Kaloringiausi maisto produktai. Turite juos pažinti „iš matymo“! Kaloringiausias maistas pasaulyje Didžiausias kalorijų kiekis

Numesti svorio, mes pradedame stebėti kasdien valgomo maisto kalorijų kiekį. Esant sąlygoms, kai mums leidžiama suvartoti griežtai apibrėžtą kalorijų skaičių per dieną, turime būti labai atrankūs savo mityboje – kas kaloringa, stengiamės pakeisti kuo mažiau, kad galėtume patenkinti savo poreikius. alkis (ty valgykite daugiau maisto) nepakenkiant figūrai.

Kaloringas maistas palieka mūsų racioną iki geresnių laikų.

Skaičiuojant kalorijas pravartu žinoti, nuo ko priklauso patiekalo kalorijų kiekis. Maistas, kurį valgome, susideda iš baltymų, riebalų, angliavandenių, juose yra vitaminų, mineralų, įvairių naudingų bakterijų, amino rūgščių ir kt. energetinė vertė turi baltymų, riebalų ir angliavandenių. Šios maistinės medžiagos, patekusios į organizmą, pradeda skaidytis į elementus, o jas suskaidžius susidaro energija, leidžianti judėti, kvėpuoti, augti, mąstyti ir gyventi. Tai, kas turi daug kalorijų, suteikia daug energijos. Mažai kaloringas maistas suteikia mažai energijos. Kaloringas maistas, viena vertus, yra naudingas, jei reikia daug energijos intensyviai fizinei veiklai ir pan., kita vertus, jei gyvenate sėslų gyvenimo būdą, jums nereikia tiek daug energijos, nes organizmas turi nepanaudotų maistinių medžiagų, medžiagos kaupiamos riebaluose.

Valgio kalorijų kiekis priklauso nuo to, kiek kalorijų yra jame esančiuose angliavandeniuose, baltymuose ir riebaluose. patenka į mūsų kūną. Kalorijų požiūriu „sunkiausi“ yra riebalai. Riebus maistas yra būtent tai, kas turi daug kalorijų: 1 g riebalų suskaidžius suteikia maždaug 9,1 kcal. Tuo pačiu metu organizmui gana sunku suskaidyti riebalus ir jis mieliau juos kaupia. Lengvai suyra organizme nesočiųjų riebalų- augaliniai aliejai ir žuvų taukai, jie mažiau kenkia figūrai nei gyvuliniai riebalai ar transriebalai.

Skildami baltymai duoda apie 4 kcal 1 g.. Jų privalumas tas, kad jie labai ilgai virškinami, organizmas išleidžia daug energijos jų perdirbimui, todėl juos taip mėgsta visi lieknėjantys. Baltymų trūkumas yra tas, kad jei jų racione yra per daug, ima kenkti virškinimo ir šalinimo sistema, nes perdirbant baltymus labai apkraunamas virškinimo traktas, inkstai ir kepenys.

Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis, jo kuras. Kiek kalorijų yra angliavandeniuose? Maždaug tiek pat, kiek ir baltymuose, bet jie daug lengviau skyla, organizmui beveik nereikia stengtis iš jų pasisemti energijos, todėl galime teigti, kad bendras angliavandenių kalorijų kiekis yra didesnis nei baltymų kalorijų kiekis. Be to, angliavandeniai yra skirtingi, o jūsų svoriui įtakos turi ne tik tai, kiek kalorijų yra angliavandeniuose, bet ir tai, kokius angliavandenius valgote. Angliavandeniai skirstomi į greitus ir lėtus. Angliavandenių kalorijų kiekis yra vienodas, tačiau skilimo greitis nėra toks. Greitieji angliavandeniai labai greitai pasisavinami į kraują ir iš karto suteikia organizmui daug energijos, tačiau tai greitai baigiasi. Kūnas beveik nenaudoja energijos šiems angliavandeniams apdoroti ir, atitinkamai, neišleidžia kalorijų. Lėtieji angliavandeniai yra sunkiau apdorojami, organizmas turi pasistengti, kad iš jų gautų energijos, tačiau šios energijos užtenka daugiau. ilgam laikui, nes jis skiriamas ir suvartojamas palaipsniui. Todėl su tuo pačiu angliavandenių kalorijų kiekiu skirtingi tipai lėti angliavandeniai yra naudingesni figūrai.

