriką supjaustykite juostelėmis.

Duoną supjaustykite mažais griežinėliais ir plonu sluoksniu užtepkite sumuštinių sviesto. Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite po kelis rukolos lapelius.

Jautienos mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, kiekvieną griežinėlį dekoratyviai sulenkite ir dėkite ant duonos su sviestu ir rukola.

Ant mėsos dėkite pipirų juosteles ir ne tik. Papuoškite rukola ir prancūziškomis garstyčiomis.

Sumuštiniai su jautiena yra paruošti, patiekite prie stalo.

Norėdami pagaminti sumuštinius, mums reikia:

• vienas prancūziškas kepalas,
• pakelis krabų lazdelių 200 gramų,
• sviestas, majonezas,
• du pomidorai,
• petražolių ar krapų papuošimui.

Maisto gaminimas sumuštiniai:

Batoną supjaustome plonais griežinėliais, aptepame sviestu, krabų lazdeles supjaustome plonais gabalėliais ir gražiai išdėliojame vėduokle. Šalia padėkite pomidoro griežinėlį. Kiekvieną sumuštinį papuošiame majonezu ir žolelėmis.

Sumuštiniai su saliamiu ir alyvuogėmis

Puikus užkandis Jūsų šventiniam stalui. Lengvai ir greitai paruošiamas, kaip tik tai, ko reikia prieššventiniame šurmulyje. Sumuštiniai su saliamiu ir alyvuogėmis atrodo labai elegantiškai ir patraukliai. Būtinai atkreipkite dėmesį į šį sumuštinių receptą ir nustebinkite svečius tokiu nesudėtingu, bet visai vertu užkandžiu.

Ingridientai:

• Jūsų pasirinktas bagetas, kepalas ar duona;
• Sūrio kremas;
• Saliamis;
• saldžiųjų raudonųjų pipirų;
• Alyvuogės;
• Petražolių žalumynai.

Maisto gaminimas:

Norėdami paruošti sumuštinius su saliamiu ir alyvuogėmis, pirmiausia turite paruošti visus ingredientus.

Duona arba kepalas supjaustyti plonais griežinėliais.

Nuplaukite žalumynus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.

Nuplaukite pipirus, išimkite sėklas ir supjaustykite savavališkai mažomis riekelėmis.

Nusausinkite marinatą nuo marinuotų alyvuogių arba išimkite iš marinato ir taip pat paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Toliau juos reikia supjaustyti žiedais.

Saliamį supjaustykite lygiais, plonais griežinėliais.

Dabar pradėkime rinkti skanius sumuštinius.

Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite ploną kreminio sūrio sluoksnį.

Saliamio gabalėlį paverčiame „rože“ arba kaip išeina, bet taip, kad būtų gražu ir apetitą. Ant sūrio sluoksnio užtepame tris ar keturias saliamio rožes, ant kiekvienos rožės dedame po arbatinį šaukštelį mažo kamuoliuko pavidalu. sūrio kremas. O dabar puošiame alyvuogių žiedeliais, žolelėmis, pipirų griežinėliais kaip nuotraukoje.

Ant gražaus patiekalo sudėkite paruoštus šventinius sumuštinius su saliamiu ir alyvuogėmis ir patiekite.

Norėdami paruošti sumuštinius su krabų lazdelėmis ir kiviais, mums reikia:

• 8 gabalėliai prancūziško batono
• Sviestas
• 8 gabalėliai kieto sūrio
• 1 kivi
• Krabų lazdelės
• Žalumynai papuošimui
• Majonezas

Prancūzišką batoną supjaustykite griežinėliais ir patepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlius. Krabų lazdeles supjaustyti plonais griežinėliais ir išdėlioti ant sumuštinio. Kivius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Ant kiekvieno apskritimo padarome nedidelį pjūvį, dedame ant sumuštinio. Sumuštinius puošiame majonezu ir petražolėmis. Mūsų skanus užkandis pasiruošę!

