Ar jie gerėja nuo naminės giros. Duonos gira – geriu ir lieknėju. Naudingos gėrimo savybės

Karštomis vasaros dienomis labai norisi kažko sveiko, skanaus ir šalto. Daugelis žmonių, perkančių saldžius gazuotus gėrimus, pamiršta, kad tokie pomėgiai gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Kam nuodyti savo organizmą, jei galima gerti šviežią šaltą girą? Šis gėrimas daug naudingesnis, be to, daug veiksmingiau numalšina troškulį. Svarbiausia yra nusipirkti patikrintą, aukštos kokybės girą, o dar geriau - pasigaminti ją patiems.

Giros kalorijos ir nauda

Bet šiuolaikiniai žmonės Tiems, kurie seka figūrą, gali kilti visiškai logiškas klausimas: ar iš giros galima pasidaryti geriau, juk šiame gėrime dažniausiai yra mielių, duonos ir cukraus?

Tiesą sakant, jūs galite padaryti viską geriau, jei tai naudosite neribotas kiekis. Kalbant apie girą, 100 ml gėrimo vidutiniškai yra 27–35 kalorijos. Todėl didelis 500 ml giros puodelis, žinoma, papildys jūsų mitybą kalorijų dalimi, tačiau jei ši gira yra tikra, paruošta pagal slaviškus receptus, tada ji bus daug naudingesnė.

Yra žinoma, kad naudingosios giros savybės gerina medžiagų apykaitą, reguliuoja veiklą virškinimo trakto, slopina patogeninių kenksmingų mikrobų dauginimąsi, turi teigiamą poveikį visai širdies ir kraujagyslių sistemai. Šis gėrimas pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis, kaip fermentacijos procesas, dėl kurio jame dauginasi naudingi mikroorganizmai, normalizuojantys virškinimą ir gydant disbakteriozę.

Šie mikroorganizmai gamina specialius vitaminus, kurie stiprina žmogaus imunitetą. Šis gėrimas labai naudingas tiems, kurie serga gastritu (mažo rūgštingumo), šerdies, turintiems silpną nervų sistemą, sergantiems hipertenzija ir norintiems pradžiuginti save. Rūgštys, sudarančios girą, gali suskaidyti ir tada pašalinti sergančias, negyvas ląsteles.

Be to, gira gydo opas, stiprina dantų emalį ir netgi teigiamai veikia svorio metimą. Šis slaviškas gėrimas laikomas profilaktine ir dietine priemone, didinančia efektyvumą ir mažinančia nuovargį.

Įtaka figūrai ir kontraindikacijos

Atsakant į klausimą, ar įmanoma atsigauti nuo giros, iš pradžių verta šį gėrimą skirstyti į „naminį“ ir „pirktinį“. Dėl paruoštos parduotuvės ar statinės giros atsakymą turi tik gamintojas. Todėl su tokiais gėrimais geriau neeksperimentuoti, nes niekas nežino, kas tiksliai ir kokiais kiekiais juose yra. Yra daug receptų, kaip gaminti naminę girą - gėrimą, kuris turi bendrą teigiamą poveikį visam kūnui.

Nepaisant akivaizdžių teigiamų naminės giros savybių, šis gėrimas taip pat turi kontraindikacijų, todėl, pavyzdžiui, giros negalima gerti:

• žmonių, kurių skrandžio rūgštingumas yra padidėjęs
• sergantis žarnyno vėžiu,
• sergantys kepenų ciroze.
• Šio gėrimo, ypač gazuoto, negalima duoti vaikams iki trejų metų, nėščioms ir žindančioms mamoms.
• Itin atsargiai ją turėtų gydyti tie, kurie serga tulžies pūslės ir inkstų ligomis.

Be to, gira sukelia rūgimą žarnyne, todėl žmonės, sergantys enteritu ir kolitu, taip pat turėtų saugotis tokio gėrimo. Visais kitais atvejais – gerkite į savo sveikatą!

Mes suprantame visus niuansus

Prieš atsakydami į pagrindinį klausimą, turite suprasti, kas yra gira ir iš kokių ingredientų ji pagaminta. Natūralų gėrimą galima gauti tik fermentuojant. Pirmiausia išverdama misa (ruginiai miltai ir salyklas), tada dedama raugas. Tai gali būti sausos arba presuotos mielės, specialios bakterijos ir cukrus.

