Kokiuose maisto produktuose yra daug fluoro? Kur ir kiek yra fluoro. Kasdienis fluoro kiekis vaikams

XIX amžiaus pabaigoje chemikai iš Prancūzijos sugebėjo ne tik išskirti fluorą, bet ir nustatyti, kad tai svarbus elementas, užtikrinantis teisingą mineralų apykaitą ir atliekantis pagrindines žmogaus organizmo funkcijas. Fluoro kiekis žmogaus organizme priklauso nuo kaulinių audinių funkcijų ir jų būklės, skeleto formavimosi, dantų emalio, plaukų ir nagų sveikatos.

Fluoro derinys su kalciu ir fosforu padeda išvengti karieso. Įsiskverbęs į dantų įtrūkimus, jis sugeba išlyginti iškilimus. Fluoras gali pašalinti radionuklidus iš žmogaus kūno.

Kokiuose maisto produktuose yra fluoro?

Produkto pavadinimas	Fluoro kiekis 100 g (mg)	% DV 200 g porcijai
Juoda arbata
Žalioji Gyokuro arbata
Žalioji arbata
Baltoji arbata
Skumbrė
rūkytas tunas
šviežio tuno
Mineralinis vanduo
Mineralinis vanduo Borjomi
jūrų lydekos žuvys
pollock žuvis
menkė
žydrųjų merlangų žuvis
Riešutas
juodadėmės menkės žuvys
Paprastoji stauridė
Plekšnė
Rudinė žuvis
Lenonema žuvis
jūros karšiai
mėlyna žuvis
Skumbrė
baltoji lašiša
Lašiša (lašiša)
Upėtakis
Vėžiai
Šukutės
Baltaakis žuvis
Amūro žuvis
Šprotai aštraus sūdymo
Austrė
Stintos
raudonų akių žuvis
Karšis
letrin žuvis
Kefalas
Aviena
Kiauliena
Vištienos mėsa
vištienos kiaušinis)
grikiai
Manų kruopos
Pienas
Bulvė
Makaronai
Jautiena
Pienas (miltelių)
Pekano
Ridikėlis
Morka

dienos poreikis

Iš esmės žmogaus organizmas, sveriantis iki 70 kg, turi 2,6 g fluoro. Fluoro kiekį per dieną žmogaus organizmui lemia daugybė skirtingų faktorių (svoris, amžius, energijos sąnaudos). Suaugusiam žmogui per parą reikia 1,5 - 2 mg, vaikui - 1 mg, nėščioms moterims - 2 mg, žmonėms, turintiems nuolatinį krūvį organizmui - 2 mg.

Vaikui (iki septyniolikos metų) susidaro kaulinis audinys. Reikalingas fluoro kiekis (per dieną) vaikui yra 0,5-1 mg. Toks kiekis reikalingas šios medžiagos sukeliamoms reakcijoms įgyvendinti. Jei fluoro dozė 1 kg maisto yra 10 mg, tada toks kiekis gali sukelti kaulinio audinio sunaikinimą, jei daugiau nei 5 mg, tada atsiranda fluorozė. Fluorozė yra danties emalio sunaikinimas, dėl kurio atsiranda rudų dėmių. Didelė fluoro dozė (daugiau nei 3 mg) gali sukelti apsinuodijimą. Jei vandens litre yra apie 5 mg fluoro, tai sukelia onkologiją. Mirtina fluoro dozė yra 5 g.

Fluoro vaidmuo organizme

Fluoras prisideda prie normalaus kaulinio audinio ir skeleto kaulų susidarymo. Stiprina imuninę sistemą ir užtikrina sveikus plaukus ir nago plokštelė. Fluoras gali apsaugoti dantis nuo karieso ir periodonto ligų.

Fluoras yra vienas iš svarbiausių elementų, kuris atlieka daugybę funkcijų žmogaus organizme.

Fluoro trūkumas turi daug simptomų, sukeliančių įvairias ligas.

Fluoro trūkumo simptomai:

1. trapumas ir plaukų slinkimas, suskilinėję plaukų galiukai;
2. dantų jautrumas. Po erozijos ir nekrozės atsiradimo emalis gali būti sunaikintas;
3. osteoporozė (ypač vyresnio amžiaus žmonėms). Dažni kaulų lūžių ir lėto gijimo atvejai.

Fluoras gerai pasisavinamas per geriamąjį vandenį. Vienas iš būdų pašalinti fluoro trūkumą – gerti geriamąjį vandenį arba galima vartoti specialistų išrašytus vaistus, kuriuose yra fluoro. Iki šiol tokių vaistų yra daug, tačiau juos vartodami turėtumėte būti atsargūs. Būtina pasitarti su gydytoju.

Fluoro perteklius

Fluoro perteklius gali atsirasti dėl didelis kiekis fluoro vandenyje, kurį žmogus geria. Vartodami vaistus, kurių sudėtyje yra fluoro, taip pat turite būti atsargūs, nes tai gali būti viena iš perdozavimo priežasčių. Perdozavimo simptomai gali pasireikšti ne iš karto. Jei atsiranda kokių nors simptomų, būtinai kreipkitės į gydytoją. Savalaikis kreipimasis į gydytoją gali sukelti ilgą ir sunkų gydymą.

Fluoro pertekliaus simptomai:

1. pykinimas ir vėmimas;
2. balso praradimas ir sumažėjimas;
3. akių ašarojimas;
4. drebulys pirštuose ir greitas nuovargis;
5. viduriavimas ir stiprus pilvo skausmas;
6. dirginimas ir bėrimas ant odos;
7. dantenų kraujavimas;
8. pneumonija, bradikardija, osteoporozė.

Fluoras turi toksiškų savybių, jei jo suvartojama iki 20 mg. Norint pašalinti fluoro perteklių, būtina gerti daug vandens ir vartoti kalcio. Jei apsinuodijama fluoru, būtina sukelti vėmimą ir išskalauti skrandį.

Norint aprūpinti žmogaus organizmą reikiamu fluoro kiekiu, reikia vartoti tokius maisto produktus, kuriuose jo yra. Fluoro yra tokiuose maisto produktuose kaip: graikiniai riešutai, jautiena, žalioji ir juodoji arbata, pienas, bulvės, svogūnai, jūros gėrybės, daržovės ir vaisiai.

Jei fluoras vartojamas kartu su vaistais, kuriuose yra aliuminio ir magnio, tada jis labai sunkiai pasisavinamas organizme. Jei fluoras vartojamas kartu su vitaminu D ir A, gali susidaryti kalcifikacija. Kalcifikacijos yra kieti dariniai ant kaulų. Geležies pasisavinimas pagerėja vartojant kartu su fluoru. jei priimsi vaistai kurių sudėtyje yra jodo, tuomet geriau apriboti suvartojamo fluoro kiekį.

Fluoras yra būtinas mikroelementas, kuris neleidžia įvairios ligos. Pagrindinė fluoro funkcija yra tinkamas kaulų ir skeleto formavimas. Ypač svarbu jį vartoti vaikystėje, nes būtent šiame amžiuje susidaro skeletas. Fluoras yra gana kaprizinga medžiaga. Dėl jo trūkumo organizmas kenčia, tačiau perdozavimas gali sukelti blogiausių pasekmių. Griežtai draudžiama leisti fluoro perteklių, kitaip jis gali veikti kaip nuodingas elementas. Žmogui gali sulėtėti augimas, medžiagų apykaita ir ląstelių atsinaujinimas, atsiras kariesas. Atsiras nuovargis ir mieguistumas. Todėl šio elemento priėmimas turi būti griežtai normalizuotas.

Fluoras– Tai nuodingos dujos, būtinos normaliam žmogaus funkcionavimui. Visų pirma, fluoras naudingas dantims ir kaulams, nes stiprina dantų emalį, skatina kaulų augimą ir vystymąsi.

Pagrindinės fluoro savybės

Pats fluoras yra labai stipraus ir nemalonaus kvapo dujos. Mažais kiekiais elemento kvapas primena ozono ir chloro mišinį.