Šventiniai sumuštiniai su menkių kepenėlėmis

Norėdami pagaminti menkių kepenų sumuštinius, mums reikia:

• 6 riekelės duonos (baguette, batonas)
• 1 skardinė - menkių kepenėlės (konservuotos)
• 2 vnt. - vištienos kiaušinis(arba putpelių)
• 1 PC. - svogūnas

Užkandžių sumuštiniai su menkių kepenėlėmis skanūs, gražiai atrodo ir labai greitai iškepa.

Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniu

Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais ir kiaušiniu, mums reikia:

• 6 riekelės ruginės duonos
• 2 vnt. - kietai virtas vištienos kiaušinis (galite naudoti
  ir putpelių) -
• 350 gr. - sūdyti šprotai
• 30 gr. - sviestas
• 1 krūva - svogūnai

Kaip gaminti sumuštiniai su šprotais šventei arba švediško stalo stalas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šventiniai lašišos sumuštiniai

Norėdami paruošti sumuštinius su lašiša, mums reikia:

• Sūdyta lašišos filė
• Apvalūs rudos duonos gabalėliai papuošimui
• Sviestas
• Krapų ir petražolių žalumynai
• Vištienos kiaušinis
• Majonezo salotos
• Raudonieji serbentai garnyrui

Maisto gaminimas sumuštiniai:

Juodą duoną reikia plonai supjaustyti plonomis riekelėmis ir sausainių formele išspausti apskritimus. Smulkiai supjaustykite krapus. Kietai išvirkite kiaušinį. Duonos riekeles ištepkite sviestu. Šonus patepkite majonezu ir pabarstykite krapais. Lengvai sūdytos lašišos juostelės susukamos į vyniotinį ir dedamos ant sumuštinio. . Kiaušinį supjaustykite mažais gabalėliais ir uždėkite ant vienos lašišos pusės. Iš kitos pusės dedame raudonųjų serbentų uogas ir petražoles.

Sumuštinis su tunu ir putpelių kiaušiniu

Norėdami paruošti sumuštinius su tunu ir putpelių kiaušiniu, mums reikia:

• Ruginė duona - 4 riekelės
• Putpelių kiaušinis - 4 vnt
• Sviestas - 50 gr.
• Marinuoti agurkai - 6 vnt.
• Tunas iš skardinės savo sultyse - 200 gramų
• Majonezas - 2 šaukštai
• Keletas krapų šakelių papuošimui

Šis sumuštinis atrodo labai patraukliai ir gražiai! Paruoškite sumuštinį su tunu ir putpelių kiaušiniu pagal mūsų receptą.

Norėdami paruošti sumuštinius "Ladybug", mums reikia:

• Bagetas
• Rūkyta lašiša
• vyšniniai pomidorai
• Alyvuogės
• Sviestas
• Majonezas
• salotos, petražolės papuošimui

Batoną plonai supjaustykite ir aptepkite sviestu. Rūkytas balikas supjaustytas plonais griežinėliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir padarykite įpjovą, šiek tiek atstumdami kraštus, kad susidarytų sparneliai. Alyvuoges supjaustykite į keturias dalis. Dabar, kai viskas yra supjaustyta ir paruošta, mes pradedame rinkti savo sumuštinis "Ladybug". Ant sviestu ištepto batono gabalo uždėkite salotos lapą. Ant salotų dedame rūkytą baliką. Ir dabar mes pereiname prie mūsų ladybugs dizaino. Ant baliko gabalėlio dedame pusę pomidoro, iš ketvirtadalio alyvuogės padarome galvą. Dabar iš majonezo darome akis, o ant nugaros – iš smulkių alyvuogių gabalėlių. Skelbimas gražūs šventiniai sumuštiniai ant lėkštės ir papuoškite petražolėmis. Mūsų skanūs sumuštiniai "Ladybugs""paruošta.

Sumuštiniai su silkių ir garstyčių aliejumi

Silkės sumuštinio ingredientai:

• 4 riekelės tamsios duonos
• 2 valg aliejai
• 1 arb garstyčios (prancūziškai grūdėtos)
• 1-2 agurkai
• 1-2 silkės filė
• Krapai
• šviežiai maltų pipirų

Juodos duonos silkė ir agurkas – vienas skaniausių derinių. Ir turbūt tradiciškiausias.

