Grybų kūnas vadinamas. Kas yra grybo vaisiakūnis. Vaisiakūnių rūšys, raida ir sandara

Kūno sandara. Grybelio kūnas yra grybiena (grybiena)- platus plonų siūlų tinklas, gif. Grybiena vystosi substrato paviršiuje arba viduje ir puikiai su juo kontaktuoja, o tai užtikrina osmosinį maisto medžiagų įsisavinimą.

Jei hifai yra atskirti pertvaromis (septomis) į atskiras ląsteles, tada jie sudaro ląstelinį (septatinį) grybieną, jei jie atstovauja tarsi vieną šakotą ląstelę - neląstelinę grybieną. Pertvara vystosi nuo hifų sienelės iki jos centro, kur lieka pora, per kurią citoplazma (taip pat ir atskiros organelės) gali pereiti iš vienos ląstelės į kitą. Grybų hifai gali glaudžiai persipinti (susidaro skleročiai), sudarydami netikrą audinį - plektenchima, iš kurio susidaro vadinamasis vaisiakūnis (jis skiriasi nuo tikrojo aukštesniųjų augalų audinio, susidarančio dalijantis ląstelėms visomis kryptimis). Skleročių ląstelėse gausu maistinių medžiagų ir jos padeda grybeliui ištverti nepalankias sąlygas. Iš skleročių vėl išsivysto grybiena arba dauginimosi organai. Jungiasi, hifai sudaro į virvelę panašias sruogas - šakniastiebiai. Jie iš dalies atlieka laidumo funkciją. Jų išorinių sluoksnių hifai turi sustorėjusias, dažnai tamsios spalvos sieneles ir atlieka apsaugines funkcijas.

Hifų sienelėje yra iki 80-90% polisacharidų, susijusių su baltymais ir lipidais. Skeleto sienelės komponentai (mikrofibrilės) sudaryti iš chitino arba celiuliozės (retai). Po ląstelės sienele yra protoplastas. Grybelio ląstelių citoplazmoje aiškiai išsiskiria plazmalė ir tonoplastas, ribosomos, mitochondrijos, Golgi aparatas, endoplazminis tinklas ir branduolys (branduoliai) su dviejų membranų membrana. Tarp ląstelės sienelės ir plazmalemos yra lomosomos – membranos struktūros, kurios atrodo kaip burbuliukai. Golgi aparatas nėra privaloma citoplazmos struktūra. Susideda iš pavienių cisternų ir Golgi pūslelių. Mitochondrijos su lamelinėmis kristomis, kaip ir gyvūnuose. Svarbus grybų struktūrinis bruožas yra plastidų nebuvimas. Branduoliai yra labai maži. Atsarginiai produktai nusėda glikogeno pavidalu, krakmolas niekada nesusidaro. Hifai auga antgaliuose (viršūninis augimas)

Vaisiakūnio sandara. Kepurinių grybų vaisiakūnis dažniausiai susideda iš kepurėlės ir stiebo. Jauname amžiuje kepurėlė dažniausiai būna apvali, išgaubta, kiaušiniška. Esant tokiai formai, vaisiakūnis lengviau prasiskverbia į dirvos ar kito substrato paviršių. Skrybėlė skirtingi tipai grybas turi matmenis. Kepurėlės forma taip pat įvairi ir yra vienas iš svarbių grybų taksonomijos bruožų (kūgiškas, varpelio formos, išgaubtas).

Himenoforas. Vamzdžiai ar plokštelės yra tankiai išsidėstę apatiniame kepurėlės paviršiuje, kai kuriose rūšyse yra spyglių ar spyglių, panašių į ežiuko spyglius. Šie dariniai vadinami himenoforais. Vamzdelių vidinis paviršius, plokštelių ir dyglių išorinis paviršius padengtas sporiniu sluoksniu (hymenium). Vamzdžiai išdėstyti vertikaliai, jų viršutiniai galai pritvirtinti prie apatinio dangtelio masės paviršiaus, o kiekvieno vamzdelio apatiniame gale yra anga (pora), pro kurią sporos išsilieja ir yra išsklaidytos oro srovėmis. Sporos pernešamos dideliais atstumais. Įvairių rūšių kanalėlių poros

grybai turi formos ir dydžio bruožų, o jų kraštas – spalvos. Vamzdžių ilgis taip pat skiriasi. Be to, kai kurių rūšių vamzdinis sluoksnis lengvai atskiriamas nuo dangtelio minkštimo,

o kitose ji neatsiskiria, ir tai yra svarbus sisteminis požymis.

Plokštės savybės. Grybų atpažinimui svarbus plokščių ilgis ir santykinė padėtis apatiniame kepurėlės paviršiuje. Vienų rūšių grybų visos plokštelės yra vienodo ilgio (pagrindinės lėkštės), kitose pagrindinės plokštelės nesiekia kepurėlės krašto ir tokiu atveju kepurėlės kraštas vadinamas steriliu, nes nėra sporos ant jo. Kai kurių rūšių grybų lėkštės yra šakutės.

Bendros ir privačios lovatiesės. Paprastasis šydas (Velum)- tai plėvinis darinys, visiškai uždengiantis vaisiakūnį jo vystymosi pradžioje. Augant vaisiakūniui, dažniausiai viršūnėje plyšta paprastasis šydas. Kai kuriose grybų rūšyse paprastojo šydo fragmentai lieka kepurėlės paviršiuje žvynų ar karpų pavidalu. Jie lieka ant kepurės arba greitai išnyksta. Apatinė bendro užvalkalo dalis lieka prie kojos pagrindo: kai kuriose rūšies formos puodelio ar maišelio formos ir vadinamas Volvo, kitose bendro šydo likutis išsidėsto žiedų, žvynelių, kitokios formos pavidalu arba išnyksta, palikdamas subtilius pėdsakus. Privati lovatiesė gali būti: plėvinis arba voratinklinis, jauname amžiuje dengiantis apatinį kepurėlės paviršių. Jis atlieka apsauginį vaidmenį vystantis sporoms. Augant vaisiakūniui, subrendus sporoms, privatus dangtelis nulipa nuo kepurėlės krašto ir lieka ant stiebo žiedo pavidalu.

Dažnai grybai susigyvena su dumbliais ir net su aukštesni augalai. Simbiozės procese atsiranda naujų formacijų, pavyzdžiui, kerpės, mikorizė (ektomikoriza ir endomikoriza).

Reprodukcija. Grybams būdingas vegetatyvinis, nelytinis ir lytinis dauginimasis.

aš) Vegetatyvinis dauginimas(suskaldymas):

oidia - susidaro dėl grybienos hifų suskaidymo į atskiras trumpas ląsteles, dėl kurių gali atsirasti naujas grybiena (mucoraceae).
chlamidosporos – susidaro kai kuriose hifų vietose, skiriasi tankesniu apvalkalu, tamsios spalvos. Viduje jie turi maistinių medžiagų tiekimą. Be dauginimosi, jie taip pat atlieka ekstremalių sąlygų ištvermės funkciją (temperatūrų, drėgmės padidėjimas ir sumažėjimas ir kt.);
Dauguma mielių dauginasi pumpurus.

II. Nelytinis dauginimasis. Per sporas. Endogeniniai ginčai - specialių ląstelių viduje – sporangiosporos. Jie susidaro ant specialių hifų – sporangioforų. Egzogeniniai ginčai - vadinamos konidijomis. Jie susidaro ant specialių hifų – konidioforų. Gali susidaryti ore. Jie gali dygti ir dėl to susidaro konidijų grandinės.