Itin žemoje temperatūroje (nuo minus 188 iki minus 288) medžiaga tampa skysta arba kieta. Fluoras yra gelsvas skystoje būsenoje, bespalvis dujinėje būsenoje, žalsvai gelsvas kietoje būsenoje.

Medžiaga yra labai stiprus oksidatorius ir lengviausia medžiaga iš halogenų.

Medžiaga verda ir tirpsta neįtikėtinai žemoje temperatūroje (-188 ir -219 laipsnių Celsijaus).

Fluoro struktūrą galima apibūdinti taip: dviatominė medžiagos molekulė turi 4 jungiamąsias orbitales ir tris atsipalaiduojančias orbitales. Ryšio tvarka molekulėje yra viena.

Ištyrę fluoro sudėtį, galite padaryti išvadą, kad medžiaga yra monoizotopinė, nes Žemėje yra tik vienas stabilus antrojo izotopas (F19). Mokslas taip pat žino 17 radioaktyviųjų elemento izotopų ir 1 branduolio izomerą (F18).

Fluoro nauda žmogaus organizmui

Suaugusio žmogaus organizme yra 2,5-3 g fluoro. Biologinis fluoro vaidmuo žmonėms yra reikšmingas, nes dauguma mikroelementas koncentruojasi danties emalyje ir kauliniame audinyje. Fluoras daugiausia šalinamas per inkstus.

Kalcis ir magnis trukdo pasisavinti fluorą. Pats elementas blogina jodo pasisavinimą ir pagreitina geležies pasisavinimą.

Pagrindinės fluoro funkcijos organizme:

• fluoras ypač naudingas dantims ir kaulams: kartu su kalciu ir fosforu formuoja ir stiprina kaulus, dantų emalį, pagreitina kaulų atsistatymą lūžių atveju;
• dalyvauja biocheminių reakcijų masėje;
• skatina nagų ir plaukų augimą ir gijimą;
• padeda formuotis, bręsti ir vystytis kraujo ląstelėms;
• stiprina imuninę sistemą ir palaiko žmogaus sveikatą;
• pašalina iš organizmo radionuklidus ir sunkiuosius metalus;
• apsaugo nuo ėduonies, sumažindama rūgštį formuojančių bakterijų aktyvumą;
• sumažina periodonto ligų riziką.

Dienos fluoro dozė

Asmens poreikį elementui turėtų nustatyti gydantis gydytojas. Vidutiniškai žmogui kasdien reikia 1,5 - 5 mg medžiagos.

Organizmo fluoro poreikio padidėjimas gali atsirasti dėl medžiagų apykaitos pažeidimo dantų emalyje ir kauluose.

Didelės fluoro dozės (daugiau nei 20 mg) nuodija organizmą, o jei dozė viršija 2 g, žmogus neišgyvens.

Fluoro perteklius ir trūkumas: simptomai

Paprastai, kai trūksta fluoro, prasideda dantų, odos ir kaulų problemos. Taigi, organizme trūkstant fluoro, išsivysto osteoporozė (būdinga kaulų silpnumu), ima stipriai slinkti plaukai, lūžinėja nagai. Ypač svarbus elementas dantims. Trūkstant fluoro organizme, vystosi ėduonis (dantų emalis plonėja, gali trupėti ar nulūžti).

Svarbu žinoti, kad trūkstant fluoro pirmiausia išsivysto osteoporozė, o kariesas ir gausus plaukų slinkimas neužtruks.

Elemento trūkumą galite kompensuoti naudodami fluorintą vandenį ir produktus, maisto papildus ir preparatus su šiuo elementu. Kariesui gydyti galima naudoti fluoro turintį dantų laką, fluoro turinčias dantų pastas, natrio fluorido tabletes.

Pagrindinė elemento trūkumo priežastis:

• nuolatinė gyvenamoji vieta tuose šalies regionuose, kur mažai fluoro dirvožemyje, maiste ir vandenyje;
• fluoro metabolizmo organizme pažeidimas.

Tuo metu fluoro perteklių galima atpažinti iš įvairių simptomų:

• sutrikęs centrinės nervų sistemos darbas;
• inkstų patologija;
• plaučių edema;
• plaučių uždegimas;
• skeleto formos pažeidimas;
• traukuliai;
• medžiagų apykaitos sutrikimas;
• osteoporozė, kalcifikacija (pirmiausia raiščiai ir sausgyslės);
• širdies problemos;
• odos dirginimas;
• skausmas pilvo srityje;
• dantų problemos (trupumas, fluorozė, kraujavimas iš dantenų);
• pykinimas Vėmimas;
• skystos išmatos;
• plyšimas;
• stiprus silpnumo jausmas, jėgų praradimas;
• balso problemos;
• geležies trūkumas;
• žemas spaudimas.

Dėl didelio elemento kiekio organizme kaupiasi kalcis: ant kaulų atsiranda ataugų, dėl kurių deformuojasi skeletas ir galūnės. Be to, esant elemento pertekliui, aliuminis pradeda kauptis, o tai neigiamai veikia žmogaus centrinę nervų sistemą: psichiniai sutrikimai ir galūnių drebulys.

Ilgalaikis elemento perdozavimas (dešimt ar daugiau metų) lėtai sukelia viso skeleto fluorozę. Jo ženklai:

• skausmas sąnariuose;
• sąnarių judrumo sutrikimai;
• raiščių, sausgyslių formos pažeidimas;
• kaulų spygliuočių atsiradimas;
• progresuojantis raumenų silpnumas;
• nejudrumas;
• neurologinės ligos.

Didelės medžiagos dozės gali sukelti mirtį arba organizmo apsinuodijimą.

Fluoro perteklius dažniausiai susidaro dėl padidėjusios mikroelemento koncentracijos vandenyje. Taip nutinka, kai žmogus nuolat geria fluoro prisotintą vandenį ir jame gamina maistą.

Fluoras dažnai randamas dantų pastoje. Žinoma, fluoras stiprina emalį, bet tuo pačiu gali jam pakenkti. Turėtumėte žinoti, kad jei tokios dantų pastos naudojamos ilgą laiką ir be pertraukų, fluoras kaupiasi dideliais kiekiais organizme, o tai, priešingai, sukelia dantų ir burnos ertmės ligas, ima irti emalis.

Fluoro perteklius vaikams taip pat neduos naudos. Medžiagos perdozavimas augant ir vystantis skeletui yra ypač pavojingas, todėl labai svarbu vaikui duoti tik išvalytą vandenį arba bent (jei įmanoma) žinoti jo sudėtį.

Optimalus fluoro kiekis vandenyje yra 1,5 mg viename litre skysčio. Gerdamas vandenį su didesne fluoro koncentracija, žmogus gali pastebėti pirmuosius jo pertekliaus organizme požymius:

• kvėpavimo paspartinimas;
• slėgio mažinimas;
• galvos svaigimas;
• mėšlungis rankose ir kojose;
• inkstų problemos.
• Būtina nutraukti fluoro turinčių maisto produktų, gėrimų, vaistų vartojimą, fluorintų dantų pastų vartojimą, pradėti vartoti enterosorbentus ir simptomines priemones.
• Ūminis apsinuodijimas fluoru reikalauja hospitalizacijos.

Be to, fluoro perteklius atsiranda apsinuodijus darbe, ilgai vartojant vaistus su juo arba dėl vidinio medžiagos metabolizmo pažeidimo.

Norint normalizuoti fluoro kiekį organizme, būtina nustoti vartoti maisto produktus, gėrimus, vaistus su fluoru, taip pat dantų pastas ir skalavimo priemones su šia medžiaga. Būtina skubiai pradėti vartoti enterosorbentus ir simptominius vaistus. Jei apsinuodijimas fluoru yra ūmus, reikia nedelsiant vykti į ligoninę hospitalizuoti.

Produktai su fluoru

Šiuo metu fluoro kiekis vandenyje yra toks, kad didžioji dalis elemento organizme patenka iš skysčių (apie 70-80% paros normos).