Sumaišius visus ingredientus, prasideda fermentacijos procesas. Mielės reikalingos alkoholiui susidaryti. Nesijaudinkite, alkoholio procentas gėrime nebus didelis (kaip ir nealkoholiniame aluje). Nors vairuotojams patariama negerti giros prieš važiuojant. Vaikai iki 7 metų taip pat turėtų atsisakyti gėrimo.

Kad giros skonis būtų intensyvesnis, gėrimo mėgėjai prideda mėtų šakelių, plutos ruginė duona, razinos. Bet čia, kaip sakoma, mėgėjas. Klasikiniame recepte šie komponentai yra pertekliniai. Gėrimo kalorijų kiekis priklauso nuo jo sudėtyje esančio cukraus. Todėl kuo jis mažesnis, tuo geriau. Bet skonis bus rūgštesnis. Vasaros karštyje kaip tik to reikia.Pagamintą gėrimą reikia laikyti vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve. Priešingu atveju fermentacijos procesai tęsis, kalorijų kiekis padidės. Be to, yra alkoholio procentas.

Kalbant apie parduotuvės produktą, kyla daug klausimų dėl jo kokybės. Jame yra konservantų, dažiklių, stabilizatorių. Šie ingredientai neduos jokios naudos. Taip, ir kalorijų kiekis gerokai padidėja.Taip pat parduotuvių lentynose galima rasti gazuoto gėrimo, pavadinto „Gira“. Tai yra gamintojų rinkodaros triukas. Su natūraliu gėrimu ji neturi nieko bendra.Klausimų kelia ir statinė gira. Apie jo kokybę gali kalbėti tik gamintojas. Tačiau atminkite, kad gėrimas dažnai būna saulėje, rūgimo procesai nesustoja, todėl skonis gali būti gana keistas.

Giros rūšys: kokia yra mažiausiai kalorijų?

Turėtumėte žinoti, kad giros yra kelių rūšių. Pakalbėkime apie populiariausius žemiau.
Duonos gira– tai tradicinė. Būtent su juo prasidėjo gėrimo istorija. Gydytojai teigiamai vertina jo naudojimą. Jis turi šias savybes:

• Stiprina vyrišką potenciją;
• Palankiai veikia virškinamojo trakto darbą;
• Atgaivina;
• Didina imunitetą;
• Stiprina dantų emalį.

Natūralioje duonos giroje yra ne daugiau kaip 27 kcal. Galite gerti, net jei laikotės dietos. Mes nekalbame apie trijų litrų porciją, bet jūs galite sau leisti stiklinę.Burokėlių gira. Šis gėrimas yra labai populiarus tarp hipertenzija sergančių pacientų. Buriake yra daug rubidžio ir cezio. Šie komponentai mažina spaudimą, didina kraujotaką, plečia kraujagysles. Be to, gėrime gausu vitaminų ir mineralų.

Verta prisiminti, kad alkoholio yra 1-1,5 proc. Tai gana didelis skaičius. Todėl sergant ciroze, onkologija, nėštumu nereikėtų gerti burokėlių giros. Taip, ir jo kaloringumas yra didelis - 67 Kcal 100 g.Tuo pačiu metu gėrimas pagreitina medžiagų apykaitos procesus, maistas greičiau virškinamas ir pasisavinamas.Vartodami girą, turėtų būti atsargūs sergantieji artritu ar reumatu. Oksalo rūgšties kiekis gėrime gali išprovokuoti atkrytį ir paūmėjimą.

Avižinių dribsnių gira. natūralus ir naudingas produktas. Gėrimas išlaiko visas avižų savybes. Jame gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Veiksmingas diabetu sergantiems žmonėms. Be to, jis turi teigiamą poveikį nervų sistema. Dažnai gydytojai rekomenduoja jį vartoti esant neuritui, užsitęsusiai depresijai. Produktas turi savo trūkumų. Etilo alkoholio kiekis yra 1,3-1,6%, vaikams jis draudžiamas. Taip pat draudžiama sergant opalige, paūmėjus gastritui, kolitui. Merginoms, norinčioms sulieknėti, šio gėrimo gerti nerekomenduojama. Jo kalorijų kiekis yra 300 kcal.