III. Lytinis dauginimasis.

1. Gametogamija(izogamija, heterogamija) – susilieja dvi gametos (viena arba abi judrios, vienodos arba skirtingo dydžio). Gametogamija skirstoma į izogamija kuriose susilieja (kopuliuojasi) abi gametos – judrios ir morfologiškai nesiskiriančios heterogamija(anizogamija), kurioje judriosios lytinės ląstelės skiriasi dydžiu ir dažnai mobilumo laipsniu (pavyzdžiui, Chytiridiomycota skyrių atstovuose) susilieja (kopuliuojasi).

2. Oogamy- susidaro seksualinės struktūros, oogoniumas ir anteridis. V oogonija susidaro nejudantis didelis kiaušinėlis, o į antheridia susidaro smulkūs judrūs spermatozoidai, kurie ilgainiui prasiskverbia į kiaušinėlį ir jį apvaisina. Dėl to a zigota (oospora).

3. Gametangiogamija(zigogamija) – susilieja dviejų specializuotų seksualinių struktūrų turinys – gametangija, nediferencijuota į gametas. Gametangijos paprastai yra daugiabranduolės ir dėl jų susiliejimo kartu su citoplazmos susiliejimu įvyksta daugybinis branduolių susiliejimas.

4. Somatogamija– procesas, kurio metu nesusidaro lytinės struktūros, o susilieja paprastos somatinės arba vegetatyvinės micelių hifų ląstelės. Šio tipo seksualiniai procesai būdingi kai kuriems chitridiomicotes ir hifochitridiomikotų, turinčių vienaląstį talą, atstovams. Tokiu atveju susilieja du vienaląsčiai individai (chologamija).

Gyvenimo ciklas keičiasi:

Apatiniuose grybuose: 1) diploidinė (zigota) ir 2) haploidinė (grybiena).

Aukštesniems grybams: 1) haploidas (n); 2) dikarionas (n+n); 3) diploidinis (2n).

Pagrindiniai grybelių lytinio proceso etapai.

1. Plazmogamija- dviejų ląstelių, kurios specializuojasi seksualiniuose santykiuose, citoplazmos susiliejimas, branduolio ir citoplazmos perėjimas į moters reprodukcinę struktūrą arba apskritai į somatinę ląstelę.

2. Karyogamija- branduolių susiliejimas ir dėl to diploidizacija. Žemesniųjų grybų (zigomicetų, endomicetų žvėrims) branduolių susiliejimas įvyksta iškart po plazmogamijos. Aukštesniuosiuose grybuose šis procesas vėluoja ir vyksta dikariotinėse ląstelėse, dažnai susiformavus atitinkamoms morfologinėms struktūroms – vaisiakūniams.

3. Mejozė (redukcijos padalijimas) paprastai seka karyogamiją. Tada dažnai įvyksta vienas ar keli mitoziniai pasiskirstymai. Galiausiai sporų skaičius dažniausiai būna 4 (2).

Grybų lyties santykis:

heterotalizmas(atskirai) ir homotalizmas(biseksualus).

Alternatyvi klasifikacija (Whittaker)

Monera (prokariotai)
Protista (vienaląsčių kolonijiniai eukariotai)
Daugialąsčiai eukariotai – Plantae, Fungi, Animalia.

Klasifikacija.

Empire Opisthocontae (užpakalinės žvyneliai)
Superkaralystė Eucariota (branduoliniai organizmai)
Grybų karalystė
Mucobiontos subralis

Kira Stoletova

Grybautojui reikia žinoti grybų sandarą. Tai padės atskirti valgomos rūšys nuo nevalgomo. Grybelio vaisiakūnis susidaro susipynus grybienos hifams – ploniems ir glaudžiai vienas prie kito prigludusiems siūlams. Specializuotoje dalyje sporos susidaro dėl lytinio proceso. Jis turi įvairių dydžių ir formų.

Bendra struktūra

Grybų karalystė didžiulė. Jos atstovai dažnai labai skiriasi vienas nuo kito. Dauguma žinomos rūšys priklauso Agariaceae būriui. Tai grybai, voveraitės, grybai, pievagrybiai ir kt.

Grybelio kūną sudaro hifai. Išvertus iš graikų kalbos, šis terminas reiškia „tinklas“, „audinys“. Šiuos siūlus sudaro ląstelės su tvirtomis sienelėmis. Būdingas viršūninis augimas. Šakos, gali neturėti pertvarų ir dažnai susideda iš vienos didelės ląstelės su branduoliais (apatiniuose).

Vegetatyvinė dalis

Irina Selyutina (biologė):
Iš tiesų hifai, iš kurių susidaro grybiena, turi viršūninį augimą ir gausiai šakojasi. Jų „šakos“ kuo jaunesnės, tuo arčiau augančios viršūnės. Formuojantis sporuliaciniams organams, o dažnai ir vegetatyviniuose organuose, grybų gijos yra glaudžiai susipynusios ir sudaro plektenchimą.
Lygiagretus hifų jungimasis formuoja grybienos gijas, kurios labai aiškiai matomos didelių vaisiakūnių papėdėje. Jie neša vandenį ir maistines medžiagas.

Dažnai išsišakoję hifai, susitinkantys su mažomis medžių šaknimis, juos pina kaip uždangalą. Kartais jie prasiskverbia į jų ląsteles ir ten sudaro hifų raizginius. Atsiranda patinimai, šaknų šakos. Tokia grybo kūno simbiozė su augalu vadinama mikorize arba grybo šaknimi: jos dėka grybai iš augalų gauna gliukozės, o augalams nereikia vandens ir mineralų.

vaisiaus dalis

Grybų karalystės atstovai dauginasi 2 būdais:

vegetatyviškai - grybienos gabalėliai;
sporų pagalba – nelytinis ir tuščiaviduris procesas.

Grybelio vaisiakūnis – reprodukcinė dalis, moksliškai vadinama sporokarpu arba karpoforu.

Jį kai kurie egzemplioriai suformuoja sporuliacijos laikotarpiu. Jis susideda iš susipynusių siūlų, kurie sudaro minkštimą – tikrąją kūno masę. Tai netikras audinys, vadinamas plektenchima. Atskiros jo dalies funkcija – sporų susidarymas. Norėdami juos pamatyti, kepurė padedama ant popieriaus lapo. Po kurio laiko ant jo atsiras pilka danga - tai yra ginčai. Padėję į palankią aplinką, jie sudygsta. Susidaro grybiena, o laikui bėgant – grybelis.

Irina Selyutina (biologė):
Plektenchima arba netikra parenchima savo kilme skiriasi nuo tikro audinio. Grybų netikrasis audinys susidaro susipynus grybienos siūlams, o aukštesniuose augaluose audiniai susidaro dalijantis ląstelėms visomis kryptimis. Žiūrint mikroskopu, plektenchima dažnai primena įprastą parenchimą (pagrindinį augalų audinį), o kartais joje gali būti net dengiamoji, laidoji ir kt.

Ascomycete grybų vaisiakūnis vadinamas ascocarp arba ascoma. Bazidiomicetai turi bazidiokarpą arba bazidiomą.

Vaisiakūnių rūšys

Grybų karalystės atstovai turi kitokią formą.

Daugelyje šaltinių yra skirstymas į grupes:

kepurė-pėdutė;
bekočiai – ataugų, kanopų, konsolės pavidalo (jie neturi kojos ar kelmo, iš čia ir kilęs pavadinimas);
apvalios, kriaušės formos ir kt.;
kniūbsčias, suskilęs, koralų, ausies, žvaigždės ir kt.