Fluoro taip pat yra augaliniuose produktuose:

• lapinės daržovės, špinatai;
• vaisiai: obuoliai, greipfrutai;
• grūdiniai augalai;
• ryžiai;
• daržovės: bulvės, svogūnai;
• bet kokie riešutai;
• gėrimai: arbata, vynas.

Fluoro yra gyvūninės kilmės produktuose:

• jūros gėrybės;
• Vištiena;
• kiaušiniai;
• pieno produktai;
• mėsa ir subproduktai.

Populiarūs fluoro preparatai

Yra daug tablečių ir gelių, kuriuose fluoras yra vaisto dalis. Juos skiria gydytojai ir parduoda griežtai pagal receptą. Vien jų naudojimas kelia pavojų gyvybei. Dažniausiai jie naudojami kovojant su kariesu, gerinant burnos ir dantų būklę.

Labai dažnai naudojami šie vaistai:

• "Natrio fluoridas". Išleidimo forma - milteliai arba kristalai. Naudojama priemonė nuo osteoporozės ir vaikų karieso. Vartojant „natrio fluoridą“, reikia vartoti maistą, kuriame gausu kalcio ir magnio. Vaisto išrašymas neįmanomas be preliminarią analizę kraujo, siekiant nustatyti mineralinių medžiagų santykį organizme. Tik tokiu atveju galite būti tikri, kad priemonė pacientui duos naudos, o ne pakenks.
• "Natrium fluoratum" - pastilės (1 mg). Tai tas pats natrio fluoridas. Juo siekiama kompensuoti fluoro trūkumą, gydyti kariesą, gerinti kaulų būklę. Skatina emalio brendimą, jo stiprėjimą. Vaistas skiriamas sergant osteoporoze, osteopatija, karieso profilaktikai. Kontraindikuotinas nėštumo, žindymo laikotarpiu, vaikams iki šešių mėnesių, trejų metų, 6 ir 14 metų (priklausomai nuo vaisto dozės ir jo dozavimo formos).
• "Koreberonas". Galima įsigyti dražių ir dengtų tablečių pavidalu (20 mg). Kitas natrio fluorido analogas.
• "Vitaftor". Vaisto sudėtyje yra natrio fluorido, retinolio (vitamino A), vitamino D, askorbo rūgštis, sorbitolis ir kai kurios kitos medžiagos. Išleidimo forma – skysta. Jis naudojamas karieso profilaktikai ir gydymui bei nuolatinių dantų emalių formavimuisi gerinti. Paprastai vaistas skiriamas vaikams, gyvenantiems vietovėse, kur fluoro kiekis vandenyje yra mažesnis už normą (mažiau nei 0,5 mg 1 litrui vandens). Vitaftor vaikai gali būti naudojami nuo 1 metų.
• "VEIKS". Tirpalas burnai skalauti. Sudėtyje yra natrio fluorido. Jis naudojamas vaikų ir suaugusiųjų karieso profilaktikai.
• "Flutorak" yra specialus gelis, kuris tepamas ant dantų emalio. Jis naudojamas kaip prevencinė priemonė periodonto ligų ir karieso prevencijai. Prieš tepant gelį, išvalomi dantys (atliekamas higieninis valymas). Vaistas ant dantų paviršiaus suformuoja specialią plėvelę, apsaugančią juos nuo kenksmingų bakterijų, stiprinančią dantenas ir didinančią plombų stabilumą. Priemonę be recepto galima įsigyti įprastoje vaistinėje, tačiau odontologai rekomenduoja patiems jos nenaudoti, kad būtų išvengta perdozavimo.

Visų aukščiau išvardytų vaistų negalima vartoti be gydytojo leidimo.

Fluoras dantų pastoje

Dantų pastoje esančio fluoro nauda higieniniam dantų valymui yra neabejotina. Būtent ši medžiaga suteikia antikarieso poveikį. Jis nekenksmingas naudojant lokaliai (tai yra normaliai valant dantis), gerai stiprina emalį dėl padidėjusio atsparumo rūgštims. Fluoro žala pastoje galima šiais atvejais:

• nuolat naudojant pastą, kurioje yra didelės koncentracijos fluoro (daugiau nei 1000 ppm);
• nuryjant pastą valant šepetėliu.

• profilaktinis (fluoro kiekis – iki 1000 ppm) – tinka kasdieniam naudojimui, nekelia pavojaus ilgai vartojant: pvz., „Splat Active“, „Splat Arktikum“, „Splat Siberry“;
• anti-ėduonies (fluoro kiekis - daugiau nei 1000 ppm) - skirtas intensyviam emalio stiprinimui, kai atsiranda pirmieji karieso požymiai; netinka ilgalaikiam naudojimui (tokios yra dauguma Lacalut ir Paradontax pastų – fluoro kiekis 1400 ppm).

Verta žinoti, kuri dantų pasta be fluoro gali būti naudinga jūsų dantims. Iki šiol daugelis dantų pastų gamintojų gamina linijas tiek su šiuo elementu, tiek be jo. Populiariausios yra šios dantų pastos, kuriose nėra fluoro:

• BioRepair Total Protection Plus – tai itališka dantų pasta be putojančių medžiagų, parabenų, antiseptikų ir fluoro. Sudėtyje yra cinko dantims stiprinti.
• "ROCS: jazminų gėlė". Pagaminta Rusijoje. Žemas abrazyvumo laipsnis (nepažeis emalio), be fluoro, antiseptikų ir parabenų. Sudėtyje yra kalcio, magnio, ksilitolio, stiprinančio dantis, ir bromelaino, naikinančio apnašas.
• „ROCS: Bionika“. Mažiausias abrazyvumo laipsnis, todėl nekenksmingas emaliui. Be antiseptikų, putojančių medžiagų, fluoro, parabenų. Sudėtyje yra žolelių ekstraktų (saldymedžio, čiobrelių, rudadumblių), kalcio ir magnio.
• ROCS Maximum Freshness, ROCS Karibų vasara, ROCS Citrus Jazz, ROCS Morning Energy, ROCS Taste of Delight, ROCS Forest Afternoon. Abrazyvumas yra normos lygyje, bet šiek tiek didesnis nei pirmiau minėtų šios pastos rūšių. Kompozicijoje nėra fluoro ir antiseptikų, yra ksilitolio, kalcio, magnio ir bromelaino.
• „Unikalų prezidentas“. Itališki makaronai be fluoro. Be putojančių medžiagų, fluoro. Sudėtyje yra kalcio ir ksilitolio.
• „Splat Ultracomplex“, „Biokalcis“, „Maksimalus“. Kaip hidroksiapatito, papaino dalis (apnašoms suskaidyti). Jame nėra antiseptikų ir fluoro.
• "Splat Aromaterapija", "Žalioji arbata", "Magnolija". Sudėtyje yra augalų ekstraktų. Jame nėra fluoro ir antiseptikų.
• „Paradontaksas be fluoro“. Rusijoje populiarūs britiški makaronai. Mažas abrazyvumas. Be putojančių medžiagų, parabenų, antiseptikų ir fluoro. Sudėtyje yra daug natrio bikarbonato ir augalų ekstraktų.