Beržinė gira. Nelabai populiarus, bet naudingas, kaip ir joks kitas gėrimas. Jis ruošiamas beržų sulos, cukraus ir razinų pagrindu. Mielės naudojamos retai. Jie sugadina malonų, subtilų skonį.Gėrimas padeda atkurti energiją, šalina toksinus ir toksinus, turi šlapimą varantį poveikį. Kalorijų kiekis nėra didelis - 25 kcal. Beržinę girą gali gerti absoliučiai visi. Vienintelis apribojimas yra individualus gėrimo netoleravimas.

Kvass Bolotova. Rusų mokslininkas pasiūlė atsisakyti standartinių ingredientų gaminant gėrimą. Kaip alternatyvą jis pasiūlė arklio kaštonas, topinambų, ugniažolės ir kitų augalų. Taip gira iš įprasto gėrimo virto vaistiniu užpilu. Yra daug teigiamų aspektų: pagerėja medžiagų apykaita, gerėja virškinamojo trakto darbas. Gėrimo dėka galite atsikratyti gana rimtų negalavimų, pavyzdžiui, polipų ant skrandžio. Tačiau šios rūšies girą reikia gerti tik pasikonsultavus su gydytoju, ypač jei jis primygtinai reikalavo ugniažolės.

Kodėl verta gerti girą: ekspertų argumentai?

Daugelis gydytojų pataria gerti girą, teigdami:

• Gėrimas greitai numalšina troškulį, dėl organinių rūgščių buvimo, išlaiko drėgmę organizme;
• Gira gali pakeisti energetinį gėrimą. Jis pagyvina, tonizuoja;
• Gėrime yra gausus rūgščių, vitaminų ir mikroelementų kompleksas;
• Nuo giros jiems nepagerėja. Žinoma, jei jo negeriate dideli kiekiai. Moteriai, kuri laikosi dietos, per dieną reikės išgerti tik vieną stiklinę gėrimo;
• Fermentacijos proceso dėka atsiranda naudingų bakterijų, kurios teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą.

Bet kuri mergina atidžiai stebi savo figūrą. Todėl ar jie nuo giros nutukę – populiarus klausimas. Tiesą sakant, ekspertų nuomonės skiriasi. Straipsnyje aprašytos pagrindinės gėrimo rūšys, aptartas jų kalorijų kiekis, nauda ir žala. Atminkite, kad nuo naminės giros tikimybė pasveikti yra minimali. Bet parduotuvės produkto geriau atsisakyti.

Vasara – toks metas, kai sunku atsisakyti gaiviųjų gėrimų, priešingai – jų norisi vartoti dažnai ir dideliais kiekiais. Išskyrus mineralinis vanduo ir saldieji limonadai, ypač populiari gira, šio gėrimo žala ir nauda daugeliui kelia klaidingas asociacijas iki šiol.

Norėdami išsklaidyti visus mitus ir sužinoti tikrąją tiesą apie legendinį gėrimą – siūlome perskaityti išsamus straipsnis, kuriame trumpai apžvelgiamos pagrindinės senovės gėrimo paslaptys.

Kas yra gira: gėrimų rūšys

Per daug nesigilinkime į šio stebuklingo svaiginamojo vaisto istoriją, nes jo istorinės šaknys siekia gilią senovę. Tarkime, pirmasis oficialus vasaros gėrimo paminėjimas patenka į kunigaikščio Vladimiro valdymo laikotarpį. Pirmą kartą didžiosios valdžios kunigaikštis įsakė girą dalinti paprastiems žmonėms per Rusijos krikštynas.

Nuo tada gėrimas labai greitai pradėjo laimėti visų gyventojų sluoksnių meilę. Gaivinantis gėrimas su apyniais taip išpopuliarėjo, kad Rusijoje net atsirado nauja profesija – gira. Taip vadinosi žmogus, savo rankomis ruošęs visokias giras, o tuo metu (tiesa, kaip ir dabar) jų buvo labai daug.

Mūsų protėviai tikėjo unikaliomis naudingomis šio produkto savybėmis, todėl dažnai naudojo jį daugelio ligų profilaktikai ir gydymui. Tiesa, anksčiau gira buvo gana stiprus gėrimas, ir ne tik savo gydomosios galios, bet ir alkoholio kiekiu.

Kalbant apie svaigiųjų gėrimų rūšis, visas įvardinti gana sunku, nes jis ruošiamas iš pačių įvairiausių ingredientų.