Ingridientai:

Menkių kepenėlės - 2 stiklainiai po 100 gr
3-4 kiaušiniai
tarkuoto, kietojo sūrio – kiekis pagal pageidavimą
· majonezas
prancūziškas kepalas
2 skiltelės česnako
· Krapai
žalio svogūno papuošimui

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite griežinėliais ir apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje.
Kiaušinius sutarkuokite, menkės kepenėles sutrinkite šakute.
Sumaišykite su sūriu, smulkintais krapais ir majonezu.
Sutarkuokite batono riekeles (jei norite, su česnaku iš abiejų pusių),
uždėkite ant jų įdaro.
Patiekite apibarstę žaliais svogūnais ir krapais.

2. Sumuštiniai su raudonaisiais ikrais.

Sumuštinių su raudonaisiais ikrais kepimo ir dekoravimo ingredientai:

Kvietinė arba ruginė duona
· Raudonieji ikrai,
· sviestas,
citrina,
krapai, petražolės
Sumuštinių su raudonaisiais ikrais receptas ir dekoravimas:

Duoną supjaustykite plonais griežinėliais perkeltine prasme širdelių (kaip nuotraukoje), deimantų, trikampių ar žvaigždučių pavidalu.
Sviestu ištepkite ne tik duonos paviršių, bet ir kraštus (galus).
Būsimo sumuštinio šonus, pateptus sviestu, pamerkite į smulkiai pjaustytus krapus – gaunamas žalias kraštelis.
Ant sumuštinio dedame ikrų (kiek negaila, o tik 1 sluoksniu).
Sumuštinį puošiame citrinos griežinėliais ir petražolių šakele, palei kraštą kulinariniu švirkštu ir aliejaus rozetė darome minkšto sviesto raštą.

Skanūs ir labai gražūs sumuštiniai šventiniam stalui gavosi.

3. Sumuštiniai "Ladybugs"..

Ingridientai:

· Supjaustytas kepalas
Raudona žuvis (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, lašiša)
· Sviestas
· Pomidorai
Alyvuogės be sėklų
· Petražolės

Maisto gaminimas:

1. Atskirkite raudoną žuvį nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Paimkite batoną, kiekvieną perpjautą kepalo riekelę perpjaukite per pusę.
3. Kiekvieną riekelės pusę ištepkite sviestu.
4. Ant viršaus uždėkite gabalėlį raudonos žuvies.
5. Paimkite pomidorus, perpjaukite per pusę. Perpjaukite kiekvieną pusę ne iki galo, kad gautumėte boružėlės sparnus.
6. Padarykite boružėlės galvą naudodami per pusę perpjautą alyvuogę.
7. Iš smulkiai pjaustytų alyvuogių gabalėlių padarykite dėmeles boružei.
8. Ant raudonos žuvies uždėkite boružes ir papuoškite petražolių šakele!Skanaus ir gražaus! Ypač nustebina svečius

4. Užkandis „Ladybugs“

Ingridientai:

· Skrudinta duona
· Sūris
· Česnakai
· Majonezas
vyšniniai pomidorai
Alyvuogės
· Krapai
Salotų lapai

Maisto gaminimas:

1) Baltą skrudintą duoną supjaustykite plonais kvadratiniais 5 x 5 centimetrų gabalėliais, šiek tiek pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto.

2) Gaminame pirmąjį sumuštinio sluoksnį: sutarkuojame kietąjį sūrį, įspaudžiame česnaką, sumaišome sūrį su česnaku ir majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis salotomis ir krapais.

3) Antrasis sumuštinio sluoksnis – ladybug.
Vyšninį pomidorą perpjauname per pusę, nupjauname vieną kraštelį, bus boružėlės galva, ant pomidoro darome išilginį pjūvį skiriantį būsimus sparnelius.

4) Iš pusės alyvuogės darome galvą, majonezu nupiešiame akis arba išdėliojame sezamo sėklomis, iš juodųjų alyvuogių nugaroje išpjauname taškelius.

5) Sluoksnius klojame ant sumuštinio, pabarstome smulkiai pjaustytais krapais ir papuošiame petražolių šakelėmis.