Koks turėtų būti maisto kalorijų kiekis

Per dieną mažiausiai 60% visų kalorijų turėtumėte gauti iš angliavandenių. Tuo pačiu, prisiminus angliavandenių kaloringumą ir skirtingas jų rūšis, reikia turėti omenyje, kad greitųjų angliavandenių kasdienėje mityboje turėtų būti 10-15 kartų mažiau nei lėtųjų. Likusios jūsų kalorijos turėtų būti maždaug lygios riebalams ir baltymams. Tuo pačiu tai, kas turi daug kalorijų, ypač saldumynus, geriau valgyti ryte, iki 16:00, o vakare geriau valgyti ką nors lengvo, baltymingo ar augalinio, greitai virškinamo. . Jūsų pusryčiai turi būti kaloringi ir sotūs, pietūs – sotūs, o vakarienė – kuo lengvesnė. Kalorijų suvartojimas per dieną turėtų būti maždaug toks: 40% iki 12:00; 40% iki 16:00 ir likusieji 20% iki 20:00.

Kas yra daug kalorijų

Kaloringiausiuose maisto produktuose yra daug angliavandenių (ypač paprastų) arba daug riebalų. Atkreipkite dėmesį: Maisto produktai, kurių sudėtyje yra skaidulų, iš tikrųjų turi mažiau kalorijų, nei nurodyta ant jų pakuotės, nes skaidulos organizme praktiškai nepasisavinamos.

Štai apytikslis kaloringų produktų sąrašas – tai kaloringi maisto produktai, kurių vartojimą turėtumėte atidžiai stebėti:

• cukrus, cukraus turintys produktai;
• bulvės, topinambai, saldžiosios bulvės;
• miltai, miltiniai gaminiai, daug krakmolo turintys maisto produktai;
• perdirbti grūdai, grūdai, manų kruopos, balti poliruoti ryžiai;
• muslis;
• cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai;
• riešutai, sėklos;
• riebi mėsa, paukštiena, žuvis, žuvies ikrai, taukai, avienos riebalų uodegos ir kiti gyvūniniai riebalai;
• hidrinti riebalai (transriebalai) – margarinas ir kt.;
• augaliniai aliejai;
• sviestas;
• stiprūs mėsos sultiniai;
• mėsos pusgaminiai, dešrų gaminiai, rūkyti, sūdyti ir aštrūs mėsos ir žuvies užkandžiai, konservai;
• pramoninės vaisių sultys;
• kečupas, majonezas ir kiti pramoniniai padažai;
• pramoniniai jogurtai, riebūs sūriai, riebūs fermentuoto pieno produktai, saldūs fermentuoto pieno produktai;
• greitas maistas, traškučiai, šokoladiniai batonėliai, pieniškas šokoladas, konditerijos gaminiai, suflė, meringue, zefyrai ir kt., pyragaičiai, konditerijos kremas, kakava;
• alkoholio.

Ar reikėtų vengti daug kalorijų turinčio maisto?

Mums nereikia per daug energijos – kaip taisyklė, mes neišlaidaujame daugiau nei 2000-2500 kcal per dieną, nebent, žinoma, sportuojame ar dirbame sunkų fizinį darbą. Todėl mūsų mityboje prasminga tai, kas turi daug kalorijų, pakeisti mažiau kaloringu maistu.. Pavyzdžiui, vietoj riebios mėsos valgykite liesą mėsą, vietoj stipraus sultinio – šviesų, vietoj šokolado – džiovintus vaisius, vietoj uogienės – vaisių želė. Tačiau tai nereiškia, kad turėtume išbraukti iš savo gyvenimo kaloringą maistą. Riebi žuvis, ikrai, juodasis šokoladas, medus, riešutai, kruopos ir dribsniai, viso grūdo duona ir daugelis kitų kaloringų maisto produktų yra labai naudingi mūsų organizmui. Stebėdami maisto kaloringumą, taip pat turite atsižvelgti į produktų naudingumą; savo mitybai rinkitės tik natūralius aukštos kokybės produktus, kuriuose nėra konservantų ir kitų cheminių medžiagų. Kartais kažkas, turintis daug kalorijų, gali būti naudingesnis nei kažkas, turintis mažiau kalorijų, bet mažiau natūralus. Pavyzdžiui, kaloringi riešutai yra daug sveikesni nei guminukai, nors pastarieji turi perpus mažiau kalorijų. Ir kartais mums tiesiog reikia valgyti tai, kas turi daug kalorijų, kad po to atkurtume jėgas fizinė veikla arba pagerinti savo rezultatus, pavyzdžiui, egzamino metu. Be to, kaloringas maistas naudingas tiems, kurie ne visada turi galimybę pavalgyti – pavyzdžiui, be jo neapsieisite žygiuose.