Tačiau trumpai galime susipažinti su šiuo metu populiariausiomis veislėmis:

1. . Bene populiariausia šio gėrimo rūšis. Paprastai jis ruošiamas iš ruginių miltų, mielių, salyklo (miežių arba ruginių), pieno rūgšties bakterijų, raugintos duonos, vandens ir cukraus.
2. Medus, kaip rodo pavadinimas, yra medaus pagrindu.
3. Vaisius. Paprastai jis gaminamas 2 būdais: arba duonos gira pirmiausia ruošiama kaip pagrindas, o vėliau pagardinama uogiene arba šviežių vaisių sultimis; arba iš karto paruoštas iš vaisių gėrimo / vaisių sulčių, nepridedant miltų ir duonos.
   Savo ruožtu vaisiai skirstomi į keletą porūšių:

• vyšnia;
• kriaušė;
• citrinos;
• spanguolių ir kt.

1. - pagaminta iš šviežios beržų sulos.
2. Arbata – sukurta Kombucha pagrindu.
3. - paruošta pridedant burokėlių.

Be to, gira atsitinka ir daugelis kitų ingredientų. Tačiau, nepaisant visos jo įvairovės, seno svaigiojo gėrimo naudą ir žalą galima sumažinti iki kelių taškų.

Naminės giros cheminė sudėtis

Neįmanoma nustatyti, koks yra gėrimo naudingumas, nežinant jo cheminės sudėties turtingumo. Žinoma, mes kalbame apie natūralią girą, paruoštą namuose naudojant tinkamą technologiją. Tradiciškai gira gaminama nebaigtos pieninės ir alkoholinės misos fermentacijos būdu. Taip pat labai svarbu, kad alkoholio procentas jame neviršytų 1,2 proc.

Perkamame gėrime šis procentas dažnai yra eilės tvarka didesnis, todėl jį galima prilyginti nealkoholinis alus, o tai visai kitas produktas, be to, žalingas žmogaus organizmui. Nepainiokite natūralios giros su giros gėrimais – tai savotiški surogatai, tikro gydomojo produkto pakaitalai, juose niekada nebuvo ir negali būti naudingų medžiagų.

Naminėje giroje yra daug naudingų savybių, tai paaiškinama dideliu visų rūšių naudingų elementų kiekiu. Didžiąją gėrimo dalį sudaro:

• B1, B2, B5, B6, B9, E, PP grupės vitaminai;
• baltymai;
• mikroelementai (geležis, selenas, cinkas, fluoras, manganas, jodas, varis ir kt.);
• makroelementai (kalis, kalcis, fosforas, magnis ir kt.)

Ar gira naudinga organizmui? Žinoma, taip, jei jis gaminamas namuose. Be to, kad naminė gira puikiai numalšina troškulį, gaivina ir pagyvina, ji vis tiek gali gerokai pagydyti organizmą.

Tai patvirtina funkcijos, kurias gėrimas neabejotinai atlieka žmogaus organizme:

1. prisotina organizmą vitaminais ir atitinkamai stiprina imuninę sistemą;
2. skatina skrandžio rūgštingumą;
3. atkuria vandens ir druskos pusiausvyrą;
4. stiprina dantų emalį;
5. normalizuoja medžiagų apykaitą;
6. stiprina širdį ir kraujagysles;
7. jis turi teigiamą poveikį žarnyno darbui, atlikdamas jame tą pačią funkciją kaip jogurtas ir kefyras;
8. gerina apetitą;
9. yra puiki disbakteriozės ir žarnyno sutrikimų profilaktikos priemonė;
10. sėkmingai susidoroja su pustulinėmis odos ligomis;
11. apsaugo nuo patogeninių mikroorganizmų atsiradimo;
12. girą rekomenduojama gerti sergant avitaminoze, skorbutu, organizmo išsekimu.

Žinoma, natūralios giros galimybės neribotos, visų aprašyti tiesiog neįmanoma. Nauda visiems atskiros rūšys svaiginantis gėrimas priklauso nuo jame esančių komponentų. Visa šio gydomojo produkto nauda ir žala yra sudedamųjų dalių sudėtyje.

Ar gira kenkia sveikatai

Ar naudinga gerti girą – jau išsiaiškinome. Jei tai natūralus, tai jo naudingos savybės yra labai neribotos ir bus tikra pagalba sveikatai per karščius. Tačiau teigti, kad vartojant tokį gėrimą jokios žalos nėra, būtų neteisinga.