Dantų pastų, kuriose yra šio mikroelemento, sąrašas yra tiesiog didžiulis (dažniausi yra šie):

1. „Ivorin total“ („Avanta“). Sudėtyje yra triklozano, skirto antimikrobiniam poveikiui, fluoro ir kalcio emaliui stiprinti, pirofosfatų, apsaugančių nuo dantų akmenų, natūralių eterinių aliejų gaiviam burnos kvapui.
2. „Dramblio kaulo gydomosios žolės“ („Avanta“). Sudėtyje yra žolelių ekstraktų, skirtų žaizdoms gydyti, priešuždegiminiam ir antiseptiniam poveikiui bei natūralių eterinių aliejų gaiviam kvapui. Jis naudojamas karieso ir periodonito profilaktikai.
3. "Albadent Stone-control ®" ("Firma Vita"). Pastos veikimas skirtas švelniam dantų valymui, priešuždegiminiam poveikiui ir ėduonies prevencijai.
4. Amway. Sudėtyje yra žolelių ekstraktų. Karieso ir dantenų ligų profilaktika.
5. Aquafresh. Užtikrina karieso ir periodonto ligų prevenciją.
6. "Aquaftem" ("Faberlic"). Gerina vietinę medžiagų apykaitą, veiksminga nuo uždegimų, esant mažoms žaizdelėms burnos ertmėje, neleidžia atsirasti kariesui.
7. „Biodent Herbal“ („LEK kozmetica“). Pagrindiniai komponentai: natrio monofluorofosfatas, ramunėlių, šalavijų, melisų, rozmarinų ekstraktai. Pasta skirta karieso profilaktikai ir uždegiminės ligos burnos ertmė.
8. „Blend-A-med Complete“ („Procter & Gamble“). Karieso, periodonito profilaktika, efektyvus valymas.
9. „Glister“ („Amway“). Sudėtyje yra kalcio ir fluoro, apsaugančių nuo ėduonies, sudėtyje esantys vitaminai mažina kraujavimą ir dantenų uždegimą.
10. „Perlai visai šeimai“ („Nevskaya Cosmetics“). Populiari pigi pasta su kalciu ir fluoru, kurios veikimu siekiama sustiprinti emalį.
11. „Kedrų balzamas su fluoru“ („Modum“). Sudėtyje yra eterinių aliejų ir žolelių ekstraktų, pasižymi baktericidinėmis, žaizdas gydančiomis savybėmis, stiprina emalį.
12. „Colgate Total“ („Colgate – Palmolive“). Sudėtingas poveikis.
13. „Lacalut aktiv“ („ARCAM GmbH“). Kompleksinis poveikis Gydo žaizdas, turi antimikrobinį poveikį, gydo žaizdas, apsaugo nuo ėduonies ir periodonito.
14. „Lacalut fluor“ („ARCAM GmbH“). Lėtina emalio tamsėjimo procesą, mineralizuoja ir apsaugo dantis, ilgai naudojant atkuria natūralų dantų baltumą. Apsaugo nuo karieso ir kitų ligų burnos ertmė.
15. "Naujasis perlas eukaliptas" ("Neva Cosmetics"). Sudėtyje yra eukalipto ekstrakto, kuris turi priešuždegiminį, žaizdas gydantį poveikį.
16. "New Pearls Total" ("Neva Cosmetics"). Visapusiškas poveikis. Apsaugo dantis nuo dažančių pigmentų.
17. „New Pearls Extra“ („Neva Cosmetics“). Stiprina vietinį imunitetą.
18. „Naujasis perlų kompleksas“ („Neva Cosmetics“). Gaivina kvėpavimą, gerai valo dantis, turi kompleksinį poveikį.
19. "New Pearls Multivitamins" ("Neva Cosmetics"). Sudėtyje esantys vitaminai pagreitina medžiagų apykaitą, kalcis ir natris kompozicijoje remineralizuoja emalį.
20. „New Pearl Soda Bicarbonate“ („Neva Cosmetics“).Atkuria rūgščių-šarmų pusiausvyrą, išlaiko dantų baltumą.
21. „Optifresh“ („Oriflame“). Sudėtyje yra geležies, kalcio, cinko, fluoro, kurie kartu stiprina dantų emalį.
22. Paradontax. Veiksminga pasta nuo gingivito ir periodonto ligų. Veiksmingai stabdo kraujavimą, uždegimus, turi antimikrobinį poveikį.
23. Aktyvus prezidentas. Populiari pasta, skirta karieso, burnos ertmės ir periodonto ligų profilaktikai.
24. Klasikinis prezidentas. Populiari pasta, skirta karieso, burnos ertmės ir periodonto ligų profilaktikai. Sudėtyje yra žolelių ekstraktų.
25. Išskirtinis prezidentas. Populiari pasta, skirta karieso, burnos ertmės ir periodonto ligų profilaktikai. Sudėtyje yra žolelių ekstraktų ir propolio.
26. SPLAT turtas. Veiksmingai kovoja su uždegimu, kraujavimu. Atkurti dantų baltumą, užkirsti kelią apnašų atsiradimui.
27. SPLAT specialūs jūros mineralai. Teigiamas poveikis emaliui ir dantenoms.

Kokia yra geriausia fluoro pasta? Renkantis šį produktą higienai, reikia atkreipti dėmesį į sudėtį. Pageidautina, kad kasdieniniam naudojimui skirta pasta atitiktų šiuos reikalavimus.

• Abrazyvumo lygis - ne daugiau kaip 80 RDA. Didelis abrazyvumo laipsnis tinka retai naudoti dantų balinimui ir dantų akmenų profilaktikai.
• Antiseptikų – chlorheksidino, triklozano – nebuvimas. Naudoti pastas su tokiais komponentais būtina tik dantenoms gydyti.
• Vidutinis fluoro kiekis (ne daugiau kaip 1000 ppm). Didelė fluoro koncentracija yra naudinga trumpalaikiam naudojimui ir randama antikarieso pastose. Kad dantys būtų sveiki, koncentracija turėtų būti mažesnė.

Kūdikių dantų pasta be fluoro:

• Prezidentas Baby. Tinka vaikams nuo gimimo iki trejų metų. Sudėtyje yra kalcio, ksilitolio, ramunėlių ekstrakto, retinolio ir propolio. Sudėtyje nėra cukraus. Žemas abrazyvumo laipsnis (25 RDA).
• PREZIDENTAS Kids Strawberry (nuo 3 iki 6 metų). Sudėtyje yra 3 veiksmingų kalcio formų dantims stiprinti, ksilitolio, vitamino E ir alavijo ekstrakto. Tinka vaikams, kuriems ne per dažnai išsivysto ėduonis.
• "SPLAT Baby" - pasta vaikams nuo gimimo iki trejų metų. Sudėtyje yra alavijo ekstrakto, saldymedžio, pieno fermentų (vietiniam imunitetui didinti), kalcio (dantims stiprinti).
• "SPLAT Kids braškių-vyšnių" (nuo 2 iki 6 metų). Sudėtyje yra pieno fermentų (vietiniam imunitetui stiprinti), alavijo, arginino ir saldymedžio ekstrakto. Sudėtyje nėra kenksmingų medžiagų ir alergenų. Veiksminga pasta nuo dažno stomatito, pienligės burnoje, dantų dygimo.
• ROCS kūdikis. Vaikiškų dantų pastų linija tinka vaikams nuo 0 iki 3 metų. Sudėtyje yra ksilitolio (kenksmingoms rūgštims neutralizuoti), ramunėlių ekstrakto, alginato (priešuždegiminiam poveikiui atsiradus dantims). Dantų pastos trūkumas – mažas abrazyvumas (apnašos bus blogai pašalintos).
• ROCS PRO Baby. Vaikams nuo 0 iki 3 metų. Turi labai gera kompozicija: apima ksilitolį, kalcį, sausmedžių ekstraktą. Pastos trūkumas yra mažas abrazyvumas ir didelė kaina.
• „ROCS PRO Kids Wild Berries“. Tinka vaikams nuo 3 iki 7 metų. Sudėtyje yra sausmedžių ekstrakto, ksilitolio ir didelės koncentracijos kalcio. Tinka vaikams su gerais dantimis.

Vaikiškos pastos su fluoru:

• Colgate ELMEKS. Skirta vaikams nuo 6 mėnesių iki 6 metų. Jame yra aukštos kokybės fluoro, aminofluorido, koncentracijos 500 ppm, rekomenduojamos Europos odontologijos akademijos. Pasta skirta sustiprinti nesubrendusį kūdikio emalį. Ši fluoro forma greičiau aktyvuojasi burnoje, o tai yra neabejotinas pliusas, nes vaikai nesivalo dantų taip ilgai, kaip suaugusieji.
• "Lacalut Baby" - yra aminofluorido (250) ppm ir vitamino E. Tinka vaikams nuo gimimo iki dvejų metų. Aminofluoridas gali suformuoti ant dantų plėvelę, per kurią praėjus porai valandų po valymo fluoras prasiskverbia į danties emalį, taip jį sustiprindamas.
• „ROCS Kids Berry Fantasy“. Vaikams nuo 4 iki 7 metų. Fluoro koncentracija - 500 Ksilitolis ir aminofluoridas yra didelės koncentracijos, todėl pasta efektyviai kovoja su kariesu. Galima rekomenduoti naudoti tik iki 6 metų, nuo tada pradeda dygti nuolatiniai dantys, o fluoro koncentracija turi būti bent 2 kartus didesnė.
• „LACALUT Kids 4+“ (nuo 4 iki 8 metų) – panaši į „ROCS Kids Berry Fantasy“ pastą.