Tai skaniausias sviestinis kremas, kokį tik esu bandęs. Skonis labai primena raudonuosius ikrus, visada dera su trenksmu! Mama receptą „parnešė“ iš svečių prieš daug metų, o dabar šį paštetą turime labai dažnai!

Ingridientai:

Silkė - 1 vnt.
Sviestas - 150 g
Lydytas sūris - 2 vnt
Morkos (mažos) - 3 vnt

Maisto gaminimas:

Išvalykite silkę iš vidaus, odos ir kaulų. Virkite morkas, kol suminkštės.

Silkę, morkas, sviestą, sūrį susukame per mėsmalę ir išmaišome. Barstytuvas paruoštas. Laikyti šaldytuve iki 5 dienų (tikrai nežinau, niekada tiek nestovėjau).
Galima tepti ant duonos, batono, virtų ar keptų bulvių griežinėlių, įdaryti kiaušinių, agurkų, pomidorų. Gero apetito!
Kelis kartus eksperimentavau, daviau kąsnelį sumuštinio ir paprašiau papasakoti, kas tai buvo, visi vienbalsiai pasakė, žinoma, su raudonaisiais ikrais !! Taip pigu ir linksma, bet skanu....

6. Itališkas crostini.

Crostini yra miniatiūriniai traškūs sumuštiniai, populiarūs Italijoje. Ant viršaus galite dėti bet ką arba bet ką į šaldytuvą, tik nepamirškite paskrudinti duonos riekeles ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Puikus skanėstas netikėtiems svečiams

Ingridientai
Pusė batono
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 griežinėliai šoninės
1/3 puodelio majonezo
1/4 puodelio salsos padažo
1/4 puodelio čili padažo
· Sūris
Rukola
· Pomidoras
kalendra
· Juodasis pipiras

Maisto gaminimas
1. Batoną supjaustykite. Turėtume turėti 8 griežinėlius.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų, apkepkite duoną ir pipirus.
3. Puodelyje sumaišykite majonezą, salsą ir čili.
4. Duonos riekeles ištepkite mišiniu.
5. Tris tarkuotus sūrius ir ant viršaus pabarstykite sumuštinius.
6. Dabar kepkite šoninę.
7. Šoninę perpjaukite pusiau ir supjaustykite griežinėliais. Sūris šiek tiek ištirps. Štai ko mums reikia. Ant viršaus uždėkite rukolą.
8. Tada ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų ir kalendros.

7. Karšti sumuštiniai su sūriu.

balta duona - 400 gr.
Dešra s / c - 150 gr. (galite naudoti bet kurią)
Sūris - 100 gr.
Majonezas - 3-4 šaukštai. šaukštai.
Marinuoti kornišonai - 7 vnt.
Raudonoji paprika - 1 vnt.
· Petražolių žalumynai.
Kiaušiniai -2 vnt.

Norėdami pagaminti sumuštinius, pagal skonį galite pasiimti bet kokią dešrą, kumpį ir pan. Pirmiausia duoną supjaustome mažais gabalėliais, pavyzdžiui, aš palikau visą kepalą sumuštiniams.
Dabar supjaustykite dešrą kubeliais.
Taip pat smulkiais kubeliais supjaustome raugintus agurkus.
Iš paprikos išimkite sėklas ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
Po to susmulkiname žalumynus.
Visus susmulkintus produktus siunčiame į vieną indą, į juos įmušame žalius kiaušinius ir išmaišome.
Toliau kepimo skardą sutepkite aliejumi.
Baltą duoną ištepame ant kepimo skardos ir patepame majonezu.
Paruoštu įdaru ištepkite majonezo viršų.
Belieka sūrį sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.
Ir pabarstykite jais ant mūsų sumuštinių.
Dabar kepkite sumuštinius iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes, kol pasidarys auksinė sūrio pluta.
Visi mūsų karšti sūrio sumuštiniai yra paruošti. O kas mėgsta aštriau, sumuštinius galite pabarstyti juodaisiais pipirais.

