Atopinis dermatitas vaikams, ko nevalgyti. Kokios dietos laikytis sergant atopiniu dermatitu? Žindymo meniu
Skaitymo laikas: 5 min.Suaugusiųjų atopinis dermatitas yra lėtinė liga. Tačiau remisijos trukmė tiesiogiai priklauso nuo žmogaus gyvenimo būdo. Svarbus veiksnys yra mityba, nes dažniausiai maisto alergenai išprovokuoja ligos paūmėjimą. Tačiau atopinio dermatito dieta yra svarbi, net jei atopinį dermatitą sukelia buitiniai alergenai - tinkama mityba Tai padės sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti paūmėjimų tikimybę. Sužinokite apie maisto alergijos ir atopinio dermatito skirtumus
Leidžiamų ir draudžiamų suaugusiųjų atopinio dermatito maisto produktų lentelė
Ne visada galima numatyti, kurie patiekalai gali sukelti ligos paūmėjimą, o kurie ne. Todėl kiekvienas atopiniu dermatitu sergantis žmogus turėtų turėti maisto produktų, kuriuos galima ir ko negalima valgyti, lentelę – tai padės sudaryti kiekvienos dienos meniu.
| Patvirtinti produktai | Draudžiami produktai |
| Mažai riebios mėsos ir žuvies rūšys (jūros žuvis, vištiena, jautiena, triušiena) | Riebios veislės mėsa ir žuvis, jūros gėrybės, ikrai, rūkyta mėsa, pramoniniai konservai, dešrelės |
| Pieno produktai (jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas), neriebūs sūriai, visų rūšių grūdai: grikiai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, miežiai, kviečiai | Nenugriebtas pienas ir kiaušiniai |
| Šviežios, troškintos ir virtos daržovės: bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, kopūstai, agurkai, krapai, salotos, petražolės | Marinuotos, sūdytos ir marinuotos daržovės |
| Bananai, žalieji obuoliai, agrastai, šviesūs serbentai, vyšnios ir slyvos, kriaušės | Egzotiški vaisiai, citrusiniai vaisiai, taip pat bet kokie kiti ryškūs vaisiai ir uogos (oranžinės, raudonos), sultys ir šviežios jų sultys |
| Zefyrai, zefyrai, marmeladas nedideliais kiekiais, saldainiai su fruktoze, džiovinimas, ne duonos sausainiai | Saldainiai (ypač medus ir šokoladas yra labai alergizuojantys) |
| Silpna arbata ir kava, žolelių arbatos, uogų kompotas, džiovinti vaisiai, avižinių dribsnių želė, kai kurie prieskoniai (cinamonas, ciberžolė) | Alkoholiniai gėrimai, stipri arbata ir kava, gazuotas vanduo ir saldūs gėrimai, aštrūs prieskoniai |
| Džiovinti vaisiai nedideliais kiekiais (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, datulės) | Bet kokie riešutai |
| Ruginė, viso grūdo duona, traškučiai | Šviežias balta duona ir saldūs pyragaičiai |
Šios lentelės dėka iš savo raciono galite pašalinti visus maisto produktus, kurie gali sukelti alerginę reakciją. Reikia atsiminti, kad visada galite rasti alternatyvų draudžiamiems produktams, nes jų yra didelis skaičius receptai skanių patiekalų kurie leidžiami sergant atopiniu dermatitu.
Suaugusiųjų atopinio dermatito dietų tipai
Iki šiol dietologai sukūrė 3 pagrindines šios ligos dietų rūšis: hipoalerginę, rotacinę ir eliminacinę. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes ir siekia skirtingų tikslų. Jos panašios tuo, kad kiekviena iš šių dietų rekomenduoja maitintis dalimis (dažnai, bet mažomis porcijomis), taip pat gerti daug skysčių (bent 1,5-2 litrus skysčių per dieną).
hipoalerginė dieta
Hipoalerginės dietos laikymasis yra skirtas palaikyti ligos remisiją. Hipoalerginės dietos metu iš dietos būtina pašalinti:
- visi prieskoniai;
- bet kokios rūšies grybai;
- šokoladas;
- citrusiniai vaisiai (galite citriną, bet ribotais kiekiais);
- nenugriebto pieno;
- pusgaminiai;
- kava ir kakava, stipri arbata, alkoholis;
Taip pat turėtumėte apriboti šių maisto produktų suvartojimą:
- kiaušiniai;
- granatas, melionas, abrikosas (saldžių sulčių perteklius dažnai naudojant melioną sukelia cukrų fermentaciją žarnyne);
- žuvis ir jūros gėrybės;
- riešutai;
- braškės, braškės ir juodieji serbentai.
Į dietą leidžiama įtraukti:
- grūdai be glitimo (grikiai, miežiai ir ryžiai);
- bet kokios žalios daržovės ir vaisiai, žolelės;
- rauginto pieno produktai (biokefyras, fermentuotas keptas pienas, natūralus jogurtas be dažiklių ir konservantų);
- džiovintų vaisių kompotas, želė iš vaisių ir uogų;
- liesos baltos mėsos;
- nevalgomi sausainiai, džiovinimas.
Remiantis statistika, šios dietos taisyklių nepažeidžiantys žmonės atopinio dermatito paūmėjimais serga 3-4 kartus rečiau. Todėl hipoalerginė dieta rekomenduojama absoliučiai visiems atopiniu dermatitu sergantiems pacientams.
Šio tipo maistas padeda išvengti komplikacijų tuo atveju, jei neįmanoma tiksliai nustatyti, kuris produktas sukelia alerginę reakciją. Rotacinės dietos esmė ta, kad 1 produktą galima suvartoti ne daugiau kaip 1 kartą per 4 dienas. Pavyzdžiui, jei grikius ir kriaušes į savo racioną įtrauksite pirmą dieną, tai kitą kartą šiuos maisto produktus galėsite valgyti tik penktą dieną. Tačiau per vieną dieną galite valgyti tuos pačius maisto produktus, pavyzdžiui, pusryčiams suvalgyti varškės, o popietės užkandis – varškės troškinį.
Tokios dietos pradžiai optimalūs yra 5 produktai: mėsa, grūdų košė, daržovės, vaisiai, pieno produktai. Kiekvieną dieną reikia pasirinkti vieną iš kiekvieno produkto rūšių (pavyzdžiui, vištienos mėsą, ryžius, cukinijas, obuolius ir kefyrą) ir valgyti tik juos per dieną. Kitą dieną reikia gaminti patiekalus iš kitų produktų (pavyzdžiui, jie naudoja jautienos mėsą, grikių košę, morkas, bananus ir raugintą keptą pieną). Taigi mitybą reikėtų keisti kiekvieną dieną, o pirmos dienos produktus suvartoti ne anksčiau kaip po 4-5 dienų nuo dietos pradžios.
Pašalinimo dieta
Jį turėtų paskirti specialistas, kuris visą dietos laikotarpį stebės paciento sveikatą. Eliminacinės dietos esmė – visiškai „išvalyti“ arba panaikinti paciento kasdienę mitybą, pašalinant alergenus. Tai būtina tais atvejais, kai liga pasireiškia dažnai paūmėjus arba yra labai sunki, o tokio tipo maistas vartojamas ir nenustačius pagrindinio alergeno.
Šią dietą sudaro keli nuoseklūs etapai, kurių metu pridedami tam tikri maisto produktai:
- 1-3 diena. Leidžiama gerti švarų vandenį be dujų, valgyti krekerius (meniu draudžiama naudoti net druską ir cukrų).