Renkantis pastą kūdikiams, būtina atsižvelgti į fluoro koncentraciją gyvenamosios vietos vandenyje. Jei elemento kiekis viršijamas, fluoro turinčių pastų naudojimas yra nepraktiškas ir gali sukelti rimtų sveikatos problemų ne tik vaikui, bet ir suaugusiajam.

Fluoras laikomas būtinu organizmo elementu. Be jo neįmanomas normalus kaulinio ir danties audinių susidarymas.

Tačiau mokslininkų požiūris į šią medžiagą yra labai dviprasmiškas. Belgija uždraudė kramtomosios gumos ir fluorintų dantų gaiviklių gamybą.

Taip yra dėl to, kad daugėja sergančiųjų osteoporoze ir nervų ligos tarp žmonių, kurie vartoja dideles fluoro dozes. Mikroelementas gali suteikti teigiamą įtaką vienam žmogui, bet gali tapti ir stipriausiu nuodu.

Kokiuose maisto produktuose yra daug fluoro, kur jo daugiausia, ar jis naudingas dantims ir ar šis elementas gali pakenkti mūsų organizmui? Atsakymai į visus šiuos klausimus mūsų straipsnyje.

Poveikis organizmui, nauda ir žala

Cheminis elementas fluoras (F) buvo atrastas XIX amžiaus pradžioje. Išvertus iš graikų kalbos, pavadinimas reiškia „sunaikinimas“, nes įprastomis sąlygomis tai yra nuodingos dujos, turinčios aštrų kvapą.

Gamtoje elementas randamas dirvožemyje, Žemės pluta, vanduo. Maistas, kuriame gausu fluoro, yra lęšiai ir svogūnai.

Pramonėje dujos naudojamos freono, fluoroplasto, fluoridų gamybai. Žmonėms fluoras yra būtinas, bet ne daugiau kaip 3,5 mg per dieną.

Mikroelementų funkcijos:

• dantų emalio stiprinimas;
• stipraus kaulinio audinio susidarymas;
• dalyvavimas daugelyje biocheminių procesų;
• hematopoezės proceso stimuliavimas;
• imuniteto stiprinimas;
• sunkiųjų metalų druskų pašalinimas iš organizmo;
• užkirsti kelią osteoporozės vystymuisi;
• rūgštį formuojančių bakterijų aktyvumo slopinimas.

Šios medžiagos savybės buvo pritaikytos dantų pastoms, vaistams. Elementas - šių vaistų veiklioji medžiaga:

• Perfluorodekalinas yra kraujo pakaitalas.
• Fluorotanas yra vaistas, skirtas endotrachėjinei anestezijai.
• Fluorouracilas yra vaistas nuo vėžio.
• Fluoksetinas yra gerai žinomas antidepresantas.
• Haloperidolis yra vaistas, skirtas psichikos sutrikimams gydyti.

Kai kuriose šalyse vandens fluoravimas naudojamas siekiant išvengti dantų ėduonies. Fluoras taip pat pagerina geležies pasisavinimą, todėl, trūkstant vieno elemento, vienu metu vystosi ėduonis ir geležies stokos anemija.

Kasdienis medžiagos poreikis:

• Vaikai - 2-4 mg.
• Suaugusiesiems - 1-1,5 mg.
• Nėščioms moterims - iki 4 mg.

Didžiausias leistinas kiekis yra 10 mg, didelės dozės turi neigiamą poveikį.

Jei suvartojama daugiau nei 20 g, įvyksta mirtinas rezultatas.

Elemento trūkumo simptomai:

• nagų, plaukų trapumas;
• ėduonies vystymasis;
• kaulų trapumas, osteoporozė.

Ne mažiau kenkia ir F perteklius.Pagrindinė nesaikingo vartojimo pasekmė yra fluorozė – nekariozinis danties emalio pažeidimas.

Didelės elemento dozės neigiamai veikia kaulų, endokrininės sistemos ir kraujagyslių būklę. Vaikai yra ypač pažeidžiami.

Medžiagos pertekliaus požymiai:

• Stiprus silpnumas.
• Ašarojimas.
• Epigastrinis skausmas.
• Viduriavimas.
• Odos niežėjimas, bėrimai.
• Dantų emalio patamsėjimas.
• Mėšlungis.
• Kraujavimas iš dantenų.

Neigiamos pasekmės:

• osteoporozė;
• fluorozė;
• lėtas širdies ritmas;
• slėgio kritimas;
• kaulų deformacija;
• inkstų pažeidimas;
• plaučių edema;
• CNS pažeidimas.

Yra versija, kad ilgalaikis fluoruoto vandens ar didelio kiekio arbatos vartojimas gali sukelti nevaisingumą ir vėžį.

Kas tai yra, kur jo yra daugiausia: šaltinių sąrašas lentelėje

Produktų lyderis pagal fluoro kiekį- žuvis, jūros gėrybės, burokėliai, juodoji arbata.

Verdant arbatą didžioji dalis medžiagos „migruoja“ į vandenį, todėl dienos poreikiui užpildyti pakanka išgerti porą puodelių ką tik išvirto gėrimo.

Produktai, kurių sudėtyje yra daug fluoro, pateikti lentelėje:

Maisto pagalba labai sunku pasiekti maksimalią medžiagos koncentraciją.

Didelis fluoro kiekis yra mineraliniame vandenyje iš šaltinių, esančių vietovėse, kuriose yra fluoro turinčio dirvožemio: Maskvos, Tverės, Nižnij Novgorodo regionuose.

Su kuo galima ir ko negalima derinti

Fluoras patenka į cheminę reakciją su kalcio, magnio, aliuminio jonais. Dėl šios priežasties šių elementų negalima gauti vienu metu. Tai reiškia, kad magnio preparatai slopina F absorbciją.

Neigiamos pasekmės pastebimos vartojant F ir vitaminus A ir D. Su šiuo deriniu susidaro kalcifikacijos – kaulų išaugos.

Fluoras lėtina jodo pasisavinimą. Gydytojai rekomenduoja nustoti vartoti dantų pastą su fluoru ir natrio fluoridu, kai vartojate jodo turinčius vaistus.

Tačiau su geležimi medžiaga sudaro teigiamą „tandemą“. Abu elementai sustiprina vienas kitą.

Todėl fluoro yra geležies preparatuose – taip pasiekiamas gydomasis poveikis gydant geležies stokos anemiją.

• pakaitomis fluorintą dantų pastą su įprasta;
• valydami dantis nenurykite pastos;
• gerti ne daugiau kaip stiklinę mineralinio vandens su F;
• nemaišykite jodo ir fluoro preparatų;
• gerti ne daugiau kaip 3 stiklines arbatos per dieną;
• vietovių, kuriose dirvožemyje yra daug fluoro, gyventojai turėtų gerti vandenį buteliuose;
• nelaikykite maisto ar vandens plastikiniuose induose, nes juose yra fluoroplasto;
• adresu ilgalaikis naudojimas Fluoksetinas, haloperidolis darykite reguliariai biocheminė analizė kraujas, skirtas kontroliuoti elemento lygį organizme.

Keletas Dar Įdomūs faktai apie fluoro pavojų šiame vaizdo įraše:

Fluoras yra būtinas sveikatos elementas. Tačiau didelis medžiagos kiekis yra mirtinas, gali sukelti mirtį.

Taip pat nepageidautinas ilgalaikis vandens su F naudojimas, nes tai provokuoja vystymąsi urolitiazė ir net vėžys.

Reikiamą elemento normą per dieną žmogus lengvai gauna su maistu, todėl jam nereikia papildomai vartoti vaistų su šiuo mikroelementu.