Sėkmingo žmogaus gyvenimo raktas yra tinkama ir maistinga mityba. Kadangi maistas yra energijos šaltinis, jis turi įtakos žmogaus sveikatai, savijautai, išvaizdai ir kasdienei veiklai. Koks yra kaloringiausias maistas pasaulyje? Tai bus aptarta straipsnyje.

Kalorijų samprata

Energijos vienetas, kurį organizmas gauna valgydamas tam tikrus maisto produktus, yra kilokalorija. Tiesą sakant, tai yra baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis viename produkte. Normaliam funkcionavimui žmogaus organizmui per dieną reikia 2000 kilokalorijų. Ši vertė gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo žmogaus lyties, amžiaus ir fizinio aktyvumo. Tačiau jei organizmas negaus pakankamai kalorijų, jis negalės normaliai funkcionuoti, o per daug kaloringų maisto produktų vartojimas sukels nutukimą ir kitas neigiamas pasekmes.

Subalansuota mityba suteikia organizmui energijos, tai yra sveikatos, geros savijautos, harmonijos ir grožio pagrindas. išvaizda. Būtent todėl kiekvienas žmogus turėtų žinoti, koks maistas yra kaloringiausias, kokį maistą geriau valgyti konkrečiu paros metu, o kurio iš viso reikėtų atsisakyti. Ši informacija ypač aktuali vadovaujantiems sveika gyvensena gyvybei, kultūristams, svorio metimui ir visiems, kuriems rūpi jų sveikata.

10 geriausių kaloringų maisto produktų

	Produkto pavadinimas	Kalorijų kiekis 100 gramų	Dienos norma, %
	Gyvuliniai riebalai
	Augaliniai riebalai
	Sėklos ir riešutai
	salotų padažai
	Riešutų sviestas
	Greitas maistas
	Juodasis šokoladas
	Sūris ir sūrio gaminiai
	keptas maistas
	Dešrelės ir paštetas

Taigi, dabar jūs žinote, koks maistas yra kaloringiausias. Norėdami priaugti svorio dideliais kiekiais, turite jį naudoti. Na, o jei, priešingai, nenorite turėti papildomų svarų, turite apriboti naudojimą arba visiškai pašalinti šiuos maisto produktus iš savo dietos. Garbingą vietą kaloringiausių maisto produktų sąraše užima riebalai. Paprastai jie skirstomi į augalinius ir gyvūninius, atsižvelgiant į kilmę. Riebalai yra didžiausias energijos, kalorijų šaltinis. Štai kodėl visiškai pašalinus juos iš dietos, organizmas palaipsniui praras savo jėgas ir neužtikrins pagrindinių gyvenimo procesų. Nors per didelis jų vartojimas neigiamai veikia kraujagyslių formą ir būklę, nes riebalai sunkiai virškinami ir greitai nusėda.

Gyvuliniai riebalai

Šiai kategorijai priklauso taukai, sviestas, žuvų taukai ir kt. 100 gramų šių produktų aprūpina organizmą kalorijomis beveik 50 % dienos poreikio. Štai kodėl patartina juos naudoti atsargiai ir nedideliais kiekiais.

Augaliniai riebalai

Augaliniai riebalai yra mažiau kaloringi, palyginti su gyvūniniais atitikmenimis, nes sunaudojus 100 gramų alyvuogių, rapsų ar saulėgrąžų aliejaus, organizmas vidutiniškai gauna 884 kilokalorijas.