- 4-5 diena. Į paciento racioną leidžiama įtraukti 1 liesos mėsos rūšį (dažniausiai tai garuose arba virta vištiena).
- 6-7 diena. Į valgiaraštį įtraukiamas natūralus fermentuotas pieno produktas (pavyzdžiui, neriebus kefyras).
- 8-9 diena. Leidžiama pridėti žalių daržovių (cukinijų ar moliūgų). Juos rekomenduojama virti arba garuose.
- 10-12 diena. Į valgiaraštį pridedami dribsniai, racioną patartina pradėti plėsti nuo grūdų be glitimo.
Kitomis dienomis, jei ligos paūmėjimas neišsivysto, galite palaipsniui įvesti kitų rūšių mėsos (triušienos, jautienos, kalakutienos), vaisių (obuolių, kriaušių, bananų). Svarbu palaipsniui didinti maisto kiekį, naujų produktų negalima pristatyti dažniau nei 1 kartą per 3-5 dienas. Pasireiškus simptomams, tampa aišku, kuri maisto produktų grupė atsiranda alerginė reakcija. Siekiant maksimalaus eksperimento „grynumo“, rekomenduojama laikytis eliminacinės dietos nevartojant įvairių vaistų, įskaitant antialerginius.
Atopinio dermatito savaitės meniu pavyzdys
Šioje lentelėje pateikiamas savaitės meniu pavyzdys, tačiau čia rasite tik pagrindinius patiekalus. Tarp jų reikia sutvarkyti užkandžius - juose gali būti rūgštaus pieno produktų, vaisių, leidžiamų saldumynų ir gėrimų.
| Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė | |
| pirmadienis | Grikių košė ant vandens, sumuštinis iš ruginė duona ir sviesto, Žalioji arbata | Sriuba ant vištienos sultinys su bulvėmis, morkomis ir cukinijomis, ryžių koše, garuose keptais jautienos kukuliais | Bulvių košė, virta žuvis, želė, zefyrai |
| antradienis | Avižiniai dribsniai su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais, varškė, obuolys, silpna arbata su mėtomis ir melisa | Ragūs iš triušienos ir daržovių (moliūgai, moliūgai, bulvės), ruginė duona, džiovintų vaisių kompotas | Troškinti kopūstai, varškės troškinys su vaisiais (nebūtina), žolelių arbata |
| trečiadienį | Bulvių košė, žuvies pyragas, šviežių daržovių salotos (agurkai, kopūstai) su augaliniu aliejumi | Sriubos tyrė iš morkų, kopūstų, cukinijų ir Vištiena, kukurūzų košė, duona, uogų pudingas | Dietiniai vandens blynai, obuolių ir slyvų vaisių tyrės |
| ketvirtadienis | Miežinė košė, ruginės duonos skrebučiai su sviestu, jogurtas | Sriuba su makaronais mėsos sultinyje, grikių košė su orkaitėje kepta vištiena, arbata | Avižiniai dribsniai ant vandens, džiovintos slyvos, razinos, arbata su sausainiais |
| penktadienis | Virti ryžiai, garuose troškinta triušiena su daržovėmis, ramunėlių arbata | Daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais, bulvėmis ir morkomis, garuose kepti vištienos kukuliai, jogurtas | Makaronai su natūralia grietinės ir žalumynų padažu ir neriebiu sūriu, ryazhenka |
| šeštadienis | Manų kruopų košė ant vandens su džiovintais vaisiais, bananu, varškės mase su grietine, žaliąja arbata | Jautienos kukuliai, miežių košė, šviežių daržovių salotos, kisielius | Varškės troškinys, orkaitėje keptas obuolys, mėtų arbata |
| sekmadienis | Kviečių košė, skrebučiai su sviestu ir sūriu, kefyras | Sriuba su ryžiais ir daržovėmis, grikių košė su virtomis daržovėmis, džiovintų vaisių kompotas, marmeladas | Bananų ir obuolių vaisių tyrė, datulės, džiovinti abrikosai, žalioji arbata |
Tinkama mityba yra svarbus veiksnys, turintis įtakos atopinio dermatito eigai. Jei iš anksto planuosite savo mitybą ir stebėsite odos reakciją į tam tikrus maisto produktus, galite išvengti dažnų atkryčių. Apie vaikų atopinio dermatito dietą
Atopinis dermatitas yra patologinė būklė, kuriame be išorinių matomų priežasčių epidermio paviršiuje susidaro uždegimai, opos ir pluta. Jei nesiimsite jokių terapinių priemonių, pažeistos vietos plotas padidės. Dermatitas gali pasireikšti ir kūdikiui, ir senam žmogui – liga nerūšiuoja žmonių pagal amžių, lytį, gyvenimo būdą ar žalingų įpročių skaičių. Šiuolaikinė medicina neišrado stebuklingos piliulės nuo šios ligos. Tik speciali dieta ir specialus meniu gali palengvinti paciento būklę. Suaugusiesiems meniu turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į ligos laipsnį ir individualias žmogaus savybes.
Ligos priežastys
Atopiniam dermatitui būdingas kruvinų žaizdų atsiradimas ant odos, kai kuriais atvejais su pūlingu turiniu. Tuo pačiu metu nedaromas išorinis poveikis epidermiui ir viršutiniam odos sluoksniui. Žaizdos atsiranda savaime, veikiant vidiniams žmogaus kūno procesams. Atsigavimo ir gydymo greitis priklauso nuo odos pažeidimų sunkumo. Suaugusiųjų atopinio dermatito simptomai gali skirtis priklausomai nuo individo reakcijos į maisto alergenus.
Medicina turi tokią informaciją apie tokio odos pažeidimo priežastis:
- lėtinis alerginio proceso eiga;
- stiprus trumpalaikis išgąstis, stresas;
- metabolizmo ir endokrininės sistemos funkcionavimo patologija;
- patologinis lytinių hormonų rodiklių nepakankamumas;
- nepakankama kasos virškinimo fermentų gamyba;
- glitimo ir laktozės netoleravimas;
- patologiniai procesai imuninėje sistemoje;
- paveldimumas (genetinis polinkis į alerginių reakcijų atsiradimą ant odos).
Šiuolaikiniai atopinio dermatito gydymo metodai
Kol kas nerasta vakcinos, kuri leistų pacientams kartą ir visiems laikams pamiršti apie ligos apraiškas. Yra dviejų tipų terapija:
- tepalų ir kremų su hormoniniu komponentu naudojimas (pavyzdžiui, "Advantan") - jie leidžia per trumpą laiką atsikratyti odos pažeidimų, tačiau sukelia priklausomybę, todėl verta nutraukti naudojimą, nes simptomai vėl grįžta ;
- naudojimas terapinė dieta su dermatitu vaikams ir suaugusiems leidžia pamiršti apie ligos apraiškas ilgus metus, tačiau verta laužyti mitybos taisykles, ir liga vėl pasireikš.
Net ir idealios mitybos fone gali pasireikšti dermatitas: tai atsitinka stipraus streso, nervinių sukrėtimų ir didelio nervinio streso laikotarpiais. Pacientas turėtų ne tik koreguoti mitybą, bet ir stebėti psichoemocinį foną. Jis turi išlikti net bet kokioje situacijoje, negalima leisti psichozinių būsenų ir nervų suirimo, nuo to priklauso atopinio dermatito simptomai ir gydymas.