Grybelio vaisiakūnio forma gali keistis augant. Yra rūšių, kurios atrodo kaip žvaigždė, įgauna panašumą į falą ar skilteles.

Vaisiakūnio sandara

Grybai pagal struktūrinius požymius skirstomi į žemesniuosius ir aukštesniuosius. Pirmajai grupei priklauso pelėsių rūšys. Jų sporos visada yra ore ir, esant palankioms sąlygoms, pradeda daugintis. Daug atstovų yra dirvožemyje, mėšle. Ant duonos atsiranda hifai vaistažolių produktai. Auskite juos kaip tinklą. Sporos susidaro sporangijose, kurios susidaro hifų galuose.

Daugeliu atvejų agariniuose grybuose grybų vaisiakūnis susideda iš kepurėlės ir stiebo. Jie būna įvairių spalvų ir dydžių. Tačiau kai kuriuose egzemplioriuose šie organai yra silpnai išreikšti arba jų visai nėra.

Skrybėlė

Jo sudedamosios dalys, kaip ir grybų vegetatyviniuose kūnuose, yra hifai. Dangtelio paviršius suformuotas dengiant siūlus – tai oda. Jo funkcija yra užkirsti kelią drėgmės išgaravimui iš vidinių audinių. Jis gali būti sausas arba gleivėtas, priklausomai nuo oro. Daugelio rūšių jis lengvai atskiriamas nuo minkštimo per visą paviršių, kitų – tik iš kraštų. Yra egzempliorių su tvirtai pritvirtinta oda.

Šios grybelio kūno dalies minkštimas yra nevaisingas audinys. Jis yra laisvas arba elastingas. Trapi daugelyje rūšių. Jis turi kitokį kvapą: lengvas, malonus arba aštrus, deginantis. Daugeliu atvejų spalva yra šviesi. Gali keistis su amžiumi. Pjaunant jis lieka toks pat arba tamsėja. Daugelyje egzempliorių kai kurių hifų sienelės yra sustorėjusios. Jų viduje yra sulčių, kurios dažnai vadinamos pieninėmis. Vienuose atstovuose jo yra gausiai, kituose – nedideliais kiekiais. Jis yra bespalvis arba dažytas.

Skrybėlių forma skiriasi:

pagalvės formos;
sferinis;
piltuvo formos;
varpelio formos ir kt.

Kraštai apvynioti aukštyn arba žemyn. Kai kurie egzemplioriai keičia kepurės formą per visą gyvavimo ciklą.

Priklausomai nuo himenoforo tipo, esančio šioje vaisiakūnio dalyje, grybelis vadinamas:

Lamelinis: Apatinė dalis skrybėlės pavaizduotos plokštelėmis. Tai, pavyzdžiui, smagratis, baravykas, sviestas.
Vamzdinis: himenoforą vaizduoja kanalėliai. Į grupę įeina tokie grybai kaip kupranugariai, pievagrybiai, rudeniniai grybai.
Marsupial: turi ląstelinį arba vingiuotai sulankstytą paviršių. Į grupę įeina triufelis, morengas, paprastoji linija.

Himenoforas

Tai yra kepurėlių grybo vaisiakūnio struktūros dalis. Šis išsilavinimas yra aukšto organizuotumo požymis. Egzempliorių su himenoforu paviršiuje yra plonas sporų sluoksnis – himenas. Jį sudaro mikroskopinės ląstelės – bazidis. Pirmu atveju susilieja su koja, antruoju – nepasiekia. Kartais jis nusileidžia (krenta) palei jį. Galima lengvai nuimti nuo dangtelio arba tvirtai pritvirtinti.

Himenoforo tipai:

lygus;
sulankstytas;
dygliuotas;
vamzdinis;
labirintas;
lamelinis.

Tai turi didelę reikšmę veisimo procesui. Vaisingoms ląstelėms plintant iš himeniumo, atitinkamomis aplinkos sąlygomis susidaro naujas vegetatyvinis grybo kūnas.

ginčų

Sporos matomos tik mikroskopu. Junginys:

citoplazma;
lukštas lygus, spygliuotas, šeruotas arba karpuotas;
šerdis;
kitos organelės.

Dydžiai 10-25 mikronai. Forma yra įvairi: apvali, ovali, granuliuota, žvaigždės formos, verpstės formos. Išorinėje aplinkoje jie atrodo kaip milteliai, todėl mikologijoje yra specialus terminas – sporų milteliai. Jie yra skaidrūs arba spalvoti. Mikologai teikia didelę reikšmę šiems būdingiems požymiams, nes jie padeda tiksliai nustatyti egzemplioriaus rūšį.

Kojos

Koja (kelmas), kaip ir kepurėlė, yra grybo vaisiakūnio dalis (organas). Jis atlieka atramos funkciją, todėl hifai susideda iš didžiulių stiprių ląstelių. Jie išsiskiria būdingu sustorėjusiu apvalkalu. Hifai yra išdėstyti iš apačios į viršų, surenkami į ryšulius ir dedami lygiagrečiai. Jie padeda tiekti vandenį ir maistines medžiagas iš augalinio grybelio kūno į kepurėlę.

Kojos yra šių tipų:

tuščiaviduris;
kietas;
mišrus - išorinė dalis tanki, vidinė kempinė.

Jie taip pat skiriasi forma ir storiu. Jie yra cilindro arba pailgos formos. Kartais jie plečiasi link pagrindo. Tada atsiranda dariniai – svogūniniai paburkimai. Ši forma būdinga bendriems tipams. Grybai, kurių vegetatyvinis kūnas yra medienoje, dažnai (bet ne visada) turi pailgą kotelį. Jis siaurėja link pagrindo.

Bendros šio kūno savybės taip pat yra:

padėtis dangtelio atžvilgiu - centrinė, ekscentrinė, šoninė;
jungtis su kepure – be aiškios ribos ir su silpnu užsegimu;
skirtumai tarp jo ir dangtelio konsistencijos.

Šios grybo vaisiakūnio dalies paviršius lygus, aksominis, tinklinis, išvagotas, su žvyneliais, gerai išryškėjantis vizualiai ir lytėjimu. Kartais kaitalioja šviesias ir tamsias zonas. Yra gleivinės ir sausos kojos. Šie bruožai skiriasi ir dėl gyvavimo ciklo, ir dėl aplinkos sąlygų.

Bendra lovatiesė

Ne visose rūšyse. Susidarius antžeminei daliai, ji turi balkšvą apvalkalą. Augant vaisiaus kūnui grybelis lieka ant dangtelio gabalėlių pavidalu. Kanapių pagrindu suformuojamas Volvo, kuris gali būti laisvas arba prilipęs.

Privati lovatiesė

Daugelyje egzempliorių ant kojos taip pat pastebimi plėveliniai diržai arba „sijonai“. Jie aiškiai matomi jaunuose organizmuose. Tokio privataus užvalkalo dėka susidaro apsauginis himenoforo sluoksnis. Tik kai sporos subręsta, ši plėvelė sunaikinama ir jos išeina aplinką. Todėl ištisinis dalinis dangtelis apatinėje dangtelio pusėje leidžia drąsiai spręsti apie grybelio amžių.

Rečiausias grybas – Mutinus Canine. linksma šeima

Šitakės gimdos grybiena. Sėti sporas ir klonuoti vaisiakūnio grybieną.