Sėklos ir riešutai

Savaip cheminė sudėtis riešutai ir sėklos laikomi labai vertingais produktais, kuriuose yra visas kompleksas vitaminų ir mineralų. Ypač riešutus vertina kardiologai ir neurologai, nes jie yra širdžiai naudingų riebalų šaltinis. Ir nors kalorijų kiekiu jie nusileidžia tik augaliniams ir gyvuliniams riebalams, šių produktų apleisti nerekomenduojama.

salotų padažai

Nepaisant turtingos vitaminų sudėties ir puikaus skonio, visos salotos gali virsti pernelyg kaloringu maistu, kuris nebus naudingas organizmui. To priežastis – daug kalorijų turintys salotų padažai, ypač tradicinis majonezas ir daržovių aliejus. 100 gramų mylimo Cezario, kuris dažniausiai pagardinamas majonezu, atneš organizmui 631 kilokaloriją, o tai daugiau nei 30% dienos poreikio.

Riešutų sviestas

Riešutų aliejus yra labai naudingas įvairaus amžiaus žmonėms, jį rekomenduojama įtraukti į kasdienį racioną nedideliais kiekiais. Tačiau žmonės, kurie laikosi dietos, turėtų ją pakeisti kitu produktu. To priežastis – padidintas ypač 1 valg. l. aliejuje yra 94 kilokalorijos.

Greitas maistas

Šiai prekių kategorijai priklauso saldainiai, traškučiai, picos ir pyragaičiai. Manoma, kad tai ne tik žalingas, bet ir kaloringiausias, organizmui nenaudingas maistas. Tačiau daugeliui žmonių tai tikrai patinka. Visi savo sveikata besirūpinantys žmonės jau seniai išbraukė iš savo raciono greitąjį maistą. Kadangi šios kategorijos produktai gali pakenkti sveikatai ir sukelti nutukimą. 100 gramų tokio patiekalo vidutiniškai yra 560 kilokalorijų.

Juodasis šokoladas

Skaniausias ir kaloringiausias maistas – šokoladas. Tačiau verta paminėti, kad tai taip pat naudinga. Vartoti reikia nedideliais kiekiais, nes 100 gramų šokolado praturtina organizmą 25 proc. dienos poreikisžmogus kalorijų.

Sūris ir sūrio gaminiai

Sūris nuo seniausių laikų užėmė didžiulę vietą gaminant maistą, to priežastis – turtinga vitaminų sudėtis, puikus skonis ir produkto universalumas. Juk galima patiekti vieną arba kartu su kitais patiekalo komponentais. Tačiau sūrį reikėtų vartoti nedideliais kiekiais, nes jis laikomas kaloringu maistu.

keptas maistas

Kaloringiausias maistas, žinoma, yra keptas. V pastaraisiais metais mūsų šalyje gruzdintos bulvytės ir vištų sparneliai. Šie du patiekalai yra labai skanūs, ypač auksinė pluta, kuri susidaro gaminant, tačiau jų kalorijų kiekis tiesiog apsiverčia. Todėl patartina pirmenybę teikti kitiems patiekalams, o keptą maistą valgyti tik retkarčiais.

Dešrelės ir paštetas

Visas asortimentas mėsos gaminiai daug vitaminų, riebalų ir kalorijų. Štai kodėl dešras ir paštetus reikia vartoti saikingai, sutelkiant dėmesį į kaloringumą. Šios kategorijos lyderis yra prancūziškas delikatesas foie gras, kurio 100 gramų produkto yra 462 kilokalorijos. Žmonėms, kurie bando sulieknėti, patartina kuo labiau sumažinti perdirbtos mėsos vartojimą.

Daugiausia kalorijų yra riebaluose, todėl kaloringiausi maisto produktai yra visai ne angliavandenių duona ir bulvės, o riebūs – sviestas, riebi mėsa ir grietinėlės pyragaičiai.

Didžiausias kalorijų kiekis iš visų maisto produktų Turi saulėgrąžų aliejaus (900 kcal), sviesto (750 kcal), šoninės, riebios kiaulienos, žalios rūkytos dešros (470 kcal), majonezo (630 kcal), riešutų, šokolado ir grietinėle įdaryti konditerijos gaminių.


Laimei, saulėgrąžų aliejus nėra geriamas į stiklines, tačiau neverta ant jo kepti jau riebios mėsos, kitaip patiekalo kaloringumas gerokai padidės.