Vitaminų ir maisto papildų vartojimo galimybė
Maisto papildų naudojimas padės atkurti odos būklę paūmėjus atopiniam dermatitui ir padarys epidermį lygų, šilkinį, drėkintą. Gydytojai draudžia juos vartoti tik tuo atveju, jei laktozė ir dažikliai sukelia paūmėjimą. Suaugusiųjų atopinio dermatito meniu puikiai dera su maisto papildų vartojimu.
Čia yra sąrašas labiausiai veiksmingi vaistai:
- Nagipol (alaus mielės su siera ir cinku);
- "Perfectil";
- "Cinkteralis";
- "Supradinas";
- „Abėcėlės kosmetika“;
- Vitrum Beauty.
Suaugusiųjų atopinio dermatito dietos meniu valgymas visada palengvės. Naudoti hormoninius tepalus ar ne, nusprendžia pacientas.
Mitybos vaidmuo ligos paūmėjimo metu
Atopinio dermatito remisija gali trukti metus. Tada, veikiant streso veiksniui ar alergenui, bėrimai atsinaujina. Kai kuriems pacientams hormoniniai tepalai ir kremai yra naudingi, o kitiems – ne. Šis momentas priklauso nuo kiekvieno žmogaus individualių savybių.
Mitybos normalizavimas ir maisto produktų pašalinimas su didelė tikimybė alerginės reakcijos padeda 90% žmonių. Beveik nė vienas iš tų, kurie visiškai perėjo prie paprastos ir sveikos mitybos, neprisiminė atopinio dermatito simptomų.
Egzistuoja teorija, kad įvairios etiologijos egzema ir dermatitas atsiranda dėl sutrikusios kepenų ląstelių veiklos, organo riebalinės degeneracijos pradžioje. Ši teorija nebuvo oficialiai patvirtinta. Bet jei darysime prielaidą, kad tai tiesa, o atopinio dermatito priežastys yra būtent kepenų funkcijos sutrikimas, tada suaugusiųjų atopinio dermatito dietos gydymo meniu nauda tampa akivaizdi. Riebalų maisto produktų ir produktų, turinčių toksinį poveikį hepatocitams, pašalinimas pagerina organo veiklą ir pagerina odos būklę.
Pagrindiniai suaugusiųjų atopinio dermatito meniu planavimo principai
Meniu turėtų būti sudarytas remiantis šiomis taisyklėmis:
- Vandens režimas yra labai svarbus. Geriamų skysčių kokybė ir kiekis yra tokie pat svarbūs kaip ir valgomo maisto savybės. Nereikėtų priversti savęs gerti vandens, tačiau troškulys taip pat nepriimtinas. Vidutinio kūno sudėjimo žmogui (sveriančiam 70 kilogramų) optimalu išgerti du litrus gryno vandens per dieną. Toks gėrimo režimas prisideda prie kiekvienos kūno ląstelės prisotinimo drėgmės ir toksinų, toksinų ir patogeninių mikroorganizmų išplovimo. Turi būti bent pusantro litro švaraus vandens dienos meniu.
- Sergant atopiniu dermatitu suaugusiems, meniu turėtų būti įvairus: kasdien racione turi būti baltymų, riebalų ir angliavandenių. Porcijos neturėtų būti per didelės. Net naudingų medžiagų perteklius gali išprovokuoti atopinio dermatito paūmėjimą. O persivalgius draudžiamų ingredientų dažnai atsiranda pūlingo turinio bėrimų, apimančių dideles kūno vietas. Optimalus porcijos dydis yra apie du šimtus gramų. Apie šimtą kilogramų sveriantiems vyrams – 300–350 gramų. Turėtumėte laikytis dalinės mitybos ir valgyti maistą keturis ar penkis kartus per dieną, kad išvengtumėte stipraus alkio.
- Jokiu būdu neturėtumėte visiškai atsisakyti riebalų sergant atopiniu dermatitu. Valgiaraštyje turi būti sveikųjų omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Dauguma jų yra nerafinuotame alyvuogių, sėmenų, sezamo, medvilnės aliejuje. Negalima kepti maisto, nes esant ekstremalioms temperatūroms, nauda riebalų rūgštys lapai. Aliejus geriausiai panaudoti – jais pagardinti salotas, dėti į skystus patiekalus ar garnyrus.
Vegetarizmas sergant atopiniu dermatitu: nauda ar žala?
Yra nuomonė, kad sergant atopiniu dermatitu vegetarizmas, veganizmas, žalio maisto dieta ir kitos ekstremalios mitybos sistemos turi gydomąjį poveikį. Jie numato visišką bet kokio tipo maisto atmetimą - iš mėsos, pieno, kiaušinių, žuvies, iš patiekalų, kurie buvo termiškai apdoroti.
Tokia mityba yra alternatyviosios medicinos metodas. Kai kuriais atvejais radikalus mitybos pakeitimas dar labiau pablogins būklę. Oficialioji medicina neigiamai vertina veganizmą ir žalio maisto dietą. Gydytojai rekomenduoja naudoti standartinius ir patikrintus mitybos modelius.
Maitinimas vienai dienai
Atopinio dermatito meniu suaugusiems parai paūmėjimo ar remisijos metu:
- Pusryčių metu turėtų būti sudėtinių angliavandenių, kurie suteiks energijos tam tikrą laiką prieš pietus. Idealūs grūdai: grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai. Nedėkite džiovintų vaisių, sviesto, riebaus pieno ar kvapiųjų medžiagų. Košę reikia virti vandenyje arba liesame piene. Jei pacientas gerai toleruoja cukrų ir druską, jų galima dėti. Pusryčiams taip pat galite valgyti baltyminius omletus, vaisių kokteilius (pavyzdžiui, bananų ar kefyro), žalius obuolius, keptus orkaitėje.
- Užkandžiai turėtų patenkinti baltymų poreikį. Jei pacientas jaučia gedimą, galite atsigaivinti angliavandeniais. Idealus užkandis – pakelis dietinės duonos arba pakelis neriebios varškės.
- Pietūs yra pagrindinis valgis. Gavėnios barščiai, okroshka ant neriebaus kefyro, tyrės sriuba iš lengvų daržovių (bulvių, žiedinių kopūstų, porai, ropės). Būtinai dėl antrojo mėsos patiekalas: liesa jautiena, kalakutiena. Desertui – vienas bananas arba žalias obuolys.
- Vakarienė turėtų būti daugiausia baltymų. Idealus žuvies filė gabalas (chum lašiša, rožinė lašiša, skumbrė, menkė), kepta ant grotelių arba garuose.
Vaikų ir suaugusiųjų atopinio dermatito savaitės meniu
Turėtumėte laikytis dalinės mitybos mažomis porcijomis. Savaitės su atopiniu dermatitu meniu galite rekomenduoti:
- Pirmadienis: ryte - baltyminis omletas su nugriebtu pienu, vienas žalias obuolys, pietums - liesi barščiai, veršienos guliašas su troškinti kopūstai, užkandis - neriebios varškės briketas, vakarienė - ant grotelių kepta skumbrė arba rausvos lašišos filė, lašišos čiulbėjimas.
- Antradienis: pusryčiams suvalgykite porą vaisių, užkandis - pakelį dietinės duonos, pietūs - daržovių sriubą, kalakutienos guliašą, antras užkandis - stiklinę kefyro ir vieną bananą, vakarienę - Cezario salotas be duonos skrebučių.
- Trečiadienis: ryte - stiklinė kefyro su minimaliu riebalų kiekiu ir pora baltymų vištienos kiaušiniai, užkandis - viena kriaušė, pietūs - liesi barščiai, agurkų ir žalumynų salotos su grietine, grikių košė su virtos vištienos filė gabalėliu, vakarienei - kefyro ir prinokusio banano kokteiliai.