Susisiekus su

Fluoras (F) yra plačiai žinomas kalcio fluorido, alavo fluorido, natrio monofluorofosfato, natrio fluorido pavidalu. Jis priklauso aktyviausiems halogenų grupės elementams, į kuriuos taip pat įeina chloras ir jodas. Gamtoje kaip paprastos medžiagos nebūna, o litre natūralaus vandens yra nuo 3 iki 12 mg fluoro. Žmogaus organizme jis taip pat pateikiamas kartu su kitais komponentais.

Fluoro funkcijos organizme

Fluoro yra beveik visuose žmogaus kūno audiniuose, tačiau didžiausia medžiagos koncentracija (beveik 96 proc.) yra dantų ir kaulų sudėtyje. Su maistu į organizmą patekę fluorai yra visiškai jonizuojami ir greitai pasisavinami, pasiskirsto tarp ląstelių.
Medžiaga absorbuojama žarnyne, pernešama per kūną su kraujo srove. Gana greitai išsiskiria iš organizmo su šlapimu. Fluoras padidina kalcio biologinį prieinamumą ir sumažina rūgščių agresyvumą burnos ertmėje. Būtinas normaliai kaulų mineralizacijai ir dantų emalio formavimuisi. Fluoras ir kalcis yra glaudžiai susiję žmogaus kūne ir dažniausiai veikia kartu, dažnai išorinėse kaulų dalyse.

Fluoro trūkumas ir perdozavimas

Visuotinai pripažinta F paros dozė suaugusiam žmogui yra 1,5-2 mg (šiek tiek daugiau sergant osteoporoze). Nepakankamas šio mikroelemento suvartojimas sukelia kariesą, blogina regėjimą, didina organizmo pažeidžiamumą infekcijoms.
Lėtinio F trūkumo pasekmės:

• dantų ėduonis;
• rachiocampsis;
• regėjimo pablogėjimas.

Fluoro perdozavimas, nors ir retas, pasitaiko. Apsinuodijus mineralais, svarbu gerti daug vandens (daugiau nei 2 litrus per dieną) ir vartoti kalcio gliukonatą (jis padeda greičiau pašalinti iš organizmo fluoridą). Greitą poveikį mikroelementų pertekliui išvalyti suteikia vidurius laisvinantys vaistai, kurių sudėtyje yra natrio sulfato. Dantų balinimas padės atsikratyti fluorozės apraiškų.

maisto šaltiniai

Beje, įdomu tai, kad fluoras turi savybę „migruoti“ į vandenį, o tai ypač praverčia nuoviruose ir arbatose. Pavyzdžiui, verdant juodąją arbatą, maždaug 70–90 procentų fluoro iš jos lapų patenka į skystį. Iš mėtų „išeina“ apie 30 % esančio mineralo, iš erškėtuogių – apie 20 %, o ramunėlės suteikia tik 5 % naudingojo mikroelemento.

Fluoro kiekio kai kuriuose gaminiuose lentelė

Produktas (200 g)	Fluoras (mg)
(juoda, žalia, balta)	20
Skumbrė	3
Tunas	2
Mineralinis vanduo	1,5
lydeka	1,4
Pollockas	1,4
menkė	1,4
Mėlynasis merlangas	1,4
graikiniai riešutai	1,3
Paprastoji stauridė	1
Plekšnė	0,9
jūros karšiai	0,86
Skumbrė	0,86
Lašiša	0,86
Upėtakis	0,86
Vėžiai	0,86
Jūros šukutės	0,86
austrių	0,86
Kefalas	0,86
ėrienos mėsa	0,3
Kiauliena	0,3
Paukštis	0,28
Vištienos kiaušiniai	0,18
grikiai	0,1
Manka	0,1
Pienas	0,1
Bulvės	0,1
Makaronai	0,1
jautienos mėsa	0,032
Ridikėlis	0,012
Morka	0,006

10 svarbiausių maisto produktų vaikams

Nereikia priminti apie fluoro svarbą vaikams. Augančiam organizmui kaip niekam kitam šio mikroelemento reikia sveikiems kaulams ir dantims formuoti, emaliui stiprinti ir dantų ligų profilaktikai.

Fluoro trūkumas, kaip ir kalcio, yra kupinas rimtų vaikų vystymosi sutrikimų: nuo stuburo kreivumo iki regėjimo praradimo.

Bet tai nereiškia, kad vaikas Ankstyvieji metai būtina maitinti maisto papildais su F. Maistinių medžiagų šaltiniai vaikams turėtų būti tik natūralūs produktai. Mineralo perteklius taip pat nėra pats maloniausias dalykas, kuris gali nutikti žmogui. Suvartojus daugiau nei 0,5 mg fluoro 1 kg vaiko svorio, atsiranda fluorozė (pasireiškia baltomis dėmėmis ant dantų emalio). Didelis perdozavimas sukels kaulų skausmus, dėmes ant dantų (baltų ir rudų). Tie patys apsinuodijimo fluoru požymiai gali pasireikšti ir suaugusiems. Tačiau jie viskam prisideda prie mazgų sąnarių, greito kaulinio audinio senėjimo, raukšlių atsiradimo ir sklerodermijos (kietų odos vietų susidarymo) vystymosi.

Sudarant maisto produktų, kuriuose gausu fluoro, sąrašą, svarbu nepamiršti vandens, kuris yra geriausias mineralo šaltinis. Taip pat svarbu įeiti vaikų dieta arbata, riešutai, saulėgrąžų sėklos, vaisiai ir daržovės. Ypač daug dėmesio skiriant morkoms, ropėms, burokėlių viršūnėms, česnakams, špinatams, žalumynams.

Geriausi fluoro šaltiniai vaikams yra:

1. Arbata. Šis produktas gali būti įtrauktas į vaikų racioną nuo gana ankstyvo amžiaus.
2. Marinuoti agurkai. Marinuotas agurkas, dedamas į salotas, suteiks vaikui nemažą fluoro dalį.
3. Vynuogių sultys. Šis daugelio pamėgtas gėrimas taip pat pasirūpins reikiamu F kiekiu vaikų organizme. Žinoma, kalbame tik apie sveikas sultis, be konservantų ir cheminių priedų.
4. Špinatai. Ši, kaip ir kitos žalios lapinės daržovės, suteiks vaikui jėgų ir pasitarnaus kaip ne tik fluoro, bet ir daugumos augančiam organizmui reikalingų mikro-, makroelementų bei vitaminų šaltinis.
5. Pomidorai. Visuose maisto produktuose, kuriuose yra pomidorų, yra fluoro. Salotos ar pomidorų sultys yra būtent tai, ko reikia vaikams.
6. Morka. Paruošta be druskos, bet su trupučiu augalinio aliejaus – maistingas garnyras ar salotos užkandžiui. Svarbu, kad ši oranžinė daržovė taip pat yra galingas karotino šaltinis, atsakingas už regėjimo aštrumą ir tinkamą organų veiklą.
7. . Sunku rasti vaiką, kuriam nepatiktų šis saldžiarūgštis vitaminingas gėrimas. Jei citrusiniams vaisiams nėra alergijos maistui, bent kelis kartus per savaitę galite palepinti vaikus šviežiomis apelsinų sultimis ir įsitikinti, kad jie gavo daug reikalingų maistinių medžiagų, tarp jų ir žinomo antioksidanto bei imuniteto gynėjo.
8. Šparagai. Patiekiamas visas, supjaustytas griežinėliais arba sutrintas iki tyrės. Nesvarbu, kokia forma, svarbiausia, kad vaikas suvalgytų porciją sveika daržovė, kuriame gausu ne tik fluoro.
9. Runkeliai. Barščiai, salotos, sultys... Iš šios daržovės gaminkite viską, ką leidžia jūsų vaizduotė. Ir kuo dažniau. Burokėliai – tikras vitaminų ir mineralų sandėlis, gyvybiškai svarbus bet kokio amžiaus žmogui.
10. Slyvos. Galima valgyti visą, kompotuose, kaip desertų ingredientą – bet kokiu atveju tai bus naudinga organizmui.