Nepaisant natūralių ingredientų kiekio, vasariškas gaivus gėrimas gali pakenkti jūsų sveikatai. Bet tai įmanoma, jei turite tam tikrų jo vartojimo kontraindikacijų.

Šios kontraindikacijos dažniausiai yra:

• kepenų ir tulžies takų ligos;
• kepenų cirozė;
• celiakija;
• akmenys viduje tulžies pūslė ir inkstai;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• opaligė, gastritas (negalite vartoti net remisijos metu);
• onkologija;
• kolitas, enteritas ir kitos virškinimo trakto ligos;
• alergija grūdams, alkoholiui, mielėms;
• hipertenzija;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• gira griežtai draudžiama vaikams iki 3-5 metų.

Kiek jums naudinga ar kenksminga gira, priklauso ir nuo suvartojamo kiekio. Jei kasdien gersite daug gėrimų, net ir sveikam žmogui tai bus žalinga. Taip pat nepamirškite, kad giroje yra alkoholio, todėl jos išgėrus nerekomenduojama vairuoti.

Giros žala vyrams

Stiprioji žmonijos pusė, galbūt dažniau nei moterys, vartoja gaivinantį gėrimą. Todėl vyrai negali nesidomėti klausimu: kaip gėrimas veikia vyrų galią?

Natūralios giros atveju tai itin teigiama. Gėrimas turi teigiamą poveikį genitalijų sritis vyrų ir žymiai padidina potenciją. Tai liudija ir faktas, kad senais laikais gira vyrui duodavo vestuvių dieną, siekiant sustiprinti vyriškus sugebėjimus ir taip paveikti sveikų pilnaverčių palikuonių sampratą.

Ar galima atsigauti nuo giros

Tačiau girą mėgstančias moteris pirmiausia domina klausimas: ar nuo giros joms geriau? Daugelis moterų, pasidavusios bendrai panikai, klaidingai mano, kad tiesiogine prasme galite sustorėti nuo gėrimo dėl kelių stiklinių.

Pažymėtina, kad natūrali gira laikoma dietine, joje mažai kalorijų (100 g produkto, priklausomai nuo rūšies, apie 27-35 kcal), todėl ji dažnai naudojama kovojant su nutukimu.

Nesvarbu, ar moterys, kurios geria gėrimą neribotais kiekiais, storėja, ar ne, nesunku atspėti. Bet jei vartosite saikingomis porcijomis, tai bus tik nauda. Gira gerai prisotina organizmą, be to (kaip minėta aukščiau) gerina medžiagų apykaitą, tad pasaulinės grėsmės figūrai tikrai nekelia.

Galbūt viskas, ką reikia žinoti apie girą (žala ir nauda, ​​vartojimo indikacijos ir kontraindikacijos, cheminė sudėtis Ir netgi Apsakymas) - tu jau žinai. Dabar, prieš vartodami naują gaivinančią porciją, patys galėsite atsakyti sau: ar girą gerti kenkia, ar vis dėlto naudinga?

Skirkite laiko namų ruoša kokybiškas senas gėrimas. Atsisakykite švaistyti pinigus žalingo produkto pirkimui, o tada ir visam gydomųjų savybių, kurį gausiai naudojo mūsų protėviai – galės jums padėti kovojant su negalavimais.

Vasaros karštyje ypač populiarus klausimas: „Ar tu riebi nuo giros?“. Daugelis žmonių nori gerti gėrimą atšaldytą. Gerai numalšina troškulį, palieka malonų poskonį. Be to, jis parduodamas bet kokiais maisto prekių parduotuvė. Bet ar gėrimas, pagamintas gamyboje, turi naudos, tai yra atskiras klausimas. Daugelis ekspertų mano, kad girą geriau virti patiems. Tam reikia virinto vandens, specialaus raugo, cukraus ir razinų.

Ar nuo giros storėjate? Tokį klausimą užduoda savo figūrą stebinčios moterys. Jis yra gana logiškas. Vienas pagrindinių raugo komponentų yra mielės, kurios sąveikaudamos su cukrumi duoda reakciją. Gėrimas tampa aštrus, net šiek tiek alkoholinis. Mitybos specialistai tvirtina, kad 100 ml yra apie 30 kalorijų. Litrų giros gerti nereikėtų, bet kodėl gi neleisti sau išgerti bokalo. Be to, gėrimas yra labai naudingas.

Ar įmanoma priaugti papildomų svarų?