8. Sumuštiniai su grybais ir sūriu.

Skanūs karšti sumuštiniai su grybais ir mocarelos sūriu tikrai taps mėgstamiausiais jūsų šeimoje. Juk jie paruošiami vos per 5-7 minutes, labai lengvai ir labai greitai, kas mūsų laikais taip vertinama. Taip pat svarbu, kad jis būtų visai nebrangus ir nereikalauja daug patirties.

Ingridientai:

1 batonas
3 česnako skiltelės
200 gr šviežių grybų
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
200 gr mocarelos sūrio
prieskoniai pagal pageidavimą
· Druska pipirai

Dedame orkaitę ant grotelių. Batoną perpjaukite skersai, padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę 2-3 minutėms.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką iki auksinės rudos spalvos. Suberkite grybus ir pakepinkite dar 5 minutes.Druskos ir pipirų.

Grybus sudėkite ant paskrudintos batono, ant viršaus uždėkite kelis gabalėlius mocarelos sūrio. Galima dėti į mikrobangų krosnelę, kad sūris išsilydytų, arba į įkaitintą orkaitę, taip ir padariau. Sūris šiek tiek parudavęs. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

Sumuštiniai yra sultingi, kvapnūs, traškūs ir labai skanūs.

9. Karšti sumuštiniai paskubomis.

Kas gali būti geriau netikėtiems svečiams atvykus už karštus sumuštinius skubant. Galima, žinoma, ir šaltų, bet daug skanesnių ir sotesnių, pavyzdžiui, karštus sumuštinius su malta mėsa ar kumpiu ar pomidorais ar... Na, aš jūsų nekankinsiu. Štai keletas receptų, kurie padės jums sunkiais laikais.

Taigi, žinoma, galite greitai kepti mėsą, bet vis tiek, be kitų užkandžių, marinuotų agurkėlių ir uogienių, jūsų svečiai skubiai pamėgs karštus sumuštinius:

Karštas sumuštinis su malta mėsa.

Proporcijas darome iš akies, o kiekis visiškai priklauso nuo jūsų svečių skaičiaus.

Mums reikės:

· duona,
· malta mėsa,
· sviestas,
· majonezas,
· česnakai,
sūdyti arba marinuoti agurkai,
· žaluma,

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite, o viršų patepkite plonu sviesto sluoksniu. Ant sviesto užtepkite faršo sluoksnį (pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį). Trys česnakai ant smulkios trintuvės arba galite išspausti per česnaką ir sumaišyti su majonezu. Šiuo mišiniu aptepame ir faršą.

Sumuštinius dedame ant kepimo skardų ir pašauname į iki 200C įkaitintą orkaitę 10 - 15 min. Gatavus sumuštinius puošiame rauginto agurko griežinėliais ir žalumynų šakelėmis. Karštus sumuštinius galite išsikepti ir mikrobangų krosnelėje, tuomet gaminimas užtruks dar trumpiau.

Karštas sumuštinis su kumpiu.

Mums reikės:

· duona,
· majonezas,
· kumpis,
švieži pomidorai,
· sūris,

Maisto gaminimas:

Supjaustytą duoną aptepame majonezu, ant viršaus dedame kumpį, šviežių pomidorų griežinėlius ir viską apibarstome plonais sūrio griežinėliais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys (2-3 minutes)

Sumuštinius galima patiekti ant plataus indo, padėjus ant salotų lapų. Taip jums padės paprasti skubančių karštų sumuštinių receptai, kai svečiai jau prie slenksčio!

10. Traškūs sumuštiniai su mocarela ir rūkyta lašiša (crostini).

Ingridientai:
· Rūkyta lašiša
· Šviežia mocarela
Šviežias batonas
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Medus - 1 arbatinis šaukštelis
Sojų padažas - 2 arbatiniai šaukšteliai
Česnako milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
Žalieji svogūnai - 2 šaukštai

Maisto gaminimas:
Supjaustykite duoną ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Skrudinkite orkaitėje, kol apskrus.
Ant kiekvieno batono gabalėlio (jūsų pasirinkto dydžio) uždėkite po gabalėlį mocarelos ir lašišos.
Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą ir česnako miltelius.
Šiuo mišiniu apšlakstykite kiekvieną sumuštinį, ant viršaus uždėkite pjaustytų žaliųjų svogūnų ir patiekite.