Svarbi pastaba. Vaikai, ypač ankstyvame amžiuje (iki 2 metų), dažnai yra linkę į alergiją maistui. Todėl bet kurį iš šių produktų į racioną verta įtraukti lėtai, atsargiai ir mažomis porcijomis. Tik organizmui pripratus prie naujo maisto, galima didinti porcijas ir konkretaus produkto vartojimo dažnumą. Nepaisykite šios taisyklės! Bet koks produktas turi būti naudingas ir nesukelti sveikatos problemų.

Sugalvoti fluoro turtingą meniu nebus sunku. Svarbiausia žinoti, kokiuose produktuose ir kokia koncentracija yra šis mineralas.

Visos sriubos su kaulais ir paukštienos sultiniai (mėsa taip pat turi būti su kaulais) yra ne tik sotus valgis, bet ir itin koncentruotas šaltinis F. Nors yra viena pastaba. Jei norite būti tikri dėl tokio sultinio privalumų, pasirūpinkite mėsos kokybe. O jei nėra galimybės valgyti paukštienos, tai bent jau pirkite prekę iš patikimų gamintojų.

Žinoma, šviežiai paruoštas maistas yra skaniausias ir sveikiausias. Tačiau konservai ne visada yra blogi. Pavyzdžiui, žuvis (ypač su kaulais) yra vienas geriausių F maisto šaltinių. Tačiau šiuo atveju taip pat svarbu patikrinti produkto kokybę ir šviežumą.

Kategoriškai nepriimti konservų? Jokiu problemu. Ne ką prastesnė žuvis, virta pati. Ir skonis daug geresnis. Vienintelė taisyklė: virti, troškinti, kepti arba kepti žuvį, geriausia su kaulais. Tokiame gaminyje fluoro yra daug kartų daugiau nei tų pačių veislių filė. Tęsiant jūros gėrybių temą, verta priminti, kad vėžiagyviai taip pat teigiamai veikia kaulų ir dantų būklę.

Avižiniai dribsniai priklauso maisto produktų, kuriuose gausu mikroelementų, ypač fluoro, sąrašui. Bet mažas įspėjimas. Vis dėlto geriau teikti pirmenybę įprastiems „avižinių dribsnių“ dribsniams, o ne naujagimiams, greitas maistasįdaryti skonio stiprikliais ir cheminiais „E“ priedais. Šiuo atžvilgiu pasisekė daigintų grūdų mėgėjams – daugiausia naudos jie gauna iš javų.

Vaisių ir daržovių sultys yra tarp maisto produktų, kuriuose gausu fluoro. Tačiau vėlgi, naudingomis galima vadinti tik šviežiai spaustas šviežias sultis iš kokybiškų produktų. Auginto „ant chemijos“ nereikėtų rinktis kaip vitamininio gėrimo žaliavos. Tokios sultys daro daugiau žalos nei naudos. Ir, žinoma, apie gėrimų iš koncentratų egzistavimą geriau pamiršti visam laikui.

Toksiškų šaltinių

Tikriausiai daugelis yra girdėję apie tai, kad per viešuosius vandentiekio vamzdžius į mūsų namus patenka fluoruoto vandens. Vandentiekio skystyje paprastai yra neorganinės formos fluoro. Ir tai, pasak gydytojų, nėra pats saugiausias būdas papildyti mineralų atsargas. Ir juo labiau, tokio vandens (dacha po virinimo) nereikėtų naudoti kūdikiams gaminti.

Dažnai galima rasti didelę fluoro koncentraciją. Tačiau tokį gėrimą sunku priskirti prie naudingų, jei tik dėl to, kad fluoro šaltinis jame yra pesticidas (kriolitas), kuris buvo naudojamas vynuogynams gydyti. Kaip insekticidą naudokite kriolitą (sudėtyje yra natrio fluorido). Kartais F koncentracija tokio vyno taurėje gali viršyti mikroelemento kiekį litre specialiai fluoruoto vandens.

Pasirinkite tik tinkamus produktus palaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, o organizmas tikrai atsidėkos už gerą sveikatą.

Fluoro yra visuose organuose ir audiniuose, tačiau 96% jo yra susikaupę kauluose ir dantyse. Su kalciu šis komponentas užtikrina skeleto mineralizaciją ir tvirtumą, dantų emalio brendimą ir kietumą. Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia fluoro, aprašyta straipsnyje.

Komponentas reikalingas normaliam plaukų ir nagų augimui. Fluoras dalyvauja svarbiuose fiziologiniuose ciklus, stiprina imuninę sistemą, šalina sunkiuosius metalus ir toksinus. Mikroelemento pagalba slopinama rūgštį formuojančių bakterijų gyvybinė veikla. Fluoras sustabdo ėduonies vystymąsi.

Kaip geriausia naudoti?

Terminis apdorojimas kenkia lakiajam fluorui, o arbata, užplikyta verdančiu vandeniu, nėra gyvas produktas. Gaminant reikia atsižvelgti į šią dominančio komponento savybę.

Patartina šaltinius naudoti originalia forma – neapdorotus. Nedėkite jų į aliuminio indus, nes prarandate fluorą. Be to, didelis kalcio, fosforo, magnio kiekis apsunkina fluoro pasisavinimą.

Kur jis yra?

Trečdalis komponento gaunama su maistu, todėl maistas, kuriame yra fluoro, yra naudingas sveikatai. Tačiau didžioji dalis jo ateina su vandeniu. Kadangi natūralaus mikroelemento yra surišta būsena, jo koncentracija gyvuose organizmuose yra labai maža. Išimtis yra arbata ir jūros žuvys.

Virimo metu prarandama didžioji dalis komponentų. Jei maistas gaminamas aliuminio induose, jis reaguoja su medžiaga ir pašalinamas iš maisto. Monotoniškos dietos pagalba fluoro trūkumo kompensuoti nepavyks, todėl gydytojai skiria ne dietą, o fluoro turinčius produktus. O kuriuose maisto produktuose yra daugiausia fluoro, bus aptarta vėliau.

vaistažolių produktai

Trūkstant komponento, svarbu valgyti maistą, kuriame gausu fluoro. Šio komponento yra daug:

• grūduose - sėlenos, ryžiai, grikiai;
• daržovės - moliūgai, bulvės, svogūnai;
• vaisiai;
• vyno, vynuogių, pomidorų, apelsinų sultys;
• medus;
• džiovintos slyvos, migdolai, graikiniai riešutai, saulėgrąžų sėklos;
• prieskoniai ir žolelės;
• marinuoti agurkai.

Manoma, kad vyne esančio fluoro šaltinis yra cheminė medžiaga, purškiama ant vynmedžio. Jo koncentracija gali būti didelė.

Fluoro jonai turi savybę iš lapų persikelti į tirpalą, todėl užpylus arbatos ir nuovirų į vandenį „migruoja“ 70-90 proc. Mažai "duoda" mineralinių ramunėlių - 5%, o laukinių rožių - 20%, mėtų - 30%.

Arbatoje (100 ml) yra 10 000 mikrogramų fluoro ir mineralinis vanduo- 800. Graikiniame riešute yra 865 mcg komponento. Mikroelemento paros normą suteiks 300 g graikinių riešutų. Produktai, kurių sudėtyje yra fluoro, yra prisotinti šio komponento, kai vartojami saikingai.

Gyvūninės kilmės produktai

Taip pat yra gyvūninės kilmės produktų, kurių sudėtyje yra daug fluoro. Jis yra:

• mėsoje;
• kepenys;
• sultiniai ant kaulų, paukštiena, žuvies konservai;
• pienas;
• žuvis;
• jūros gėrybės, vėžiagyviai.

Lašiša (700 g) dengia dienos poreikis fluore. Žuvį patartina virti su kaulais, nes tai prisotina organizmą. didelis kiekis mikroelementų nei filė.