Langermanijos milžinas – didžiulis valgomasis grybas, pūkuotukas

Išvada

Grybelio vaisiakūnio išvaizda yra koja, kepurė ir po ja esantis himeniumas. Jame susidaro daugybė sporų, kurios yra ant paviršiaus arba specializuotų himenoforo darinių viduje. Vėjas ar gyvūnai juos neša dideliais atstumais.

Grybų vegetatyvinis kūnas susideda iš plonų ilgų gijų. Grybautojas auga po substratu arba ant jo. Šakojantys hifai greitai plito ir galiausiai susijungė tam tikrose vietose. Susidaro „mazgas“, iš kurio atsiranda naujas grybų karalystės atstovas.

Testai

610-1. Kokių organizmų kūną atstovauja grybiena?
A) dumbliai
B) bakterijos
B) grybai
D) pirmuonys

Atsakymas

610-2. Vegetatyvinis dauginimas grybuose atliekamas naudojant
A) ginčas
B) gametos
B) grybai
D) vaisiakūniai

Atsakymas

610-3. Vaisiakūnis būdingas
A) bakterijos
B) grybai
B) paprasčiausias
D) Dumbliai

Atsakymas

610-4. Grybelis penicillium susideda iš
A) įvairūs audiniai ir organai
B) nebranduolinės ląstelės, ant kurių yra sporangijos
C) daugialąstelinis grybiena ir racemozės sporangijos
D) daugialąstelinis grybiena ir vaisiakūnis

Atsakymas

610-5. Kuris iš šių atstovų priklauso grybų karalystei?
A) sfagnumas
B) streptokokas
B) penicilija
D) chlorelė

Atsakymas

610-6. Kurie grybai nesudaro mikorizės su sumedėjusiais augalais?
A) baravykas
B) baravykas
B) lapės
D) pleiskanų grybai

Atsakymas

610-7. Apsvarstykite piešinį. Kokia raidė simbolizuoja grybą ant jo?

Atsakymas

610-8. Kokią funkciją atlieka baravyko vaisiakūnio kepurėlė?
A) padeda pritraukti gyvūnus ir žmones
B) fiksuoja saulės energiją, suteikdama fotosintezę
B) yra sporų susidarymo vieta
D) užtikrina oro tiekimą

Atsakymas

610-9. Kurie iš šių grybų nesudaro mikorizės?
A) tinderis
B) baravykas
B) baravykas
D) balta

Atsakymas

610-10. Kas yra hifai?
A) siūlai, sudarantys grybelio kūną
B) grybo sporuliaciniai organai
C) grybelio prisitvirtinimo prie substrato organai
D) fotosintetinė kerpės dalis

Atsakymas

610-11. Ištirkite gleivinės grybelio mikrografiją. Kas yra juoduosiuose šio grybo rutuliuose?

A) maistinės medžiagos
B) vanduo su mineralinėmis druskomis
B) mikroskopinės sporos
D) mikroskopinės sėklos

Atsakymas

610-12. Koks grybas klasifikuojamas kaip vamzdinis?
A) Russula
B) baravykas
B) rudens medaus agara
D) pievagrybiai

Atsakymas

610-13. Kokią funkciją atlieka baravykų grybo vaisiakūnis?
A) struktūrinis
B) trofinis
B) išskyrimo
D) generatyvinis

Atsakymas

610-14. Renkant grybus svarbu nepažeisti grybienos, nes ji
A) tarnauja kaip ginčų sprendimo vieta
B) tarnauja kaip maistas dirvožemyje gyvenantiems gyvūnams
B) sugeria maistines medžiagas iš dirvožemio
D) sulaiko dirvožemio gabalėlius ir apsaugo jį nuo erozijos

Atsakymas

610-15. Apsigyvenę ant kelmų, grybai juos naudoja
A) pritraukti vabzdžius apdulkintojus
B) gatavų organinių medžiagų gavimas
C) energijos gavimas iš neorganinių medžiagų
D) apsauga nuo patogeninių bakterijų

Atsakymas

610-16. Kodėl ant supuvusio kelmo dažnai galima rasti didelis skaičius medaus grybelis?
A) pūvantis kelmas išskiria šilumą, kuri suaktyvina grybų augimą
B) pūvantis kelmas išskiria šilumą, kuri suaktyvina grybų dauginimąsi
C) grybai minta negyvo augalo organinėmis medžiagomis
D) grybiena su kelmo šaknimis formuoja mikorizę

Atsakymas

610-17. Kodėl ąžuolyne dažnai sutinkami baltieji grybai?
A) Ąžuolyne daug šviesos.
B) Ceps su ąžuolo šaknimis formuoja mikorizę.
C) Cepai ąžuolyne neturi konkurentų.
D) Ąžuolyne nėra gyvūnų, kurie minta kiaulienos grybais.

Grybelio kūnas yra grybiena, sudarytas iš smulkių siūlų hifai. Grybiena turi glaudų ryšį su substratu, kurį lemia osmosinis maistinių medžiagų įsisavinimas. At aukštesnė grybų, grybiena skaidoma į atskiras ląsteles pertvaromis – pertvaromis, t.y. jie yra septiniai (ląstelinis) grybiena. prastesnis grybai turi neląstelinė struktūra grybiena, nes jos hifai nėra suskirstyti į pertvaras, o yra tarsi viena šakota ląstelė su daugybe branduolių.

Grybai savo morfofiziologine struktūra yra izoliuoti nuo likusio gyvų būtybių pasaulio. Jų negalima priskirti nei augalams, nei gyvūnams. Yra dvi grybų kilmės teorijos: gyvūninės ir augalinės, nes grybų ląstelės turi ir gyvūninių, ir augalų ląstelių požymių (5.2 lentelė).

Augalinės kilmės teorija grybai rodo jų kilmę iš žaliųjų dumblių, o iš to išplaukia, kad grybai pirmiausia yra aiškiai regresuojanti augalų grupė, praradusi chloroplastus.

Gyvūninės kilmės teorija remiasi tuo, kad grybai iš pradžių yra organizmai be chlorofilo, t.y. kilę iš paprasčiausių heterotrofinių organizmų, o ne iš dumblių. Ši teorija yra pageidautina, nes dumbliai be chlorofilo, klasifikuojami kaip žali, kaupia krakmolą kaip atsarginį produktą, o grybai neturi krakmolo.

5.2 lentelė. Grybelinės ląstelės struktūros ypatybės

Grybai yra heterotrofai. Kaip ir bakterijoms, joms būdingas tarpląstelinis virškinimas, vykdomas išleidžiant fermentus į išorinę aplinką. Suskaidytų maistinių medžiagų įsisavinimas vyksta osmosiškai, visame kūno paviršiuje. Grybienos ląstelės kaupia angliavandenius glikogeno pavidalu kaip atsargines maistines medžiagas, riebalus – lipidų lašelių pavidalu, o baltymus – vakuolėse.

Grybai yra pajėgūs patekti į simbiozę su aukštesniais augalais, formuojasi mikorizė(grybų šaknis). Grybai naudoja augalo susintetintus angliavandenius ir jam ekstraktą (dėl organinių junginių mineralizacijos) įvairius junginius su azotu, fosforu, gamina augimo aktyvatorius ir į vitaminus panašias medžiagas.

Padauginti grybai gali vegetatyviniu, nelytiniu ir lytiniu būdu.