- Ketvirtadienis: baltyminis omletas su nugriebtu pienu, viena kriaušė ir vienas žalias obuolys, pietums - veršienos guliašas su troškintais kopūstais, užkandis - batonėlis neriebios varškės, vakarienė - virtos bulvės su troškinta žuvimi.
- Penktadienis: pusryčiams - bet koks sūris su minimaliu riebumo procentu, užkandis - dietinė duona, pietūs - daržovių troškinys su troškinta veršiena, antras užkandis - pakelis neriebios varškės, vakarienei suvalgykite kelis kiaušinių baltymus.
- Šeštadienis: ryte - avižiniai dribsniai, užkandis - stiklinė neriebaus kefyro, pietums - liesi barščiai arba okroshka, vakarienei - agurkų ir salotų salotos, kriaušės ir kefyras.
- Sekmadienis: pusryčiams suvalgyk porą vaisių, užkandis – pakelį dietinės duonos, pietums – dietinį plovą, antrasis užkandis – stiklinę kefyro ir vieną bananą, vakarienei – agurkų ir salotų salotas.
Sergant atopiniu dermatitu, tai reiškia visišką ryškiai raudonos spalvos vaisių ir daržovių atmetimą. Tai pomidorai, vyšnios, raudoni obuoliai, spanguolės, kalnų pelenai, serbentai. Remisijos laikotarpiu galite palaipsniui įtraukti juos į dietą ir stebėti kūno reakciją.
Sergant atopiniu dermatitu suaugusiems, meniu patartina derinti su gydančiu dermatologu ir alergologu. Jie gali atlikti tolesnius pakeitimus.
Kaip pasidaryti dietą vienam mėnesiui
Aukščiau pateiktame suaugusiųjų dermatito dietos meniu pavyzdyje galite saugiai sukeisti indus. Pagrindinė sąlyga – nevartoti alergiją sukeliančių maisto produktų ir gėrimų. Jei pacientas nuolat pažeidžia odos būklės gerėjimą, galite nelaukti.
Kad organizmas netrūktų kokių nors maistinių medžiagų, reikia stebėti riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą. Bet kuriame gaminyje daugiausia yra vienas iš šių komponentų. Pavyzdžiui, veršiena ir receptai su šia mėsa yra daug baltymų, mėsoje nėra angliavandenių ir mažai riebalų. Daržovės ir vaisiai yra gryni angliavandeniai. Kiekvienas žmogus, kuris stebi savo mitybą, žino šią informaciją ir ja naudojasi sudarydamas meniu.
Suaugusiųjų dermatito meniu turėtų būti pagrįstas nuolatiniu šių produktų naudojimu:
- bulvės, cukinijos, ropės;
- ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai;
- vištiena, kalakutiena, veršiena, žuvis;
- žalieji obuoliai, bananai, ananasai;
- agurkai, salotos;
- alyvuogių ir sėmenų aliejus;
- mažai riebalų turintys pieno produktai.
Tai yra dietos pagrindas, jos „stuburas“. Vien iš šių produktų galite sudaryti gana įvairų meniu.
Aukščiau aprašytas savaitės atopinio dermatito meniu yra klasikinis hipoalerginės dietos pavyzdys. Kai kuriems pacientams, pavyzdžiui, raudoni obuoliai nesukelia būklės pablogėjimo. Tokiu atveju galite saugiai įtraukti juos į savo racioną. Arba, pavyzdžiui, burokėlių valgymas taip pat ne visada sukelia ligos paūmėjimą. Taigi pagrindinis veiksnys sudarant dietos meniu sergant atopiniu dermatitu yra individualios paciento savybės.
Dermatologų ir alergologų patarimai, kaip efektyviausiai gydyti
Paprasti patarimaiŽmonės, kurie susidūrė su atopinio dermatito problema:
- Jei įmanoma dietą derinti su hormoninių tepalų vartojimu, turėtumėte tai išbandyti Kompleksinis požiūris.
- Bet koks hormoninis tepalas negali būti naudojamas nuolat ilgiau nei dvi savaites, nes tokios priemonės visada turi abstinencijos poveikį.
- Dermatito simptomų paūmėjimo laikotarpiu turėtumėte visiškai atsisakyti bet kokio alkoholiniai gėrimai.
- Jei dermatitas prasidėjo kūdikiui, kuris žindymas, maitinanti mama turėtų peržiūrėti savo mitybą ir iš raciono neįtraukti straipsnyje išvardytų maisto produktų.
- Kūdikių dermatito hormoninių tepalų naudojimas yra nepageidautinas - turėtumėte pabandyti ištaisyti būklę tik mitybos pagalba.
- Paūmėjimo laikotarpiu būtina visiškai atsisakyti saldžių gazuotų gėrimų, kompotų, sulčių (ypač gamyklinių).
- Sergantieji atopiniu dermatitu turėtų būti ypač atidūs vartodami bet kokius maisto papildus, sportinius kokteilius, aminorūgščių kapsules, nes beveik visuose tabletiniuose preparatuose yra laktozės, kuri sukelia paūmėjimą.
- Jei būklės paūmėjimas nepraeina net pakeitus mitybą, reikia atlikti išsamų tyrimą ir patikrinti organų būklę. virškinimo trakto.
- Kai kuriais atvejais bloga kepenų būklė (toksinis hepatitas, riebalinė degeneracija, organų padidėjimas, priešcirozė) gali sukelti dermatito simptomus. Labai svarbu patikrinti kepenų būklę ir, jei reikia, išgerti hepatoprotektorių – vaistų, skirtų šiam organui apsaugoti, kursą.
Daugelio lėtinių ligų sunku atsikratyti be mitybos korekcijos. Tačiau kai kuriuos iš jų galima nugalėti tik radikaliais metodais. Paciento dietos keitimas įvyksta kartą ir visiems laikams. Takova griežta dieta sergant atopiniu dermatitu, kurio provokatoriai dažnai yra maisto produktai. Norint pašalinti pasikartojimo riziką, būtina visiškai pašalinti tuos, kurie gali sukelti paūmėjimą, ir pakeisti juos sveiku maistu, padedančiu panaikinti atopinio dermatito simptomus.
Mitybos ypatybės
Mityba turi būti subalansuota, todėl būtina užtikrinti, kad organizmas gautų visus reikalingus mikroelementus, vitaminus. Tai ypač svarbu vaikui, sergančiam atopiniu dermatitu. Todėl vaikų mityba grindžiama šiais principais:
- Dalinė mityba yra pagrindinis dalykas. Jūs turite maitinti kūdikį dažniau, tačiau porcijos turi būti mažos. Šis režimas išlaisvina skrandį nuo sunkaus darbo, dėl kurio greitai pasisavinamos reikalingos medžiagos.
- Jūs negalite priversti kūdikio valgyti, jei jis nėra alkanas.
- Maiste negali būti vieno potencialaus alergiją sukeliančio agento.
Sergant atopiniu dermatitu, būtina vesti specialų maisto dienoraštį. Tai lentelė, kurioje turėtų būti paminėti visi maisto produktai, taip pat dermatitu sergančio kūdikio reakcija į kiekvieną iš jų. Šis metodas leis lengvai nustatyti visus nepageidaujamus elementus, dėl kurių blogėja, kad būtų galima juos laiku pašalinti.
- Dėl galimo Neigiama įtaka ant virškinimo organų maistą geriau garinti, kepti ar virti.