Daugeliui merginų antsvoris yra skaudi tema. Tikriausiai nėra nė vienos ponios, kuri nors kartą nebūtų laikiusi dietos. Vasarą, kai planuojamos kelionės prie jūros ir ėjimas į paplūdimį su atviru maudymosi kostiumėliu, daugelis žmonių labai atidžiai žiūri, ką valgo ir geria.
Nepamirškite, kad gira yra vasaros gėrimai. Dėl neįprasto skonio jis puikiai numalšina troškulį. Tačiau verta pagalvoti apie jo kalorijų kiekį. Tuose gėrimuose, kurie parduodami buteliuose ar statinėse, sužinokite energetinė vertė gana sunku. Ir jų naudingumas abejotinas.

Tačiau namuose paruoštas natūralus gėrimas – tikras vitaminų sandėlis. Duonos giroje ne daugiau 27-30 kcal 100 ml. Taip, tai nėra taip mažai, bet niekas nekalba apie gėrimo gėrimą trijų litrų buteliuose.

O kokia dietologų nuomonė? Ribotu kiekiu gira, priešingai, skatina svorio mažėjimą. Faktas yra tas, kad gėrimas ruošiamas dėl fermentacijos proceso. Atsiranda mikroorganizmų, kurie ne tik teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, malšina disbakteriozę, bet ir šalina iš organizmo toksinus ir toksinus.

Nieko keisto, kad senovėje gira buvo vadinama gydomuoju gėrimu. Jis buvo privalomas lituojant į karą einantį karį. Gėrimas puikiai kėlė imuninę sistemą, suteikė organizmui vitaminų ir mineralų.

Žinomi faktai: gira padėjo išgydyti skorbutą. Net ligoninėse jie organizavo šio gėrimo gamybą. Laikui bėgant jo šlovė išblėso. Priežastis gana banali – į Rusiją vietoj jos atėjo aludarystė.

Šiuolaikiniai mitybos specialistai girą laiko pagrindiniu dietų gėrimu. Ryte tuščiu skrandžiu ir vakare reikia išgerti 250 ml.

Didžiausią naudą duos burokėlių gira. Jai išvirti reikės 2-3 burokėlių, kuriuos nulupame ir supjaustome apskritimais. Po to viskas supilama į raugo butelį, užpilama virintu vandeniu. Nedėkite cukraus. Po 3 dienų į gėrimą įpilama pora šaukštų medaus ir paliekama dar parai. Po to mėgaukitės gėrimu.

Tokio tipo gira puikiai „valo“ skrandį. Jei poveikis nėra pastebimas iš karto, nesijaudinkite, turėtumėte šiek tiek palaukti. Nenurašykite torto, kad jį išmestumėte. Yra specialių dietų, kurių metu giros burokėlių minkštimas yra vienas pagrindinių salotų ir sriubų komponentų.

Pastaruoju metu tapo madinga lieknėti naudojant Bolotovo girą. Neįprasti ingredientai: ugniažolė, išrūgos, medus arba cukrus, vanduo. Šis gėrimas vadinamas "Ruff" žaibišku greičiu valo organizmą. Patikėkite, visi toksinai ir toksinai išeis.
Kaip matote, sakyti, kad nuo giros jie storėja, negalima. Tai tik sveikas gėrimas, kurio saikingas vartojimas daro labai teigiamą poveikį organizmui.

Naudingos gėrimo savybės

Gira laikoma vienu sveikiausių gėrimų. Tai prilygsta kefyrui, rūgpieniui. Jo pagrindinis komponentas yra misa. Vyksta fermentacijos procesas, aktyviai dauginasi mikroorganizmai.

Gėrime yra 10 aminorūgščių, daug vitaminų ir mineralų, galinčių susidoroti su disbakterioze. Pagrindinės jo savybės:

• Pagerina širdies veiklą;
• Pašalina toksinus ir šlakus;
• Padeda susidoroti su gastritu;
• Mažina aukštą kraujospūdį;
• Pagreitina medžiagų apykaitą;
• Stiprina dantų emalį;
• Pašalina kraujavimą iš dantenų;
• Padeda susidoroti su nuovargiu.

Sutikite, nedaugelis gėrimų gali pasigirti tokiu sąrašu.