Vegetatyvinis daugintis gali grybienos dalis (beveik visi grybai), pumpuruotis (mielės). aseksualus dauginimasis vyksta dėl zoosporų, sporangiosporų ir konidijų susidarymo.

zoosporos susidaro grybuose, vedančiuose vandens gyvenimo būdą (chitridiomicetes, oomycetes). Jų mobilumą užtikrina žvyneliai (jų būna 1 arba 2). Jie susidaro vienaląsčių zoosporangijų viduje ir, subrendę, patenka į vandenį. Uždengtas lukštu ir išdygsta į naują individą.

sporangiosporos susidaro endogeniškai – vienaląsčių sporangijų viduje, atsirandančių ant sporangioforinių hifų. Viename sporangiume gali būti iki 10 tūkstančių sporų, kurios subrendusios išlenda iš sporangijos ir vėjo paskirstomos dideliais atstumais. Kai susidaro palankios sąlygos, sporos sudygsta į naują grybieną (pavyzdžiui, gleivinėje).

konidijos susidaro egzogeniškai ant specialių hifų – konidioforų. Konidijos sudaro grandines, atsiskiria ir, esant palankiai aplinkai, išdygsta į naują grybieną (pavyzdžiui, penicilijoje).

Lytinis dauginimasis apatiniuose grybuose atsitinka:

Susiliejus lytinėms ląstelėms - gametogamija(izogamija, heterogamija ir oogamija);

Susiliejus dviem daugiabranduoliniams specializuotiems lytinių organų organams (gametangija) - zigogamija.

Lytinis dauginimasis aukštesniuose grybuose:

gametangiogamija; archikarpas – moteriškoji gametangija, anteridiumas – patinas (žvėriniuose);

somatogamija- heterotalinių hifų (+ ir - fiziologiškai skirtingų hifų) haploidinių somatinių ląstelių susiliejimas, pavyzdžiui, aukštesniuose bazidiomicetuose.

Seksualinis procesas visada baigiasi diploidinės zigotos susidarymu, jos mejoziniu dalijimusi ir sporuliacija.

Žemesniems grybams priskiriamas zigomikotų skyrius, aukštesniems – marsupialų, bazidiomikotų, netobulų.

ZYGOMICOTS SKYRIUS(ZYGOMYCOTA)

Mukoras gamtoje plačiai paplitęs kaip baltasis pelėsis (5.15 pav.). Saprofitas pagal mitybos būdą; vystosi ant dirvožemio, maisto produktų. Grybų hifai yra pailgos, apaugusios milžiniškos ląstelės, turinčios daug branduolių (neląstelinė struktūra). Branduoliai – su haploidiniu chromosomų rinkiniu (n). Ant grybienos išsivysto daug vertikalių sporangioforų su rudai juodomis sporangijomis. Dėl mitozės sporangių turinys suyra į daugybę sporų (iki 10 tūkst.). Po brendimo sporangio apvalkalas plyšta, o sporos išsisklaido, išdygdamos į naujus individus. Dauginimasis gali būti nelytinis (sporos), vegetatyvinis (grybelio dalys), retai – lytinis (zigogamija).

Su zigogamija (5.16 pav.) vienas kito link pradeda augti fiziologiškai skirtingi hifai – heterotaliniai, sutartinai žymimi + ir –. Hifų galuose susidaro gametangijos, atskirtos pertvaromis nuo likusių hifų. Toliau įvyksta gametangiogamija, susidedanti iš 2 specializuotų seksualinių struktūrų (gametangijos), nediferencijuotų į gametas, susiliejimo ir susidaro zigota su daugybe diploidinių branduolių. Zigota padengta stora ruda membrana. Po ramybės periodo branduoliuose vyksta mejozė, o zigota sudygsta į gemalo sporangumą. Į jį pereina po mejozės susidarę haploidiniai branduoliai + ir -. Sporangiume susidaro sporos, joms subrendus, sporos atsiveria, sporos išsisklaido ir išdygsta į naujus grybelius (+ ir -).

Ryžiai. 5.15. Gleivinės struktūra (Mucor mucedo): 1 - hifai; 2 - grybiena; 3 - sporangioforas; 4 - sporangiumas su sporomis

Kai kurie gleivinės grybai sukelia plaučių (klaidingos tuberkuliozės), smegenų ir kitų žmogaus organų, taip pat žemės ūkio augalų mikozę (mukormikozę). Daugelis genties rūšių pasižymi dideliu fermentiniu aktyvumu, kuris naudojamas gaminant „sojų sūrį“ iš sojų sėklų, alkoholį iš bulvių gumbų ir kt.

Ryžiai. 5.16. Gleivinės (Mycor) gyvavimo ciklas: A – haploidinė fazė; B – diploidinė fazė: 1 – dvi heterotalinės (fiziologiniu ženklu priešingos) grybienos; 2 - sporangioforas; 3 - sporangija; 4 - ginčai; 5 - sporų daigumas; 6 - gametangy; 7 - pakabukai; 8 - zigospora; 9 - dygstanti zigospora; 10 - dygstanti grybiena

SKYRIUS MASSUPULIUOTI GRYBUS ARBA ASKOMIKOTUS(ASCOMYCOTA)

Tai viena iš plačiausių grybų klasių, apimanti daugiau nei 30 tūkstančių rūšių. Šiai klasei priskiriamos mielės, atstovaujamos pavienėmis pumpurinėmis ląstelėmis, ir grybai su dideliais vaisiakūniais, pavyzdžiui, morengai ir dygsniai. Ascomycots yra plačiai paplitę gamtoje visose natūraliose zonose. Pagal mitybos būdą jie yra saprofitai. Žvairių grybų grybiena yra pertvarinė, t.y. padalintas į ląsteles (su haploidiniu chromosomų rinkiniu). Būdingas ascomycot bruožas yra maišeliai (ascus), susidarę dėl seksualinio proceso. Maišeliai yra uždaros struktūros, kuriose yra tam tikras skaičius askosporų (lytinio dauginimosi sporų), kurios susidaro dėl mejozės.

Daugelio askomikotų vaisiakūniuose susidaro bursos. (vaisinių marsupialų poklasis). Yra 3 vaisiakūnių tipai: kleistoteciumas, peritecis ir apotecija. Kituose atstovuose maišeliai guli atviri ant grybienos (Poklasis Voice-marsupials).

Nelytinis dauginimasis taip pat vaidina svarbų vaidmenį vystymosi cikle. Nelytinio dauginimosi sporos - konidijos- susidaro dėl grybienos mitozės su haploidiniais branduoliais (n) arba įvairių struktūrų konidioforais.

Labiausiai paplitęs ir praktiškiausias yra genties mielės (Saccharomyces). Mieles vaizduoja pavienės, ovalios ląstelės (5.17 pav.). Mielėms būdingas vegetatyvinis dauginimasis, vykdomas pumpuravimo būdu; tam jiems reikia maistinės terpės, cukraus buvimo joje ir tam tikros temperatūros. Esant nepalankioms sąlygoms, seksualinis procesas; susiliejus 2 haploidinėms dukterinėms ląstelėms (chologamija) susidaro zigota, kuri virsta maišeliu. Dėl mejozės maišelyje susidaro keturios sporos (askosporos), kurios išdygsta į naujas mielių ląsteles.

Kepimo mielės (Saccharomyces cerevisiae) vienija daugybę kultūroje išvestų mielių: alkoholio, alaus, vyno, kepinių. Visos šios mielės skaido cukrų į etilo alkoholį ir CO 2 . Taigi, į tešlą įdėjus mielių, jos pradeda skaidyti ten esančią gliukozę, kuri susidaro iš krakmolo. Tokiu atveju išsiskiria CO 2, kuris suteikia bandymui poringumą ir padidina tūrį. Kepant etanolis ir CO 2 išgaruoja.