- Kepti, marinuoti, rūkyti – tabu. Reikia vengti didelio kiekio druskos, cukraus, acto. Taip pat draudžiami prieskoniai, konservantai, dažikliai, greitieji angliavandeniai.
- Dalinė mityba yra optimali suaugusiems.
- Vaisiai ir daržovės turėtų būti vartojami sezono metu, geriausia su priemiesčio zona. Siekiant sumažinti neigiamą poveikį, nuo vaisiaus nupjaunama žievelė, o daržovės mirkomos vandenyje. Jiems užvirus vanduo nupilamas, pakeičiamas šviežiu vandeniu. Mėsos sultiniai taip pat ruošiami, tačiau jie nusausinami du kartus.
- Salotos, dribsniai turi būti gardinami tik augaliniais riebalais – saulėgrąžų, alyvuogių, linų sėmenų ar kukurūzų.
1,5 litro švaraus vandens per dieną yra būtinas bet kokiam dermatitui, įskaitant atopinį. Geriant daug vandens, normalizuojamas vandens ir druskos balansas, pagerėja medžiagų apykaita.
Ką galite valgyti sergant atopiniu dermatitu
Žodis „dieta“ dažnai gąsdina. Daugelis mano, kad meniu bus monotoniškas, o maistas – visiškai neskanus. Tačiau jie klysta, nes atopiniu dermatitu sergantiems pacientams leidžiamų produktų sąrašas yra gana didelis:
- Grūdai. Košes ir garnyrus geriau virti ant vandens. Leisti soros, grikiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos. Remisijos stadijoje galima naudoti išmirkytus ryžius (geriau per naktį palikti vandenyje), kukurūzų kruopas.
- Aliejai. Gyvuliniai riebalai sergant atopiniu dermatitu neleidžiami, tačiau leidžiamas nedidelis kokybiško sviesto kiekis – ne daugiau kaip 10 g per dieną. augaliniai aliejai kontraindikacijų nėra, priešingai – rekomenduojamos.
- Pieno produktai. Dėl neriebių rūgštaus pieno gėrimų skundų nėra. Natūralūs jogurtai, kefyras ir varškė laukiami tik tada, kai nėra neigiamos reakcijos. Lengvų veislių sūris gali paįvairinti mitybą dermatito remisijos metu. Bet kokie kiti produktai neįtraukiami, bet ožkos pienas sergant atopiniu dermatitu dirbtinai maitinamam vaikui, tai laikoma išsigelbėjimu, nes yra hipoalergiška ir maistinga.
- Mėsa. Virtai liesai mėsai apribojimų nėra. Suaugusieji gali gaminti maistą iš Įvairios rūšys mėsa: ėriena, kalakutiena, arkliena, triušiena, vištiena, kiauliena, veršiena, subproduktai. Maži vaikai, kuriems gresia atopinis bėrimas, neturėtų valgyti vištienos ar veršienos.
- Žuvis. Leidžiama naudoti upę su mažai riebalų, jei nesukelia nepageidaujamos reakcijos. Jį reikia kepti arba troškinti garuose.
- Daržovės. Atopiniam dermatitui geriausiai tinka žalios spalvos rūšys, įskaitant papriką, bet tik šios spalvos. Remisija išplečia sąrašą: pridedami ankštiniai augalai, šviesūs moliūgai ir baklažanai.
- Vaisiai, džiovinti vaisiai. Leidžiami žali obuoliai geltonos slyvos, kriaušės, datulės, slyvos. Bananai reikalauja kruopštaus požiūrio.
Nežinoma, koks maistas ar jų derinys gali sukelti atopinę organizmo reakciją, todėl patiekalai su didelis kiekis Ingredientus geriausia virti rečiau.
Draudžiamų maisto produktų ir kryžminės reakcijos lentelė
Maisto alergenai yra pavojingi patys savaime, tačiau kartais prie jų prisijungia ir kiti dirgikliai, kuriuose yra panašių medžiagų, sukeliančių organizmo reakciją. Kad jis prasidėtų, valgant pakanka įkvėpti alergenu „apnuodyto“ oro.
Specialistai rekomenduoja naudoti hipoalerginę dietą sergant atopiniu dermatitu tik turint nusistovėjusią diagnozę.Tokių derinių reikėtų vengti.
| Alergijos tipai | Pagrindiniai kryžminiai alergenai | |
| Ant medžių žiedadulkių | riešutai Petražolės Salierai | Krūmų ir medžių vaisiai: abrikosai, vyšnios, kriaušės, persikai, vyšnios, obuoliai |
| Dėl javų žiedadulkių | Heraklis miltiniai gaminiai Kepiniai | Rūkyta ir pusiau rūkyta dešra Avižinės kruopos |
| Dėl piktžolių žiedadulkių | Arbūzas Baklažanas | Cukinijos Sėklos ir iš jų pagaminti produktai |
| Ant grybų – pelėsiai ir mielės | Vynas, sidras Mielinė tešla Rauginti kopūstai | Alus ir gira Cukrus ir jo pakaitalai fermentuoti maisto produktai |
| Dėl karvės pieno | Jautiena, veršiena Ožkos pienas | Fermentiniai preparatai iš galvijų kasos |
| Dėl vištienos kiaušinių | vištienos sultinio, mėsos Putpelių kiaušiniai, mėsa | Antis |
Atopinių dietų tipai
Pašalinimo dieta
Ši dieta yra ypač griežta. Dietos tikslas – greitai nustatyti dermatitą išprovokavusį alergeną. Todėl mityba šiuo laikotarpiu yra tokia menka, kad gresia pavojingomis pasekmėmis – mikroelementų disbalansu ir vitaminų trūkumu. Pirmąsias tris dienas pacientas valgo tik neraugintus krekerius, gerdamas juos su negazuotais mineralinis vanduo.
Pagrindinė taisyklė – priežastiniu požiūriu reikšmingo maisto dirgiklio pašalinimas, maisto su didele alerginių reakcijų rizika pakeitimas mažai alergizuojančiu pavadinimu. Pasibaigus šiam laikotarpiui, kasdien į dietą įtraukiamas vienas naujas produktas. Po priėmimo būklė stebima vieną dieną. Alergeno nustatymą jie pradeda nuo pieno gėrimų, tada, nė trupučio nekeisdami schemos, pereina prie kitų augalinių ir gyvūninių produktų. Jei nustatoma atopinė reakcija, dirgiklis neįtraukiamas. Vaikų eliminacinė dieta reikalauja, kad tėvai ne tik vestų maisto dienoraštį, bet ir neįtrauktų maisto produktų, kurie gali sukelti kryžmines reakcijas.
Rotacinė dieta
Dėl genetinio polinkio į atopinį bėrimą įvairus meniu labai tikėtina, kad sukels organizmo reakciją. Monotonija, priešingai, labai sumažina dermatito priepuolio riziką. Todėl rotacinė (žiedinė) dieta numato ciklišką produktų vartojimą. Per vieną dieną reikia suvalgyti vienos rūšies daržovių, vaisių, baltymų ir grūdinių produktų. Šis maistas tęsiasi 4 dienas. Po to seka naujų produktų pristatymas.
Taip pat būtinas maisto dienoraštis. Jame užfiksuojama seka, pažymimi visi savijautos pokyčiai. Jei yra neigiama atopinė reakcija į bet kurį dietos komponentą, ji įtraukiama į naują rinkinį. Jei alergija kartojasi, ji visiškai atmesta. Toks vaikų ir suaugusiųjų atopinio dermatito meniu pasukimas yra pageidautinas, nes jis neleidžia kauptis tam tikros grupės antikūnams, leidžia valgyti įvairiai, identifikuojant pavojingus maisto produktus.