Ypač pavojingi yra paslėpti riebalai. Jei riebalus galima nupjauti nuo kiaulienos nugarinės, riebi oda išimkite iš vištienos, o šnicelį (337 kalorijos 100 g) nusausinkite servetėlėmis, tada vargu ar pavyks sutvirtinti kreme išmirkytą pyragą. Pavyzdžiui, 100 g Napoleono pyrago yra 550 kcal!

Taip pat daug kalorijų jautiena, aviena, pusiau rūkyta dešra, virta dešra (daktarinė - 260 kcal), sūris, grietinė, riebi varškė, silkė, duona (ruginė - 214 kcal, balta - 250 kcal), makaronai, cukrus, medus, uogienė.

Rinkdamiesi sūrį parduotuvėje, būtinai pasižiūrėkite į jo riebumą. Kuo didesnis riebalų procentas sūryje, tuo daugiau kalorijų jis turi. Kai kuriose minkštose prancūziško sūrio rūšyse riebumas siekia 75%, tai vadinamieji trigubo riebumo sūriai. Tradicinio Brie sūrio riebumas ne mažesnis kaip 45%. Sūrio kaloringumą galima atpažinti iš jo išvaizdos. Kuo sūris riebesnis, tuo minkštesnė ir subtilesnė jo tekstūra, tuo lengviau tepasi.

Iš sunkiausių dietos veislės sūris - Camembert, Mocarella ir lietuviškas, o kaloringiausias - Čedaro sūris - 400 kcal, riebumas 45-48%!

Makaronai nėra tokie pavojingi, jei į juos nepilate aliejaus ir riebių padažų, iš kurių skaniausi yra „4 sūriai“ ir „Carbonara“. Kad makaronai būtų virškinami lėčiau, o ne visiškai, jie turėtų būti šiek tiek nepakankamai išvirti. Kietųjų kviečių makaronuose yra lėtesnių angliavandenių, t.y. tie, kurie lėčiau įsisavinami, palyginti su pigiais minkštųjų veislių makaronais.

Vidutinis kalorijų kiekis, palyginti su kitais maisto produktais turėti vištienos, vištienos, kalakutienos, triušienos, vištienos kiaušiniai(157 kcal), eršketas, pusriebė varškė.

Dar mažiau kalorijų pienas, kefyras, neriebi varškė, jogurtas, menkė (75 kcal), lydekos, lydekos, jūrų lydekos, plekšnės, uogos (išskyrus spanguoles), vaisiai ir daržovės.

Maisto produktai, kuriuose yra daug vandens, turi mažiausią kalorijų kiekį. Kuo daugiau vandens daržovėse, tuo mažesnis jų kalorijų kiekis. Skaidulų kiekis taip pat turi įtakos kalorijų kiekiui. Kuo daugiau skaidulų, tuo gaminys lengvesnis. Į bet kurį patiekalą galite dirbtinai pridėti skaidulų, pavyzdžiui, sėlenų pavidalu. Tai sumažins jo kalorijų kiekį. Lengvos daržovių salotos – gera pietų pradžia. Daržovės užpildo skrandį ir sukuria sotumo jausmą.

Nekaloringiausias maistas- tai cukinijos, kopūstai, agurkai (15 kcal), ridikai, ropės, salotos, pomidorai (19 kcal), saldžiosios paprikos, moliūgai, spanguolės, grybai, pavyzdžiui, pievagrybiai.

Kaloringiausias maisto rūšys yra riebalai. Bet kuriame produkte – tiek natūraliame, tiek perdirbtame – yra riebalų.

Kaloringų maisto produktų sąrašas

Augaliniai ir gyvuliniai aliejai - saulėgrąžų, alyvuogių, kiaulienos riebalų, margarino, sviesto.

Mėsa- kiauliena, aviena, dešrelės, dešrelės.

riešutai- Brazilijos, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, pistacijos, anakardžiai, kedrai, žemės riešutai ir kt.

Žuvis- ikrai, kai kurios žuvų rūšys.

Kai kurios daržovės, grūdai - grūdai, alyvuogės, avokadai.

Kiti produktai- pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, krekeriai, konservuotas šokoladas, dešrelės, traškučiai, gruzdintos bulvytės, picos.