Ryžiai. 5.17. Alaus mielės (Saccharomyces cerevisiae): A – vienaląstė talis; B - maišelis su askosporomis; B – pumpuravimas

Mielės yra vertingas maisto ir pašarų produktas. Sudėtyje yra iki 50% baltymų, taip pat riebalų ir angliavandenių. susintetintas dideli kiekiai vitaminų, ypač B 2 . Jie naudojami anemijai gydyti, taip pat yra baltymų šaltinis, kai dedama į gyvulių ir naminių paukščių pašarus.

Poklasis Vaisių marsupials(Carpoascomycetidae)

Šio poklasio atstovams būdingi vaisiakūniai, kuriuose yra maišai. Vaisiakūnius formuoja tankus haploidinių ir dikarioninių (dvibranduolių) hifų rezginys, dar vadinamas askogeniniu. Vaisiakūniai (askokarpai) yra 3 tipų: uždari (uždarieji) - kleistotecija, pusiau uždaras - peritecija, atidaryti (atidaryti) - apotecija.

Skalsių vystymosi ciklas tęsiasi keičiantis branduolinėms fazėms (5.18 pav.). Taigi rudenį ant javų formuojasi augalai sklerocija- tamsiai violetiniai ragai iš išorės ir balti vidiniai ragai, atstovaujantys ramybės būsenos grybelio (dehidratuotų hifų) miceliui. Žiemai skleročiai iš žolių iškrenta ant dirvos ir joje žiemoja. Pavasarį dirvoje išdygsta skleročiai, suformuodami siūlines ataugas, vainikuotas galvomis – stroma. Šiose stromose dėl seksualinio proceso vaisiakūniai - peritecija, užpildyti ilgais cilindriniais maišeliais (asci), kuriuose yra siūlinių askosporų – lytinio dauginimosi sporų (5.19 pav.). Sporos bręsta dėl mejozės javų žydėjimo metu. Sporos aktyviai išstumiamos vėjo pagalba, patenka ant žydinčių javų stigmos ir sudygsta. Susidaręs grybiena prasiskverbia į piestelės kiaušidę ir ją sunaikina. Grybienos hifų galuose dėl mitozės nupjaunamos konidijos - nelytinio dauginimosi sporos, t.y. atsiranda konidijų sporuliacija. Tuo pačiu metu grybelio hifai išskiria saldaus skysčio lašelius - „medaus rasą“. Vabzdžiai perneša konidijas į kaimyninių augalų žiedus ir jas užkrečia.

Ryžiai. 5.18. Skalsių purpurinė (Claviceps purpurea): A – rugių varpa su skleročiais (1); B - stroma (2), auginama ant peržiemojusių skleročių; B - išilginis pjūvis per stromą su peritecija; G - išilginis pjūvis per periteciją (3) su maišeliais; E - maišelis su į siūlus panašiomis askosporomis (4); E – konidinė sporuliacija

Ryžiai. 5.19. Maišelio su askosporomis vystymasis: A, B - zigotos susidarymas askogeninės hifos viršuje; B-E - mejozė ir maišelio su askosporomis vystymasis

Neužsidarę vaisiakūniai – apoteciai- susitikti su tokiais atstovais kaip morengus (Morchella), dygsniai (Gyromitra).Šis atviras vaisiakūnis dažniausiai būna lėkštės formos, taurės formos, 0,1–10 cm dydžio, įvairių spalvų – nuo ryškiai oranžinės ar raudonos iki rudos ir juodos. Viršutinis sluoksnis (himeniumas) yra daug maišelių. Šios grupės grybų vaisiakūniai susideda iš sterilaus stiebo ir užlenktos arba skilties kepurėlės (5.20 pav.).

Moreliai ir linijos - valgomieji grybai, bet valgant pirmiausia reikia išvirti linijas ir nupilti vandenį.

Ryžiai. 5.20. Ascomicota - morengų ir linijų išvaizda ir vaisiakūniai:

A - kūginis morengas (Morchella coinca); B - paprasta linija (Gyromitra exculenta); 1 - vaisiakūnių sekcijos

BASIDIOMYCOTA SKYRIUS(BASIDIMYCOTA)

Šiai klasei priskiriamos beveik visos kepurėlių grybų grupės, kurių yra apie 30 tūkstančių rūšių. Vegetatyvinį kūną vaizduoja jungtinis grybiena, susidedanti iš sujungtų hifų.

Reprodukcija:vegetatyvinis(atlieka grybienos dalis), aseksualus(konidijos) ir seksualinis.

Lytinio proceso metu ypatingi lytinio dauginimosi organai nesusiformuoja. Seksualinis procesas vyksta forma somatogamija(5.21 pav.). Iš dygstančios haploidinės bazidiosporos išsivysto pirminė grybiena, kuri vėliau virsta jungtine. Kiekvienas segmentas yra vieno branduolio. Netrukus hologamija- galinių hifų ląstelių susiliejimas. Tačiau segmentų turinio susiliejimas nėra lydimas branduolių susiliejimo. Susidaro dikarionai, kurie vėliau sinchroniškai dalijasi. Taip jis susidaro antrinis dikarioninis grybiena.

Ryžiai. 5.21. bazidiomiceto vystymasis. Vystymo ciklo schema: A - kūrimo ciklo schema: 1 - bazidis; 2 - bazidiospora; 3 - pirminis grybiena; 4 - dikariono grybiena; 5 - vaisiakūnis iš dikarioninės grybienos; B - bazidžio su bazidinėmis sporomis vystymasis

Ant dikarioninio grybienos susidaro vaisiakūnis, susidedantis iš kanapės ir kepurėlės. himeninis sluoksnis dangteliai gali būti lameliniai arba vamzdiniai. Dikarionų hifų galuose esančiame himeniniame sluoksnyje susidaro 2 branduolinės ląstelės bazidia. Savo raidoje bazidijos yra homologiškos maišeliams. Bazidiume lytinis procesas baigiamas, t.y. dikarionų branduoliai susilieja ir sudaro diploidinį branduolį. Šis vienaląstis bazidiumas vadinamas holobazidia. Susidaręs diploidinis branduolys dalijasi mejozės būdu, susidarant 4 haploidiniams branduoliams (žr. 5.19 pav., A). Iki to laiko viršutinėje bazidžio dalyje susidaro keturios vamzdinės ataugos - sterigmos. Gauti branduoliai suteka į sterigmas ir susidaro 4 bazidiosporos: 2 sąlyginai su - ženklu ir 2 su + ženklu. Todėl iš jų išauga pirminė grybiena heterotalinis. Basidijos susidaro tiesiai ant hifų arba vaisiakūniuose. įvairių formų, bet dažniau susidedantis iš dangtelio ir kojos. Yra 3 kūrimo ciklo etapai: haploidas(trumpieji) yra bazidiosporos, dikarioniškas(trunka pagrindinę gyvenimo dalį) – dikarioninis grybiena ir diploidas(trumpalaikis) – jaunas bazidijas prieš susidarant bazidiosporoms.

DEUTEROMIKOTO SKYRIUS(DEUTEROMYCOTA),ARBA NETOBULIAI GRYBAI(GRYBYS NETOBULAS!)

Deuteromikotai, kartu su bisidiomikotais ir askomikotais, yra didžiausia grupė grybų, vienijančių 25-30 tūkstančių rūšių. Šie grybai yra nelytinės formos (anamorfai), kurios dauginasi nelytiškai – konidijos. Jų gyvenimo ciklas vyksta haploidinėje stadijoje be seksualinio proceso. Visai įmanoma, kad deuteromikotai yra labiausiai specializuotos grybelių evoliucijos linijos.