Atopinis dermatitas skirstomas į amžiaus kategorijas. Kiekvienam iš jų yra tam tikros rekomendacijos ir leidžiami produktai.
Vaikams
Hipoalerginė dieta sergant atopiniu dermatitu vaikams priklauso nuo jų amžiaus. Jei naujagimis maitinamas krūtimi, visa atsakomybė tenka mamai, kuri privalo apriboti savo mitybą. Jei tai neįmanoma arba neduoda norimo rezultato, geriau perkelti vaiką į dirbtinę mitybą. Todėl pagrindiniai kūdikių iki metų mitybos žingsniai yra teisingas ir savalaikis papildomo maisto įvedimas ir teisingas mišinio pasirinkimas. Priešingu atveju kyla pavojus susipažinti su dermatitu. Jei medicininį mišinį rekomenduoja gydytojas, turėtumėte išsamiau susipažinti su papildomo maisto taisyklėmis:
- Papildomas maistas pradedamas maitinti 5-6 mėnesius, tačiau tik esant atopinio dermatito remisijai.
- Reikalingas nedidelis komponentų skaičius.
- Hipoalerginiai produktai yra patvirtinti alergologo, tačiau tik atlikus tyrimus.
- Rekomenduojamos mėsos tyrės iš kalakutienos, kiaulienos, avienos, likusios – draudžiamos.
- Termiškai apdoroti vaisiai įvedami pirmųjų gyvenimo metų pabaigoje.
Nuo 1-2 metų pradedama palaipsniui plėsti mitybą, kurios tikslas – sumažinti antigeninį poveikį, stabilizuoti virškinamąjį traktą. Pagrindas – mitybos lentelės numeris 5. Maistas turi būti termiškai apdorotas, susmulkintas, iš prieskonių leistinas tik nedidelis druskos kiekis. Leidžiama laikytis rotacinės dietos. Visiškai draudžiama vaiką lepinti šokoladu, saldainiais, visokiais saldumynais, greitu maistu.
Suaugusiems ir paaugliams
Suaugusiųjų ir paauglių atopinio dermatito dieta yra būtina. Pastariesiems – ypač todėl, kad dažni atvejai, kai po vaikystėje patirtos ligos atsinaujina atopinis dermatitas. Jei pacientas neturi padidėjusio jautrumo maisto produktams, gali būti rekomenduojama mažo kaloringumo Ado dieta. Produktų sąrašas nustatomas pagal amžių, lytį, ūgio ir svorio kategorijas bei padidėjusį jautrumą alergenams.
Tačiau suaugusiųjų atopinio dermatito mitybai nėra vietos:
- riebus ir keptas maistas;
- įvairus greitas maistas;
- gazuoti, energetiniai gėrimai, tonikai, alkoholis;
- marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservai, marinatai.
Dietos itin svarbu laikytis net per šventes. Rekomenduojama laikytis griežtos dienos režimo, vengti streso, atsisveikinti su visais žalingais įpročiais, palaikyti švarą.
Nėščioms ir žindančioms moterims
Dietos nėštumo ir žindymo laikotarpiu sergant dermatitu iš esmės yra panašios, skiriasi tik kūdikio reakcija į tam tikrą produktą. Norint pakoreguoti mitybą, būtina pašalinti visus stiprius alergenus, net jei kūdikis ir mama juos gerai toleruoja. Su produktais, kurie nepriklauso šiai kategorijai, bet kartais gali išprovokuoti atopinio bėrimo priepuolį, reikėtų būti atsargiems, geriau kiek įmanoma sumažinti jų naudojimą.
Būtina įtraukti į dietą vitaminų kompleksai ir probiotikai. Jei maitinančiai moteriai nustatomas atopinis dermatitas, rimti jos mitybos apribojimai turėtų būti pagrindinė paskata perkelti kūdikį į mišrų maitinimą. Dažnai patariama visiškai pereiti prie dirbtinio.
7 dienų hipoalerginis meniu
Sudarant valgiaraštį savaitei, sergant atopiniu dermatitu, atsižvelgiama ir į kryžminės alergijos riziką. Todėl gydytojas gali pakoreguoti siūlomą variantą.
Pirmoji diena
- Rytas: dribsnių ir daržovių troškinys, arbata.
- Diena: daržovių troškinys, garų kotletai, jogurtas.
- Vakaras: kietieji makaronai, mėsos kukuliai, obuolių želė.
Antra diena
- Rytas: virtas kalakutienos sumuštinis, kriaušė, jogurtas.
- Diena: mėsos sriuba su daržovių sultiniu, bananais, arbata.
- Vakaras: kukurūzų kruopų garnyras, šviežių cukinijų salotos, želė.
Trečia diena
- Rytas: Heraklio košė su džiovintais vaisiais, arbata.
- Diena: daržovių sriuba su veršiena, fermentuotas keptas pienas, obuolys.
- Vakaras: Heraklio košė su daržovėmis, kompotas.
Ketvirta diena
- Rytas: daržovių ir vaisių salotos, virta vištiena, arbata.
- Diena: barščiai ant daržovių sultinio, kotletai, sultys.
- Vakaras: daržovės virtos su kiauliena.
Penkta diena
- Rytas: makaronai su daržovėmis, žalioji arbata.
- Diena: avižiniai dribsniai, kriaušės, kompotas.
- Vakaras: garuose virta žuvis, kepta cukinija, jogurtas.
Šešta diena
- Rytas: mažo kaloringumo jogurtas, 2 ruginiai skrebučiai su avokadu, arbata.
- Diena: kopūstai troškinti su grikiais, kompotas.
- Vakaras: jautienos guliašas su virtomis bulvėmis, obuoliu.
Septintoji diena
- Rytas: sorų košė su razinomis, arbata.
- Diena: brokolių sriuba, vištienos kotletai, avižinių dribsnių želė.
- Vakaras: vegetariškas plovas su virta jautiena arba kiauliena, rūgpieniu.
Visas sriubas geriausia virti daržovių sultinyje, įdedant į jas atskirai virtos mėsos. Taip pat svarbu sumažinti druskos kiekį ir laikytis 5 dietos leidžiamų maisto produktų.
Sveiki receptai
Nepaisant riboto leidžiamų maisto produktų sąrašo, yra net receptų sveikų žmonių. Sergant dermatitu, galite gaminti šiuos paprastus patiekalus.
Bulvių troškinys
Reikia paimti:
- brokoliai - 400 g;
- bulvės - 4 vnt;
- alyvuogių aliejus;
- sūris (šiek tiek).
Bulvės supjaustomos plonais apskritimais, brokoliai susmulkinami. Pirmiausia paskleiskite bulvių sluoksnį, šiek tiek pašlakstykite aliejumi, tada paskleiskite kopūstą. Jis padengiamas antru bulvių sluoksniu, patepamas aliejumi, pabarstomas sūriu. Įdėkite indą į orkaitę (180 ° C), kepkite apie 40 minučių.
Grikių plovas su kalakutiena
Ingridientai:
- grikiai - 1 puodelis;
- 300 g kalakutienos;
- 1 mažas svogūnas;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.