Ką lemia kaloringo maisto vartojimas?

Kaloringi maisto produktai yra viena iš pagrindinių aterosklerozės ir jos pasekmių (širdies priepuolių ir insultų) priežasčių. Jie prisideda prie nutukimo, todėl žmonės neturėtų jais piktnaudžiauti.

Nereikėtų naudoti tokių aliejų kaip margarinas ir užtepėlės – hidrintų aliejų. Žinoma, sergantys ir turintys antsvorio, taip pat reikia apsiriboti kaloringu maistu.

Mitai apie kaloringiausius maisto produktus

Jei jūsų paprašys užpildyti kaloringų maisto produktų sąrašas nuo ko pradedi? Su sūriu, mėsa, kiaušiniais, šokoladu? Taigi, jūs esate stereotipų kalinys.

Anksčiau šiuos produktus dietologai uždraudė: daug riebalų, kalorijų, cholesterolio... Bet paskui paaiškėjo: pliusų tiek daug, kad jie daugiau nei atsveria minusus.

SŪRIS Dauguma sūrių yra kaloringi bet juose daug kalcio. Šiame produkte taip pat yra linolo rūgšties, kuri sumažina širdies ligų, vėžio ir diabeto riziką. Ir tai taip pat... prisideda prie svorio metimo, nes neleidžia nusėsti riebalams. PASAKYTI "TAIP: Riebios veislės, turinčios stiprų aromatą ir sodrių skonių, tokių kaip feta, parmezanas, mėlynasis sūris. Užteks net ir mažo gabalėlio, kad užtektų ir patiktų. SAKYK NE": Mažo riebumo sūriai (18-20%). Tokios veislės, deja, nėra pakankamai skanios ir praktiškai bekvapės, vadinasi, nesukelia greito sotumo ir gali būti lengvai persivalgomos.
ŠOKOLADAS Kakavos sviestas savo antioksidantų dėka saugo nuo širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų. Neleiskite, kad šokolado kalorijų kiekis jūsų suklaidintų. nes jie dažniausiai yra mononesočiųjų, ir nedidina „blogojo“ cholesterolio kiekio kraujyje. Jei liūdesio akimirkomis nevalingai prieisite prie plytelės šokolado, neskubėkite atitraukti rankos. Šokoladas skatina ypatingos medžiagos – serotonino, kuris, kaip žinia, atsakingas už nuotaiką, gamybą smegenyse. PASAKYTI "TAIP: Kartus šokoladas. Jis yra pats naudingiausias, nes jame yra didžiausias kakavos sviesto kiekis; aromatizuotos veislės. Galėsite greičiau jų gauti pakankamai ir sutaupysite kalorijų. SAKYK NE": Šokoladiniai batonėliai su įvairiais riebiais ir saldžiais įdarais, pavyzdžiui, riešutais, karamele, sausainiais, plakta grietinėle su cukrumi. Juose per daug kalorijų.
PIENAS Pienas- turtingas kalcio šaltinis, tačiau daugelis moterų jo nepaiso, nes bijo priaugti svorio. Tuo tarpu pienas padeda išvengti osteoporozės (ligos, sukeliančios kaulų trapumą ir retėjimą) ir mažina kraujospūdį, taip pat kovoja su antsvoriu. PASAKYTI "TAIP: nugriebtas pienas, kurio vienoje stiklinėje yra tik 80 kcal. Jei esate pripratę prie nenugriebto pieno, pirmiausia pereikite prie 2%, tada iki 1%, o tik tada iki visiškai nugriebto. Karštą šokoladą ir įvairius dribsnius ruoškite su pienu: tai suteiks patiekalams malonų kreminį skonį ir ilgiau jausitės sotūs. SAKYK NE": Pieniškos sriubos, grietinėlės sriubos ir padažai su pienu, nes turi daug riebalų ir kalorijų.
KIAUŠINIAI Daugelis moterų siekia sumažinti kiaušinių vartojimą, nes kiaušiniuose yra daug cholesterolio, tačiau mokslininkai mano, kad ne cholesterolis, o sotieji riebalai yra pagrindinis širdies ligų kaltininkas. Kita vertus, kiaušiniuose yra mažas procentas riebalų (mažiau nei 5 g 1 kiaušinyje), be to, juose yra liuteino, kuris būtinas regėjimui palaikyti. PASAKYTI "TAIP: Virti kiaušiniai (virti verdančiame vandenyje be lukšto), kietai virti arba maišelyje – juose mažai cholesterolio; Daržovių troškiniai. Daržovės aprūpina organizmą skaidulomis ir įvairiomis maistinėmis medžiagomis. Kiaušinio baltymo omletas. Jei išimsite trynį, sumažinsite kalorijų kiekį. SAKYK NE": Kepti kiaušiniai su šonine ir dešrelėmis, o sausainiai su sviesto. Šie produktai blogai maišosi su kiaušiniais.
MĖSOS Galite atsikratyti įpročio valgyti vištos krūtinėlė, padaryti gerą kotletą. Jautiena yra puikus baltymų, taip pat cinko, geležies ir vitamino B12 (kurių mums dažniausiai trūksta) šaltinis. PASAKYTI "TAIP: Liesi gabalai, kurių 100 g sočiųjų riebalų yra ne daugiau kaip 4,5 g; greito kepimo ir kepimo orkaitėje technologijos. Šie metodai leidžia išsiversti su minimaliu riebalų kiekiu. SAKYK NE": Mėsa ant šonkaulių- turi dvigubai daugiau riebalų ir kalorijų nei liesoje filė, dešrelėse ir dešrelėse.
RIEŠUTAI Juose daug kalorijų ir gausu mononesočiųjų riebalų, kurie mažina širdies ligų riziką. Riešutai galite ilgam numalšinti alkį, taigi ir numesti svorio. Remiantis Bostone atliktais tyrimais, tie, kurie juos įtraukė į savo racioną, per 6 savaites numetė vidutiniškai 4 kg. Magnis, kuris yra riešutų dalis, padeda priešmenstruacinis sindromas: malšina tinimą, mažina nuotaikų svyravimus ir galvos skausmą. PASAKYTI "TAIP: Nedidelė sauja riešutų (apie 170 kcal). Šio kiekio pakaks numalšinti alkį tarp pagrindinių valgymų arba prieš miegą; Salotos, troškiniai ar kiti neriebūs patiekalai su riešutais – jie pagerina maisto skonį ir maistingumą. SAKYK NE": Riešutai patiekaluose, kuriuose yra daug riebalų ir kalorijų, pavyzdžiui, šokoladiniuose pyragaičiuose, leduose, sausainiuose.