Skumbrės (100 g) turi 1400 mcg fluoro, o tunas – 1000 mcg Tai produktai, kuriuose yra fluoro ir kalcio. Menkėje, žydrajame merlange, polake, jūrų lydekoje šio komponento yra 700 mcg, juodadėmių menkių – 500. Žmogaus racione turi būti produktų, kurių sudėtyje yra fluoro.

Dienos norma

Sunku nustatyti ribą tarp komponento pertekliaus ir trūkumo. Produktuose labai mažai fluoro, todėl perdozavimas nėra baisus.

Suaugusio iki 70 kg sveriančio žmogaus organizme fluoro yra apie 2-3 g. Jo norma per dieną – 0,5-4 mg ir priklauso nuo amžiaus, svorio, energijos suvartojimo, regiono, mitybos. Pavyzdžiui, 6-9 metų vaikams reikia 1,1 mg, 14-18 metų paaugliams - 1,5, o po 18 metų - 1,7-4.

Nėščioms moterims ir fizinį darbą dirbantiems žmonėms reikia 2 mg mineralo per dieną. Sergant osteoporoze, norma didėja.

trūkumas

• kaulinio audinio sunaikinimui;
• didelis dantų jautrumas;
• trapumas, trapūs nagai;
• plaukų slinkimas, galiukų skilinėjimas;
• anemija;
• osteoporozė;
• stuburo kreivumas;
• periodonto liga;
• ėduonis;
• regėjimo pablogėjimas.

Todėl reikia imtis priemonių. Jei komponento trūksta, gydytojas gali skirti vaistus. Svarbu užbaigti visą gydymo kursą.

Perteklius

Fluoras maisto produktuose gali kompensuoti trūkumą tik saikingai vartojant. Tačiau komponentas yra nuodingas, jei tiekiama daugiau nei 20 mg. Perdozavimas laikomas pavojingu. Perteklius sukelia:

• augimo sulėtėjimas, ląstelių dalijimosi nutraukimas;
• bendras silpnumas;
• mieguistumas;
• pykinimas;
• odos bėrimas;
• visiškas balso praradimas
• traukuliai;
• drebantys pirštai;
• dantenų kraujavimas;
• inkstų, kepenų, skydliaukės veiklos slopinimas.

Taip pat pasunkėja kvėpavimas, sumažėja slėgis. Kaulai bus šiurkštūs, o tai sukelia raumenų ir sąnarių skausmą. Apsinuodijus fluoru, atsiranda konjunktyvitas, ašarojimas, plaučių uždegimas, bronchų, odos dirginimas, stiprus pilvo skausmas, viduriavimas.

Esant fluoro pertekliui, gali išsivystyti fluorozė – liga, kai ant emalio atsiranda pilkai rudų dėmių, sąnarių deformacija ir kaulinio audinio sunaikinimas. Ant odos susidaro raukšlės, balti kieti ploteliai. Fluorozė pasireiškia esant 0,5 mg fluoro 1 kg svorio.

Perdozavimo požymiai atsiranda palaipsniui, todėl esant nedideliam negalavimui, reikia apsilankyti pas gydytoją. Jei medicininė pagalba teikiama ne laiku, gydymas atidedamas ilgam.

Norint pašalinti fluoro jonų perteklių, reikėtų valgyti maistą, kuriame gausu kalcio, taip pat vartoti vaistus (kalcio gliukonatą), vidurius laisvinančius vaistus (natrio sulfatą). Priemonės su magniu neleidžia įsisavinti mineralo.

Jei apsinuodijama šiuo komponentu, sukelkite vėmimą ir išskalaukite skrandį.

Geriausi šaltiniai vaikams

Augančiam organizmui šio komponento tikrai reikia, nes jis dalyvauja formuojant sveikus kaulus ir dantis, stiprina emalį ir užkerta kelią dantų negalavimams. Komponento trūkumas sukelia vystymosi sutrikimus.

Bet tai nereiškia, kad nuo mažens vaikai turi būti maitinami papildais su F. Reikia maitinti natūraliais produktais. Komponento perteklius taip pat neigiamai veikia sveikatą. Vaikams geriausi fluoro šaltiniai yra:

1. Arbata. Ją reikėtų įvesti nuo mažens.
2. Marinuoti agurkai. Agurkai, dedami į salotas, yra puikūs fluoro papildai.
3. Vynuogių sultys. Šis mėgstamas gėrimas praturtina mikroelementu. Tik tai turėtų būti natūralios sultys, be konservantų ir cheminių medžiagų.
4. Špinatai. Ši daržovė, kaip ir kitos žalios lapinės daržovės, suteikia jėgų ir yra vertingų vitaminų šaltinis.
5. Pomidorai. Visuose patiekaluose su pomidorais gausu fluoro. Naudinga ir sultys iš pomidorų.
6. Morka. Pagaminta be druskos, bet su šiek tiek augalinio aliejaus, tai maistingas garnyras.
7. Apelsinų sultys. Jei nėra alergijos tokiam gėrimui, bent kartą per savaitę galite duoti vaikui šviežių citrusinių vaisių sulčių.
8. Šparagai. Jis patiekiamas visas arba sutrintas į tyrę.
9. Runkeliai. Iš daržovių galite virti barščius, salotas, sultis.
10. Slyvos. Dedama į kompotus, desertus.

Vaikai iki 2 metų yra linkę į alergiją maistui. Todėl šie produktai turi būti įvedami atsargiai, lėtai. Tik pripratus galima didinti dozę.

Lengva sugalvoti meniu, kuriame gausu fluoro. Jums tereikia žinoti, kokiuose produktuose jis yra. Ant kaulų verdamos sriubos, paukštienos sultiniai laikomi sočiu patiekalu, koncentruotu F šaltiniu. Tik reikia patikrinti mėsos kokybę.

Šviežiai paruoštas maistas yra geriausias. Bet tinka ir konservai. Pavyzdžiui, žuvys yra pripažintos geriausiu fluoro šaltiniu. Tokiu atveju turite patikrinti produkto kokybę ir šviežumą. Be žuvies konservų tinka šviežia žuvis. Svarbiausia, kad jį reikia virti, troškinti ar kepti su kaulais.

Toksiškų šaltinių

Turbūt visi žino apie fluorintą vandenį, kuris į namus patenka viešaisiais vandentiekio vamzdžiais. Vandentiekio skystyje yra neorganinės formos fluoro. Ir tai, pasak gydytojų, nėra pats saugiausias mineralų atsargų papildymo būdas. Nenaudokite šio vandens gaminant maistą vaikams.

Vyne yra padidėjusi fluoro koncentracija. Tačiau šį gėrimą sunku priskirti prie naudingo, nes komponento šaltinis yra pesticidas, kuris buvo naudojamas augalui gydyti. Naudojamas kriolitas, kuris laikomas kenksmingu insekticidu. Komponento koncentracija vyno taurėje yra didesnė nei 1 litre fluoruoto vandens. Norint palaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, reikėtų rinktis kokybiškus produktus.

Kur dar yra fluoro?

Be produktų, yra ir vaistų su šiuo komponentu:

1. "ACT" - naudojamas siekiant užkirsti kelią karieso atsiradimui. Tai gelis, kuris tepamas ant dantų. Su juo susidaro plėvelė, kuri prisotina emalį fluoru.
2. "Coreberon" yra priemonė, turinti antikarieso, antirachitinį, trofinį poveikį. Jis skiriamas osteoporozei gydyti. Vaistas turi daug šalutiniai poveikiai ir kontraindikacijas.
3. natrio fluoridas. Jis naudojamas kaip vaikų ir suaugusiųjų karieso profilaktika. Jis naudojamas pasikonsultavus su specialistu.

Dėl fluoro preparatų vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Jie neturėtų būti vartojami savavališkai, nes gali sukelti didelę žalą sveikatai. Paprastai gydytojas skiria vaistus tik esant būtinybei, o dažniausiai komponentą galima gauti iš produktų.

Fluoras yra būtinas kauliniam audiniui ir dantims formuotis, tačiau nedidelis jo perteklius sukelia sunkių negrįžtamų pasekmių. Komponento trūkumas daro mažesnę žalą, todėl su maistu gaunamo mikroelemento kiekio nereikėtų kontroliuoti.