Ji turi didelę medicininę reikšmę Penicillium gentis. Penicillium turi žalsvą šarnyrinį grybieną, susidedantį iš vienabranduolių segmentų. Hifakonidioforai, besitęsiantys į viršų, šakojasi viršutiniame gale sterigmos. Naujausias autorius išvaizda primena teptuką ar ranką ir baigiasi išorinių sporų – konidijų – grandine (5.22 pav.). konidijos yra nelytinio dauginimosi sporos, kurias gamina mitozė.

Taip pat stebimas seksualinis procesas, dėl kurio tiesiai ant grybienos susidaro uždari sferiniai ryškiai geltonos spalvos vaisiakūniai - kleistotecija. Kleistotecijų viduje susidaro maišeliai su 8 askosporomis. Plyšus kleistoteciui iš maišelių išnyra subrendusios askosporos.

Penicillium (Penicillium) saprofitai pagal mitybos būdą, nusėdę ant maisto produktų ir gaminių (audinių, odos), sukelia jų gedimą. Penicilinas vartojamas ne tik Medicininė praktika, bet ir maisto pramonėje, gaminant specialių rūšių sūrius („Roquefort“).

Ryžiai. 5.22. Deuteromycota (Deuteromycota) penicillium: 1 - grybiena; 2 - konidioforas; 3 - konidijos; 4 - sterigmos

Grybų reikšmė žmogaus veikloje didelė. Jie dalyvauja medžiagų cikle gamtoje. Grybai, kaip ir bakterijos, mineralizuoja organines medžiagas ir dalyvauja formuojant humusą. Jie naudojami maisto pramonėje alkoholiui, vynui, alui, girai gaminti, kepiniams, baltymų ir vitaminų gamyboje. Iš grybų susidaro organiškai aktyvios medžiagos – antibiotikai, fermentai, organinės rūgštys ir kt.

Grybai gali sukelti metalų koroziją, ardyti odą, popierių, audinius. Daugelis grybų daro didelę žalą žmonėms, gyvūnams ir augalams, sukeldami daugybę ligų (mikozių, grybelių, šašų), taip pat genda maistą ir taip sukelia įvairius apsinuodijimus.

KERPIŲ SKYRIUS(LICHENES)

Tai simbiotropinių augalų grupė, susidedanti iš 2 komponentų - autotrofiniai dumbliai ir heterotrofiniai grybai. Grybelinis kerpių pagrindas susidaro daugiausia marsupialiniai grybai. Dumblių komponentą sudaro rūšys, kurios daugeliu atvejų priskiriamos departamentų atstovams žalias ir melsvadumbliai. Iš kerpių išskirti dumbliai nesiskiria nuo laisvai gyvenančių formų. Fiziologiškai šio tipo simbiozė pagrįsta tarpląsteliniais dumblių ir grybų mainais. Grybas minta dumblių angliavandeniais, o mineralus dumbliai gauna iš grybų. Tačiau simbiozė su grybais veda prie naujos biologinės kokybės atsiradimo, kuri išreiškiama kerpėje gebėjimu daugintis kaip vienam organizmui.

Vegetatyvinį kerpių kūną reprezentuoja kitos spalvos (pilka, žalsva, rudai ruda, geltona arba beveik juoda) talis. Morfologiškai išskiriami 3 pagrindiniai kerpių tipai: žvynuotas (pluta), lapuotas ir krūminis(5.23 pav.), bet yra ir pereinamųjų formų. Labiausiai žemai organizuotas - masto, arba žievės, talis; jie atrodo kaip miltelių pavidalo, granuliuotos, tuberkuliozės apnašos, glaudžiai augančios kartu su substratu ir neatsiskiriančios nuo jo be didelių pažeidimų.

Ryžiai. 5.23. Skirtingi kerpių talių tipai: A – žievės (graphis – Graphis scripta); B - lapinė (xanthoria - Xanthoria); B – krūminis (cladonia – Cladonia)

Labiau organizuotos kerpės turi lapinį talą plokštelių, žvynų ar rozečių pavidalu, priklijuotą prie dirvožemio ar medžių naudojant rizinus - rizoidų analogus, susidedančius iš grybelinių hifų ryšulių.

Aukščiausią organizaciją savo struktūroje pasiekia kerpės, turinčios krūminio tipo talus, kurios atrodo kaip šakotas krūmas (12-15 cm aukščio) ir auga kartu su substratu tik prie pagrindo.

Pagal anatominę sandarą kerpės yra homeomerinės ir heteromerinės (5.24 pav.). Kuo primityvesnis homeomerinis- grybų hifai ir dumbliai yra tolygiai pasiskirstę per visą talo storį. At heteromerinis struktūra ant skersinės kerpės pjūvio iš viršaus matosi vadinamoji viršutinė žievė. Jis susidaro susipynus ir glaudžiai susipynus grybų hifams. Po žieve laisviau guli grybų hifai, tarp jų – dumblių ląstelės (gonidijų sluoksnis). Talio viduje galima išskirti šerdį, susidedančią iš laisvų grybelinių hifų ir didelių tuštumų, užpildytų oru. Po juo yra apatinė žievė, savo struktūra panaši į viršutinę. Per jį iš šerdies praeina atskiri hifai (rizinai), fiksuojantys kerpes substrate.

Dauguma kerpių lengvai toleruoja išdžiūvimą. Šiuo metu fotosintezė ir mityba nutrūksta, o tai paaiškina nežymų jų metinį padidėjimą.

dauginimasis daugiausia kerpės vegetatyvinis, yra pagrįsta kerpių gebėjimu atsinaujinti iš atskirų vietų. Ji atliekama suskaidant (atskiriant talio dalis) arba naudojant atskiras dumblių ląstelių grupes, apsuptas grybų hifais ir skirtingos formos - soredijos, izidijos ir lobulės (5.25 pav.). Soredija- mažiausi suapvalintos formos dariniai, įskaitant vieną ar daugiau dumblių ląstelių ir apsupti grybelinių hifų. Isidija- gumbuotos lazdelės formos ataugos viršutiniame talijos paviršiuje.

Ryžiai. 5.24. Kerpinio talio anatominė sandara: A - homeomerinio kerpinio talio pjūvis: 1 - grybų hifai; 2 - dumblių komponentas;

B - heteromerinės kerpės pjūvis: 1 - viršutinis žievės sluoksnis; 2 - gonidinis sluoksnis; 3 - vidurinis sluoksnis su grybų hifais; 4 - apatinis žievės sluoksnis; 5 - gumos

Ryžiai. 5.25. Kerpių dauginimasis: A - soredija; B – izidija

Lobulės turi mažų žvynelių pavidalą, išsidėsčiusi vertikaliai ant talo paviršiaus arba išilgai jo kraštų. Be to, nelytinis dauginimasis stebimas naudojant sporas, kurios savarankiškai susidaro tiek dumbliuose, tiek grybuose.

lytinis dauginimasis nepakankamai ištirtas, bet apskritai vyksta taip pat, kaip ir laisvai gyvenantys grybai.