Priešą reikia pažinti iš matymo. Ar sutinki? Pagrindinis svorio metimo dėsnis: sudegintų kalorijų skaičius turėtų būti didesnis nei gaunamas su maistu. Tai yra, nustatydami tikslą numesti svorio, turite įtraukti maisto produktus su sumažintas kalorijų kiekis. Būna ir atvirkščiai. Jei reikia pridėti keletą kilogramų, maistas turi būti kuo kaloringesnis. Šiandien mes jums papasakosime apie kaloringiausius maisto produktus.

V šiuolaikinė visuomenė eilinė moteris per dieną išleidžia 2000 – 2300 kcal, o vyras – 2500 – 3000 kcal. dienos norma kalorijos lemia žmogaus lytį, amžių, jo fizinį aktyvumą ir raumenų masė. Pradėjome daug mažiau judėti, daugiau valgyti ir skaniau. Mūsų prosenelės tik prieš 100 metų per dieną išleisdavo 4000 – 5000 kcal – dvigubai daugiau! O iki artimiausio prekybos centro dažnai patenkame automobiliu, o kažkas net iki šiukšliadėžės.

Produktų kalorijų apskaita

• Kalorijos lemia žmogaus energijos poreikį.
• Taisyklė: prekybos centre reikia atidžiai išstudijuoti maisto produktų etiketes ir rinktis nekaloringus maisto produktus (kopūstus, agurkus, pomidorus, cukinijas, ridikėlius, spanguoles). Tada galite lengvai sumažinti kalorijų kiekį. paros davinys už 200 kcal!
• Reikia atsiminti, kad daugiausiai kalorijų turinčių maisto produktų sudėtyje yra daug vandens.
• Skatinamas vesti maisto dienoraštį, kuriame gramo tikslumu įrašoma viskas, kas suvalgoma per dieną.