Kruopščiai nuplauti javai užpilami verdančiu vandeniu (2 stiklinės), verdami 3-5 minutes, nukeliami nuo ugnies, suvyniojami. Kol ateina dribsniai, išvirkite kalakutienos filė. Svogūnas supjaustomas, atsargiai ir trumpai pakepinamas aliejuje, tada dedama smulkiais gabalėliais supjaustyta mėsa. Tada sumaišyti su grūdais.
Obuoliai, kepti su varške
Desertui reikia paimti:
- žali obuoliai - 3-4 vnt.;
- 200-300 g neriebios varškės;
- cukraus pagal skonį.
Vaisiai padalijami per pusę, pašalinamos sėklos. Minkštimas atsargiai išpjaunamas peiliu ar šaukštu, susmulkinamas, sumaišomas su varške ir cukrumi, įdaryti obuoliai. Indą pašaukite į orkaitę (180°C) 20 minučių.
Atopiniu dermatitu sergančio vaiko meniu neturėtų būti monotoniškas. Todėl kaip desertą galite virti pyragą. Bet ne paprastas, o dietinis. Jai tinka ingredientai, kuriems nereikia kepti. Tai gali būti varškė ir sausainiai, bananai, vaisių tyrės. Sausainiai pasitarnaus kaip sluoksniai, kurie pertepami varškės ir vaisių mišiniu.
Ar mityba turi įtakos žmogaus sveikatai? Yra produktų, kurie padeda pasveikti nuo įvairių ligų. Taip pat yra tokių, kurių naudojimas kenkia organizmui. Sėkmingas atopinio dermatito gydymas tiesiogiai priklauso nuo tinkamos mitybos.
Dažniau diagnozuojamos alerginės kilmės odos ligos, dermatitas pasireiškia ankstyvoje vaikystėje. Išvaizdos priežastys:
- Per sausas oras.
- genetinis polinkis.
- Alerginės reakcijos į dulkes, žiedadulkes, gyvūnų plaukus, buitines chemines medžiagas.
- alergija maistui.
Dieta yra svarbi suaugusiųjų atopiniam dermatitui. Dėl efektyvus gydymasžmogus, sergantis odos liga, turėtų:
Maisto alergeniškumo lentelė
| Produktai | Aukštas alergijos lygis detales |
Vidutinis poveikis | Rekomenduoti - būti suvalgytam |
|---|---|---|---|
| Mėsa |
|
|
|
| Žuvis |
|
Upė | |
| Angliavandeniai |
|
Marmeladas |
|
| Pieno |
|
|
|
| javai |
|
Avižiniai dribsniai |
|
| Daržovės |
|
|
|
| Vaisius |
|
Bananai |
|
| Uogos |
|
|
|
| Kita |
|
|
Reikėtų nepamiršti, kad yra ir kryžminė alergija maistui. Tai pasireiškia žmonėms, kurie yra alergiški augalų žiedadulkėms, kai jie valgo tam tikrą maistą. Štai kodėl taip sunku alerginis dermatitas izoliuoti ir pašalinti alergeną.
Dietos
Dieta nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Jei vaiko tėvai jau serga kokiomis nors alerginėmis ligomis, kyla pavojus, kad kūdikis susirgs atopiniu dermatitu. Siekiant išvengti atopijos išsivystymo kūdikiui, besilaukianti mama turite laikytis tam tikros dietos.
Hipoalerginio maisto gaminimas apima taisykles:
Su GV svarbu:
- Jūs negalite nuolat valgyti to paties produkto, net ir labiausiai hipoalerginio - yra kumuliacinė alergija.
- Būtinai pašalinkite iš dietos su alerginiu dermatitu visus produktus, kurių sudėtyje yra sintetinių dažiklių.
- Visų poveikis vaistai ir vitaminų, kuriuos vartoja pacientas.
Hipoalerginė formulė maitinančioms motinoms
Dieta turėtų būti parenkama individualiai, atsižvelgiant į paciento savybes, jokiu būdu neturėtumėte eiti į kraštutinumus ir pereiti prie duonos ir vandens.
Pašalinimo dieta
Griežta dieta, leidžianti nustatyti alergeną. Dažniausiai vartojamas suaugusiems, sergantiems alerginiu dermatitu.
Naudodamiesi laipsnišku produktų įvedimu, galite sukurti hipoalerginį meniu.
Rotacinė dieta
Švelnus, optimaliai tinkantis alergijai tam tikriems maisto produktams nustatyti, bėrimų mažinimui paūmėjus atopijai, yra rotacinė dieta. Jis naudojamas tiek motinos žindymui, tiek tinkamam papildomo maisto įvedimui kūdikiui.
Pavyzdinį atopinio dermatito meniu penkioms dienoms sudaro hipoalerginiai produktai, sąlyginai nesukeliantys atopinių reakcijų.
Mityba iš pradžių susideda iš keturių elementų: mėsos, grūdų, vienos daržovės, vaisių ar uogų. Pieno, angliavandenių produktai dedami palaipsniui ir daug vėliau.
Rotary meniu lentelė:
Su tokia mityba alergenai nesikaupia organizme, reaguojant į vieną iš meniu punktų. Galite stebėti reakciją į pristatytus produktus.
Atopinis dermatitas yra ypatinga odos liga, pasireiškianti visų amžiaus grupių žmonėms, kurios fizinis pasireiškimas pasireiškia niežuliu, vietiniu odos paraudimu, lupimusi (viršutinių dermos sluoksnių šiurkštumu) arba bėrimu. . Dermatitas pažeidžia veido, kartais kaklo odą, pažeidžia ir sąnarių raukšles, rečiau pažeidžia sėdmenų odą.
Sergant dermatitu, naudinga kurį laiką neįtraukti mėsos
Ligos vystymosi fazės
Yra dvi atopinio dermatito fazės: vystymasis ir paūmėjimas. Norint išvengti šių dviejų fazių, kai jos atsiranda, naudojami tokie metodai kaip dieta ir gydymas vaistais.
Atopinio dermatito dietinio gydymo tipai
Kai kurie žmonės klaidingai mano, kad atopinis dermatitas yra ūmios alergijos maistui simptomas, tačiau dažniausiai būna priešingai. Faktas yra tai, kad atopinis dermatitas, kaip simptomas, dažnai pažeidžia naujagimių odą, kuri dėl akivaizdžių priežasčių negali turėti alergijos maistui. Didelė tikimybė, kad šie vaikai ateityje turės alergiją maistui, tačiau tik 10 proc. Todėl hipoalerginė dieta sergant atopiniu dermatitu skiriama tik tada, kai kiti gydymo metodai neduoda teigiamo rezultato arba iš tikrųjų nustatoma alerginė reakcija į tam tikrą produktą, netrukus po valgio arba po 3-6 valandų kūdikiams, kas yra itin reta. .
Kokie maisto produktai turėtų būti neįtraukti
Laikantis hipoalerginės dietos, keletą savaičių būtina atmesti šiuos maisto produktus:
- produktai, kurių sudėtyje yra sotieji riebalai pavyzdžiui, riebus pienas ir raudona mėsa;
- saldūs gėrimai, įskaitant arbatą ir kavą;
- produktai, kurių sudėtyje yra glitimo.
Jei produkto atmetimas nepagerina, jį galima saugiai naudoti, kitaip jis turi būti pašalintas.
Tačiau net jei žmogus yra alergiškas maistui, alergeno vengimas ne visada palengvina atopinio dermatito simptomus.