Išsklaidyti mitus

Yra keletas mitų, kuriuos reikia išsklaidyti:

• Giros neturėtų gerti žmonės, turintys priklausomybę nuo alkoholio. Tai netiesa. Priešingai – tonizuoja, išsklaido kraują, gerai numalšina troškulį, malšina galvos skausmus;
• Sudėtyje yra GMO produktų. Nė vienas elementas, naudojamas gėrimui gaminti, nebuvo genetiškai modifikuotas. Visi natūralūs;
• Negerkite, jei sergate inkstų liga. Tai turi savo tiesą. Bet jei radote akmenų, kad ilgam laikui jie negali išeiti, gira tai padės;
• Gėrime yra bakterijų. Taip, jų ten tikrai yra, bet tik naudingų mikroorganizmų, galinčių pagerinti žarnyno mikroflorą;
• Negalima vartoti sportininkams. Vartodami girą stiprina raumenis, mažina nuovargį ir skausmą po treniruotės;
• Vaikai neturėtų gerti. Gėrimas leidžiamas kūdikiams po 3 metų. Atminkite, kad jame yra vitamino C kuri skatina jauno organizmo augimą.

Kaip matote, yra daug mitų. Pastaruoju metu gėrimas tapo ne toks populiarus. Šiuolaikinis jaunimas mieliau geria Coca-Cola ir Fanta. Tai didelė klaida. GMO turinčių gėrimų negalima lyginti su natūralia šviežia gira.

Kontraindikacijos

Gydytojai teigia, kad gėrimo vartojimui yra kontraindikacijų. Jie yra šie:

• Padidėjęs rūgštingumas. Gira ją dar padidins. Ir tai ne apie įdėto cukraus kiekį, o apie natūralų
• fermentacijos procesai;
• Skrandžio onkologija;
• Vaikams iki 3 metų. Gali atsirasti pilvo pūtimas ir padidėjęs dujų susidarymas;
• Žindančios motinos. Per pieną gėrimas pasieks vaiką, kurio skrandis dar nėra pasiruošęs tokio tipo maistui.

Vasarą, kai termometrai nukrenta nuo skalės, norisi mėgautis natūraliais gėrimais. Soda ir sultys ne visada gelbsti. Po jų lieka malonus poskonis, bet gerti norisi dar daugiau. Yra išėjimas. Gira nuo seno buvo laikoma gėrimu, kuris gerai tonizuoja. Dėl savo sudėties tai tikras vitaminų lobis. Tačiau kyla klausimas, ar jie nuo giros storėja? Mitybos specialistai tvirtina, kad tai mitai. Gėrimas yra kaloringas, tačiau tuo pat metu pašalina toksinus, o tai, priešingai, prisideda prie svorio mažėjimo. Žinoma, jei per dieną išgeriate kelis litrus, kilogramų galima pridėti, tačiau atminkite, kad viskas turi būti su saiku.

Atsako į mūsų skaitytojų klausimus medicinos mokslų daktaras, vardo MMA profesorius. JUOS. Sechenovas Semjonas Rapoportas.

Žarnynas yra jautrus organas

Viktoras, Sankt Peterburgas: „Mano skrandis nuolat ūžia. Ir pačiu netinkamiausiu metu! Neseniai dėl to net teko pasitraukti iš verslo derybų. Kas gali sukelti mano ataką?

Semjonas Rapoportas: „Galbūt tai SOS signalas, kurį siunčia jūsų žarnynas ir su kuriuo gali susidoroti tik specialistas. Jei jis neranda jūsų rimtų sveikatos problemų, galbūt viskas yra jūsų emocinėje būsenoje. Į stiprų susijaudinimą, stresą ir pan., žarnynas gali „reaguoti“ hipermotilumu, kuris pasireiškia pačiu niurzgėjimu, trukdančiu gyventi.

Apskritai žarnynas yra mūsų nuotaikai labai jautrus organas. Ryškus to pavyzdys – vadinamoji „meškos liga“, kuri dažnai pasireiškia kaip atsakas į baimę, nerimą. Arba „psichologinis vidurių užkietėjimas“, kuris lydi daugelį žmonių kelionėse ir atsiranda reaguojant į nepažįstamą aplinką.

Gira ne apie tave

Olga, Kostroma: – Mėgstu girą. O per karščius tai apskritai yra išsigelbėjimas. Bet gastroenterologas mano draugui uždraudė gerti šį gėrimą. Taigi, ar tai kažkam kontraindikuotina?