Bet kurio produkto kalorijų kiekį lemia jame esantys baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Kaloringiausi maisto produktai yra didelis skaičius angliavandenių ir lengvai virškinamų riebalų.

Pagal kalorijų kiekį produktus tikslinga suskirstyti į tris grupes:

• turintis riebalų;
• turintis angliavandenių;
• baltymas.

Riebalai turi dvigubai daugiau kalorijų nei baltymai ir angliavandeniai. Jie labiausiai kenkia svorio metimui. Todėl verta kuo mažiau naudoti pyragus, pyragus su riebiu kremu, sviestą ir saulėgrąžų aliejumi, rūkytą mėsą, riebią kiaulieną.

1-oje vietoje šioje grupėje – saldainiai. Tai mūsų mėgstamiausi šokoladai, sausainiai, pyragaičiai, supakuotos sultys, gazuoti gėrimai, kava su grietinėle. Kiekvienas greitas maistas ir traškučiai taip pat yra labai maistingi. Iš saldaus kartais galite sau leisti citrusinius vaisius, medų ir juodąjį šokoladą.

Baltymų produktai

Baltymai yra pagrindinis statybinė medžiagažmogaus organizmui. Kasdien žmogus turi gauti 100-120 g baltymų iš išorės. Visiškai jį pašalinti pavojinga sveikatai! Nuo baltyminių produktų lieknėjimo metu rekomenduojama susilaikyti nuo kepto pieno, grietinės, kietųjų sūrių.

Įprasta vadinti kaloringiausius maisto produktus, kuriuose yra daug angliavandenių, duoną ir bulves. Tai netiesa! Čia yra daug kalorijų turinčių maisto produktų, kurie atitinka tiesą, sąrašas:

1. aliejus: saulėgrąžų, sviesto, taukų, margarino;
2. mėsa: riebi kiauliena, ėriena, rūkytos dešrelės;
3. žuvis: pavyzdžiui, rūkyti unguriai ir ikrai;
4. kai kurios daržovės (burokėliai, alyvuogės) ir vaisiai (bananai, tamarindas, vynuogės, avokadai, agrastai);
5. riešutai;
6. grūdai: soros, avižiniai dribsniai ir ryžiai;
7. alkoholis (ypač degtinė ir alkoholiniai gėrimai);
8. gatavi pusgaminiai: koldūnai, pavasariniai suktinukai, kotletai;
9. pyragaičiai, pyragaičiai, krekeriai, sausainiai, šokoladas.

• Pirmenybę teikite garuose arba virtai mėsai ir žuviai.
• Valgydami būtinai nuimkite paukščio odą, rinkitės liesą mėsą. Nepamirškite apie subproduktus: inkstus, širdį, skilvelius, kepenis. Konservuotas maistas aliejuje yra nuodas juosmeniui.
• Pageidautina, kad garnyras būtų augalinis.
• Vietoj duonos valgykite viso grūdo duoną.
• Troškinkite daržoves vandenyje ir nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
• Majonezas ir grietinė turėtų būti pakeisti neriebiu jogurtu, pomidorų pasta, alyvuogių, sojų, kukurūzų ar sėmenų aliejus. Neįtraukite užtepėlių ir margarino, karbonaros ir 4 sūrių riebių padažų.
• Jūs negalite valgyti daug sūrio. Kietieji sūriai yra daug kaloringesni (Ceddar sūryje yra daugiau kalorijų) nei lydyti sūriai.
• Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 100 g sėklų ir 10 riešutų.
• Perdirbti maisto produktai (picos, traškučiai, pyragaičiai, sausainiai, šokoladas) leidžiami tik valstybinių švenčių dienomis.
• Gerkite žaliąją arbatą su medumi ir džiovintais vaisiais. Natūralios sultys yra sveikintinos.
• Sumažinkite maisto porcijas.
• Atsisakykite restorano maisto ir gaminkite maistą namuose.

Produktai, kurie neleidžia numesti svorio

Žinoma, svarbiausia valgyti valgant. Valgyti reikia ir riebalų, ir angliavandenių, bet po truputį. Juk be jų maistas taps blankus ir nuobodus!