Saldi kava kenkia nuo dermatito
Atopinio dermatito dieta suaugusiems
Mokslininkai vis dar nesupranta, kaip dieta veikia atopinio dermatito simptomus, tačiau suaugusiųjų atopinio dermatito dieta gali labai padėti palengvinti situaciją. Žmogus nebūtinai turi būti alergiškas vienam iš šių maisto produktų, tačiau jų vengimas labai padeda pagerinti situaciją. Čia pateikiamas maisto produktų, kurių sudėtyje yra tokios medžiagos kaip histaminas, sąrašas, dėl jų vartojimo žmogui gali pablogėti uždegiminis procesas:
- tarp daržovių: špinatai ir pomidorai;
- tarp vaisių: citrusiniai vaisiai, braškės, avietės, bananai, ananasai, kiviai, avokadai, melionai,
- riešutai su kevalais (graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai);
- fermentinis sūris (parmezanas);
- pieniškas šokoladas;
- vėžiagyviai, jūros gėrybės (ypač tokie kaip ančiuviai ir sardinės);
- konservai;
- dešrelės;
- baltas kiaušinis;
- karvės pienas ir pieno produktai;
- miltai.
Šių produktų pašalinimo pasekmės priklauso nuo paties žmogaus, net ir kiekio ribojimas gali duoti teigiamą rezultatą.
Parmezanas, pomidorai, miltai ir kiaušiniai turėtų būti neįtraukti į dienos meniu
Dietos rotacija
Rotacinę dietą sergant atopiniu dermatitu gydytojai skiria retai, ji naudojama kaip metodas tiksliai nustatyti alergeną. Dieta susideda iš valgymo tik tam tikros maisto produktų grupės:
- šviežios daržovės;
- vištiena ir gyvulių mėsa;
- pieno virtuvė;
- javai;
- vaisių.
Pirmiausia reikia naudoti visas grupes ratu, tai yra, jei iš pradžių buvo daržovių diena, tai kitą kartą tai bus tik po šešių dienų.
Alergenas turi būti aptiktas iškart po vartojimo. Jei nereaguojama į kokį nors produktą, sakome, kad žmogus neturi alergijos.
Atopinis dermatitas – kokią dietą pasirinkti
Atopinis dermatitas paprastai užtrunka apie 3 mėnesius. Visą šį laiką pageidautina laikytis dietos.
Pavyzdinis meniu suaugusiems:
pusryčiai: košė ant vandens ir žalioji arbata;
- popietės užkandis: pora keptų obuolių;
- pietūs: daržovių sriuba;
- bananų užkandis;
- vakarienė: garuose virta žuvis su daržovėmis.
Vaikų, vyresnių nei 1 metų, meniu bus šie produktai:
- liesos jautienos;
- daržovių sriubos;
- kepti obuoliai;
- daržovių tyrės ir vaisių putėsiai;
- nugriebtas pienas.
Pavyzdinis meniu paaugliams:
- pusryčiai: grikiai ir arbata be cukraus;
- popietės užkandis: pora šviežių obuolių;
- pietūs: garuose virta žuvis su daržovėmis;
- vakarienė: virtos bulvės ir daržovių salotos.
Vaikų iki 1 metų atopinio dermatito pavyzdinis meniu:
- tyrės ir kriaušių/obuolių/serbentų sultys;
- mažai riebalų turintis jogurtas;
- bulvių ir kopūstų košė;
- avižiniai dribsniai arba grikiai.
Daržovių salotas galima valgyti pietums ar vakarienei
Atopinis dermatitas – mityba
Mityba sergant atopiniu dermatitu būtinai bus griežtai subalansuota. Meniu pagrindas bus maistas, kuriame gausu vitamino A
Šis vitaminas pasižymi apsauginėmis savybėmis, taip pat atkuria odos, akių, gleivinių ląsteles, dantų emalį, todėl jį reikėtų įtraukti į žmonių, sergančių atopiniu dermatitu, racioną.
- žalios daržovės (špinatai, kopūstai);
- morkos;
- moliūgas;
- melionas;
- arbūzas;
- mango;
- abrikosas.
B grupės vitaminai prisideda prie apsauginio odos sluoksnio atstatymo. Jį galima rasti šiuose gaminiuose:
- javai;
- ankštiniai augalai (žirniai, pupelės);
- žiediniai kopūstai;
- obuoliai;
- Vynuogė.
Brokoliai naudingi paūmėjus
Dėl savo antioksidacinių savybių vitaminas E yra būtinas organizmui, nes padeda kovoti su ligomis, stiprina imuninę sistemą ir teigiamai veikia odą. Atopinio dermatito protrūkio atveju ypač rekomenduojami šie produktai:
- špinatai;
- Brokoliai;
- šparagai;
- kivis;
- Vynuogė;
- slyvos;
- avižos;
- Rudieji ryžiai.
Pašalinimo dieta
Atopinio dermatito pašalinimo dieta apima visų maisto produktų pašalinimą pradiniame etape. Žmogui, priklausomai nuo fizinių galimybių, reikia išsilaikyti 1-3 dienas ant vandens ir džiūvėsėlių. Po to palaipsniui pridedami įvairių grupių produktai: pieno, mėsos, žuvies, daržovių. Iš pradžių pieno diena, paskui mėsos diena ir t.t. Kai tik pasireikš atopinio dermatito paūmėjimas, pasakysime, kad alergenas rastas ir jį būtina pašalinti. Atopinį dermatitą galima visiškai išgydyti tik tuo atveju, jei jį sukėlė maistas.
Pirmąsias eliminacinės dietos dienas reikia skirti džiūvėsėliams ir vandeniui.
Meniu ir produktų rinkinys nuo atopinio dermatito
Sergant atopiniu dermatitu labai svarbu tinkamai maitintis. Tinkama mityba yra raktas į sveiką fizinę ir psichinę sveikatą, kurios dėka galima žymiai sumažinti visus patologinius procesus. Ką galima valgyti sergant atopiniu dermatitu? Štai keletas produktų ir patarimų sąrašo:
- Valgykite kuo daugiau vaisių ir daržovių, juose yra daug vitaminų ir mineralų bei kitų vertingų medžiagų, apsaugančių nuo įvairios ligos. Daržovės yra kažkas, ko galima valgyti bet kokiu kiekiu.
- Kasdienėje mityboje turėtų būti sudėtinių angliavandenių – avižinių dribsnių, ryžių, grikių.
- Valgykite liesą mėsą ir žuvį. Tai yra kažkas, ką galite valgyti net vakare, bet nebijodami sustorėti ar likti alkani.
- Į savo maistą įpilkite alyvuogių aliejaus. Padeda išlaikyti atopinio dermatito pažeistos odos elastingumą.
- Apribokite druskos suvartojimą.
- Gerkite bent 1,5 litro vandens per dieną.
- Nepamirškite papusryčiauti.
- Venkite užkandžiauti saldumynais visą dieną. Pirmenybę teikite vaisių ar daržovių salotoms.
- Nepraleiskite valgio.
Išvada
Atopinis dermatitas yra lėtinė odos liga, galinti sukelti alergiją maistui. Dar neįrodyta, kaip laikomasi tam tikras taisykles mityba padeda sušvelninti ligos pasekmes, tačiau faktas lieka faktu, kad dietos terapija žymiai pagerina žmogaus būklę.
Kartais dieta gali išgydyti net suaugusiųjų atopinį dermatitą. Kad dieta sergant atopiniu dermatitu būtų veiksminga ir patogi, būtina sudaryti visų suvartojamų maisto produktų ir reakcijos į juos lentelę.
Jei nėra ypatingos reakcijos į produktus, pakanka laikytis tinkamos mitybos, kuri padės žymiai pagerinti situaciją.