S.R.: - Šis tikrai nuostabus gėrimas yra kontraindikuotinas tiems, kurie turi „suterštą“ reputaciją, ir, žinoma, pacientams, pepsinė opa skrandžio, ezofagito, gastrito (ypač B tipo) paūmėjimas. Juose vartojant girą, kuri yra rūgimo produktas, gali atsirasti rėmuo, skausmai, stemplės gleivinės uždegimai. Tokiems žmonėms geriau gerti švarų vandenį buteliuose, arbatas ir sultis (geriausia – namines): obuolių, morkų, apelsinų, bet ne ūminėje ligos stadijoje.

Kolitas bjaurisi kopūstais

Marianna, Tverė: Dabar turguose gausu šviežių daržovių ir vaisių. Bet aš turiu kolitą. Sakoma, kad sergant šia liga augalinis maistas yra uždraustas. Tai yra tiesa?

S.R.: – Kolitas yra kolektyvinė sąvoka, jungianti labai skirtingas storosios žarnos ligas. O jų paūmėjimo stadijoje ji tikrai nelabai toleruoja vaisius ir daržoves. Visų pirma, tai taikoma daržovėms su stambia ląsteliena: svogūnais, česnakais, žirneliais, pupelėmis, baltųjų kopūstų, ridikėliai, ridikėliai. Sergant storosios žarnos ligomis, tai nelabai pageidaujamos daržovės racione. Tas pats pasakytina ir apie tam tikrus vaisius: fermentuojančias vynuoges, slyvas, persikus, abrikosus (in dideliais kiekiais). Apskritai tie, kurie kenčia nuo kolito, turėtų būti labai selektyvūs ir saikingai vartoti daržoves ir vaisius. O dar geriau – kad apžiūrėtų gastroenterologas. Nepatarčiau savo jautrumo augaliniam maistui tikrinti „poke“ metodu.

Ką valgyti karštį

Vitalijus, Rostovas: – Pasakyk man, kaip valgyti tokiame karštyje, kas yra ši vasara?

S.R.: – Karštu oru mūsų organizmui nereikia palaikyti tiek energijos, kiek reikia, kad adekvačiai reaguotume į šaltį. Priešingai, dabar turime „sulėtinti“. Todėl geriau valgyti laisvai, o geriausia – nekaloringą maistą (daržoves, vaisius, pieno produktus). Ir, žinoma, pageidautina išgerti daugiau – apie 2 litrus per dieną.

Jokios saviveiklos!

Elena, Maskva: – Neseniai grįžau iš Egipto, ten susirgau žarnyno infekcija. Aš vis dar blogai jaučiuosi. Kaip atsigauti?

S.R.: - Pirmiausia eik pas gydytoją. Savarankiška veikla tokiais atvejais yra pavojinga. Galite visiškai neišgyti nuo infekcijos ir susirgti sunkia lėtine liga arba disbakterioze (normalios žarnyno floros pažeidimu). Nebijokite skirti laiko apsilankymui pas gydytoją: tinkamai gydant maistui toksiškos infekcijos praeina per vieną ar dvi savaites. Nebent, žinoma, viskas nuėjo per toli.

Beje

Žmonės su dideliu rūgštingumu lengviau toleruoja apsinuodijimą maistu. Mikrobams rūgštis yra pernelyg agresyvi aplinka. Virškinimo trakto nelaimių sukėlėjai paprastai yra labai išrankūs padarai. Kiekvienas iš jų turi savo mėgstamą buveinę. Dizenterijos bacila dažniausiai „įsigyja“ storojoje žarnoje (tiksliau, distalinėje jos dalyje – sigmoidėje ir tiesiojoje žarnoje), žarnyno koliinfekcija – plonojoje žarnoje. Tačiau salmonelė yra visaėdė, ji gali pati pasirinkti visą virškinamąjį traktą.

Svarbu

Be pačių mikrobų, daug bėdų į mūsų organizmą atneša jų medžiagų apykaitos produktai (tokinai). Patekę į kraują, jie tik padidina uždegiminį procesą. Neįmanoma „iš akies“ tiksliai įvertinti, koks patogenas apsigyveno jūsų organizme. Temperatūra, vėmimas, viduriavimas lydi beveik bet koks žarnyno infekcija. Išimtis gali būti dizenterija (kai dažnai laisvos išmatos, kaip taisyklė, yra gleivių ir kraujo priemaišos). Visais kitais atvejais būtina atlikti specialią bakteriologinę išmatų analizę.