Reikšmė kerpės yra didelės. Jie skaido ir mineralizuoja dirvožemio organines medžiagas. Jie yra pionieriai – vieni pirmųjų apgyvendina uolienas, ardo jų paviršinį sluoksnį ir mirdami formuoja humusą, ant kurio nusėda kiti augalai. Kerpės yra oro grynumo rodikliai, nes negali pakęsti net menkiausio sieros dioksido priemaišų. Iš kai kurių jų rūšių gaunami dažai ir speciali medžiaga – lakmusas (chemijos pramonei). Tundroje ir miško tundroje kerpės (samanos) yra pagrindinis elnių maistas. Valgomųjų kerpių taip pat yra Kirgizijos ir Turkmėnistano pusiau dykumose ir dykumose.

Tipiškas grybiena turi plonų daugiau ar mažiau pastovaus skersmens gijų (nuo 1 iki 10 mikronų, retai 20 mikronų) pavidalą. Kai kuriuose grybuose, pavyzdžiui, mielėse, vegetatyvinį kūną atstovauja pavienės pumpurinės arba besidalijančios ląstelės. Jei tokios pumpurinės ląstelės neišsisklaido, a pseudomicelis. Evoliucijos procese grybai susiformavo įvairiausių struktūrų, atliekančių vienokias ar kitokias adaptacines funkcijas. Taigi gleivinių grybuose susidaro oro lankiniai hifai - stolonai. Su jų pagalba grybelis greitai plinta ant substrato. Sąlyčio su juo vietose, rizoidai- trumpų šakotų, į šaknis panašių hifų ryšuliai, atliekantys prisirišimo funkciją.

Intensyviai šakojantys hifai augimo procese dažnai susidaro tarpusavyje anastomozės- trumpi kryžminiai tiltai. Gausiai vystantis anastomozėms, grybiena įgauna tinklelio formą ir tampa patvaresnė. Dažnai anastomozės išsivysto dėl mitybos trūkumo. Per juos vyksta medžiagų apykaita ir, svarbiausia, branduolių migracija iš vienos hifos į kitą.

Bazidiomicetams būdingas formavimasis sagtys. Tai mažos ląstelės, esančios hifų šone priešais skersines pertvaras. Jie veikia kaip kanalas, perkeliantis vieną iš dikariono branduolių iš viršutinės ląstelės į apatinę.

Kai kuriuose mėsėdžiuose grybuose, esant mažiems bestuburiams, pavyzdžiui, nematodams, lipnios kilpos, pasyvieji ir suspaudimo žiedai bei kitų tipų gaudymo įtaisai.

Dažnai grybų grybiena skyla į atskiras plonasienes įvairių formų ląsteles - oidia. Dažnai jų susidarymas yra susijęs su nepalankių sąlygų atsiradimu. Tinkamomis sąlygomis oidijos sudygsta į naują grybieną. Maždaug tokiu pačiu būdu ant vegetatyvinės grybienos susidaro storasienės su dideliu maistinių medžiagų kiekiu. chlamidosporos, tačiau, skirtingai nei oidijos, formavimosi procese jie sudaro savo tamsios spalvos apvalkalą po senuoju hifos apvalkalu. Chlamidosporos atlaiko džiūvimą ir kitus nepalankius aplinkos veiksnius ir gali išlikti gyvybingos iki 10 metų. Jie randami daugelyje grybų. Vienose (pavyzdžiui, smėlėtose) chlamidosporos yra privalomas gyvavimo ciklo etapas, kitose jos susidaro išsenkus maistinių medžiagų substratui ir esant kitoms nepalankioms sąlygoms (grybeliai iš genčių). Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthora ir pan.).

Daugeliui grybų būdingi įvairūs dariniai, susidedantys iš persipynusių hifų – šakniastiebių, sruogų, grybienos plėvelių, stromos, skleročių. šakniastiebiai yra galingos tamsios spalvos šakotos iki kelių metrų ilgio virvelės, susidedančios iš lygiagrečių ir anastomizuojančių hifų. Jie padeda plisti grybams, neša maistines medžiagas ir dauginasi. Gerai žinomi, pavyzdžiui, medaus agaro šakniastiebiai ( Armillaria mellea), kurio dėka grybelis greitai plinta palei medžio kamieną ir gali persikelti į kitą medį.

Micelinės sruogos susidaro iš palyginti nedidelio skaičiaus lygiagrečių hifų, kurie yra suklijuoti gleivinėmis sienelėmis arba sujungti trumpomis anastomozėmis. Kai kurių rūšių grybų išoriniai elementai sudaro plonų, stiprių, tamsios spalvos hifų žievę, o vidiniai – platesnių, bespalvių hifų šerdį. Šio tipo laidas būdingas pavojingam medieną ardančiam namų grybeliui ( Serpula lacrymans).

Myceliniai filmai yra glaudžiai susipynusių hifų sluoksnis, išsidėstęs skirtingomis kryptimis. Jie gali būti nuo kelių milimetrų iki pusės centimetro storio; susidaro substrato paviršiuje arba medžių žievės plyšiuose. Dažnai randama plunksniniuose grybuose.

Susidaro daug grybų grybienos stroma- į substratą prasiskverbiantis mėsingas arba sumedėjęs hifų rezginys. Tokių rezginių paviršiuje arba viduje susidaro vaisiakūniai ar kiti sporuliacijos organai. Stromos gali būti įvairių formų ir spalvų. Grybų stromos būdingos daugeliui askomicetų.

Labai dažnas darinys, susidedantis iš glaudžiai suaustų dehidratuotų hifų sklerocija. Jų dydžiai svyruoja nuo mikroskopiškai mažų iki 20–30 cm skersmens. Jie yra įvairios formos, turtingi rezervinių maistinių medžiagų. Pagrindinė skleročių funkcija – ilgalaikis nepalankių sąlygų perkėlimas ir individo (rūšies) išsaugojimas. Vidinę skleročio dalį dažniausiai sudaro bespalviai hifai, o išorinę – tamsios spalvos storasieniai hifai. Yra trys skleročių tipai: pirmasis apima skleročius, susidedančius tik iš hifų rezginio (pavyzdžiui, grybuose iš genčių Claviceps, Botrytis, Sclerotinia, Typhula ir kt.); antrajam tipui priskiriami skleročiai, dažnai vadinami mumijomis – ne tik grybelio hifai, bet ir šeimininko audiniai (pavyzdžiui, mumifikuoti obuoliai, pažeisti Monilinia fructigena; vabzdžių lervos, paveiktos genties rūšių Kordicepsas). Trečiasis tipas vadinamas pseudosklerocija arba mikrosklerocija. Jie susideda iš storasienių spalvotų hifų, dažniausiai susiformuojančių paveiktų augalų audiniuose arba ant grybienos hifų auginant grybelį.

Skleročiai gali išlikti labai ilgai, o vėliau, esant palankioms sąlygoms, sudygti, dažniausiai formuodami sporuliacijos organus.

Daugelyje aukštesniųjų grybų tam tikrais gyvenimo ciklo etapais iš susipynusių hifų susidaro audinių panašumas - plektenchima. Tai yra hifų rezginys ir sankaupa, kurių kiekvienas auga savarankiškai, nepriklausomai nuo kitų. Plektenchima vadinama netikru audiniu, nes ją sudarančios grybienos gijų ląstelės dalijasi tik viena kryptimi, o ne skirtingomis kryptimis, kaip augaluose. Pagal struktūrą išskiriami du plektenchimos tipai - paraplektenchima ir prosoplektenchima. Paraplektenchima atstovaujama izodiametrinių ląstelių ir išoriškai primena augalų parenchimą. Prosoplektenchima susidaro iš pailgų ląstelių, išsidėsčiusių laisviau nei paraplektenchima. Iš netikrų audinių susidaro grybų vaisiakūniai ir kiti dariniai.